孟蝶一樂(lè)，看來(lái)當(dāng)年崔老太太的那番話，還是給雪青和杏黃留下了心理陰影：“這面包是頂餓的東西，同酒是不一樣的，不是享樂(lè)的玩意兒，我們賣面包大約就同開(kāi)家小面館差不多，哪就上升到官商勾連了。不過(guò)這東西也不能賣，做起來(lái)怪累人的不說(shuō)，我明目張膽的做生意到底不好看，又沒(méi)多少利潤(rùn)。”

    杏黃急了：“這么好吃的東西怎么可能利潤(rùn)不多？咱們售賣肯定能大火，累是累了點(diǎn)兒，到時(shí)候多給一些工錢就是了?！?/br>
    孟蝶笑了：“這么好吃的東西確實(shí)能大火，那你覺(jué)得有多少人愿意買這個(gè)方子？”

    杏黃張大了嘴巴：“二奶奶是要賣方子？這也行。”

    露微想了想：“那咱們是賣獨(dú)家還是多賣幾家？”

    孟蝶：“這么好吃的東**家豈不浪費(fèi)，我就賣給幾大家就成，到時(shí)候估計(jì)用不了多久，整個(gè)大易朝較為繁華的地方都能有這賣面包的鋪?zhàn)??！?/br>
    露微：“這樣也好。”

    孟蝶道：“明兒你們?nèi)ネㄖ秼邒?，再去定做三個(gè)烤爐，給府里兩個(gè)，給榮掌柜那邊安排一個(gè)，這次務(wù)必要給銀子，順便拿幾個(gè)面包給老師傅送過(guò)去，告訴他我們準(zhǔn)備賣方子的事兒，順便提醒他，他也可以賣技術(shù)?！?/br>
    露微笑道：“這個(gè)法子好，咱們真把方子賣給幾大家，這烤爐的需求實(shí)在是大，老師傅一個(gè)人哪能做得完？倒不如把關(guān)鍵的技術(shù)也賣給幾大家，他也能輕松也能賺銀子?！?/br>
    孟蝶頷首：“杏黃，這幾天你在研究研究，這面包上弄點(diǎn)rou松堅(jiān)果碎啥的，還有奶油，明兒弄出點(diǎn)奶油，試試奶油面包?！?/br>
    杏黃皺眉：“用牛奶做？不過(guò)莊子那邊買的牛少，牛奶不多，羊奶的膻味兒太重了，奶油又膩的慌?！?/br>
    孟蝶想了想，現(xiàn)在她確實(shí)只有羊奶多：“要不明天制作出奶油來(lái)后里面放杏仁煮一開(kāi)，去去膻味兒，然后我再想想?！?/br>
    杏黃：“那也行，明兒我試試?！?/br>
    孟蝶又想起一件事：“我們這邊今兒這香味兒可挺大，明天一早你們辛苦辛苦，早點(diǎn)兒起來(lái)和面發(fā)面，早飯的時(shí)候給各房和姑娘們都送去一些面包。

    杏黃嘿嘿一笑：“放心吧，我都想好了，明兒我先把面和雞蛋還有糖調(diào)配好，在加點(diǎn)去了膻味的羊奶進(jìn)去，隨便用筷子攪拌攪拌，這樣我的配比誰(shuí)也不知道，然后我就將這些我調(diào)配好的面給廚房的廚娘們?nèi)?，等她們?nèi)嗟牟畈欢?，我再將面收回?lái)加黃油和鹽，加完我稍微揉一揉，再給她們的時(shí)候她們也看不出我加了多少東西?！?/br>
    雪青立刻道：“這法子好，除了羊奶是她們?nèi)嗝娴臅r(shí)候要不停加入的，其余的東西別說(shuō)配比，就是你究竟加了什么她們都不知道，那雞蛋和白糖散落到白面里面，根本瞧不出。還有那么點(diǎn)兒的黃油和鹽也根本看不出?！?/br>
    杏黃點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)，做這個(gè)面包最忙活的就是揉面，廚娘們?nèi)嗝?，我明兒一早最多早點(diǎn)兒起來(lái)就行?！?/br>
    雪青道：“那我也跟你一塊兒起來(lái)，我燒火?！?/br>
    湖綠道：“雪青jiejie，明兒一早你和玫紅還要伺候二奶奶梳妝呢，還是我起早來(lái)給杏黃jiejie搭把手吧。”

    雪青：“那也行。”

    三言兩語(yǔ)，幾個(gè)丫鬟迅速將活計(jì)分配好，一點(diǎn)兒也不用孟蝶cao心。

    次日一大早，杏黃和湖綠早早的起身開(kāi)始忙活，等孟蝶起身的時(shí)候院子里已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)了香味兒。

