滿級(jí)神廚古代養(yǎng)家日常 第188節(jié)
“說起來,這人你們也見過的……” 聽到這話,大家更好奇了。 “陳掌柜,你就別賣關(guān)子了,新娘子到底是誰啊?” 陳清嘿嘿一笑,說道:“她叫清娘,我們就是在梅源記吃飯的時(shí)候認(rèn)識(shí)的?!?/br> 大家恍然大悟,連連跟他道喜。 陳清掩不住臉上的笑容,對(duì)梅娘說道:“今兒我過來,就想跟梅姑娘商量商量,包下梅源記一天要多少錢,順便定個(gè)請(qǐng)客的菜單?!?/br> “這些好說,不知陳掌柜對(duì)席面有什么要求?”梅娘問道。 陳清顯然早有準(zhǔn)備,說道:“還是按照八大碗的席面做吧,不過其中要有一道炸蘑菇,另外我還想請(qǐng)教一下梅姑娘,有沒有什么菜的名字里帶清字的?” “那可就多了?!泵纺锶鐢?shù)家珍,“清蒸魚,清蒸排骨,清蒸丸子……” 陳清趕緊說道:“那就要清蒸魚和清蒸排骨吧,兩道帶清字的菜?!?/br> 梅娘不過轉(zhuǎn)念之間就明白了他的意思,笑道:“以前沒看出來,陳掌柜倒是個(gè)細(xì)心的?!?/br> 陳清賣了半年的豬頭rou,根本不差錢,很快就敲定了請(qǐng)客的日期和菜式。 出了梅源記,陳清忍不住回頭看了一眼梅源記的招牌。 就是在這里,他和清娘相識(shí)了。 沒想到才幾個(gè)月的功夫,他就能娶到媳婦了。 他雖是個(gè)賣酒的小販,卻是個(gè)眼光高的,尋常女子都看不上眼,平日又忙著掙錢,不知不覺就蹉跎到了這個(gè)年紀(jì)。 沒想到,他還能遇到清娘。 就在不到半年前,他還對(duì)梅娘心存怨懟,覺得自己被梅娘給坑了一把。 可是現(xiàn)在,他靠著豬頭rou的方子賺得盆滿缽滿,更因緣際會(huì)結(jié)識(shí)了清娘。 這么一看,梅娘哪里是他的敵人,分明是他的貴人! 他能發(fā)財(cái)娶媳婦,全都是托了梅娘的福??! 想到這里,陳清滿面春風(fēng),大步向前走去。 梅源記大堂里,大家看陳清走了,立刻七嘴八舌地議論起來。 “那陳清得有三十多歲了吧?我還以為他媳婦跑了或是死了,沒想到他壓根就沒娶過媳婦!” “我四舅母還給他介紹過她娘家外甥女呢,陳清都沒看上,真不知道他要娶的清娘是什么樣的人?” “你急什么,過幾天他們不是要來梅源記吃飯嘛,到時(shí)候不就看見了?” 梅源記里梅娘和娟娘是在北市口出生長(zhǎng)大的,其他人如于嬸常嬸,王小八,還有幾個(gè)女學(xué)徒都是北市口的人,對(duì)陳清這個(gè)賣酒的都很熟悉,這些女人們一聊起來八卦,那叫一個(gè)眉飛色舞。 “嗨,你們真不知道???”王小八瞪大了眼睛,看著幾個(gè)小姑娘,隨即想起了什么,“哦對(duì)了,你們來的時(shí)間短,難怪不知道……” 他這一賣關(guān)子,杜秀和周帽等人就笑了起來,催著他快說。 王小八笑嘻嘻地說道:“那清娘我見過,是個(gè)小寡婦呢!” “寡婦?。俊?/br> 這個(gè)詞可是一石激起千層浪,別說幾個(gè)小姑娘,連于嬸常嬸都驚呆了。 “你怎么知道是個(gè)寡婦?” “她長(zhǎng)什么樣,是不是特別漂亮?” “陳清竟然要娶個(gè)寡婦?” 王小八被兩個(gè)嬸子拉扯了幾下,趕緊說道:“是真的!