一句話說得武大娘哈哈大笑，憋了一天的悶氣一掃而光。

    有這么好的女兒，她還有什么不高興的？

    梁家人有眼無珠，娶不到梅娘，是他們沒福氣！

    正如梅娘預(yù)料的一樣，第二天就有小廝和丫鬟模樣的人來買什錦果醬，云兒按照梅娘的說法，只說家中沒果子了，讓他們過兩日再來。

    等到石莊頭父子送來一車果子，云兒把其中的一半都做成了什錦果醬。

    史家宋家那些下人苦等了三天，好不容易等到什錦果醬開售，你三十罐我五十罐搶了個(gè)干干凈凈。

    云兒數(shù)錢數(shù)到手軟，對(duì)梅娘佩服得五體投地。

    她們不知道的是，原本外頭一些人看武家的果醬賣得好，也跟著想學(xué)，可是在聽說什錦果醬之后，最終還是放棄了這個(gè)想法。

    他們自己在家瞎鼓搗，連只有一種果子的果醬都熬不好，不是熬糊了，就是糖少了，或是不會(huì)選果子，熬出來的果醬不是酸就是澀。

    只是一種果醬他們都學(xué)不會(huì)，那什錦果醬放了許多種果子，每種果子的配比也是有講究的，他們更學(xué)不會(huì)了，還不如早早放棄，免得白白浪費(fèi)錢。

    他們想著，興許韋家那廚娘說得對(duì)，這果醬就是宮里傳出來的吃法，他們這些小老百姓哪里能學(xué)會(huì)呢？

    十六日這日是蔣家大小姐的及笄之日，因請(qǐng)的都是女客，設(shè)宴也是在內(nèi)院，所以此事原本是蔣夫人一手cao持，并不需要蔣大人cao心的。

    可是蔣大人在嘗過梅娘的手藝之后，便想著讓梅娘來蔣家?guī)蛷N，后來又聽說魏大人說起自家妻兒都對(duì)梅娘做的菜贊不絕口，越發(fā)堅(jiān)定了請(qǐng)梅娘來做菜的決心。

    蔣夫人拗不過蔣大人，只得答應(yīng)了，暗地里卻另有安排。

    梅娘和云兒才到蔣家廚房，就被一個(gè)管事媳婦攔住了。

    “這位就是梅姑娘吧？”那媳婦居高臨下地打量了梅娘一眼，淡淡地說道，“我們夫人吩咐了，今日宴席無需梅姑娘cao持，姑娘只需坐在一旁，別給我們搗亂就行?！?/br>
    云兒聞言一愣，下意識(shí)地說道：“可是我二姐是來做菜的呀！”

    明明是蔣大人請(qǐng)梅娘來幫忙的，她們?cè)趺磿?huì)給蔣家添亂呢？

    梅娘知道大戶人家水深事情多，攔住云兒，向那媳婦微笑道：“多謝嫂子提醒，今日是貴府小姐一輩子只有一次的及笄禮，夫人看重，怕出了差錯(cuò)，也是有的?！?/br>
    見她識(shí)趣，那媳婦臉上才多了幾分笑意。

    “你倒乖覺，去一邊待著吧，放心，賞錢少不了你的?！?/br>
    梅娘笑道：“無功不受祿，我們既然來了，能搭把手也是好的，有什么活計(jì)，還請(qǐng)嫂子吩咐?！?/br>
    見她衣衫干凈，言語伶俐，媳婦想了想，說道：“那你們就去茶房，幫著做些茶水點(diǎn)心吧?！?/br>
    這是把她們當(dāng)粗使丫頭了，連云兒都咕嘟了嘴，顯得很是不滿，梅娘卻絲毫不在意，依言跟著媳婦去了。

    到了茶房，只有幾個(gè)蓬頭小丫頭守著爐子燒水，那媳婦交代了幾句說讓她們幫著泡茶擺點(diǎn)心，就丟下梅娘二人自顧自走了。

    梅娘見云兒還在生悶氣，便用手肘輕輕碰了碰她。

    “不用在灶上烤著火受累，還能白得賞錢，你還不高興？”

