我有一輛美食餐車 第4節(jié)
烤腸20元/根 平平無(wú)奇的菜品,配上奪人眼球的價(jià)錢,很好,這很系統(tǒng)。 有無(wú)情孤傲內(nèi)味了:) 錦寧隔壁攤位是賣鹵rou卷的,攤主是個(gè)四十歲左右的大姐。 她剛打包完最后一位顧客的鹵rou卷,余光不經(jīng)意一瞥,發(fā)現(xiàn)新來(lái)的錦寧。 小姑娘穿著連帽衛(wèi)衣和牛仔褲,扎著丸子頭,身形高挑,面容清秀,眉眼間還有未褪去的青澀,一看就是剛畢業(yè)的學(xué)生。 這種年輕的創(chuàng)業(yè)新手,她這幾個(gè)月見(jiàn)過(guò)不少。 出于好奇和客套,她主動(dòng)寒暄道:“小姑娘是新來(lái)的吧,我瞧著眼生。” 錦寧正站在展臺(tái)前觀摩系統(tǒng)新掛的招牌,想從顧客視角看看有沒(méi)有一眼就勸退。 如果有,她得換個(gè)地方掛,至少不能讓人沒(méi)聞到香味,先被價(jià)格嚇到。 忽聽(tīng)身旁的寒暄,她忙回頭看向笑盈盈的女人,溫聲回答道:“我今天第一次來(lái)這邊,之前都在其他地方擺攤?!?/br> 中年女人看了看她的粉色餐車,猜測(cè)道:“你這車的顏色一看就是年輕人喜歡的,你賣的是網(wǎng)紅美食嗎?” 鹵rou卷的攤位和錦寧的并排,從她的角度看不到錦寧的價(jià)牌,只能從餐車外觀猜測(cè)她的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目。 “不是,我賣烤腸?!?/br> “烤腸好啊,好上手,也不怎么累人,咱們這里的烤腸攤子生意都很好,你這個(gè)位置雖然背了點(diǎn),但周圍沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者,算是獨(dú)一家呢。” 錦寧笑了笑,如果只是3塊的售價(jià),那確實(shí)還占點(diǎn)優(yōu)勢(shì),20塊嘛······ 錦寧默默嘆氣,心情和價(jià)牌一起懸空著。 女人又說(shuō):“只要價(jià)錢合理,薄利多銷,慢慢就有回頭客了,我就是這么熬起來(lái)的,對(duì)了,你賣多少錢一根???” 錦寧躊躇著抬手比了個(gè)二,“20?!?/br> 女人笑容一僵,不確定的問(wèn)道:“20塊,一根烤腸嗎?!” 錦寧點(diǎn)點(diǎn)頭,女人探頭看向展臺(tái),那里剛好放了3根爛大街的紅色塑料皮烤腸。 女人看看烤腸,又看看錦寧,一時(shí)不知道先驚訝哪一個(gè)。 第4章 隔壁攤主在這里賣了兩年的鹵rou卷,見(jiàn)證過(guò)太多年輕人創(chuàng)業(yè)失敗。 他們的通病就是太理想化,熬不住寂寞,等不得慢慢積累,所以來(lái)的時(shí)候風(fēng)風(fēng)火火,新奇又張揚(yáng),離開的時(shí)候一個(gè)比一個(gè)黯然消沉。 許是出于對(duì)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)又有一腔熱血的創(chuàng)業(yè)青年的憐惜,她忍不住道:“咱們這的小吃街,主打的就是一個(gè)實(shí)惠,價(jià)格親民,烤腸這種東西,味道都一個(gè)樣,定價(jià)太貴的話,沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力,想要長(zhǎng)久營(yíng)業(yè),還得遵循細(xì)水長(zhǎng)流、薄利多銷,食客都是靠一點(diǎn)點(diǎn)積累的,急不得?!?/br> 錦寧聽(tīng)出了她的好意相勸,但她情況特殊,身不由己。 她笑了笑,只道:“我對(duì)自己的烤腸有信心,謝謝jiejie的建議。” 