    到正房那邊請(qǐng)安，溫氏有些臉紅的問(wèn)：“昨兒和今兒一早你那邊弄什么東西？好香?！?/br>
    孟蝶噗哧一笑，蹲在燦姐兒面前：“你這話是替曦哥兒和燦姐兒?jiǎn)柕陌?。?/br>
    溫氏臉上略有些不好意思的紅潤(rùn)退去，變?yōu)檎{(diào)侃：“你知道就好?！?/br>
    孟蝶：“曦哥兒，燦姐兒，嬸嬸我呀已經(jīng)把吃的給你們準(zhǔn)備好了，一會(huì)兒吃早飯的時(shí)候就能吃到?！?/br>
    金氏道：“這說(shuō)的我都好奇了，是什么？”

    孟蝶笑道：“我新研制出來(lái)的一種小吃食，味道不錯(cuò)，涼熱皆可，一會(huì)兒早飯的時(shí)候我讓丫鬟們給大家送去。”

    金氏：“那好，我也嘗嘗。”

    早飯的時(shí)候果然每一房都得到了幾塊面包，因著孟蝶說(shuō)了涼熱皆可，大家干脆就吃涼的了，這一吃頓覺(jué)驚艷。麥香，奶香還有淡淡的甜，以及蓬松的口感，面包瞬間得到了大人小孩的一致喜愛(ài)。

    孟蝶去凝萃館派差的時(shí)候，溫氏就說(shuō)：“這叫面包的東西可真好吃，曦哥兒拿了一個(gè)就不撒手，得虧來(lái)送東西的桃兒說(shuō)這是用面做的，能頂飯，吃多了也無(wú)妨，不然我還得想辦法怎么哄騙他撒手?！?/br>
    金氏笑道：“別說(shuō)曦哥兒了，我這么個(gè)大人也沒(méi)舍得撒手，吃了整整一大塊的面包?！?/br>
    孟蝶：“你若是愛(ài)吃，晚上我再命人給你送去兩個(gè)，這東西頂米飯，你吃的時(shí)候配著菜也是沒(méi)問(wèn)題的?！?/br>
    金氏：“那我就不客氣了?！?/br>
    溫氏：“還有我這里。我估摸著今天明天曦哥兒和燦姐兒都不能想吃別的了?！?/br>
    孟蝶大包大攬：“沒(méi)問(wèn)題。”

    面包的事情進(jìn)展的格外順利，沒(méi)兩天的時(shí)間，杏黃又做出了堅(jiān)果碎面包，果醬面包和rou松面包。

    奶油蛋糕的研制進(jìn)行的依舊不太順利，無(wú)論是奶油還是蛋糕都不順利。

    奶油的膻味倒是能去除，就是淡奶油中加入杏仁煮開(kāi)，然后將杏仁撈出，淡奶油放入冰窖中冷卻后加入糖依舊能打發(fā)。

    打發(fā)后的奶油十分輕盈綿軟，也沒(méi)有膻味兒，口感和味道得到了露微等人的好評(píng)，但是孟蝶卻不太滿意，打發(fā)的奶油太綿軟太輕盈，不夠硬挺，夾在面包里可以，真正想做成奶油蛋糕，硬度不夠。

    蛋糕方面露微她們吃不出來(lái)，孟蝶回憶著夢(mèng)中的口感，她很清楚，她們做出來(lái)的蛋糕還是不夠松軟。主要是原材料不行，夢(mèng)中世界的人做蛋糕用的是蛋糕粉，好像也叫低筋面粉，她這邊去哪里買低筋面粉！這也沒(méi)超市??！

    雪青吃著奶油面包：“二奶奶就先別急了，就這面包就夠好吃了，讓我吃天天吃頓頓吃，吃上一年都不會(huì)膩歪?！?/br>
    玫紅：“我也不會(huì)膩，還有那個(gè)蛋糕，我吃著已經(jīng)很松軟了，二奶奶還說(shuō)不夠松軟，我真的很難想象，比現(xiàn)在還要松軟那得是什么口感?。　?/br>
    屋中一片沉默。

    湖綠道：“二奶奶想要的松軟是不是要同發(fā)糕那樣的？”

    玫紅：“發(fā)糕我也吃過(guò)，我覺(jué)得同這蛋糕的松軟程度差不多?！?/br>
    湖綠搖搖頭：“你吃的應(yīng)該是普通的發(fā)糕，前些日子我哥哥辦好了差事，三爺賞了他幾塊絕味齋的點(diǎn)心，其中就有發(fā)糕，他沒(méi)舍得吃，拿回來(lái)給大家嘗嘗，我就嘗了那塊發(fā)糕，雖是涼了，我吃著也比咱們府里的還要松軟些，果然好吃得很?！?/br>
    孟蝶拄著下巴：“真那么松軟？”

