我有一輛美食餐車 第3節(jié)
“???” 錦寧咀嚼的動作忽然一頓,自己吃也算完成任務? 那她還能再來十根。 高興不過半秒,她就收到了扣費提醒,200塊余額瞬間變成了184。 呃······ 要說系統(tǒng)有良心吧,它收錢毫不手軟。 要說他沒良心吧,還知道給她打折,20的烤腸只收了她16,八折。 【由于宿主是新手上路,本系統(tǒng)和宿主分成為八二分,系統(tǒng)八,宿主二?!?/br> 合著沒打折,只是用她該得的分成抵消了。 系統(tǒng)還真是無情呢! “不是,我辛苦賺的錢還得分你八成?!這不是赤果果的壓榨么?”錦寧氣得胸口起伏。 這狗系統(tǒng)也太欺負人了。 【本系統(tǒng)提供的食材都是最頂級的,烹飪所需的能源和器具都由系統(tǒng)提供,宿主省去親力親為準備食材的繁瑣過程,系統(tǒng)從源頭做好品控,宿主也無需擔心每日損耗,系統(tǒng)會根據(jù)食客數(shù)量精準出餐,保證每天都是最新鮮的供給,系統(tǒng)與宿主的合作是互惠互利,省心省力的共贏?!?/br> 錦寧想起紅山草豬的生活環(huán)境,在山清水秀的地方被好吃好喝的供著,每天還有人帶著運動,簡直就是嬌養(yǎng)著長大的。 這種待遇她只在神戶牛身上見過,那rou價多貴啊。 眾所周知,做吃的很累,品種越多,要準備的食材就越繁雜,烤腸算是最簡單,上手最快的項目。 但只賣烤腸難免單一,也支撐不了她在一年半內(nèi)還完20多萬的債,必須不斷增加品類才行。 然而每增加一個新品,需要準備的工作就會增加,就拿賣麻辣燙來說,買菜、摘菜、洗菜、串菜,一整套準備工作做下來,半天時間就沒了。 備菜也是一門傷腦筋的活兒,備得少了,客人沒得吃,多次跑空等同于趕客。 備得多了賣不完,第二天保管不新鮮,扔了可惜還增加成本,硬著頭皮賣吧,萬一食客吃完生病,等于自砸招牌。 如果系統(tǒng)能把這些繁瑣的過程代辦,還能保證品控和供應量,那可省了她不少事。 如此算下來,這兩成的利潤也是實打?qū)嵉募兝麧櫫耍孟褚膊惶潯?/br> 只是20一根的烤腸,真的能打開市場嗎? 第3章 錦寧權衡一番后,欣然接受了系統(tǒng)的分成模式。 只是對定價還是有點忐忑,20塊都能吃一份四菜一湯的盒飯,一根烤腸這么貴,接受起來應該不容易。 而且,盒飯管飽,烤腸只能解饞。 可系統(tǒng)都強制綁定她,并且免費裝修了餐車,不干也得干了。 不過有一點她可以確定,只要嘗試過她的烤腸,必然不會再忘記這種絕妙的口感。 錦寧重新燃起斗志,既然一切準備就緒,那就直接出攤吧。 母親一直在小區(qū)3公里外的小吃街賣烤腸和炸串,顧客基本都是附近的居民和學生,時間一長,也有了特定的顧客群。 她繼續(xù)在那里擺攤的話,一個月七八千還是能保證的。 只不過,她現(xiàn)在賣的是高價烤腸,小吃街的人流量雖然大,但消費力普遍不高。 3塊的烤腸不會有人計較,但20塊的話,一定不會有市場。 沒準還會被質(zhì)疑坐地起價,敗光熟客緣,她不想破壞mama之前樹立的良好形象。 既然是新品,不如從陌生人開始售賣,換一個消費能力高的區(qū)域,食客的接受度應該會好一點。 思來想去,她準備去八公里外的盛興小吃街,那里背靠大學城,一街之隔就是繁華的商業(yè)區(qū),旁邊不遠處還有幾棟寫字樓,出入的都是白領,收入和消費能力都比較高。 只要能賺錢,她可以延長擺攤時間,爭取早日還完債。 “系統(tǒng),出攤的選址和營業(yè)時間我可以自由選擇嗎?” 保險起見,錦寧還是多嘴問了一句。 【宿主可以自行選擇出攤地點,但工作時限必須謹遵勞動法規(guī)定,每日工作時間不超過8小時,且不得是持續(xù)不間斷的8小時,雙休、法定節(jié)假日休?!?/br> “······” 如果是上班,她舉雙手贊成這種休息,可她自主創(chuàng)業(yè),付出多少就收獲多少,有錢賺誰舍得休息。 況且,她還有一屁股債等著還,但凡身體吃得消,她巴不得除了睡覺,剩余時間都在擺攤。 系統(tǒng)還真是無時無刻不讓人心塞。 “系統(tǒng),我著急還債,就不能通融一下?”錦寧央求著,企圖博得無情系統(tǒng)一丟丟的同情心。 【宿主的債務不在系統(tǒng)考慮范疇?!?/br> 她忘了,系統(tǒng)沒有心:) 【請宿主盡快確定工作時間。】 “可我都還沒考察過市場呢,既然只有8小時,那我更得好好計劃兩個流量最好的時間段營業(yè)啦?!?/br> 小吃車一旦出攤,中途都不會關門,畢竟小吃街的食客沒有固定的用餐時間,每個時間段都有人。 