手里這菜譜上面的菜都是梅源記常做的菜，分量也都是按照大鍋菜的分量來的，連每種菜里放多少調(diào)料，用什么火候都記得清清楚楚。

    “這是梅源記的菜譜！”史延貴激動得雙手發(fā)抖，趕緊把這菜譜寶貝似的抱在懷里。

    史二太太本來已經(jīng)走出去四五步了，聽到這一聲不由得回頭看了看他。

    “什么菜譜？什么梅源記？”

    史延貴顧不得還在跟史二太太生氣，連忙三兩步竄了過來。

    “我的好太太，這冊子當真是貞娘給你的？”

    “那還有假？”史二太太沒好氣地說道，“她背著她婆婆偷偷塞給我的，只說叫我給你。”

    “好，好！真是我的好女兒啊！”史延貴高興得手舞足蹈，“有了這東西，咱們醉仙樓就有救了！”

    他仿佛已經(jīng)看到醉仙樓門庭若市的盛況，就像梅源記日日顧客盈門那樣。

    只要有了這菜譜，他就能做跟梅源記一樣好吃的飯菜，何愁生意不好？

    想到這里，他看史二太太都覺得格外順眼。

    “二太太今日辛苦了，只要咱們生意好了，掙了銀子，你就是咱們家的大功臣！不對，貞娘的功勞第一，太太你第二！”

    看史延貴仿佛瘋了似的哈哈大笑，史二太太皺了皺眉。

    她對史延貴能掙來多少錢持保留意見，但是史延貴能有個事情做，不再惦記史貞娘的嫁妝，她還是樂見其成的。

    只不過，這梅源記的菜譜，當真就那么好？

    史延貴得了寶貝，連史二太太都奉承上了，陪著笑臉進了史二太太的房，還難得地在她房里過了夜。

    第二日一早，史延貴就興沖沖地進了醉仙樓的廚房。

    醉仙樓的生意門可羅雀，幾個廚子雜役正在后院灶坑里捉蛐蛐玩，被史延貴一嗓門喊了過去，都有些不情愿。

    史延貴似乎沒有看到他們無精打采的模樣，立刻吩咐下去。

    “周掌柜，快叫人去買雞鴨，你們幾個，趕緊去燒火，李廚子，你照著這個菜譜，先做六個菜出來！”

    他之前打聽過，梅源記每天就做六個菜，這樣的話，他們也做六個菜就行了，總之就是什么都照著梅源記學，左右都是現(xiàn)成的。

    李廚子嘴里叼著一根竹簽，一臉不以為然地接過了冊子。

    最近生意不好，東家就跟瘋魔了似的，天天想各種幺蛾子，把他們都折騰得夠嗆。

    今天又不知道東家又要出什么餿主意了。

    李廚子翻了幾下冊子，就皺起了眉頭。

    “東家，這是個啥呀？”

    “菜譜！”史延貴喜滋滋地說道，“這就是梅源記的菜譜！我費了好大的勁才弄到的，你們之前不是說大鍋菜放不好調(diào)料嘛，這里頭都寫得明白著呢，你照著做就行！”

    “梅源記的……菜譜？”

    聽到這個詞，李廚子勉強打起精神來。

    如今南城誰不知道梅源記，身為廚子，他也很好奇梅源記做的盒子菜怎么就那么好吃。

    可是看到里頭的字，他的眉頭越發(fā)皺緊了。

    “一百只雞，一百只鴨子，五十條十斤重的大魚……”他越看越不對勁，忍不住問道，“東家，這真是梅源記的菜譜？他們一頓要做這么多東西？”

    史延貴正在發(fā)家暴富的興頭上，想也不想就說道：“那是當然！你是沒見過梅源記有多少客人，就算做得再多，都賣得完！人家那些女人多能干，哪像你們……”

