紀(jì)洲瞧著本該在后廚的小徒弟，也納悶了，“這話(huà)該我問(wèn)你吧，你怎么來(lái)前臺(tái)了？”

    “小顧家里來(lái)電話(huà)有急事，我?guī)退攷追昼??！?/br>
    紀(jì)洲點(diǎn)點(diǎn)頭，“待會(huì)兒記得回去吧今天該練的刀工練完啊?！?/br>
    “嗯嗯，我會(huì)的，您要去哪兒啊？”

    “我去找何女士?！?/br>
    “您還是別去了，門(mén)反鎖著，估計(jì)在說(shuō)私密話(huà)?！彼无葰舛ㄉ耖e的撒謊。

    他可不想師傅因?yàn)橐粋€(gè)小人生氣呢，等他解決了這個(gè)無(wú)恥之徒，一切都會(huì)好的。

    紀(jì)洲怔忪了一下，他忽然覺(jué)得自己有些患得患失，既然顧客回來(lái)了，就證明他的廚藝沒(méi)問(wèn)題，刻意問(wèn)詢(xún)，反倒顯得自己沒(méi)底氣。

    “那我就不去了。”

    “您回去休息吧，我估摸著她們也該結(jié)賬了?！?/br>
    紀(jì)洲點(diǎn)點(diǎn)頭，不疑有他的走了。

    宋奕長(zhǎng)舒一口氣，重新回到門(mén)邊待命。

    *

    休息的時(shí)光總是很短暫，兩天很快就過(guò)去。

    因?yàn)橛侄嗔藗€(gè)攢錢(qián)的目標(biāo)，錦寧周末也沒(méi)出門(mén)，窩在床上追劇看小說(shuō)，實(shí)在饞很了，也只敢點(diǎn)一串雞爪，一小口一小口的細(xì)細(xì)品味，骨頭含在嘴里老半天，嗦得骨節(jié)發(fā)白才舍得吐出來(lái)。

    沒(méi)辦法，誰(shuí)讓處處都是用錢(qián)的地方呢，再忍忍吧。

    周一這天，錦寧起了個(gè)大早，換上運(yùn)動(dòng)服繞著小區(qū)附近公園的跑道跑了兩圈，洗完澡才弄早餐吃。

    在此之前，什么都沒(méi)有走上正軌，她的作息其實(shí)并不規(guī)律，經(jīng)過(guò)一周的適應(yīng)，事業(yè)基本已經(jīng)上了正軌，身體鍛煉也就提上了日程。

    吃好睡好身體好，才是賺錢(qián)的最大保障。

    一切準(zhǔn)備就緒，錦寧開(kāi)車(chē)出攤。

    周五下午她已經(jīng)完成了lv5任務(wù)的大半，今早如果人多，應(yīng)該就能全部完成。

    這也就意味著，下午她又能推新品，再添一個(gè)賺錢(qián)的渠道。

    如果每天都照這種速度下去的話(huà)，她的前期目標(biāo)很快就能實(shí)現(xiàn)了。

    加油加油！

    懷揣著滿(mǎn)滿(mǎn)的斗志，錦寧準(zhǔn)點(diǎn)到達(dá)小吃街。

    排隊(duì)的人潮與上一周差不多，只不過(guò)在等待的期間，明顯能感受到他們身上的迫切。

    有人一個(gè)勁看表，然后墊著腳張望主干道。

    有人等待的間隙，不停單腳擊打地面，焦躁中透著急不可耐。

    還有人為了緩解等待的焦慮和前后排隊(duì)的食客吹牛聊天的。

    但聊歸聊，雙方都會(huì)時(shí)不時(shí)分神看向街道，瞧瞧錦寧來(lái)沒(méi)來(lái)。

    不怪他們這么急切，實(shí)在是積累了兩天的饞蟲(chóng)已經(jīng)在肚子里鬧起來(lái)了，時(shí)間一到，一刻也等不了。

    以至于錦寧駕車(chē)到達(dá)攤位時(shí)，瞧著大家宛如餓狼一樣的眼神，嚇得趕緊用倍速開(kāi)門(mén)擺攤上烤架。

    得了錦寧那聲“各位可以點(diǎn)餐了”的指令后，每隔二十人，就齊齊報(bào)上一次菜名，以此類(lèi)推。

    直到自己需要的食材準(zhǔn)確無(wú)誤的上架開(kāi)烤，那只被困了兩天的饞蟲(chóng)才逐漸安分下來(lái)，乖乖的等著投喂。

    周末被迫加班，直到周一凌晨才得以回家的向楠一行人，為了能早日吃到錦寧的美食，直接睡在辦公室。

    八點(diǎn)的鬧鐘剛響起，他們就掛著兩個(gè)黑眼圈，帶著被工作掏空后的身體，來(lái)?yè)寕€(gè)前排位置。

    誰(shuí)曾想，有人比他們更早，隊(duì)伍都已經(jīng)排到小吃街入口了。

    “救命啊，這些人都不睡覺(jué)的嗎，我們來(lái)這么早愣是沒(méi)撈著個(gè)前排?！?/br>
    “這就是教訓(xùn)啊家人們，這周五我們就來(lái)點(diǎn)夠周末兩天的量，我就是用微波爐加熱，用烤箱再烤，吃隔夜的，我也不用眼巴巴的餓自己兩天，吃啥都跟吃土一樣難以下咽?！?/br>
    “咦，這個(gè)主意好啊，就這么辦！”

