滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第33節(jié)
小廝和轎夫聞言一愣,齊齊看向梅娘。 “這些……是給我們的?” 梅娘點點頭,一臉誠懇地說道:“幾位大哥一路過來,定是餓了,我們店里沒什么拿得出手的,大哥們胡亂墊墊肚子吧?!?/br> 小廝稀里糊涂地接過了紙包,一時間回不過神來,連道謝都忘了。 他們平日里伺候魏大人出門,誰會管他們吃不吃飯,他們都是尋個空隙,隨便吃個餅子包子之類的,別餓得走不動路就行,還得時刻候著主子有什么吩咐。 可是這位梅姑娘卻如此細心,不但給魏大人送了食物,還給他們也帶了吃的! 小廝打開紙包,只見里面放著數十個各種餡料的燒餅,正冒著熱騰騰的香氣。 其他的則是些鹵rou鹵豆干,幾樣青瓜花生之類的小菜。 一個茶樓伙計遠遠聞見香味,就湊了過來。 “喲,這是武家的燒餅吧?”那伙計一眼就看出來了,下意識咽了咽口水,“這個時辰可不容易買到,就算去店里買,還得擠半天呢!” 幾人都是剛剛從武家燒餅店過來的,親眼看見那邊的生意是何等的火爆,對伙計的話自然深信不疑。 別的不說,只聞著這燒餅的香味,他們就覺得抓心撓肝的,顧不得互相謙讓,一人搶了一個就往嘴里塞。 那伙計提了一壺茶水過來,笑道:“幾位兄弟,我聞見這武家燒餅的香味就走不動道,我請哥兒幾個喝茶,你們勻我兩個燒餅可好?” 幾人只顧著吃,胡亂點了點頭。 伙計撿了一個原味燒餅,一個梅干菜燒餅,沖他們拱了拱手。 “承讓,承讓。各位稍候,我去給你們拿幾雙筷子?!?/br> 茶樓是喝茶的地方,自然不會給顧客準備筷子,這會兒小廝和轎夫們都是用手抓著東西吃,哪里還有形象可言。 可是等伙計拿了筷子返回,卻見幾人人已經把燒餅和小菜一搶而空,小廝正在一臉愜意地喝茶,幾個轎夫不是在揉著肚子打嗝,就是在戀戀不舍地舔手指。 這么好吃的東西,還等什么筷子?等人拿了筷子回來,早就被別人搶光了! 伙計搖頭苦笑,把筷子放回廚房,自己也趕緊趁熱吃起燒餅來。 武家燒餅可是整條街都有名的,就一個字,香! 與此同時,樓上雅間里,魏大人正舉著筷子,看著桌上這些琳瑯滿目的碟子。 四個餡料的燒餅,每種兩個,每個燒餅都被橫豎各切了一刀,分成四片。 rou餡燒餅順著餅皮流油,梅干菜燒餅鮮香十足,紅糖燒餅甜香誘人,連什么餡料都沒有的原味燒餅,都散發(fā)著濃烈的酥香味。 一碟被切成小片的把子rou,整整齊齊地碼成一摞。 一碟香氣四溢的豬頭rou,與豬耳朵,鹵豬舌一起擺成了扇形,煞是好看。 一碟切開四瓣,流著溏心的虎皮雞蛋,一碟蒜泥青瓜,一碟老醋花生,一碟紅白相間的泡菜…… 饒是魏大人吃慣了京城酒樓的美食,依然被眼前這不算宴席的幾樣小菜深深吸引。 這梅姑娘果然是蕙質蘭心,將這些普普通通的街頭小吃做得如此精巧方便,免去了他手握燒餅,掉落滿身渣子的尷尬局面。 他拿著筷子,一時間竟不知道應該先吃哪個。 看著哪個都好吃,哪個都想先吃,真是太難為人了。 魏大人深吸了一口氣,先夾了一塊rou餡燒餅入口。 酥脆的餅皮,滋滋冒油的rou餡,讓人吃了一口就沉陷其中。 他又吃了塊青瓜,稍稍去除口中的油膩,又吃了一口梅干菜燒餅,舌頭上頓時裹滿了又鮮又香的味道。 漸漸的,魏大人的筷子越來越快,一會兒奔向燒餅,一會指向鹵rou,時不時還要夾一筷子小菜解膩。 直到撐得再也吃不下去,魏大人才不舍地放下了筷子。 他想喝杯茶水,卻發(fā)現茶壺里的水早已涼了。 他清了清嗓子,說道:“小二,換一壺茶水?!?/br> 伙計應聲而來,待提起茶壺不禁一愣。 “老爺,這茶壺怎么還是滿的?可是對小店的茶水不滿意?” 魏大人老臉微紅,努力板著臉說道:“沒有,你再換一壺熱水過來?!?/br> 伙計一時間摸不著頭腦,這位大人一到茶樓就要了雅間,還要了三百文一壺的茶水,怎么一口沒喝?敢情這位貴人是來借地兒吃飯的? 他詫異地看向桌上的空碟子,待看到剩下那幾塊燒餅的時候,立刻恍然大悟。 噢,原來是武家的燒餅啊,那當他沒說。 有了武家的燒餅鹵rou,再昂貴的茶水也沒了香味,只能充做貴人們吃飽之后的解渴之物了。 伙計再不多言,痛痛快快地換了壺茶水送來。 魏大人慢吞吞喝了茶,叫小廝付了茶錢,帶著同樣心滿意足的小廝和轎夫離開了茶樓。 回去的路上,魏大人見燒餅店門口的客人已經少了許多,便停了轎子,讓小廝請梅娘出來說話。 “梅姑娘的廚藝當真是出神入化,這些年來,老夫還是頭一次吃得這么舒坦?!