我有一輛美食餐車 第141節(jié)
錦寧猛然回頭, 就見溫宴手里抓著一把淡黃色的野花,另一只手捧著一堆紅彤彤的野果子, 站在兩米外的地界上,眼含笑意的看著她。 他的腳踝依舊纏著繃帶,但已經(jīng)能穿鞋了,如果不是褲子卷起來, 看不出受傷。 錦寧梗著脖子道:“誰在意你了,我就看看時(shí)間?!?/br> 溫宴意味深長的哦了一聲, 一瘸一拐的朝她走近,獻(xiàn)寶似的把手里的東西送到她面前,“我早上被嘰嘰喳喳的鳥吵醒了,見你還沒起床,就開車去周圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),剛好看到一片長滿野花野果的地界,放羊的小孩跟我說這果子可以吃,我就摘了點(diǎn)帶給你,放心,我吃過了,沒毒?!?/br> “我不要?!卞\寧忌憚的搖頭。 溫宴沒動,維持著遞東西的姿勢,和之前遞給她糯米釀的畫面重合了。 錦寧下意識握緊身側(cè)的手掌,挪開視線看向別處,固執(zhí)的不肯遂他的心意。 溫宴捕捉到她的小動作,直接抓起她的手掌,不由分說的把東西一股腦兒塞她手里,語氣帶了絲沮喪,“我送完東西就走,不會再煩你了。” 錦寧握著花束的手掌微微收緊,你要去哪兒這幾個字馬上就要脫口而出,被她及時(shí)制止,咬著唇不肯與他對視。 溫宴笑出了聲,“至少這兩天不會煩你,免得你分心做不好事,我走了?!?/br> 他說完直接轉(zhuǎn)身離去,錦寧看著他的背影,心中說不出是什么滋味,像是打翻了一瓶檸檬汽水,氣泡帶著點(diǎn)酸,不斷的涌上心尖,擠得胸腔透不過氣來。 恰在這時(shí),紀(jì)洲的電話打來,告知她芙蓉齋那邊臨時(shí)出了點(diǎn)狀況,他得耽誤一下,不知道什么時(shí)候能來。 紀(jì)洲猜測道:“我估摸著是申屠家故意找人搞事,懷山在d國談好的加工廠也臨時(shí)反悔,他昨天連夜飛去那邊,正在解決呢。” 錦寧淡定道:“他們想讓我孤立無援,別擔(dān)心紀(jì)老師,有您傳給我的數(shù)據(jù)和資料足夠還原了,您好好解決您那邊的事,我一個人能行的?!?/br> 紀(jì)洲歉疚道:“我是真沒想到申屠家會這么無恥,明的不敢就在背后使絆子,真是可惡?!?/br> “既然他們不給我留后路,那我也只能以牙還牙了?!?/br> 錦寧做事一貫奉行得饒人處且饒人,奈何她遇到的都不是善茬,既然他們找死,那她只能成全他們了。 錦寧暫時(shí)放下了個人私事,把今日份的擺攤?cè)蝿?wù)做完后,找了個僻靜的地方,專注的研究紀(jì)洲和顧懷山收集來的資料。 結(jié)合系統(tǒng)給出的精準(zhǔn)數(shù)據(jù),她沒費(fèi)什么勁的走到了最后一步,也是最讓up主們崩潰的一步--上鍋蒸制時(shí),雞蛋無可避免的爆開了,以各種各樣的姿勢。 經(jīng)過五次鍥而不舍實(shí)驗(yàn)后,錦寧徹底失去了信心。 她頹喪的看著面前花式炸裂的蛋和各種形狀的蛋白,頭都大了。 她堅(jiān)信系統(tǒng)給出的數(shù)值是最完美的,除了蛋身炸裂這個小瑕疵,切開后的雞蛋不論是蛋白和rou的比例,還是rou懸浮與蛋白的位置都和雞蛋一模一樣,味道和口感也是一如既然的美妙絕倫。 可為什么就是沒法保證最后的完整性呢? 錦寧把實(shí)驗(yàn)失敗的雞蛋放到一起,逐一觀察它們炸裂的位置,全都是從封口那里開始的。 【按照資料的做法,步驟和配比都沒錯,除非宿主給系統(tǒng)提供的初始數(shù)據(jù)有誤?!?/br> “什么是初始數(shù)據(jù)?” 【就是一道菜的做法。】 錦寧思忖片刻后,恍然道:“你懷疑神仙蛋的做法是錯誤的?!?/br> 【如果做法是錯誤的,那么資料里的數(shù)據(jù)也是錯的,導(dǎo)向的結(jié)果也是錯的。】 錦寧重新回顧了申屠家和她之間的利益沖突--饕餮盛宴榜。 