    排在幾人身后的宋奕不由得冷笑。

    愚蠢的人啊，不知道這就是傳說(shuō)中的饑餓營(yíng)銷(xiāo)嗎？不餓你們兩天，你們會(huì)報(bào)復(fù)性消費(fèi)嗎？

    宋奕一邊吐槽，一邊伸長(zhǎng)脖子看著不斷前移的隊(duì)伍。

    來(lái)之前，他就從周邊攤主的嘴巴里打聽(tīng)到，錦寧賣(mài)的東西都是烤制品，其中不乏文火慢烤才能出效果的雞爪和五花rou。

    按理說(shuō)，隊(duì)伍移動(dòng)速度不該這么快的，就算一次性開(kāi)四個(gè)烤架，一個(gè)人要照顧周全也會(huì)分身乏術(shù)才對(duì)。

    可他瞧著隊(duì)伍的移動(dòng)速度，默默算著前排顧客取餐的時(shí)間，平均一個(gè)人不超過(guò)兩分鐘。

    而且從那些人品嘗食物的表情里也能看出，個(gè)個(gè)都心滿(mǎn)意足，零差評(píng)。

    這種級(jí)別的速度，沒(méi)四五個(gè)人幫忙絕對(duì)做不到。

    所以，對(duì)方還是一個(gè)團(tuán)隊(duì)么？

    剛這么想著，隊(duì)伍又往前移動(dòng)了好大一截，宋奕能看到餐車(chē)的輪廓了。

    粉色的餐車(chē)在一眾花花綠綠的攤位里，倒是很抓人眼球，看一眼就能激發(fā)人的好奇心。

    再看它的大小，和普通的帶箱貨車(chē)差不多，連中型貨車(chē)都算不上，真有助手的話(huà)，轉(zhuǎn)個(gè)身都難吧？

    可就是這么一輛小車(chē)，竟然能接納這么多客流量，出貨還能這么快，簡(jiǎn)直讓人匪夷所思啊。

    宋奕的好奇心被一點(diǎn)一點(diǎn)的釣起來(lái)，懸在半空不上不下的。

    隊(duì)伍每向前移動(dòng)幾米，他看向餐車(chē)的視線(xiàn)就隨之多出幾分探究與好奇。

    當(dāng)終于看到錦寧的廬山真面目，以及只有她一人和四排烤架的配置后，更是驚得目瞪口呆。

    他剛剛仔細(xì)數(shù)了數(shù)，人群每移動(dòng)一次，是四分鐘，每四分鐘就少掉20人，而光是他從起點(diǎn)移動(dòng)到現(xiàn)在這個(gè)位置，就過(guò)去了半小時(shí)，在此期間，排隊(duì)的人少了300人。

    而這300人中，并不是每一個(gè)都只點(diǎn)一個(gè)單品，他們最少的都是五個(gè)單品起點(diǎn)，有的更是一個(gè)品類(lèi)點(diǎn)了七八份。

    如此大的出貨量，都快趕上芙蓉齋宴請(qǐng)百人團(tuán)的規(guī)模了。

    可他們接待百人團(tuán)的時(shí)候，人手是顧客的三倍以上，而眼前的攤主，竟然只憑一輛餐車(chē)和四個(gè)烤架就做到了。

    我滴個(gè)乖乖，這是什么驚天地泣鬼神的中國(guó)速度??！

    難道是預(yù)制菜，直接加熱就可以了？

    這個(gè)想法剛冒出，隊(duì)伍就帶著他來(lái)到了距離展臺(tái)僅兩米的地界，在這里他可以很清楚的看到錦寧烹制的全過(guò)程。

    設(shè)計(jì)精妙的烤架，能同時(shí)烤制四種品類(lèi)，但攤主可以根據(jù)客戶(hù)的點(diǎn)單，把烤制區(qū)間再細(xì)分，可以一排放三個(gè)或四個(gè)品類(lèi)，也可以一整排都烤成一樣的品類(lèi)，根據(jù)客戶(hù)點(diǎn)餐數(shù)隨意調(diào)控。

