“這把子rou和辣子雞，都是你做的？”

    “不可能，絕對不可能！”

    梅娘聽到這句熟悉的臺詞，不禁嫣然一笑。

    “多謝各位大人抬舉，這兩道菜的確是小女子做的。”

    得到梅娘肯定的答復(fù)，再看看李韜父子紛紛點(diǎn)頭，眾人這才不得不信，這兩道讓人見之忘形，食之忘俗的美味佳肴，竟然出自眼前這個(gè)小姑娘之手。

    便有人追問梅娘是跟哪位名廚學(xué)藝，如今在哪家酒樓供職，還有心急的已經(jīng)問她有沒有時(shí)間去自家?guī)蛷N做菜了。

    梅娘一一回答，在聽說她是“自學(xué)成才”，家里只不過開了個(gè)小燒餅店，眾人更是嘖嘖稱奇。

    魏大人吃得高興，捻須笑道：“這姑娘不過是個(gè)小小廚娘，卻能讓李大人破格提拔，將府中設(shè)宴這等大事全然交付，不得不說，這姑娘廚藝了得，也需李大人慧眼識英雄才是啊！”

    “不錯(cuò)不錯(cuò)，李大人不拘一格降人才，咱們都該向李大人多多學(xué)習(xí)呀！”

    “李大人敢為天下先，乃是我等楷模！”

    李大人聽得滿臉是笑，與眾人把盞言歡。

    一旁真正“慧眼識英雄”的李韜聽得氣悶不已，偏又不敢拆老子的臺，只得低頭喝酒。

    喝過這杯酒，蔣大人趕緊轉(zhuǎn)向梅娘。

    “梅姑娘，本月十六可有時(shí)間？那日是小女及笄之日，我想請梅姑娘去家中幫廚——”

    他話還沒說完，就被另一位大人打斷。

    “蔣大人，方才可是我先約梅姑娘的！”

    第025章 鴻運(yùn)當(dāng)頭

    又有人說道：“兩位大人別急, 還請讓讓在下。內(nèi)人快過生日了，我早就答應(yīng)讓她那日要風(fēng)光擺宴，還想請梅姑娘多多費(fèi)心……”

    眼看著眾人就在爭吵起來, 梅娘笑道：“承蒙各位大人看重, 梅娘感激不已。只是今日是李大人設(shè)宴, 還請各位大人好好吃菜喝酒，旁的事不必著急。”

    大家本是喝了些酒, 又擔(dān)心被別人占先, 這才急了起來, 現(xiàn)在聽了梅娘的話, 一想大家設(shè)宴的日子都不相同，果然是不用急的。

    眾人互相看了看，不約而同笑了起來。

    李大人自覺梅娘替他長了顏面，十分地喜悅，叫管家過來如此這般吩咐了一番。

    于是當(dāng)梅娘離開李府的時(shí)候，不但多出幾封銀子，另有各種綢緞吃食的賞賜，足足裝了小半車。

    梅娘只身帶著云兒去了李府, 一走就是大半天, 武大娘在家里很是擔(dān)心，連賣燒餅都有些心不在焉。

    武鵬知道武大娘擔(dān)憂, 默默地承擔(dān)起了原本梅娘和云兒做的那些活計(jì)。

    倒是武興大大咧咧地沒放在心上，還跟武月討論梅娘回來會(huì)不會(huì)給他們帶好吃的。

    家中幾人各有心事，因此當(dāng)李府的馬車停在門口的時(shí)候，誰都沒有留心。

    直到梅娘下了車, 武大娘才看出來那個(gè)坐馬車的姑娘是自家閨女。

    “梅兒，你可算是回來了！”

    武興和武月看見梅娘, 也一起從屋里奔出來。

    “二姐！”

    梅娘一邊向他們微笑，一邊從荷包里掏出一把銅錢放在車夫手中。

    “勞煩大叔送我們回來，這幾個(gè)小錢請大叔喝茶?！?/br>
    車夫只當(dāng)送個(gè)小廚娘的活計(jì)沒什么油水可撈，沒想到梅娘這么大方，頓時(shí)喜笑顏開，還幫著梅娘把東西都搬了下來。