見(jiàn)她這么篤定,女人也不好再說(shuō)什么,等撞了南墻她自然會(huì)回頭的,反正都是鐵打的小吃街,流水的攤主。 女人沖錦寧笑笑,繼續(xù)忙自己的事。 恰好這時(shí),鹵rou卷的攤位來(lái)了兩個(gè)女學(xué)生,其中一個(gè)要了一份十塊錢的鹵rou卷,另一個(gè)女生吸著奶茶環(huán)顧周圍的攤位。 乍一看到錦寧的粉色餐車,眼眸一亮。 她好奇的往旁邊走了兩步,咕噥道:“咦,粉色的餐車,第一次見(jiàn)欸,賣什么的呀?” 她一邊嘀咕,一邊環(huán)顧錦寧的餐車,當(dāng)看到車廂上方的標(biāo)價(jià)牌時(shí),吸奶茶的動(dòng)作一頓,遲疑又難以置信的念道:“烤腸,20一根?” 錦寧站在展臺(tái)后邊,正準(zhǔn)備拆開兩根烤腸烤著,打算用味道來(lái)引客。 小姑娘的忽然出現(xiàn)讓她有些措手不及。 面對(duì)質(zhì)疑,她更不知道如何回應(yīng),強(qiáng)行安利自己的烤腸多好多美味嗎? 這種努力營(yíng)銷的樣子,會(huì)不會(huì)更讓人戒備? 正糾結(jié)著呢,小姑娘卻轉(zhuǎn)身走了。 她回到同伴面前的第一句話就是:“果然攤位好看的價(jià)格都貴,一根烤腸20,就離譜!” 同伴接過(guò)攤主的鹵rou卷,轉(zhuǎn)頭看了錦寧的餐車一眼,“你沒(méi)聽(tīng)過(guò)那句話嗎,顏色越粉,宰人越狠?!?/br> 無(wú)辜躺槍的錦寧:“······” “走走走,入口那家烤腸5塊錢兩根,20都能買8根了?!?/br> 倆人手挽手疾步離開了。 錦寧欲哭無(wú)淚的看著她們逃也似的背影,我的小粉車不背宰人這個(gè)鍋! 錦寧平復(fù)著復(fù)雜又絕望的心情,繼續(xù)拆烤腸,既然價(jià)格勸退,那就只能靠食物本身的實(shí)力來(lái)爭(zhēng)取客源了。 她忍痛拆了兩根,放在烤架上,做好吃不完自己消化的準(zhǔn)備,她不信今天一根都賣不出去。 * 小吃街入口處。 兩個(gè)女白領(lǐng)一邊喝著咖啡,一邊找尋著賣烤腸的攤位,白裙子女生感慨道:“公司裁員搞得人心惶惶的,必須先來(lái)一根烤腸撫慰靈魂?!?/br> 扎著高馬尾的同伴示意她看攤位,“這里的烤腸攤永遠(yuǎn)人滿為患,且得排呢?!?/br> 白裙子看了眼滋滋作響,色澤誘人的烤腸,砸吧著嘴道:“后邊還有好幾家賣烤腸的,找個(gè)人少的去,反正味道都一樣?!?/br> 倆人輕車熟路的趕往下一家,接連去了三家,全都有人排隊(duì)。 “嘖,今天的人怎么了,都來(lái)和我搶烤腸,水逆么?”白裙子一臉郁悶。 高馬尾笑道:“這會(huì)兒正是下班放學(xué)時(shí)間,都想吃不就湊一塊兒了,要不換別的,等人少點(diǎn)再來(lái)?” “不行,我今天就想吃烤腸,我就不信沒(méi)有不排隊(duì)的攤子?!?/br> 白裙子繼續(xù)拉著同伴往街尾走,一副不達(dá)目的誓不罷休的架勢(shì)。 走了沒(méi)幾步,高馬尾忽然驚喜道:“那邊有輛粉色的餐車,好別致,以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢?!?/br> “哪呢哪呢?”白裙子順著對(duì)方所指看過(guò)去。 錦寧的粉色餐車在一眾花花綠綠,招牌雜亂的攤位里,突兀得清新脫俗,粉粉的顏色,略微圓潤(rùn)的外觀,瞬間激活了少女心。 兩個(gè)女生對(duì)視一眼,默契開口:“去看看!” 她們手拉手朝著錦寧所在的方向走去,邊走邊輕輕嗅著空氣里隱隱約約的香味,若有似無(wú)的引誘著倆人肚子里的饞蟲。 “好香啊?!卑兹棺痈锌?,“感覺(jué)就是從粉色餐車?yán)飩鱽?lái)的?!?