    湖綠肯定的點(diǎn)點(diǎn)頭：“我吃著真的特別松軟?！?/br>
    孟蝶看向露微：“梅兒，你拿幾兩銀子給二門處的小夭，讓他們出去買一些絕味齋的發(fā)糕回來(lái)?！?/br>
    “誒。”

    杏黃又趕忙追出去喊了一句：“盡量要熱的。”

    梅兒：“知道啦！”

    孟蝶肯舍得花銀子，小夭他們得的賞錢多，辦事格外的麻利，熱騰騰的發(fā)糕很快被送進(jìn)院子中。

    露微將發(fā)糕分了幾塊兒，先給了孟蝶一塊兒。孟蝶放入口中咀嚼了兩下，不得不承認(rèn)湖綠是對(duì)的，這發(fā)糕比她平日里在侯府中吃到的要松軟一些。

    杏黃咽下嘴里的發(fā)糕：“確實(shí)更松軟些，怪了，他家這是怎么做出來(lái)的呢?！?/br>
    雪青：“肯定是有秘方唄，這發(fā)糕可不是什么貴重點(diǎn)心，好一點(diǎn)兒的點(diǎn)心鋪?zhàn)佣疾恍加谫u這個(gè)，這絕味齋的糕點(diǎn)在京城首屈一指，他們家還賣這發(fā)糕，肯定就是仗著這獨(dú)門的秘方。”

    孟蝶又吃了一口發(fā)糕：“你們說(shuō)我若是去買這個(gè)方子，他們能賣嗎？”

    雪青：“若是他們家只有發(fā)糕用這松軟的方法說(shuō)不定就能賣，若是別的糕點(diǎn)也都用，那肯定不會(huì)賣的。不然若是賣了豈不是就把自己的老底兒給掀開(kāi)了。”

    露微：“要不咱們把他們家賣的糕點(diǎn)都買來(lái)嘗嘗，看看到底都是不是比別家的松軟?！?/br>
    孟蝶：“這到也行?！?/br>
    杏黃連忙阻攔：“不用買?！闭f(shuō)完連忙咀嚼兩口將嘴里的發(fā)糕咽下：“發(fā)糕主料是面粉，能這么松軟的原因必然是因?yàn)槊娣?，大多?shù)糕點(diǎn)用的卻是糯米粉。而且他們家別的糕點(diǎn)若是也能做的特別松軟，又何必賣這發(fā)糕？想來(lái)只有發(fā)糕這獨(dú)一份?！?/br>
    孟蝶眨眨眼：“沒(méi)錯(cuò)兒，是這么個(gè)道理。露微，明兒你出去一趟，親自同聚味齋的掌柜談?wù)勥@買方子的事兒?！?/br>
    杏黃：“二奶奶，要不過(guò)些日子再買？我先研究研究，萬(wàn)一研究出來(lái)了呢?！?/br>
    孟蝶豪氣的一擺手：“能用銀子解決何必去廢那個(gè)功夫?！?/br>
    眾人哄笑。

    露微道：“那我先讓梅兒去一趟范嬤嬤那里告訴她一聲，先準(zhǔn)備準(zhǔn)備，也同店里先打個(gè)招呼，免得我明兒去撲了個(gè)空?！?/br>
    孟蝶頷首。

    杏黃：“我明兒也想跟著去?！?/br>
    孟蝶：“去吧，若是談成了，正好你當(dāng)場(chǎng)就能把辦法學(xué)了?！?/br>
    事情就這么定下，次日一大早露微和杏黃就將自己收拾妥當(dāng)，從后門離開(kāi)侯府。這里停著三頂轎子。每頂轎子旁除了轎夫還有一名婆子。

    露微和杏黃出來(lái)，范嬤嬤得了婆子的提醒從轎子上下來(lái)。

    露微：“怎么換了轎子？”

    范嬤嬤一臉無(wú)奈：“最近兩年流行的，都喜歡坐轎子彰顯身份，馬車反而被認(rèn)為不夠上檔次，上回帶你們?nèi)ジ鱾€(gè)海商那里跑，那是因?yàn)橐惶煲邘准遥@次就去一家，又是去買方子，還是坐轎子的好?！?/br>
    杏黃一撇嘴：“前些時(shí)我讀書(shū)還讀到這轎子是以人力代畜力的驕奢之物，被很多大儒批判，這會(huì)兒倒是又流行起來(lái)了，真是世風(fēng)日下人心不古。”

    露微也忍不住冷哼一聲：“承平日久，都忘了當(dāng)初的艱難，難怪現(xiàn)在京城里不少人家越發(fā)的不成樣子?！?/br>
    范嬤嬤：“豈止是轎子，你們就沒(méi)發(fā)現(xiàn)最近兩年衣裳上的花紋是越來(lái)越多，首飾的花樣兒是越來(lái)越繁瑣。還有那規(guī)矩，今兒這明兒那的，煩人的很?！?/br>
    三人抱怨著各自上了小轎，很快就到了絕味齋門口，這邊立刻有個(gè)小廝出來(lái)，引著轎夫從旁門進(jìn)了內(nèi)院。