    送走了車夫，梅娘轉(zhuǎn)向武大娘等人。

    武大娘顧不得看那一堆東西，先拉住梅娘上下打量。

    “去人家府里都順利吧？有沒有被欺負(fù)？”

    武興看那幾盒糕點(diǎn)早就樂開了花，頭也不回地說道：“二姐做飯那么好吃，怎么會(huì)有人欺負(fù)她？”

    武大娘瞪了他一眼，說道：“你懂什么，那大戶人家的規(guī)矩都大著呢，哪里是好伺候的？”

    云兒笑嘻嘻地說道：“大娘放心，二姐可厲害了呢，那個(gè)老夫人還特意叫二姐過去，夸了好多話，還賞了她好多東西呢！”

    見兩人確實(shí)安然無恙，連云兒都是格外興奮的模樣，武大娘才終于放心。

    梅娘扶著武大娘進(jìn)屋，說道：“娘別擔(dān)心，李府的人待我都很好?！?/br>
    武鵬和武興搬著東西進(jìn)了屋，梅娘先把那幾封銀子拆開，給武大娘看。

    只見李大人的賞錢就有二十兩，李老夫人賞的那封是五兩銀子，還有李夫人等人賞的銀簪，銀三事，小銀魚等物，除了這些，另有兩匹布，四盒糕點(diǎn)，一筐鮮果，風(fēng)雞干魚若干。

    不止武大娘，連梅娘看了也有些意外。

    果然無論什么時(shí)代，最值錢的都是手藝啊，不過去幫個(gè)廚，主人家吃得高興了，竟然就能給這么多賞錢。

    旁的倒還罷了，梅娘先把鮮果挑出幾個(gè)嘗了嘗。

    不知道李家的莊子在哪里，出產(chǎn)的果子比外頭賣的又大又甜，以后熬果醬肯定味道更好。

    梅娘想起一事，跟武大娘商量：“娘，李府的人都喜歡那果醬，我想以后就讓云兒做果醬賣?！?/br>
    有錢賺自然是好事，武大娘一口答應(yīng)：“那敢情好，今兒你倆沒在家，還有幾個(gè)來問有沒有果醬賣的呢！”

    梅娘看了看廚房，指著一處說道：“原來那爐子太小了，咱們在那里再起個(gè)爐灶吧，云兒用著也方便。”

    云兒沒想到梅娘想得這么周到，一時(shí)間十分激動(dòng)，想要說會(huì)不會(huì)太麻煩，又說不出口。

    熬果醬很賺錢呢，她已經(jīng)存了許多，很快就能把那三兩銀子還給武大娘了。

    她想著，等存夠了銀子，以后她賺的錢也都交給武大娘和梅娘。

    要是沒有武家，說不定她現(xiàn)在早就淪落到那種地方去了，哪里還敢想憑自己的手藝賺錢呢？

    “那就再砌個(gè)爐子吧。”武大娘看著屋里，微微皺眉，“唉，這屋子還是太小了，做什么都不方便?！?/br>
    以前只做燒餅，還沒有這種感覺，現(xiàn)在家里又要鹵rou又要腌泡菜，如今還要做果醬，廚房就顯得越來越小了。

    梅娘笑道：“等再攢些錢，咱們就買個(gè)房子住，這個(gè)房子把后面都打通了，就能做更多的吃食了?！?/br>
    大家想著以后買大房子，再把生意做大做強(qiáng)，個(gè)個(gè)兒都充滿了干勁。

    這日武大娘像往常一樣出門買菜，可才出去一炷香的功夫就回來了。

    武鵬問道：“娘，你怎么這么快就回來了？”

    武大娘提了提手里一個(gè)碩大的豬頭，說道：“方才一出門就碰見周醫(yī)婆了，她昨兒回鄉(xiāng)下，正好趕上夏祭，給她分了個(gè)豬頭，她正愁不會(huì)做呢，看見我就索性送給我了?！?/br>
    武興接過豬頭，驚奇道：“喲，這么沉！”

    “這個(gè)豬頭至少有十二三斤呢，鵬兒，興兒，快去燒火，咱們今天燒豬頭吃。”武大娘說道。

    一說到吃rou，孩子們分外積極。

    武鵬打水，武興生火，云兒忙去刷鍋。

    看著弟弟meimei們興奮不已，梅娘正想跟武大娘說笑幾句，回過頭卻見武大娘臉上帶著nongnong的憂色。

    梅娘一怔，低聲問道：“娘，怎么了？”