    云兒被她逗得一笑，低聲說道：“我只是替二姐不值。”

    梅娘做菜那么好吃，她們居然不讓梅娘進(jìn)廚房！

    梅娘笑道：“這點(diǎn)兒事算什么？你不是帶了一罐果醬么，正好拿去泡茶喝?！?/br>
    云兒細(xì)心，每次做完果醬都會(huì)給家里人留下一些，武興和武月他們都很愛喝的。

    這次要來蔣府，她也帶了一罐，想著泡些水果茶給梅娘解渴。

    此刻她們?cè)诓璺?，水壺茶杯都是現(xiàn)成，左右無事，泡茶喝也好。

    云兒便去燒了開水，泡上一壺水果茶，順便給蔣府那幾個(gè)小丫頭也泡了一壺。

    那幾個(gè)小丫頭都不過十歲上下的年紀(jì)，跟云兒差不多大，見她們是新面孔已是好奇，再喝了滋味甜美的水果茶，立刻就喜歡上了梅娘姐妹倆，不過一會(huì)兒的功夫，就跟她們嘰嘰喳喳地說到一塊兒。

    今日客人多，經(jīng)常會(huì)有各房的丫鬟婆子過來要茶要水，梅娘幫著忙，不過一會(huì)兒就把茶房的情形弄了個(gè)一清二楚。

    她見柜子上放著一壇牛奶，便問道：“這是牛奶？預(yù)備做什么用的？”

    一個(gè)小丫頭回頭看了一眼，不以為然地說道：“早上一個(gè)婆子送來的，說是怕宴席要用，這會(huì)兒宴席都快開始了，只怕是用不著了?！?/br>
    另一個(gè)丫頭問道：“梅jiejie和云meimei想喝嗎？我給你們倒一些?！?/br>
    管著廚房茶房的下人哪有不趁機(jī)偷吃的，這壇牛奶許久沒人來問，想是沒人用了，她們?cè)诓璺坷餂]什么東西吃，取些牛奶煮了喝，主人家也不會(huì)發(fā)現(xiàn)。

    梅娘說道：“我倒有個(gè)主意，用這牛奶做個(gè)新鮮吃食，只是要用些綠豆和紅豆，要是有些冰就更好了……”

    幾個(gè)小丫頭正無聊，聽說有新鮮吃食都來了精神。

    “我去廚房要豆子?！?/br>
    “我去拿冰！”

    兩個(gè)活潑的小丫頭一溜煙跑去了廚房，此刻廚房里正是熱火朝天的時(shí)候，聽說她們只是要幾把豆子，只當(dāng)是天熱了她們要煮綠豆湯喝，正在忙活的媳婦擺擺手，叫她們自己去拿。

    近日炎熱，廚房里備了一大盆冰塊，留著冰酒和做冰果子的，小丫頭取了幾塊冰，一并端去了茶房。

    梅娘把綠豆紅豆分別煮熟，撈出備用。

    取些茶葉，放在兩個(gè)茶壺里，用小火干炒一會(huì)兒，倒入牛奶煮沸，加入冰糖攪拌至融化。

    過濾掉茶葉，分別放入紅豆和綠豆。

    云兒和幾個(gè)小丫頭全程圍觀，都不知道梅娘這是在做什么。

    “梅jiejie，這是什么？”

    梅娘說道：“這叫奶茶?！?/br>
    她倒出一些，分給小丫頭們品嘗。

    一個(gè)小丫頭小心地抿了一口，立刻瞪大了眼睛。

    “好好喝！”

    其他幾個(gè)小丫頭喝了，也是一臉震驚。

    “牛奶和茶葉還能一起煮！”

    “里頭的豆子也好好吃！”

    “我能再喝一杯嗎？”

    梅娘說道：“再晾一會(huì)兒，等涼了更好喝?！?/br>
    小丫頭們捧著茶杯，小口小口喝著奶茶，個(gè)個(gè)兒都無比滿足。

    梅娘又煮了幾壺奶茶，紅豆的，綠豆的，冷熱的都分開盛放。

    才忙完，一個(gè)大丫鬟就走了進(jìn)來。

    “茶水都預(yù)備好了嗎？”