    而最讓他驚訝的，當(dāng)屬客人的點(diǎn)餐方式。

    以20人為分界，一起點(diǎn)餐，點(diǎn)的時(shí)候順便還會(huì)道明打包的方式，什么和什么裝成一份，什么和什么分開(kāi)裝，裝幾份。

    顧客要求越多，需要攤主精準(zhǔn)記住的關(guān)鍵信息就越多。

    這種情況在芙蓉齋是由專(zhuān)人記錄的，人多時(shí)，還需要用平板來(lái)幫助記憶，但在這里，所有的環(huán)節(jié)都由攤主一個(gè)人完成。

    而她一人身兼點(diǎn)餐、備餐、出餐、打包數(shù)個(gè)職位，在如此大的人流量下，竟然一點(diǎn)錯(cuò)都沒(méi)出，又快又準(zhǔn)又麻利。

    這已經(jīng)不能用強(qiáng)大來(lái)形容，這簡(jiǎn)直就是變態(tài)啊變態(tài)！

    而他以為的預(yù)制菜也全都是品質(zhì)能與芙蓉齋媲美的頂級(jí)食材。

    在和師傅學(xué)藝的第一年，他每天的任務(wù)就是認(rèn)識(shí)食材，感官，嗅覺(jué)，觸覺(jué)都需要調(diào)動(dòng)起來(lái)，多方面對(duì)食材進(jìn)行甄別與品鑒。

    如今，芙蓉齋用到的每一道菜品原材料他都了若指掌，看一眼就知道出處。

    當(dāng)看到錦寧所用的食材和芙蓉齋出自同一個(gè)供貨商時(shí)，他之前對(duì)她的所有猜忌質(zhì)疑，瞬間土崩瓦解，碎了一地。

    難道，她還真是隱藏大佬？

    “哎，兄弟，兄弟，該你點(diǎn)餐了，后面人都等著呢?！?/br>
    排在他前面的徐偉提醒著這個(gè)呆頭呆腦的小伙子。

    宋奕回神，順口問(wèn)道：“哪樣比較好吃，我沒(méi)吃過(guò)?！?/br>
    “每一樣都好吃，要是手頭寬?？梢匀c(diǎn)了試試，當(dāng)然，這是我的個(gè)人建議?！?/br>
    “哦，這里最貴的多少錢(qián)一份?。俊?/br>
    宋奕在的這個(gè)位置看不到價(jià)牌，他根據(jù)芙蓉齋的定價(jià)來(lái)猜，想著點(diǎn)最貴的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

    能在小吃街賣(mài)高價(jià)還被追捧，是底氣和實(shí)力的體現(xiàn)。

    徐偉聽(tīng)對(duì)方著不差錢(qián)的樣子，介紹道：“目前最貴的是秘制烤雞爪，68一份，一份兩只，一般我們都是二十只打底。”

    “68兩只？！??！”宋奕驚了。

    瑞和軒提供的雞爪選用的都是進(jìn)口雞爪，每只雞從出生那天起就被精心養(yǎng)殖，不但要定期泡溫泉、游泳、上山吃蟲(chóng)子，晚上還要伴著古典音樂(lè)入眠，主打的就是心情舒暢好長(zhǎng)rou，適度的運(yùn)動(dòng)，又能增肌減脂，確保rou質(zhì)彈韌有嚼勁，雞皮爽脆q彈。

    這樣的雞一只就要2998，而雞爪作為雞身上最有嚼勁，銷(xiāo)量最大的部分，更是珍貴無(wú)比。

    在芙蓉齋，一只要賣(mài)288，但在這里，兩只才要68，還是最貴的。

    這不是暴殄天物嗎？?。?！

    宋奕的驚呼，落在徐偉眼里就是嫌貴，回想他剛剛的狂妄，不由得科普道：“芙蓉齋你聽(tīng)過(guò)吧，老板提供的食材可是和芙蓉齋一個(gè)供貨商哦，但價(jià)格卻只要十分之一，吃到就是賺到啊。”

    “喂，你到底點(diǎn)不點(diǎn)啊，我們還等著呢?！?/br>
    后面的食客催促起來(lái)。

    “我每樣單品要兩份，謝謝！”

    既然都是白菜價(jià)，那更要好好品鑒了，萬(wàn)一真把好食材糟踐了，那她就真的罪大惡極了。

    20人點(diǎn)餐完畢后，錦寧悉數(shù)把食材放上烤架，隊(duì)伍又得以上前幾米。

    宋奕這下能完全看到價(jià)牌和品類(lèi)。

    瀏覽完那一刻，他的心臟像是被誰(shuí)捏住，悶得他喘息困難，如果這時(shí)候有血壓計(jì)，他肯定能一秒爆表。

    把頂級(jí)食材賣(mài)成白菜價(jià)，這女人是瘋了嗎？

    她都不用賺錢(qián)的嗎？

    如果她真的不差錢(qián)，犯得著擺攤伺候人嗎？