其他幾個女孩子在嘗過炸醬面以后，越發(fā)驚得說不出話來。

    明明是早上吃過飯才來的，可是吃到這美味的炸醬面，她們仿佛又餓了，每個人都把面前的炸醬面吃了個精光。

    梅娘簡單考察過她們的手藝，心里就有數(shù)了。

    “這幾日你們先跟著云兒學(xué)基本功，練腕力、刀功、觀察火候這些，打好基礎(chǔ)再來學(xué)做菜?！?/br>
    見識過云兒切面條的精湛刀功，五個女孩子無一不服，紛紛答應(yīng)下來。

    梅娘離開了后院，幾個女孩子卻不約而同留了下來，開始認(rèn)真學(xué)習(xí)搟面和切面條。

    她們連切面條都趕不上九歲的云兒，還學(xué)什么廚藝！

    梅娘一進(jìn)大堂，就聽到一個熟悉而熱切的聲音響了起來。

    “梅姑娘！”

    梅娘循聲望去，只見李韜站在門口，旁邊是韓向明，看樣子是韓向明正在招呼他，他一看到梅娘就立刻興奮地喊出了聲。

    梅娘迎上去，笑道：“李公子，許久不見?！?/br>
    再看到李韜身邊的人，她連忙行了一禮。

    “李大人！”

    李大人身穿便服，看起來笑瞇瞇的，十分和藹。

    “梅姑娘不必客氣，我們不過是恰好路過，吃頓便飯而已?！?/br>
    李韜看見梅娘就很是興奮，搶著說道：“是啊是啊，我爹今天休沐，我們是特意來——”

    他話還沒說完，就被李大人重重的咳嗽聲打斷。

    他只得訕訕地笑了，說道：“是，我們就是路過，恰好路過……”

    自家老爹也真是的，想吃梅姑娘做的飯就直說嘛，還非得端著架子。

    梅娘含笑說道：“李大人和李公子大駕光臨，小店蓬蓽生輝，請先上樓，我這就去叫人泡茶?！?/br>
    李大人微微頷首，父子倆一前一后上了樓。

    梅娘知道李韜愛吃辣，便想去廚房看看今日的菜品。

    才進(jìn)了廚房，她一眼就看到一大盆水淋淋的青椒。

    多虧了梅娘不遺余力地做各種辣椒的菜，現(xiàn)在越來越多的人開始喜歡吃辣，各種紅辣椒和青椒做的菜也越來越多了。

    梅娘問清娟娘這青椒是準(zhǔn)備做虎皮青椒的，便取了十?dāng)?shù)個，單獨(dú)放在一個小盆里。

    云兒正好進(jìn)廚房拿東西，看梅娘這架勢就知道她要做新菜了。

    她趕緊去幫著打下手，按照梅娘的吩咐將青椒洗凈切段。

    去后院打水的時候，杜秀問道：“云兒妹子，你剛才說什么時候用溫水和面，什么時候用冷水和面來著？”

    云兒擺擺手，說道：“李大人他們來了，我這會兒得去幫二姐做菜，回頭再跟你們細(xì)說。”

    看著云兒提著水匆匆走了，幾個女孩子站在原地面面相覷。

    李大人？哪個李大人？

    這些平民出身的女孩子們平日里別說見到當(dāng)官的，連當(dāng)官的家中的管事奴仆都難得看到一次。

    可聽云兒的意思是，那位大人是專門來吃梅姑娘做的菜的！

    原本聽說梅娘專給那些權(quán)貴人家?guī)蛷N，她們還有些帶信不信的，現(xiàn)在親耳聽到，都吃驚得說不出話來。

    都是在北市口長大的，梅娘的出身并不比她們高貴多少，但是梅娘憑借著一手出神入化的廚藝，竟然能見到那些達(dá)官貴人！

    五個女孩的眼睛都不由得亮了起來。

    如果她們努力學(xué)習(xí)廚藝，是不是也會有出人頭地的那一天？

    云兒撂下話就走了，并沒有注意到杜秀和錢招娣她們艷羨的神情。

    她還得趕緊去幫梅娘做菜呢！

    廚房里，梅娘正在調(diào)rou餡。

    三分肥七分瘦的豬rou剁成餡，打入蛋清攪散。

    rou餡中放入鹽、醬油、料酒、白胡椒粉等調(diào)味，稍稍腌制一會兒。

    把rou餡填入切好的青椒中，再用清水、醬油、淀粉等調(diào)半碗醬汁。

    起鍋燒油，放入加了rou餡的青椒段，煎至rou餡金黃色，青椒煎出虎皮。

    加入醬汁，小火煮至沸騰收汁，就可以出鍋了。

    第103章 東坡肘子

    雅間里, 李韜正在給李大人倒茶。

    “爹，您嘗嘗這茶，雖不是什么名貴的茶葉, 喝著卻別有一股清新之意, 跟外面的茶不同的?！?/br>
    李大人依言抿了一口, 點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “這茶葉想來也是梅姑娘選的吧，果然與眾不同?！?/br>
    聽李大人夸獎梅娘, 李韜頓時高興起來。

