滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第5節(jié)
“娘,先把rou收起來,我來教你做油酥燒餅?!?/br> 武大娘聽了,忙把rou收起,端出一大盆發(fā)酵好的面出來。 梅娘見她已經(jīng)發(fā)好了面,余下的活計(jì)就簡單了。 制油酥,搟餅,烤制,很快一爐爐散發(fā)著陣陣香味的油酥燒餅就出鍋了。 趁著武大娘熱火朝天的烤燒餅,梅娘又做了二三十個(gè)加了紅糖的燒餅。 不知不覺間天光大亮,跟往常一樣,胡同里的老百姓們一大早就出了門,準(zhǔn)備上工或做活去了。 可是今日的北市口似乎有什么地方不一樣了,眼前照舊是那些熟悉的攤位,耳邊照舊是那些響亮的吆喝聲,然而空氣中卻多了一種獨(dú)特又霸道的香味,一個(gè)勁兒地往人的鼻子里鉆。 三哥兄弟倆一出門,就聞到這股香味了。 “三哥,你聞到?jīng)],這是什么味兒?咋聞著這么香!”小伙子仰起頭,貪婪地呼吸著這濃郁的香味。 三哥還沒睡醒,正伸著懶腰打呵欠。 “什么味兒……咦?” 打了一半的呵欠戛然而止,鼻端傳來的帶著味道是如此特別,帶著微微的焦香,又裹著nongnong的油香,三哥瞬間就愣住了。 “這是誰家的做飯呢,怎么這么香!” 兩人一邊走,一邊左顧右盼,尋找著香氣的來源。 走著走著,他們的目光同時(shí)聚集在三條胡同口。 “三哥,武家燒餅店開了,咱們還是去買燒餅吧!” 雖然那股陌生的香味讓人垂涎欲滴,可是聞著那么香,只怕價(jià)格不菲,兩人都是做短工的,哪里有那么多錢買吃食。 “行,吃燒餅吧,好幾日沒吃了,還有點(diǎn)兒想吃了呢。” “就是,武家燒餅個(gè)兒大還頂餓,吃上三個(gè),中午飯都不用吃了!” 哥倆商量著,往燒餅店門口走去。 走得越近,那股濃烈的香味就越是明顯。 待看到案板上擺放的燒餅,哥倆兒都呆住了。 眼前的燒餅個(gè)個(gè)兒又大又圓,外面一層還裹著芝麻,只聞著味道就讓人垂涎三尺。 三哥盯了好一會兒,聽見武大娘招呼才回過神來。 “王三兒來啦?今兒吃幾個(gè)燒餅?” “武大娘,你家這燒餅怎么跟往常不一樣了?”王三哥咽了一下口水,疑惑地問道。 武大娘一臉驕傲地說道:“這是我家梅娘剛研究出來的吃法,你們嘗嘗,不好吃不要錢!” 這還用武大娘拍著胸膛保證嗎?只聞著那香味,就知道這燒餅有多好吃了。 王三哥摸了摸自己的口袋,小心地問道:“這么香的燒餅,是不是得漲價(jià)了?多少錢一個(gè)?” 武大娘豪爽地笑了起來:“瞧你說的什么話,一個(gè)燒餅,還能漲多少錢?還是兩文錢一個(gè),你們放心吃!” 王三哥這才松了口氣,一旁的小伙子早就等不及了。 “三哥,快點(diǎn)兒買吧,我都快饞死了!” 王三哥咧開嘴笑了,說道:“行,那給我們來六個(gè)燒餅!” “好嘞!”武大娘大聲應(yīng)了一聲,拿起油紙包起燒餅,一邊包一邊寒暄,“三兒,這一大早上你又去出工?。窟@位是你兄弟?” 王三哥此刻注意力大部分在燒餅上,隨口答應(yīng)道:“對,這是我小弟,老六?!?/br> 聽到這個(gè)名字,正在一旁撿燒餅的梅娘忍不住撲哧笑出了聲。 怕人聽見,她趕緊低下頭,假裝看羊湯的火候。 王三哥和老六聽見武大娘身后似乎有人輕笑,下意識地抬頭看去。 只見灶臺前立著一個(gè)約莫十六七歲的少女,雖然只露出了側(cè)面,卻依然能看出那姑娘膚白如玉,清秀脫俗,微微翹起的嘴角更是顯得俏麗可愛。 這就是武家的二丫頭?眼前這些香噴噴的燒餅,就是她做的? 兩人正在愣神,武大娘已經(jīng)把燒餅遞過去了。 “三兒,早上風(fēng)大,你們倆別迎著風(fēng)吃飯了,前面有桌椅,你們坐下吃完再走?!蔽浯竽锾嵝训?。 王三哥和老六還以為武大娘發(fā)現(xiàn)他們在偷看梅娘,都趕緊低下頭,接了燒餅唯唯答應(yīng)。 兄弟倆坐在門口的小凳子上,拿出燒餅就往嘴里塞。 焦脆的外殼一咬下去咯吱作響,混合著芝麻的餅子一入口,頓時(shí)滿口生香。 兩人立刻忘了身邊的一切,低著頭一口接一口地大吃起來。 