那個集技術(shù)、人脈、實(shí)力和利益于一體的頂級榜單,一旦登頂,意味著榜一的菜會成為整個五星級餐廳的主推菜,堪比站在流量的風(fēng)口自由翱翔。 菩提玉齋只是剛剛掛牌三天,日流水就達(dá)到了七位數(shù),這還是在她售價(jià)188的情況下,如果售價(jià)是四位數(shù)呢,那不得日入過億了。 如此龐大的數(shù)額,的確值得孤注一擲,所以他們家拿出壓箱底的菜來挑釁她。 贏了,不但能搶回市場,還能鞏固勢力,讓追隨者們看到申屠家的絕對實(shí)力,乖乖的擁護(hù)并依附。 輸了,等于賭上了申屠家?guī)状说臉s耀,試問這樣的滅頂之災(zāi),他們會坦然接受嗎? 當(dāng)然不可能了。 所以,他們只能在真正的做法上做手腳,看似公開了烹飪方式,實(shí)則卻把最精髓的做法藏了起來,或者直接在不起眼的地方混淆視聽,迷惑想挑戰(zhàn)的人。 按照對方已經(jīng)藏了配比數(shù)值來看,再藏其他的難免露馬腳,畢竟敢挑戰(zhàn)的都是專業(yè)廚師,什么做法會有什么成品大家都門清,手腳做得太多,肯定會被發(fā)現(xiàn),對方應(yīng)該不會那么做。 但要是想混淆視聽呢? 比如在文字上大做文章,誤導(dǎo)大家朝錯誤的方向研究呢? 錦寧拿起一只爆裂的雞蛋,把視線落在切口處。 通常在煮制東西的時(shí)候,蓋上鍋蓋會讓里面的液體沸騰氣化,導(dǎo)致體積增大,形成的內(nèi)壓需要排除,因此會出現(xiàn)溢鍋的現(xiàn)象。 同樣的原理,雞蛋內(nèi)部受熱后導(dǎo)致蛋液體積增大,又因?yàn)殡u蛋是封閉的,里面的內(nèi)壓需要排除,卻苦于沒有出口,只能選擇炸開蛋殼來排除。 那如果沒有鍋蓋呢? 錦寧倏然眼眸一亮,這個走向的實(shí)驗(yàn)她可一次都沒有試過呢。 想到就做,之前的步驟不變,只是在最后要給雞蛋封口的時(shí)候,她直接把敞開口子的蛋送入蒸蛋器。 十五分鐘之后,她得到了一個完整的神仙蛋,沒爆蛋,蛋白也沒外溢,蛋殼外面一絲裂紋都沒有。 所以,神仙蛋的正確步驟就不該有封口那個環(huán)節(jié),或者做好之后再封口。 錦寧按照之前的封口辦法把口子封好,一顆完整無缺的神仙蛋宣告完成! 終于,終于徹底還原了。 由此可以證明,申屠家藏私的只有配比,但誤導(dǎo)大家的jian計(jì)則藏在了步驟里,先后順序的調(diào)換直接導(dǎo)致了結(jié)果的成敗,明明已經(jīng)有很多up主具備還原的實(shí)力,卻因?yàn)檫@個暗藏的jian心功虧一簣。 那些完全靠自己一遍遍實(shí)驗(yàn),一遍遍記錄數(shù)據(jù),最終走到爆蛋那個步驟的up主們,這一路走來得多艱辛,要多么堅(jiān)韌的毅力才能支撐啊。 而且,能在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布的挑戰(zhàn)者已經(jīng)具備一定實(shí)力,剩下那些沒發(fā)布作品依然再研究的人呢? 這么一看,申屠家是真的歹毒啊,用一個看似公開的做法,把人聚到一起,打著挑戰(zhàn)的幌子,維系這道菜的熱度,然后利用別人一遍遍的失敗,吐出和炫耀自己這個看家本領(lǐng)的牛逼,告訴所有人,作為巔峰之上的申屠家是如何不可撼動。 這種踩著所有對廚藝抱有追求,有不斷挑戰(zhàn)決心的同行,達(dá)成一己私欲,彰顯申屠家傲慢自負(fù)的做派,簡直陰險(xiǎn)又惡毒。 這樣的人可真是行業(yè)毒瘤啊。 錦寧打開還原最接近的那個up主的主頁,給對方發(fā)了一條私信。 以一己之力打敗申屠,凸出的是她個人的能力,但錦寧不想這么做,因?yàn)樗⒉凰阋粋€合格的廚師,她開了外掛,不管參與什么廚藝類的比賽,她都有種勝之不武的愧疚感。 