    轎夫們退開(kāi)，三名婆子扶著范嬤嬤三人下轎。絕味齋這邊能做主的管事和他娘子立刻上前：“范嬤嬤，露微姑娘，還有這位姑娘，請(qǐng)。”

    范嬤嬤隨著管事進(jìn)入到客廳分賓主落座，仆人上茶，管事立刻自我介紹：“在下姓云。這是我娘子。”

    范嬤嬤立刻道：“云老板，云娘子?！?/br>
    云管事笑道：“嬤嬤客氣?！?/br>
    云娘子直接切入正題：“嬤嬤，昨兒來(lái)傳話，說(shuō)是府里二奶奶很喜歡我們這兒的發(fā)糕？”

    范嬤嬤笑道：“正是呢，我們二奶奶一直都很喜歡松軟的糕點(diǎn)，昨兒有人說(shuō)你家的發(fā)糕特別松軟，二奶奶就好了奇，打發(fā)小夭來(lái)買了幾塊回去，一吃之下十分滿意?！?/br>
    云娘子滿臉笑意：“二奶奶能滿意，真是小店的榮幸，咱們這店就在京城，二奶奶想吃，一句話的事兒，我們隨時(shí)給送過(guò)去?！?/br>
    范嬤嬤一樂(lè)，看向杏黃：“這是杏黃，也是跟在二奶奶身邊的，她平日里管著二奶奶的吃食，也喜歡研制各種新鮮玩意兒。她說(shuō)若是得了這個(gè)方子，自己做發(fā)糕的時(shí)候就能試試再加些二奶奶其它愛(ài)吃的東西。這不，二奶奶心動(dòng)了，就打發(fā)我們過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)云老板，這方子可賣？怎么個(gè)賣法兒?！?/br>
    云娘子沖著杏黃點(diǎn)點(diǎn)頭：“若是二奶奶自己愛(ài)吃，咱們把方子直接給二奶奶就是了，什么賣不賣的。”

    范嬤嬤連連擺手：“這哪行，這方子雖然不是你們安身立命的根本，也是你們正經(jīng)賺銀子的買賣，我們豈能白得。”

    云老板插言道：“二奶奶想要用這發(fā)糕方子做些別的愛(ài)吃的東西，要不這樣，我們不要銀子，等二奶奶做出方子來(lái)，也給我們一份就行，這樣算是互換秘方?！?/br>
    屋中瞬間靜默，落針可聞。范嬤嬤好懸沒(méi)崩住面皮撇嘴，這真是臉大不知道寒磣。

    云老板悻悻的，他也知道他這么說(shuō)他是在占便宜，可海爺血淋淋的例子就在眼前，能讓侯府二奶奶看上的東西，絕對(duì)不可能只是她想吃這么簡(jiǎn)單，臨來(lái)時(shí)家主千叮嚀萬(wàn)囑咐，能把方子“送”出去絕對(duì)比賣出去強(qiáng)，他這不是也沒(méi)辦法么。

    云娘子打破了這份靜默：“這倒也是個(gè)法子，只是咱們這發(fā)糕才能賣幾個(gè)錢？二奶奶若是研制出更好的方子，雖說(shuō)是互換秘方不也是虧了么？不如這樣，依舊是互換秘方，只是二奶奶那邊研制出來(lái)的東西好，我們這邊或是補(bǔ)錢，或是補(bǔ)其它東西都可以?！?/br>
    露微笑了笑：“云娘子說(shuō)的倒是在理，只是杏黃平日里做這種用白面的糕點(diǎn)都在侯府的廚房做，人多眼雜的，方子給了咱們就真的同公布天下也沒(méi)差了?！?/br>
    杏黃接口道：“別說(shuō)是用這白面的糕點(diǎn)，就是用糯米粉之類的也是在那邊做，府里有兩個(gè)廚娘，她們手藝都不錯(cuò)，我們平日都在一起探討?！闭f(shuō)到這里杏黃一笑：“這方子給了我，是絕對(duì)守不住的?！?/br>
    云娘子臉上的笑容有一瞬間的呆滯，隨即她又笑道：“這倒也是?！?/br>
    露微又道：“所以我們還是把方子買下省事。至于這發(fā)糕，只要我們方子沒(méi)漏出去你們就還能正常賣，若是有一天漏出去了，那估計(jì)這宗買賣就做不成了?！?/br>
    云娘子滿眼失望。

    云管事微微嘆了口氣：“露微姑娘的意思我們?nèi)靼琢?。其?shí)這方子簡(jiǎn)單的很，不過(guò)露微姑娘說(shuō)的是，這到底也是賺銀子的買賣。”

    露微頷首。