燜好之后，把泡茶的茶葉放在雞身上，滾油淋沸。

    隨著滾油的澆入，一股濃香的味道立刻飄散出來(lái)。

    云兒正好走進(jìn)來(lái)，馬上就被這香味吸引了。

    “哇，這是什么味兒，這么香！”

    梅娘一邊把雞拿出來(lái)，一邊說(shuō)道：“這是茶香雞?！?/br>
    “二姐，你又做新吃食了！”云兒趕緊跑過(guò)來(lái)，看到那色澤誘人的茶香雞，頓時(shí)羨慕無(wú)比，“你怎么也不叫我！”

    她現(xiàn)在正在刻苦學(xué)習(xí)廚藝，不愿意放過(guò)任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

    可是二姐做了好吃的，卻沒(méi)教她，讓她覺(jué)得無(wú)比遺憾。

    梅娘把雞包好，轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)她笑道：“這是余杭菜，京城人怕是吃不慣，做起來(lái)又有些麻煩，我就沒(méi)叫你，你要是喜歡，回頭我細(xì)細(xì)講給你聽(tīng)?！?/br>
    第089章 茄汁豆腐

    幾句話讓云兒平復(fù)了不甘的心情, 是啊，她連鋪?zhàn)永锍Ｗ龅牟诉€沒(méi)學(xué)全呢，再學(xué)余杭菜的確是心有余力不足。

    以前不在武家的時(shí)候, 她只知道吃飯就是吃飯, 別說(shuō)各地的菜系, 就連rou都吃不上幾回。

    可現(xiàn)在跟著梅娘，她在同齡人之中也算是見(jiàn)多識(shí)廣了, 出去買菜, 還有人叫她云姑娘呢！

    這要是放在以前, 她連想都不敢想！

    云兒心里越發(fā)下定了決心, 一定要好好學(xué)做菜，以后也要成為二姐那樣優(yōu)秀的人！

    梅娘跟娟娘交代了幾句店里的事，就帶著云兒去了宗府。

    宗府的看門人聽(tīng)說(shuō)梅娘是來(lái)給宗大人送吃食的，便讓她倆在門房稍候，自己則進(jìn)去稟報(bào)。

    很快，看門人就帶著宗大人的話回來(lái)了。

    “眼看要秋闈了，我們老爺近來(lái)忙得很，聽(tīng)說(shuō)你來(lái)了, 老爺說(shuō)叫你不必謝她, 倒是他該謝你的，要不然還不知道學(xué)里竟有那樣品行敗壞的學(xué)生……”

    這個(gè)時(shí)代的師生關(guān)系是非常緊密的, 尤其宗大人身為學(xué)官，若不能對(duì)自己的學(xué)生有所了解，嚴(yán)加督促，以后學(xué)生出了事, 外人也會(huì)認(rèn)為是先生沒(méi)教好學(xué)生的原因。

    所以宗大人得知梁坤竟是這樣的人，心情很是復(fù)雜, 一來(lái)覺(jué)得自己的學(xué)生做出這樣的事，他竟毫無(wú)察覺(jué)，實(shí)在是教導(dǎo)不嚴(yán)，過(guò)于疏忽，二來(lái)又慶幸梅娘讓自己及時(shí)得知真相，使他沒(méi)有被梁坤蒙蔽，也沒(méi)有被連累得影響自己的名聲，第三，他又覺(jué)得對(duì)梅娘有些愧疚，除了責(zé)罰梁坤，卻不能為梅娘主持公道，解決梅娘被退親的事。

    梅娘并沒(méi)有想得那么多，聽(tīng)說(shuō)宗大人在忙，就把吃食交給看門人，托他轉(zhuǎn)交給宗大人。

    宗府正房中，宗大人剛換了常服，正坐在高背椅上閉目養(yǎng)神。

    宗余氏親手給他端了溫好的茶水，又幫他捏了幾下肩膀。

    宗大人擺擺手，說(shuō)道：“你也累了一天了，坐下歇歇吧，我沒(méi)事兒。”

    宗余氏沒(méi)有聽(tīng)他的，又換了個(gè)方向幫他捏。

    “老爺，不是我說(shuō)你，你也這把年紀(jì)了，成日里只想著多教些學(xué)生，說(shuō)什么要為國(guó)家多培養(yǎng)幾個(gè)棟梁之才，怎么就沒(méi)想過(guò)自己這把身子骨呢？你呀，也該歇歇了，我不求老爺能桃李滿天下，名揚(yáng)四海，只盼著你能身體康健，平平安安的，我也能多陪你幾年……”