而且攤子一開一關,很容易給人造成生意不好的誤解,不利于留客。 一般情況下,中午和下午的放學~潮和下班潮人流量最大,其次是晚上。 工作一天的上班族們,就指著這一刻放松解乏,舒緩壓力,晚上有時候比白天還熱鬧。 按照她的經(jīng)驗和生活習慣,吃過飯11點出攤,剛好能趕上第一波大流量,晚上11點收攤,開車回停車場,倒頭就睡,堪稱無縫連接。 第二天睡到八九點,做好準備工作后,又能繼續(xù)奮斗,既保證了充足的睡眠,還不用趕早高峰,簡直完美。 現(xiàn)在倒好,系統(tǒng)強制執(zhí)行八小時工作制,還不能是持續(xù)的八小時,那就意味著她中途必須休息,真是可惡! 【宿主有十分鐘的時間自行決定,超時系統(tǒng)將按照早八晚五的工作時間強制執(zhí)行。】 錦寧咬牙,“你可真無情啊?!?/br> 早八晚五,大部分食客都被困在格子間和學校,誰有閑心逛小吃街啊。 錦寧沉沉呼出一口濁氣。 算了算了,人在屋檐下不得不低頭,看在系統(tǒng)幫她省去不少麻煩,還提供這么美味的食材上,忍了。 雖然不知道接下來去的地方是什么情況,但小吃街的生意模式都大差不差,按照之前那個地方的經(jīng)驗制定就好。 她考慮了五分鐘,給出自己的營業(yè)時間:“我選中午11點到3點,下午6點到10點這兩個時間段。” 如果非要讓出一個高峰的話,她用晚高峰換夜貓子們的休閑時間。 考慮到新地方離小區(qū)停車場有一個小時的車程,晚上十點收攤,路上不至于太冷清,還能趕在停車場關門前回去,免得還要勞煩李大爺開門。 眼下這處境,她沒多余的錢租房,只能暫時蝸居在車里休息。 小區(qū)停車場交了年費,在到期之前,她暫時不用cao心住處的安全問題,畢竟在那里生活了20多年,鄰居們都很熟,治安也很好。 【請宿主謹遵工作時間?!?/br> “知道了。” 錦寧嘴上應著,心里早把系統(tǒng)的祖宗十八代問候了一遍。 她穩(wěn)了穩(wěn)心神,拿出手機看了眼時間,馬上就11點了,“我現(xiàn)在出攤可以嗎?” 【規(guī)定時間內(nèi)出攤無限制?!?/br> 那就是可以。 現(xiàn)在趕過去雖然少了一個小時,但也比完全錯過強。 錦寧把車廂的門關好,快速返回駕駛室啟動了餐車,朝著目的地駛?cè)ァ?/br> 盛興小吃街算得上錦海市人流量最集中的地界。 它背靠大學城,東邊是繁華的商業(yè)街,西鄰寫字樓,南邊還有一所中學和一所幼兒園,不管從哪個方向來這里,步行只要20分鐘就能到,交通便利,停車方便。 錦寧到的時候,正好趕上第一波流量高峰,食客們?nèi)齻€一群,五個一伙的游走在各種各樣的攤位面前覓食。 背著書包的學生們,端著麻辣燙,舉著炸串,拎著奶茶,嘻嘻哈哈的邊吃邊聊天。 但凡進了小吃街,就沒有人會空手離開,不是手里拎著大袋小袋,就是嘴里塞得滿滿當當,吃相在各種美食面前一點都不重要。 當然,注重形象的人一般也不會逛小吃街。 錦寧沿著車道緩緩駛?cè)胍?guī)定的擺攤區(qū)域,這里比母親之前擺攤的地方大了不少,也寬敞了不少。 小吃的類別也比之前那個地方多了許多種類,其中不乏當下最熱的網(wǎng)紅美食。 找空位的過程里,她著重看了看賣烤腸的攤位,幾乎每隔兩三個攤子,就有一個賣烤腸的,而且每一個攤位面前都有人排隊,生意挺好的。 錦寧的餐車通體都是粉色,行走在一眾花花綠綠、五顏六色的攤位間,顯得尤為清新脫俗,很快就吸引了不少行人的側(cè)目。 但他們也只是看一眼就收回了視線,餓著肚子的人是沒心情看熱鬧的。 更何況錦寧的車廂緊閉,車身上也沒有宣傳橫幅,激發(fā)不起覓食者的探知欲。 她在外圍車道饒了一圈,才在街尾發(fā)現(xiàn)一個空位。 攤主前腳剛走,她就見縫插針的停了進去,半點都不敢耽誤的打開車廂營業(yè)。 小吃街的攤位沒有固定的,來擺攤的攤主都是先到先擺。 錦寧第一次來,到處都透著陌生的氣息,又因為時間點的特殊,好位置早就被搶完了,能有一個容身之所,已經(jīng)算不幸中的萬幸了。 而且,第一天擺攤,她并未抱多大希望,純屬投石問路,順便也看看這里的食客對20一根的烤腸容忍度有多大。 不過值得慶幸的是,她這個攤位周圍5米之內(nèi)都沒有賣烤腸的,沒有撞同款的尷尬。 要不然看著3塊一根的烤腸大賣特賣,而她20一根的烤腸無人問津,不亞于公開處刑。 錦寧做好準備工作后,不經(jīng)意的抬頭,就見系統(tǒng)不知道什么時候在展臺上方掛上了價牌。 巴掌大的長方形實木牌子上,用黑色的楷書寫著--