    “那是自然！爹, 您別看梅娘只是個廚娘, 可是她的手藝和品味都是極好的, 那些世家小姐都不一定比得上，這樣的姑娘，只怕全京城都沒有幾個……”

    李大人不易察覺地皺了皺眉，抬眼打量著李韜。

    李韜絲毫不覺，依舊眉飛色舞，不遺余力地夸獎著梅娘。

    連李大人都聽不下去了，忍不住咳嗽了幾聲。

    “我看你是愛屋及烏吧？”

    李韜這才驚覺失言，后知后覺地訕笑起來。

    “那個……我就是喜歡吃梅姑娘做的菜, 連帶著她店里的茶水都覺得好喝。”

    李大人意味深長地看了他一眼, 沒有再抓著這個話題不放。

    都是從年輕那時候過來的，李韜這點(diǎn)兒小心思已經(jīng)明明白白地寫在了臉上, 他還有什么好問的。

    自打聽馮二奶奶說起過這件事，李大人起初是震怒，這些日子靜下來想了想，反倒覺得這也沒什么不好。

    男人三妻四妾是尋常, 梅娘又是他見過的，若是納進(jìn)門來, 既遂了兒子的心，又能讓全家都天天吃梅娘做的菜，他覺得這對李家來倒是件好事。

    再說這個傻小子最近頗為上進(jìn)，日日在家閉門苦讀，他可不想為了這點(diǎn)小事就影響了李韜讀書的心思，誤了前程那可是得不償失。

    不過他看李韜的意思是想明年去參加春闈，這個時候當(dāng)父親的自然不會主動給兒子納妾，拿這件事吊著李韜，能督促他好好讀書，那是最合適不過了。

    李大人在心里轉(zhuǎn)了幾個念頭，臉上卻絲毫不顯。

    李韜被李大人看得心里發(fā)毛，一臉心虛地站起身。

    “那個……我去瞧瞧菜好了沒有。”

    李韜還沒走到門口，就聽見輕輕的敲門聲。

    “李大人，李公子，飯菜做好了。”

    李韜大喜過望，連忙打開了房門。

    只是在看到門口端著托盤的韓向明，他不由得十分失望。

    本以為能看到梅娘來送菜，沒想到卻是韓向明。

    當(dāng)著李大人的面，李韜不敢多問，便示意韓向明進(jìn)來。

    韓向明走進(jìn)屋，把托盤放在桌上，將上面的一道道菜擺放在桌上。

    “兩位請慢用，有事只管叫小人?！表n向明回憶著梅娘教他們的禮數(shù)，笨手笨腳地行了禮。

    李韜隨口答應(yīng)了一聲，走到桌旁坐下。

    父子倆立刻就被一桌的佳肴吸引了視線，連韓向明退出去都沒注意。

    紅褐發(fā)亮的蜜汁烤雞，散發(fā)著濃烈香辣味的水煮魚，外焦里嫩的軟炸蘑菇，油汪汪香噴噴的紅燒茄子，色澤鮮艷的炒時蔬，整個桌子上五顏六色，讓人一看就食欲大開。

    李韜只覺得口水都快掉下來了，看李大人拿起筷子夾了菜，自己立刻緊隨其后，夾了一大塊水煮魚。

    這水煮魚他不管吃多少次，就是吃不夠！

    香辣滑嫩，這味道真是絕了。

    看著埋頭大吃的李韜，李大人微微搖了搖頭。

    相比李韜，李大人的吃相還算正常的。

    他每種菜都嘗了嘗，最后把目光落在那盤青椒釀rou上。

    青椒只是切去了根蒂，還是很容易認(rèn)出來的。

    只是李大人一直以為青椒是跟蔥蒜一樣用來做調(diào)料的，這個做法倒是頭一回見。

    青椒形狀圓滾滾的，外皮已經(jīng)被煎炸得油光發(fā)亮，帶著褐色的層層褶皺，看起來像虎皮一樣好看。

    原本空心的內(nèi)瓤已經(jīng)填滿了金褐色的rou餡，整個青椒帶rou餡裹滿了油亮的醬汁，散發(fā)著陣陣誘人的香氣。

    李大人愛吃辣，聞到青椒獨(dú)有的辣香味就有些坐不住了。

    他夾了一根青椒釀rou，咬了一口。

    青椒的外皮已經(jīng)被煎得十分軟韌，一口下去就應(yīng)聲而裂，露出里面飽滿的rou餡。

    濃郁的rou香立刻彌漫了整個口腔，油汁滾熱，香味濃烈，讓人一旦吃上就欲罷不能。

    李大人三兩口就把一根青椒吃完，一臉的意猶未盡。

    這青椒釀rou實在是美味，只是似乎還少了點(diǎn)兒什么……

    看到桌旁的那一盆米飯，李大人的眼睛頓時亮了起來。

    他也不叫李韜，自顧自盛了一大盤米飯。

    米飯顆粒分明，清香四溢，混合著青椒釀rou，又是另一番香美的滋味。