而且,她的技驚四座都是情勢所逼,非她自愿,她也沒想在廚師這個專業(yè)領(lǐng)域有所作為。 她不屬于這里,她只是個賣路邊攤的,只不過中途因?yàn)橐恍┬〔迩x了既定軌道,她得把走錯的車頭調(diào)轉(zhuǎn)回來。 這一次的邀請,就是個不錯的機(jī)會。 * 何軍收到私信時(shí),本以為和往常一樣,是關(guān)于神仙蛋的交流心得,不曾想竟然是關(guān)于神仙蛋疑似混淆視聽,迷惑挑戰(zhàn)者的事實(shí)依據(jù)。 對方上傳了自己的配比數(shù)據(jù),以及制作步驟,從文檔到視頻文件都有,幾乎360度無死角的驗(yàn)證了自己的猜測。 何軍心中頓時(shí)掀起了風(fēng)浪,在即將參與交流會的節(jié)骨眼,倏然收到很可能讓申屠家陷入丑聞,甚至覆滅的資料,很難不讓人想到是申屠家的某個競爭對手想借刀殺人。 申屠家壟斷廚界的頂級菜品有七八年,在此期間,每出現(xiàn)一個有實(shí)力的新人,要么都被他們家收入麾下,要么就在短時(shí)間銷聲匿跡,查無此人。 廚師世家間都有往來,表面和氣,實(shí)則誰心里不詬病申屠家的壟斷,都在背地里巴望著他家那天從神壇上跌落呢,誰愿意一輩子活在別人的陰影之下。 但,誰來做這個出頭鳥呢? 沒有。 人人都巴望著申屠家覆滅,卻又個個心存僥幸,希望由別人去當(dāng)這個撥亂反正的人。 但是現(xiàn)在,這份資料足以讓申屠家陷入丑聞,就算不能一擊即中,也足夠撼動對方根基,畢竟,這可是申屠家最引以為傲的秘技。 如果他們真的故意引導(dǎo),又被人當(dāng)場戳穿的話,不亞于公開處刑,申屠家的威望,幾代人集聚的榮耀,全都?xì)в谝坏?/br> 何軍久久凝視著發(fā)私信的那個賬號,不知道對方到底存了什么心思。 但有一點(diǎn)他可以立即驗(yàn)證,那就是對方的配比和做法,能不能精準(zhǔn)還原神仙蛋的精髓。 他有幸吃過一次,至今想起,那種味道記憶猶新。 何軍按照錦寧的配方,輕松還原出一模一樣的味道,不論的外形、口感還是那綿長的后味,直接把他拉回到初次品嘗那日的場景,然而細(xì)品之下,又有那么一絲絲的不同。 他再次做了一份,與第一次的口感幾乎分毫不差,足見這份配比的精準(zhǔn)程度,而且,他明顯感覺,這個配方做出來的神仙蛋,除卻鮮美與彈韌之外,還多了一絲蛋白被重新分解后的綿密與細(xì)膩,口感上的層層遞進(jìn)完勝申屠義做的。 何軍怔愣在原地,眼底寫滿了駭然,對這個神秘人更多了無數(shù)的好奇。 他不信這是買來的秘方,模仿的人千千萬,但成功的人卻一個也沒有,更別說超越了。 這一定的那人自己研究出來的,可對方既然有如此技法,為什么不自己挑戰(zhàn)呢? 如果對方分享的配比有問題,他不可能還原,更不可能超越,為什么要平白給他機(jī)會呢? 何軍對錦寧的好奇達(dá)到了前所未有的高度,他打開后臺消息,給對方發(fā)了一條私信。 --你是誰,為什么要白白送我配方? 何軍靜靜的看著界面,心臟在消息發(fā)出的那一刻懸在了半空。 讓他意外的是,錦寧幾乎秒回。 --您試過了? 何軍瞳仁一顫。 --完美還原。 錦寧笑了笑。 --不如面談吧。 何軍看著對方發(fā)過來的地址,竟然在郊區(qū)的一座山上。 似猜到了他的忌憚,錦寧又發(fā)了張餐車的圖片過來。 何軍看完后,一整個呆住,竟然是她。 申屠家這次大張旗鼓的發(fā)出交流的邀請,目的就是為了銼錦寧的銳氣。 她僅用短短一周就搶走申屠義霸榜三月的榮耀,這對于一向自負(fù)的申屠義而言,無疑是致命的打擊,對整個申屠家而言,更有地位被撼動的恐慌,以至于讓他們把壓箱底的絕技都拿出來。 這也變相說明,錦寧的實(shí)力早已銳不可當(dāng)。 可對方身份的曝光,更讓他疑惑不解。 如果是錦寧,她大可以輕松碾壓,又為什么要多此一舉的把秘方給他呢? 如果想借刀殺人的話,不是該一直隱藏身份嗎?