    史延貴看見這些蔫頭巴腦的廚子就煩，同樣是廚子，醉仙樓這幾個還是他花了大價錢請來的呢，結果還不如梅源記的一群娘們兒做飯好吃！

    被史延貴這么一鄙視，李廚子等人也來氣了。

    拿幾個做盒子菜的女人跟他們相比，簡直是對他們最大的侮辱！

    醉仙樓沒客人，分明就是史家出事鬧的，結果史延貴卻怪到他們頭上了！

    看在史延貴給他們發(fā)工錢的份上，李廚子幾人強忍住氣，索性也不問了。

    反正都是一樣拿工錢，東家讓干什么就干什么唄！

    李廚子拿著“菜譜”，轉身進了廚房。

    很快伙計買了食材回來，后廚一片叮叮當當?shù)捻懧?，聽起來十分熱鬧。

    史延貴陶醉地靠在椅子上，聽著這美妙的聲音，仿佛聽到了銀子嘩啦啦流進錢袋的響聲。

    后廚里，幾個廚子圍著李廚子問這問那。

    “李哥，這上面寫著鴨子皮要刷醬，刷什么醬啊？”

    “上頭沒寫，那就廚房里有什么就用什么，后院不是有大醬嗎？”

    “李哥，這里寫著要放二十大勺鹽，要用多大的勺子？”

    “那么多菜呢，肯定是炒菜用的大炒勺?。∵@還用問嗎？笨死你得了！”

    “東家可真是想一出是一出，這么多雞鴨rou，怕不要一百多兩銀子？都做成大鍋菜了，能賣得出去嗎？”

    “你cao什么心，橫豎不是花你的銀子，只管做活就是了！”

    在眾人的怨聲載道中，六個菜總算是做好了。

    只是分量太多，每種菜都得放三個大木盆里面才放得下。

    菜是做好了，怎么賣卻成了問題。

    史延貴本想讓伙計出門吆喝幾聲，可是醉仙樓和史家出過事以后，連那些富人和相熟的顧客都不敢來醉仙樓吃飯了，更何況是那些窮苦人？

    對于他們來說，進醉仙樓里面吃飯簡直是癡人說夢，就算他們想，兜里也沒錢?。?/br>
    哪怕伙計喊著說十五文錢六個菜，雜糧饅頭管飽，他們也不敢進來，醉仙樓的菜有多貴，誰不知道？誰敢相信十五文能買醉仙樓六個菜?。?/br>
    史延貴見伙計喊了半天也沒人進來吃飯，又想出了一個主意。

    “你們幾個，推個板車，去花市賣菜！”

