滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第6節(jié)
盡管武大娘比往日多發(fā)了兩大盆面,可燒餅還是沒夠賣。 就連那一大鍋羊湯,也被人們用三文錢一碗的價錢搶了個精空。 除了給武月盛出來的那一碗,家里其他人竟然都沒喝上。 待武月慷慨地將羊湯分給兩個哥哥嘗嘗的時候,武鵬和武興頓時后悔地直拍大腿。 早知道羊湯這么好喝,他們應(yīng)該早點兒起來,先喝上一碗再干活的! 雖然早飯沒好生吃,可是全家人都十分高興。 因為這一早上,他們賣了一千多個燒餅,再加上那一大鍋羊湯,收入兩千六百七十二文。 除去做餅子和油酥,還有羊骨頭的成本,足足賺了近二兩銀子! 武大娘興奮不已,連早飯都顧不上吃,忙忙地出去買桌椅、碗盤和面粉等物。 在武興的強烈要求下,梅娘又做了一大盤雞蛋餅,照舊被孩子們一掃而空。 吃過飯,梅娘準(zhǔn)備和面,武鵬怕她累著,待她調(diào)勻面粉,便過來揉面。 武興收拾桌椅,洗碗掃地,武月則端了盆子擇野菜。 梅娘將早上買的那塊rou拿出來,清洗干凈,開始剁rou餡。 雖然現(xiàn)代已經(jīng)有了各種各樣的攪拌器,可是梅娘依然覺得手工剁出來的rou餡最好吃。 她將豬rou平放在菜板上,接著用刀在它的表面切成小細(xì)條,一邊切,一邊注意不要將中間切斷了。 一面切好后,再切另一面,同樣不要切斷了。 然后將豬rou切成薄片,此時豬rou已經(jīng)變得很細(xì),再用菜刀細(xì)細(xì)剁碎。 剁好rou餡,便要開始調(diào)餡了。 蔥姜切片,跟花椒一起放入碗中,倒入沸騰的開水,浸泡至涼,這樣泡成的蔥姜水既去腥,又吃不到蔥姜。 調(diào)餡的時候,將醬油和蔥姜水少量多次加入,一邊加一邊往同一個方向攪拌,攪拌差不多的時候,再加入鹽、糖和香油等調(diào)料。 等武大娘雇了車將桌椅等物搬回來,面團也已經(jīng)發(fā)好了。 第005章 桑葚 接著便是武鵬和武興搬東西,武大娘做燒餅,梅娘包包子。 這么忙活著就到了下晌,武大娘想起一事,又匆匆跑去孫屠戶那里買羊骨。 日頭才剛剛偏西,就有人來買燒餅了。 “武大娘,燒餅出爐了沒有?” “武家弟妹,還有沒有紅糖燒餅?我那小孫女早上吃了你家的紅糖燒餅,這一天都念叨著呢!” “先給我來五個燒餅,明早還有羊湯么?” 十來個人圍著燒餅店的窗口,七嘴八舌地問著各種問題。 武大娘動作麻利,一邊包著燒餅,一邊大聲回答著。 “才出爐的燒餅,這會兒吃最香了……大嫂子,這是紅糖燒餅,讓你家虎妞慢點兒吃,小心燙……明早肯定有羊湯啊,羊骨頭都買回來了!” 武月正跟虎妞顯擺自己的新頭花,就瞧見門外頭站著一個瘦瘦小小的身影。 她連忙跑過去,問道:“黃jiejie,你怎么來了?是不是又餓了?我去給你拿燒餅——” 武月的話還沒說完,就被黃丫一把拉住。 “不,我不是來吃燒餅的。”黃丫不知道該怎么說,咬了咬嘴唇,索性把手里的籃子塞到武月手里,“這是給你們的,你們留著吃?!?/br> 說完這話,黃丫轉(zhuǎn)身就跑了。 武月只覺得手里的籃子沉甸甸的,再看上面蒙著一層土布,不知道里頭裝著什么。 她叫不住黃丫,只好雙手提著重重的籃子,邁著小短腿往屋里走。 “大哥,二哥,快來幫忙!”才走了幾步,她就拎不動了,趕緊求助哥哥們。 武鵬扭頭看見,忙上前接過了籃子。 “月兒,這是什么?誰送來的?” 武月甩了甩手,脆生生答道:“是黃丫jiejie拿來的,說給咱們吃的?!?/br> 聽說是吃的,梅娘拿塊布擦了擦手,走過來揭開了那層布。 看到籃子里的東西,武鵬和武月頓時眼前一亮。 “是桑葚!” 籃子底下鋪著幾張大大的葉子,上面堆滿了紫紅色的桑葚,一個個鮮嫩又飽滿,散發(fā)著誘人的光澤。 武大娘聽見,回頭看了一眼。 “這么多桑葚呀,這些不得有四五斤?誰送來的?” “是黃丫送來的?!贝丝堂纺镆呀?jīng)想起早上那個小女孩,對武大娘說道,“早上我讓月兒給了她一個燒餅,誰知她就送了這么一籃子桑葚過來?!?/br> 武大娘嘆了口氣:“黃丫也是個可憐孩子,自打她后娘生了個兒子,這孩子連一口飽飯都吃不上,前幾日我瞧見她,看她腳上穿的鞋子底兒都掉了……” 武大娘唏噓著,越發(fā)想著要好好過下去,要是她有了什么好歹,梅娘他們幾個可怎么辦? “那黃丫是個老實孩子,趕明兒再看見她,記得給她拿個餅子或者什么吃的,也別叫她再拿什么東西來換,記住了沒?”