    一個(gè)機(jī)靈的小丫頭連忙端了一杯奶茶，笑著遞了過去。

    “青玉jiejie辛苦了，先嘗嘗這個(gè)?！?/br>
    青玉忙了半日，正是口干舌燥的時(shí)候，聞言接過茶杯就一飲而盡。

    她看那些小丫頭偷懶，本來要罵幾句，可喝完這杯奶茶，一時(shí)竟忘了自己要說什么。

    幾個(gè)小丫頭趁她不說話，連忙把茶壺茶杯都裝好，端著托盤準(zhǔn)備往上房送茶水。

    青玉瞪了她們一眼，到底怕耽誤了差事，放下茶杯就帶著她們匆匆走了。

    云兒看著小丫頭們端著奶茶魚貫而出，小心翼翼地說道：“二jiejie，她們拿的是你做的奶茶……”

    梅娘笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“是啊，那嫂子不就是叫咱們準(zhǔn)備茶水的嗎？”

    奶茶，不也是茶水嗎？

    蔣府內(nèi)院的東廂房，兩側(cè)的隔扇全部打開，微風(fēng)陣陣，屋子四角都放了冰盆，以借涼意。

    饒是如此，長桌兩側(cè)的女客們依然熱得無精打采。

    今日她們來參加蔣大小姐的及笄禮，自然都穿得比較正式，雖然看著好看，可是一層層綢緞?shì)p紗套下來，卻是熱得她們香汗淋漓。

    蔣夫人精心準(zhǔn)備的山珍海味，她們也不過略吃幾口，就放下了筷子。

    蔣夫人見眾人都沒胃口，只好叫撤下了宴席，換冰碗和茶水上來。

    眾人本就沒吃多少東西，冰碗里的水果雖然清涼，卻不敢空肚子吃太多，只吃了幾塊，稍解暑意罷了。

    一個(gè)年少的夫人正又熱又渴，看到面前的茶壺外頭已經(jīng)凝結(jié)了一層水珠，散發(fā)著陣陣涼意，還以為是蔣夫人準(zhǔn)備的涼茶。

    “蔣夫人真是細(xì)心周到，還特意備了涼茶?！蹦晟俚姆蛉艘贿呎f著，一邊提起茶壺給自己倒了一盞。

    蔣夫人不明所以，唯有含笑點(diǎn)頭。

    可下一刻，年少的夫人就呀地叫了一聲。

    “這是什么？”

    眼前的茶盞里并不是她預(yù)料中的透明茶水，反而是淡淡紅褐色，散發(fā)著陣陣甜香的飲品。

    她詫異地皺起眉頭，問道：“蔣夫人，請(qǐng)問這是什么東西？”

    蔣夫人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，只見那夫人的茶盞中滿是深色液體，不由得一驚。

    “只怕是下人上錯(cuò)了……”

    她正要叫人撤下去，卻見那年少夫人身邊的女客已經(jīng)紛紛湊了過去。

    “這……好像是牛奶？”

    “不對(duì)吧，怎么還有茶的香味？”

    “里面還有豆子呢！”

    方才毫無食欲的女客們，見到這一盞又能吃又能喝，還有茶味解膩的東西，只當(dāng)是蔣夫人特意準(zhǔn)備的吃食，紛紛拿起茶壺給自己斟上一碗。

    一旁伺候宴席的丫鬟們想服侍都插不上手，只能呆呆站在原地。

    一時(shí)間，席間飄滿了奶茶的甜香味。

    夫人小姐們拿起白瓷羹匙，舀了些奶茶放入口中。

    牛奶的醇香混以茶葉的清爽，兩者一相融合，入口香滑，奶香綿綿。

    茶葉去掉了牛奶的甘膩，只留奶香，牛奶中和了茶葉的清澀，只存茶香，竟構(gòu)成了一種全新的味道，令人流連忘返。

    煮熟的豆粒軟爛糯綿，入口輕輕一抿，便化入奶茶醇厚的香味之間。