    他想得倒也挺簡單，醉仙樓的位置靠近正陽門，都是中等產(chǎn)業(yè)的人家，而買盒子菜的顧客大多是貧苦人，花市那邊窮人多，十五文錢六個菜肯定能賣得出去。

    那梅源記不就是因為緊挨著花市，所以生意才這么好的嗎？

    做好的飯菜很快就會涼，史延貴當機立斷，讓店里的廚子伙計全體出動，分成三個小組，一個去花市，一個去草市，一個去南街，三個地點同時賣。

    廚子們剛做完六個菜，正坐著休息，誰知道才泡好的茶沒等喝上呢，就被史延貴又趕出去賣菜。

    李廚子叫兩個伙計推著車子，罵罵咧咧地往花市走。

    六大盆菜還有米飯饅頭，再加上板車，至少有兩百多斤，兩個伙計推得齜牙咧嘴，忍不住低聲罵史延貴真能作妖。

    一行三人推到花市的路口，就不約而同地站下不走了。

    史延貴叫他們?nèi)セㄊ?，他們就來花市了，要是這菜還賣不出去，就不能怪他們了。

    這里來來往往的人倒是不少，可是李廚子等人連吆喝都懶得吆喝。

    李廚子自詡是酒樓大廚的身份，讓他當街賣菜，簡直比殺了他還難受。

    要是遇到認識的人，更是羞都要羞死了。

    所以李廚子連頭都不抬，就坐在板車上歇著。

    路過的行人雖然多，可是這三個人連聲吆喝都沒有，人家只當他們是去哪里送菜的，誰能想到他們是在賣盒子菜。

    如此過了半個時辰，這三個人宛如泥塑木偶般或站或坐，一份菜也沒賣出去。

    還好史延貴不放心，趕著去三個地方看看生意如何，等他從南街跑到花市，就看到李廚子三個人正在板車旁邊裝死。

    氣得他一頓破口大罵，給了兩個伙計一人一巴掌，逼著他們吆喝起來。

    果然，聽說他們這飯菜是賣的，就漸漸有人圍攏過來。

    有人圖新鮮，有人圖便宜，還有人是好奇這板車拉來的飯菜跟梅源記賣法一樣，菜色是不是也一樣。

    見有人來了，史延貴就賣力地推薦起來，說什么這飯菜油水足，味道香，都是酒樓大廚親手做出來的，保證好吃。

    果然就有人聽信了，拿出錢來要買。

    史延貴這才發(fā)現(xiàn)自己沒預備盛飯的物事，趕緊叫伙計去雜貨鋪子里買大碗來。

    史延貴這邊賣菜忙活著，早有相熟的人跑去通知了梅源記的人。

    昨日才聽說有人來打聽菜譜，今天就有人跑到梅源記這條街上來賣盒子菜，云兒聽了，立刻一臉擔憂地看向梅娘。

    梅娘倒像是早有準備似的，解下了身上的圍裙，叫店里的人都去看看熱鬧，連五個女學徒也一同帶著去了。

    這會兒店里的飯菜早就賣完了，大家閑著也是閑著，聽梅娘這么一說，一窩蜂似的跟著梅娘去了。

    那邊史延貴的伙計已經(jīng)買了高高的一摞大碗回來，史延貴正滿臉喜色地叫伙計們給食客們打菜。

    王小八探頭探腦地看了一會兒，忽然說道：“喲，那不是醉仙樓的史老爺嗎？”

    “醉仙樓？史老爺？”梅娘微微瞇了瞇眼睛，嘴角露出一抹笑意，“我當是誰，原來是他們?！?/br>
    自打梁坤一家搬走，她已經(jīng)好久沒有聽到過梁坤的消息了。

    沒想到梁坤老實了，史家又不安分起來了，竟然還想跟她搶生意！

    昨天才把菜譜給云兒，今天這菜就賣到梅源記門口來了，這位史老爺還真是沉不住氣啊。

    她本來想著用菜譜把對方從暗處釣出來，那邊拿到菜譜還要試驗幾天，沒想到這史老爺拿到菜譜，就直接來賣盒子菜了。

    那本菜譜她都是照著大分量寫的，想著古代人怕是沒幾個會除法的，既然不知道如何減掉分量，就只能照著她的菜譜分量實打?qū)嵉刈?，試做幾次菜就要費不少錢，而且里面的調(diào)料她都是故意寫錯的，這樣他們試了幾次一直不行，就能知難而退，誰知史老爺連懷疑都沒有懷疑，就照著菜譜做出來賣了。

    真是枉費了她那么“精心”偽造出來的菜譜。

    不過也好，她倒是挺期待醉仙樓照著那本亂七八糟的菜譜，到底能做出什么東西來。

    想到這里，她一時興起，拉著云兒走了過去。

    “云兒，咱們也去買一份嘗嘗。”

    “?。?！”云兒正滿心忐忑，聽梅娘這么說不由得縮了縮脖子，“我……我怕他們打我……”

    別人不知道，她可是最清楚的，那本菜譜是假的！

    萬一發(fā)現(xiàn)做出來的東西不好吃，再找到她頭上怎么辦？

    梅娘忍不住笑了，說道：“這么多人在呢，誰敢打你？”

    云兒拗不過梅娘，只得跟著過去了。