/br> 高馬尾環(huán)顧四周,發(fā)現(xiàn)街道兩邊多半是賣冷食的,有鹵香、紅油香和麻香,但這些味道加起來(lái)都不及鼻尖隱隱約約的rou香味。 她猜測(cè)道:“聞著像是烤腸?!?/br> “不對(duì),烤腸的香沒(méi)這么純粹,這是純純的rou香?!?/br> “難道是新人帶來(lái)的新產(chǎn)品?”高馬尾有點(diǎn)期待的看向粉色餐車。 白裙子挽著同伴的手,小跑起來(lái),“快點(diǎn),快點(diǎn),忽然好餓!” 倆人小跑著到了錦寧的餐車前,第一眼就被烤架上的烤腸吸引了注意力。 銀色的烤架上,兩根表皮金黃的烤腸正隨著高溫的催化,噗嗤噗嗤跳動(dòng)著,皴裂的腸身里,徐徐流出晶亮的油脂,在腸身上蜿蜒出一條條瑩潤(rùn)的痕跡。 隨著裂口的不斷擴(kuò)大,內(nèi)部香味猛地躥了出來(lái),肆無(wú)忌憚的往倆人鼻子里鉆。 濃郁的香味讓人垂涎,金黃的表皮和膨脹的身軀,以及烤制時(shí)不斷溢出的汁水,瞬間讓人腦補(bǔ)一口咬下去,rou汁在嘴巴里爆裂的絕美畫面。 啊啊啊,受不了了。 白裙子咽了咽口水,急切道:“老板,來(lái)兩根烤腸!” 錦寧笑著報(bào)價(jià):“兩根40塊?!?/br> 白裙子瞬間從美食的誘惑里回神,不確定的問(wèn)道:“多少?” 錦寧指了指價(jià)牌示意:“一根20,兩根40。” 高馬尾微瞪眼眸,有些不可思議的說(shuō):“一根烤腸20,這也太貴了吧?” 白裙子瘋狂點(diǎn)頭:“火山石純r(jià)ou腸也只賣4塊一根?。 ?/br> 作為資深烤腸愛(ài)好者,她分得清什么是淀粉的什么是rou的,攤主賣的烤腸不管是香味還是賣相,都秒殺一切淀粉腸,就是這價(jià)格虛高,有點(diǎn)不劃算。 面對(duì)質(zhì)疑,錦寧還是同樣的說(shuō)辭:“我對(duì)自己的烤腸有信心。” 倆人在烤腸面前的反應(yīng),她全都看在眼里,慶幸自己總算靠香氣引來(lái)了食客。 只要她們嘗過(guò),就一定能入坑,哪怕這次沒(méi)吃到,心里也會(huì)一直想著。 天知道她烤制的時(shí)候有多磨人,這種香味就算聞上一百次也不會(huì)厭煩,只會(huì)讓人垂涎三尺。 如果系統(tǒng)不收她錢,她能給它吃破產(chǎn)。 錦寧的回答,讓倆人語(yǔ)塞。 但凡這時(shí)候她開始安利自己的產(chǎn)品多么多么好,順便再拉踩一下同行,她們轉(zhuǎn)身就走。 沒(méi)人喜歡被按頭消費(fèi),夸夸其談很多時(shí)候是因?yàn)闆](méi)實(shí)力,真正好的產(chǎn)品是不用任何語(yǔ)言加持的,因?yàn)楫a(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話。 很明顯,攤主的自信就源自后者,而她們也確實(shí)是循著味來(lái)的。 這么一想,反倒讓倆人放下了戒心。 白裙子看了看高馬尾,半是試探半是自我說(shuō)服的道:“要不要試一試,雖然有點(diǎn)貴,但比起奶茶,還是挺劃算的,至少它是rou做的?!?/br> 她說(shuō)話間,余光一直瞄著烤架上的食物,烤腸的香味從她們站在攤子面前起,就一直沒(méi)完沒(méi)了的散發(fā)誘人香氣,搞得她饑腸轆轆的。 想吃! 高馬尾余光掃向烤腸,金黃焦酥的脆皮,散發(fā)著油潤(rùn)光澤的腸身,嗚嗚,饞死人了! “你說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),甜品店里小小的一塊蛋糕都要20多,一根純r(jià)ou烤腸20,好像也不算貴,要不,就試一試,20塊的虧咱們還是吃得起的?!?/br> 倆人就這么自我寬慰著,咬牙買了。 “老板,兩根烤腸?!卑兹棺拥讱馐愕恼f(shuō)著。