    宗大人聽(tīng)得動(dòng)容，抬手拍了拍宗余氏的手。

    “我知道，你說(shuō)的話我都記著呢，只是今年這些新秀才著實(shí)讓人cao心，你瞧瞧那梁坤，干出來(lái)的是什么事，簡(jiǎn)直禽獸不如！就這種人也能進(jìn)學(xué)？要是依著我年輕的脾氣，就該當(dāng)場(chǎng)革了他的功名！”

    宗余氏苦笑道：“瞧你，說(shuō)不上幾句，又想起你那些學(xué)生了，你都這么大年紀(jì)了，還是這么一個(gè)嫉惡如仇的脾氣！依我說(shuō)啊，你打了他板子就算罰過(guò)了，何必再為這些事得罪人？”

    宗大人嘆了口氣，說(shuō)道：“罰雖罰了，卻難消我心頭之氣！那梅姑娘你也見(jiàn)過(guò)，多好的孩子啊，生生被那梁坤害成這樣！她方才還說(shuō)要來(lái)謝我呢，唉，我都沒(méi)臉見(jiàn)她！”

    “好了好了，老爺消消氣，梅姑娘是個(gè)好孩子，往后我們幫他介紹幾個(gè)主顧什么的，也算是幫襯她了?！?/br>
    兩人正說(shuō)著話，小廝把梅娘的禮物送了進(jìn)來(lái)。

    宗大人見(jiàn)了點(diǎn)心盒子，不禁皺起了眉頭。

    “這丫頭的心眼也太實(shí)誠(chéng)了，我都說(shuō)了不要她謝我，到底還是把東西送進(jìn)來(lái)了。”

    他一邊說(shuō)著，一邊連聲叫小廝，把東西趕緊送回去。

    宗余氏攔住他，笑道：“不就是一匣子點(diǎn)心嘛，又不是金銀綢緞，有什么收不得的？”

    她打發(fā)小廝出去，自己去揭開(kāi)點(diǎn)心盒子。

    “上次老爺您說(shuō)那荷花酥好看又好吃，意頭又好，我都沒(méi)敢多吃，這回我可要多吃幾塊?！?/br>
    看到盒子里滿滿的點(diǎn)心，宗余氏眼睛一亮。

    “老爺您快瞧瞧，除了荷花酥，還有好幾樣好吃的呢?！?/br>
    宗大人嘴里說(shuō)著不要不要，眼睛卻很誠(chéng)實(shí)，早就不自覺(jué)地溜過(guò)去了。

    看到那些精致無(wú)比的糕點(diǎn)，回憶著之前那荷花酥甜美絕妙的滋味，他那到嘴邊的推辭就怎么也說(shuō)不出口了。

    “唉，這梅姑娘真是又可憐又可敬，回頭你拿些東西，給她回個(gè)禮?！?/br>
    “這還用你說(shuō)？”宗余氏嗔怪地瞪了宗大人一眼，“前兒我翻東西，找出幾樣顏色鮮艷的首飾，還有幾匹綢緞，花樣太新鮮了，我上了年紀(jì)的人穿不得，還想著回頭送給梅姑娘呢?！?/br>
    宗大人聽(tīng)了呵呵一笑：“你還說(shuō)我cao心呢，我看你呀，一點(diǎn)兒也不比我省心！”

    兩人說(shuō)笑了幾句，宗余氏一回頭，就看到點(diǎn)心盒子旁邊還有兩個(gè)油紙包。

    “咦，這是什么，莫非也是糕點(diǎn)？”她一臉疑惑，伸手拿過(guò)了油紙包。

    入手沉甸甸的，還熱乎乎的，摸著不像是塊狀的點(diǎn)心。

    宗余氏解開(kāi)繩子，紙包才掀開(kāi)一條縫隙，一股濃郁的香味就飄散出來(lái)。

    待看到里面的東西，宗余氏的神色變得激動(dòng)起來(lái)。

    “老爺您快看，這是茶香雞啊！”

    “茶香雞！？”

    饒是宗大人嚴(yán)肅沉穩(wěn)，聽(tīng)到這個(gè)名字也不由得神色一震。

    “京城里竟然還有人會(huì)做茶香雞！？”

    宗余氏顧不得油膩，把紙包完全打開(kāi)，露出來(lái)給宗大人看。

    “你瞧瞧這雞，再聞聞這香味！真的是茶香雞！”

    兩人不約而同地閉上眼睛，深深陶醉在這熟悉又陌生的香氣之中。

    “這是……咱們老家的龍井茶做的！”再次睜開(kāi)眼睛，宗余氏的眼中隱含淚光，“那還是小時(shí)候，我娘給我做過(guò)一次茶香雞，我想跟我娘學(xué)，卻怎么都沒(méi)學(xué)會(huì)?！?/br>
    宗大人感嘆地說(shuō)道：“是啊，多少年了，我都沒(méi)再見(jiàn)過(guò)茶香雞了！”