    武大娘嘆了口氣，說道：“剛才聽周醫(yī)婆說，前幾日西郊下了場冰雹，打壞了不少莊稼呢，也不知道你大姐家怎么樣了?！?/br>
    梅娘搜尋了一下記憶，想起武家的大姐早幾年嫁到了京城西郊的一個(gè)農(nóng)戶家中，如今只有逢年過節(jié)才會(huì)回來。

    雖然偶爾才聯(lián)系，可是武大娘依然放心不下大女兒。

    梅娘柔聲勸道：“娘別擔(dān)心，西郊那么大呢，說不定大姐家那邊沒事兒呢？這兩日咱們多打聽著，要是有誰去西郊，就求人家?guī)椭蚵犚幌麓蠼慵业南??！?/br>
    武大娘想想也只能如此，再一想如今家里過得好了，還攢下了一些錢，就算大女兒家不幸遭了災(zāi)，她也能幫襯一把，便點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了。

    梅娘便拉著她過來，一起收拾豬頭。

    把生豬頭放入大盆中，溫水浸泡，用小刀刮去豬毛和污垢，切掉豬耳朵和豬舌頭等部位，再用砍刀把豬頭一分為二，放入鍋中焯水。

    豬頭朝下放入鍋中，加水淹沒豬頭，放入蔥、姜片和酒。煮沸后，改用小火慢燉，當(dāng)豬rou七八成熟的時(shí)候，將豬頭從鍋中取出，剔去頭骨。

    在砂鍋中加入醋、紹酒、冰糖、醬油和rou桂等調(diào)料，放入脫骨的豬頭，轉(zhuǎn)小火慢燉。

    等到豬頭rou像豆腐一樣嫩滑，然后將其從鍋中取出，把豬頭放在一個(gè)大盤子里，將鍋中的湯汁用大火煮開，直到湯汁變稠，然后澆在豬頭上。

    這樣，一道燒豬頭就做好了。

    武興早就守在鍋邊，看著這一大盤豬頭rou頓時(shí)看得直了眼。

    燉好的豬頭紅亮油潤，連皮帶rou燒得酥爛無比，只用筷子輕輕一扒，一塊肥瘦相間的豬rou就脫落下來。

    再蘸上些guntang濃稠的湯汁，越發(fā)顯得無比誘人。

    “二姐，能吃了嗎？”武興拼命咽著口水，眼巴巴看著那盤rou。

    梅娘用筷子輕輕打了下他的頭，說道：“飯還沒做好呢，你急什么？”

    武興這才想起來還有飯，馬上叫道：“二姐，我想吃炸醬面！”

    聽他這么一提，武月也叫了起來：“我也要吃炸醬面！”

    上次梅娘給王猛他們做了炸醬面，孩子們雖然害怕官差，可是看著炸醬面還是十分眼饞。

    那次是梅娘做了招待官差，他們不敢吃，現(xiàn)在有了機(jī)會(huì)，他們當(dāng)然想嘗嘗炸醬面的味道了。

    “一群小饞貓！”梅娘忍不住笑了，口中雖然這么說，手下卻已經(jīng)開始揉面切面條了。

    切好面條，梅娘讓云兒過來煮面，自己則去做rou醬，武鵬在一旁切菜碼。

    大家一起幫忙，炸醬面很快就做好了。

    武興早就捧著碗坐在桌旁，梅娘端了面條上來，就看見桌上的豬頭rou上已經(jīng)添了幾個(gè)缺口，武興還在欲蓋彌彰地舔嘴巴。

    梅娘又生氣又想笑，索性就不罵他了，她想著這豬頭rou太過油膩，怕他們吃多了撐著，便把rou分出來一半，只讓他們吃一半的豬頭。

    一整個(gè)豬頭做完了，至少能有五六斤的rou，分出一半也有兩斤多，足夠孩子們吃了。

    孩子們一手抱著炸醬面，一手搶著豬頭rou，吃得連話都顧不上說。

    梅娘嫌油膩，只吃了一碗面條，幾塊瘦rou就放下了筷子。

    武大娘吃了一塊豬頭rou，香得直抿嘴。