這燒餅實(shí)在是太香了! 老六一不小心吃得急了,被一塊餅子噎住,只好抻著脖子,使勁地拍打胸口。 王三哥見他噎著了,趕緊過來幫著捶背順氣,總算是救了老六一命。 “老六,你急個(gè)什么勁兒,就跟沒吃過燒餅似的!”王三哥說道。 老六一邊揉著胸口,一邊不服氣地反駁:“別的燒餅跟這燒餅?zāi)芤粯訂??你吃過比這好吃的燒餅?” 王三哥無言以對。 老六低頭看了看空蕩蕩的桌子,不由得瞪大了眼睛。 “三哥,你都吃完了?這么快???” 還有臉說他呢,他自己那三個(gè)餅子竟然已經(jīng)吃光了! 王三哥看著只剩下少許芝麻粒的油紙包,臉上頓時(shí)就掛不住了。 “啊……我今天餓了?!彼s緊站起身,說道,“我再買兩個(gè)餅子去?!?/br> 老六一聽,立刻顧不上抱怨了。 “三哥,給我也加兩個(gè)餅子!” 那邊街上的人群紛紛聞著香味來買燒餅,武大娘忙得不亦樂乎。 倒是梅娘在屋里看見老六被餅子噎著,著實(shí)有些擔(dān)心。 她拿了兩個(gè)空碗,盛出兩碗羊湯,端到王三哥和老六面前。 “喝些湯吧,慢慢吃,別著急。” 眼前的少女笑靨如花,語氣溫柔,美得讓老六瞬間失神。 再看面前的羊湯,湯白似奶,香氣撲鼻,上面點(diǎn)綴著少許蔥花和香荽,那鮮香的味道讓人聞著就欲罷不能。 剛剛一口氣炫了三個(gè)燒餅的王三哥:感覺又餓了是怎么回事?! 在清早涼絲絲的晨風(fēng)中,一口熱騰騰的羊湯下肚,兩人不約而同地長出了一口氣。 熨帖!舒坦! 如此一口餅子,一口羊湯,兄弟倆吃得不亦樂乎,直到撐得肚子滾圓,才戀戀不舍地放下了碗。 兩人就坐在燒餅店門口的街旁吃,香味招得越來越多的人過來,紛紛要買燒餅加羊湯。 家里本就沒多少閑置的桌椅,不過片刻功夫就都被坐滿了,有人索性坐在地上,一口餅子一口湯地吃喝起來。 不多一會兒,連盛湯的碗都沒了。 武鵬和武興一起來,連早飯還沒來得及吃,就被武大娘拉過來洗碗,搬桌椅,打下手。 武月人小力微,只能站在板凳上,幫著武大娘拿油紙,裝餅子,武大娘和梅娘心疼她小小一只還要干活,索性叫她下來歇著,梅娘還盛了一碗羊湯放在她面前,又拿了一個(gè)紅糖燒餅給她吃。 武月拿著燒餅啃著,香得小眼睛都瞇縫起來。 雖然吃著東西,可是她依然不忘到處看看,生怕娘和二姐她們忙不過來。 這么一看,她就看見不遠(yuǎn)處的樹下站著一個(gè)八九歲的小姑娘,那小姑娘看起來面黃肌瘦的,穿著一身破舊的衣裳,正含著手指頭,一臉羨慕地看著案板上的燒餅。 武月站起身,邁開小腿噔噔跑了過去。 “黃jiejie,你要吃燒餅嗎?我二姐做的燒餅可好吃了!” 她認(rèn)得這小姑娘是胡同里的黃丫,看她一個(gè)人站在這里,還以為她要買燒餅吃。 黃丫嚇了一跳,趕緊往樹后面躲了躲。 “不,我……不吃?!弊詈髢蓚€(gè)字她似乎用盡了全身的力氣,才能說得出來。 武月沒有多想,聽她說不吃,便轉(zhuǎn)身回去了。 店里梅娘一轉(zhuǎn)眼就看武月跑出去了,忙追了出去。 才到門口,她就看見了武月和黃丫在說著什么。 她見黃丫腳下放著一個(gè)空籃子,不知道是要挖野菜還是撿什么去,跟武月說完話,卻下意識地抬起手摸著癟癟的肚子。 梅娘微微嘆了口氣,拿出一個(gè)紅糖燒餅,遞給武月。 “月兒,你把這個(gè)燒餅給那個(gè)小姑娘,不用要錢?!?/br> 武月乖巧聽話,接過燒餅就跑到黃丫身邊。 “黃jiejie,這燒餅是我二姐給你的,你拿去吃吧。” 看著眼前這散發(fā)著陣陣甜香的燒餅,黃丫咬緊了嘴唇,似乎需要很大的力氣才能克制住自己。 “我真的……不想吃?!?/br> 話雖這么說,她的肚子卻傳來一陣咕咕的響聲。 武月惦記著自己那碗羊湯,這會兒應(yīng)該晾得差不多了,將燒餅往她手里一塞,說了句“你快吃吧”,轉(zhuǎn)身就跑了。 黃丫捏著手里的燒餅,半晌回不過神來。 她動作僵硬地抬起手,輕輕咬了一口燒餅,仿佛還不敢相信手里的燒餅是真的。 直到那甜絲絲的糖汁溢了滿口,她才確信,這就是他們吃的燒餅。 她垂下眼簾,兩滴眼淚落在地面上。 這燒餅,真好吃。