武大娘叮囑武鵬等人。 幾個孩子難得吃個水果,此刻看到這么多桑葚都是滿心歡喜,自然一口應(yīng)下。 梅娘怕他們吃多了鬧肚子,便洗了一小盤桑葚,給三個小的每人分了一小捧,余下的收進柜子里。 武興將自己那份桑葚三兩口吃完,有些意猶未盡,還是梅娘說rou包子馬上就能出鍋,這才按捺下吃桑葚的沖動。 武鵬和武月則不約而同地將桑葚捧到武大娘面前。 見武大娘忙著裝燒餅,沒空兒吃東西,武月便拿起一顆桑葚,踮起腳尖喂給武大娘。 武鵬見她如此,忙說道:“月兒你吃吧,大哥來喂娘吃。” 武大娘左一口右一口地吃了兩顆桑葚,只覺得心里甜絲絲的。 更有買燒餅的顧客見了,夸獎孩子孝順懂事,武大娘越發(fā)開心不已。 吃了孩子喂給她的桑葚,連干活都更有勁兒了呢! 街道另一邊,一個身著綢衫的男子正拉著一個男孩往家走。 那男孩雖然看起來只有七八歲年紀(jì),神情卻十分穩(wěn)重,只見他先是拒絕男子幫他拿裝書的布包,接著又說道:“爹,您慢些走,先生教過我們要‘步從容,立端正’,這會兒無事,咱們且走慢些?!?/br> “好,好,先生說得是?!本I衫男子顯然很是疼愛兒子,聽了果然放慢腳步,又笑著問道,“先生今日都教了什么?” “今日先生出了個上聯(lián),叫我們對?!蹦泻⒚蛄嗣蜃旖牵∧樕蠀s忍不住流露出幾分得意,“只有我一個人對上來了,先生還夸我對得工整呢!” “真的?我家慶哥就是有出息!”男子一聽,頓時滿面笑容,“慶哥有什么想要的,爹買給你,就當(dāng)是獎勵!” 慶哥努力板起臉,說道:“一個對子罷了,沒什么大不了的,爹還是不要破費了?!?/br> “那怎么行?你讀書用功,爹當(dāng)然要獎勵你!”男子大方地說道,“要不,爹給你買點兒好吃的?” 父子倆正說著話,忽然聞到空氣中彌漫著一股濃郁的香味。 即使是一直繃著臉的慶哥,聞到這味道也不禁仰起頭,大口大口地呼吸著香氣。 “爹,這是什么味兒?” 男子張望了一下,立刻找到了香氣的來源。 “好像是從那個燒餅店傳過來的,走,跟爹過去看看?!?/br> 一聽說是燒餅的味道,慶哥的小臉不由得垮了下來。 男子卻已經(jīng)完全被燒餅的香味吸引,拉著兒子快步走到燒餅店前。 武大娘一眼就看見了他,立刻露出了大大的笑容。 “喲,這不是何掌柜嘛?您這是接兒子去了?快過來,拿幾個燒餅回去吃!”武大娘熱情地招呼道。 何掌柜在前面不遠(yuǎn)處開著一家米鋪,平日武家的米面都是去他家買的,因此武大娘跟何掌柜很是熟絡(luò)。 何掌柜笑著拱拱手:“武大嫂,生意興隆??!” “哪里哪里,不過是小本生意罷了!”武大娘裝了一包燒餅,隔著窗遞給何掌柜,“您嘗嘗我家新做的燒餅,好吃著呢!” 說著又低頭沖何慶笑道:“慶哥,你也嘗嘗大娘的燒餅,保準(zhǔn)兒好吃!” 何慶繃著一張小臉,緊緊抿著嘴唇,動作僵硬地點點頭。 武大娘倒沒注意小孩子的表情,一邊賣燒餅,一邊跟何掌柜聊著。 那邊武月見何慶使勁兒抿著嘴,連腮幫子都鼓出來了,聯(lián)想到自己之前饞得差點兒流口水的情形,對何慶很是同情。 她噔噔跑過來,將一個燒餅遞給何慶,說道:“慶哥哥,你快吃呀,我二姐做的燒餅可好吃了!” 武月能有什么壞心思呢,她只是單純地以為何慶不好意思在街上啃燒餅罷了。 看著眼前那散發(fā)著陣陣誘人香氣的燒餅,何慶的淚水不爭氣地從嘴角流了下來。 他下意識地抬起袖子擦擦嘴角,仿佛跟誰賭氣似的,硬邦邦地說道:“我不吃燒餅!” 武月個子比他矮,他一張嘴,武月就看到了。 “?。繎c哥哥,你的牙怎么不見了?” 聽到武月天真稚嫩的聲音,何慶恨不能找個地縫鉆進去。 不就是掉了兩顆門牙嗎?娘說了,小孩子都要換牙的,他的門牙還會長出來的! 就是……現(xiàn)在他沒了門牙,就不能啃燒餅了。 等到門牙長出來,他一定要吃三個,不,五個! 武月才五歲,自然不知道換牙的痛苦,只是覺得何慶沒了門牙怪可憐的。 “沒了牙,你可怎么吃東西呢?”武月歪著小腦袋想了想,忽然眼睛一亮,“有了,你等著!” 那邊武大娘想著這兩日家里生意火爆,只怕過幾日又要去何家的米鋪買面粉了,正一個勁兒跟何掌柜說話,想要爭取到優(yōu)惠價格。