    宗余氏把另一個(gè)紙包打開(kāi)，里面同樣是一只茶香雞。

    “你說(shuō)說(shuō)，這梅姑娘心眼多實(shí)在，怕咱們老兩口不夠吃，還做了兩只！”宗余氏又是好笑，又是感動(dòng)，“要不是她想起這個(gè)菜來(lái)，我都忘了這個(gè)吃法了！”

    “誰(shuí)不是呢！”宗大人深感贊同，“你說(shuō)說(shuō)，這京城也有茶葉，也有雞，怎么就沒(méi)人能想著，把這兩樣放在一起做呢？”

    夫妻倆常年居住在京城，還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)誰(shuí)家有賣茶香雞的。

    “別想那么多了，咱們趁熱吃吧，正好也該吃晚飯了！”宗余氏已經(jīng)被這香味饞得食指大動(dòng)，迫不及待地叫下人去擺飯。

    宗大人生性儉樸，老兩口吃飯一向簡(jiǎn)單，今日有茶香雞這個(gè)主菜，不過(guò)是再配兩碗米飯，幾盤青菜豆腐之類的小菜，廚房很快就做好了。

    那兩只茶香雞已經(jīng)被切成了小塊，經(jīng)過(guò)廚子細(xì)心的擺盤，越發(fā)顯得精美誘人。

    油亮的雞皮，里面是白嫩的雞rou，雞rou的油汁已經(jīng)被煮出來(lái)了，混合著茶葉獨(dú)有的清香，聞著濃香襲人，卻毫不顯油膩。

    宗余氏夾了一筷雞腿rou，放在宗大人碗里。

    “快嘗嘗看，是不是你記憶里的味道？”

    宗大人夾起rou，卻遲遲不敢放入口中。

    他努力回憶在老家吃過(guò)的茶香雞的味道，那味道跟面前的雞rou層層重疊，越發(fā)勾起他對(duì)故鄉(xiāng)的回憶。

    所謂近鄉(xiāng)情怯，連家鄉(xiāng)的美食，吃起來(lái)都有種別樣的滋味。

    他看了半晌，在宗余氏的催促中，才把rou放入口中。

    甫一入口，那皮滑rou嫩的口感立刻征服了他的味蕾。

    茶葉的香味完美地中和了雞rou的油膩，卻將雞rou的鮮香激發(fā)了出來(lái)，吃在口中是一種全新的感覺(jué)，比他記憶中的味道更加鮮明美味。

    他在口中嚼了好幾下，才戀戀不舍地咽下。

    “好吃，好吃！”

    自詡滿腹才學(xué)的宗大人，此刻卻找不到任何一句詩(shī)詞能夠描述這種滋味，只有最原始的形容詞。

    好吃！

    見(jiàn)他神情既滿足又留戀，宗余氏按捺不住好奇，也夾了一塊吃下。

    “真香啊……”

    宗余氏沉浸在這絕妙的口感中，微微瞇著眼睛，滿臉都是陶醉。

    此刻，她仿佛嘗到了余杭特有的味道。

    家鄉(xiāng)那里山青水秀，那里長(zhǎng)大的雞鴨魚蝦滋味都格外鮮美，家鄉(xiāng)那里的龍井茶，品上一口便心曠神怡。

    如今，這兩種記憶深處的滋味融合在一起，在她的口腔中徐徐綻放，仿佛一雙溫柔的手，引著她回到那魂?duì)繅?mèng)繞的故鄉(xiāng)。

    兩人一時(shí)間都忘了說(shuō)話，只顧著吃那茶香雞。

    不知不覺(jué)，兩只茶香雞竟被他們吃了一多半。

    直到宗大人打了個(gè)飽嗝，宗余氏才驚覺(jué)他們吃了太多了。

    “哎呀，都怪我，怎么一下子吃了這么多？老爺，您沒(méi)事吧？”

    宗大人年紀(jì)大了，郎中叮囑過(guò)要注意養(yǎng)生，說(shuō)過(guò)叫他們晚飯要吃少，一頓七分飽之類的話，宗余氏一直牢牢記著。

    可今天他們卻一個(gè)不小心，吃了這么多雞rou！

    宗大人放下筷子，呵呵笑了起來(lái)。

    “不就是多吃了幾口rou嗎，偶爾吃這么一次也不打緊。”

    畢竟能吃到茶香雞的機(jī)會(huì)可不多啊，既然吃到了，那就要吃個(gè)夠！

    宗余氏還是不太放心，讓下人撤了飯菜，泡了消食的茶水，喝過(guò)之后又陪著宗大人在院子里走了幾圈消食，這才放心。

    唉，以后可不能這么貪嘴了，要是天天這么吃，可怎么了得！