蔽捍笕吮M量壓住打嗝的沖動,掀開轎簾,向梅娘露出贊許的微笑,“燒餅和小菜一共多少錢,讓我的小廝平安給你結賬?!?/br> 梅娘向魏大人行禮,說道:“大人說笑了,能得大人賞臉,是我們的福氣,區(qū)區(qū)幾個燒餅,這個小東道我還請得起的?!?/br> 魏大人一愣,隨即笑了起來。 “話雖如此,可老夫怎么能占你一個小姑娘的便宜?平安,你拿塊銀子給梅姑娘?!?/br> 平安巴不得一聲,立刻從荷包里尋了一塊最大的碎銀子,走過去塞到武鵬手里。 剛才還覺得白吃了梅姑娘的燒餅,心里過意不去,這會兒可是主子親自發(fā)話的,他當然樂得聽從。 梅娘見狀,便不再推辭,說道:“如此就多謝大人了?!?/br> 魏大人微微頷首,說道:“還有一事,你這幾日什么時候有空兒,可否方便去我家里做頓飯?” 梅娘想了想,說道:“十六日要去蔣大人府中,還有十八日,二十四日,都有人定下了。” 自從那日從李府回來,之前在席間請她去做飯的人就紛紛派了下人過來,跟梅娘商定了去他們家中做飯的日期。 魏大人沒想到梅娘現在這么搶手,略一思忖,問道:“那后日可有時間?” 梅娘點點頭:“我后日有空兒?!?/br> “那就好?!蔽捍笕诵α似饋恚澳蔷退憷戏蚪葑阆鹊橇?,后日請梅姑娘去我們家中做一頓飯吧?!?/br> 魏大人吩咐了一句,說了自家的地址就要走,梅娘一愣,趕緊追上前幾步。 “大人,我還有幾句話請教。” 魏大人重新掀起轎簾,問道:“怎么?” 梅娘便說道:“不知大人后日請的是誰?客人可有什么喜好,或有什么忌口的?府上的菜單可定下了?” 魏大人是個當官的,平時府里請客這種小事,跟夫人或者管家交待一句就完了,哪里會管這么多瑣碎的閑事。 他笑道:“不請什么人,不過是家常便飯罷了,讓家里人嘗嘗你的手藝,你看著辦就是?!?/br> 梅娘本想讓魏大人多說幾句,自己好斟酌著擬菜單,沒想到魏大人直接讓她自由發(fā)揮。 看來,后天又是需要她隨機應變的一天呢。 送走了魏大人,武鵬把銀子遞給梅娘。 “二姐,你快看,好大一塊銀子呢!” 武大娘見狀也嚇了一跳:“這么大一塊,不得有三四兩?這位大人倒是大方?!?/br> 梅娘倒沒放在心上,把銀子遞給了武大娘。 “這是賣燒餅得來的,娘留著吧?!?/br> 上次去過李府,她就意識到了,這些老爺夫人們都是不差錢的主兒,只要讓他們吃得滿意了,打賞是十分豐厚的。 她得琢磨琢磨,后日到底做什么菜呢? 四個轎夫吃飽喝足,抬轎子也覺得輕飄飄的,周身上下充滿了力量。 一路轎夫有節(jié)奏地顛著轎子,其中兩個還輕聲哼著小曲兒。 在搖搖晃晃的轎子里,聽著若有若無的小曲兒,魏大人只覺得昏昏欲睡。 偏偏就有人不長眼,非要在這個時候撞上來。 燈光昏暗的道路上,前方忽然出現一個人影。 平安生怕撞到人,忙喊道:“前面那位,讓開些!” 那人轉過頭,借著街邊的燈籠,平安看著那人有幾分眼熟,很快就想起這人是誰了。 這不就是那個給他們指路,還說武家燒餅又黑又臭的老太婆嗎? 平安舔了舔嘴唇,齒間似乎還殘留著燒餅和鹵rou的香味,再想想溫柔又細心的梅娘,再看這老太婆就覺得面目可憎。 “呸,還說人家呢,我看有些人的心啊,才是又黑又臭!”他不滿地罵了幾句,揚聲喊道,“老太婆,趕緊讓開,好狗還不擋道呢!” 梁付氏難得被放出來,在外頭就不免就多溜達了一會兒,沒想到就擋了魏大人的轎子。 “你、你個黃毛還沒褪盡的小子,說誰是狗?”梁付氏羞惱交加,不甘心地回嘴道。 平安剜了她一眼,冷聲道:“誰答應就是說誰!快滾,當心小爺揍你!” 他真后悔自己之前對這老太婆這么客氣,早知道這老東西沒安好心,他壓根就不會給她一個好臉! 眼看著轎子朝自己直沖過來,梁付氏嚇得心驚膽戰(zhàn),趕緊往路邊退去。 她的腿腳不利索,一時著急,整個人就撲到街邊人家的院門上,撞得大門咣啷啷一陣響。 院子里猛然竄出來一條大狗,沖著她一頓狂吠,嚇得她落荒而逃,連鞋子都跑丟了一只。 等她甩掉大狗,再回過頭去,那轎子早就不見了蹤影。 梁付氏揉著被石頭硌得生疼的腳,恨恨地罵了幾句。 只要跟武家沾了邊,她就倒透了霉! 次日梅娘起來,出去看見武大娘已經發(fā)好了面,各種要賣的食物都已經做好了,此刻她正坐在門口的小凳子上,面前是一大盆熱騰騰的開水,手里正在快速地扯著雞毛。 梅娘用清鹽漱了口,問道:“娘,這是李公子送來的雞?” 武大娘見她起來,手里動作也不停下,說道:“這雞咱家也沒地方養(yǎng),一大早上就咯咯亂叫,把我吵醒了,索性就把它殺了吃rou吧?!?/br>