我還見過清娘穿著孝服呢,梳著婦人的發(fā)髻……不過她好像不是咱們北市口的人,不知道是哪家的……” 他這么一說,武鵬也想起來了。 “我好像知道你說的是哪個(gè)了,陳清還帶她來吃過好幾次飯呢!” 聽武鵬也見過,大家馬上圍住了他,嘰嘰喳喳地問個(gè)不停。 看著大家眼中的八卦之火熊熊燃燒,梅娘忍不住好笑。 她拿起菜單,返身回了廚房。 雖然離陳清成親的日子還有好幾天,可是一些食材需要提前準(zhǔn)備好。 比如清蒸魚里的魚,京城大部分地方水質(zhì)咸苦,養(yǎng)出來的魚難免有土腥味,想要做清蒸魚,就要提前去買懷柔那邊山泉水養(yǎng)出來的活魚。 豆腐要提前定好,腐竹木耳要預(yù)先泡發(fā),還有雞鴨rou,各種青菜蘑菇,糕點(diǎn)蜜餞…… 梅源記第一次承接婚宴,她要好好籌劃。 轉(zhuǎn)眼到了陳清娶親這一日,天還沒亮,梅娘就起來忙活了。 大門外頭天晚上就掛上了今日不對(duì)外營(yíng)業(yè)的告示,梅娘還叫錢招娣去買了紅紙,剪出大紅的喜字貼在門外屋內(nèi),顯得喜氣洋洋的。 炸豆腐,做點(diǎn)心,剁rou餡,蒸丸子,大家齊心協(xié)力,有條不紊地制作著各種菜色。 梅娘讓桃娘把排骨剁成寸許長(zhǎng)的小塊,然后放入面粉和清水,將排骨抓洗干凈,用干凈的棉麻布吸去水分。 在排骨塊中放入姜片、淀粉、料酒、鹽、糖等調(diào)料,倒入少許油攪拌均勻,腌制半個(gè)時(shí)辰。 切些蔥絲,泡在水中備用。 把姜絲和蒜片鋪在盤子底部,將排骨均勻的擺在盤子里,水開后放入鍋中蒸兩刻鐘左右。 蒸好的排骨從鍋中取出,在排骨上放上一把蔥絲,鍋中燒油,把熱油淋到蔥絲上,再加一點(diǎn)醬油提鮮。 這樣,一盤盤清蒸排骨就做好了。 第108章 茶香熏鴨 陳清的小酒鋪生意很好, 今日來梅源記喝喜酒的客人把樓上樓下都給坐滿了,大門外的街邊還擺了十來張桌子,當(dāng)做招待來往客人的流水席。 這也是陳清為什么不肯在家里或者酒鋪擺喜酒的緣故, 這么多的人, 去他那邊根本就坐不下啊。 在梅源記擺席招待賓客, 飯菜實(shí)惠,花費(fèi)不多, 自家又省事, 還能跟梅源記的人處好關(guān)系, 這是一舉多得的好事。 陳清穿著一身新郎官的喜服, 一會(huì)兒跑樓上,一會(huì)兒跑樓下,生怕怠慢了哪位客人。 百忙之中他抽了個(gè)空,在人群中找到了韓向明。 “韓兄弟,我想拜托你一件事?!?/br> 韓向明正忙著上菜上酒,順手抹了一把汗,說道:“陳掌柜這么客氣干嗎,有什么事您盡管吩咐!” 陳清看了看四周, 不好意思地笑了。 “我想請(qǐng)你找個(gè)伙計(jì), 給我家……送一桌席面過去,清娘一大早就出了門, 怕是還沒吃飯呢……” 他越說越是小聲,韓向明在一片嘈雜之中差點(diǎn)兒聽不清。 待回過神來,韓向明差點(diǎn)兒笑出聲。 “我以為什么大不了的事呢,陳掌柜你放心, 我這就叫我媳婦安排人過去。” 陳清見他辦事明白,不由得松了口氣。 “那就拜托韓兄弟了?!?/br> 韓向明難得見他這么擔(dān)心的樣子, 笑道:“陳掌柜疼新媳婦,我是過來人,我懂!” 沒想到他直接把話給挑明了,陳清的臉漲得頓時(shí)比胸前的紅花還要紅。 “讓韓兄弟見笑了?!彼俸僖恍?,忙著去招呼客人了。 韓向明尋了個(gè)機(jī)會(huì),把這事兒跟娟娘說了。 今日清娘是新媳婦,娟娘就不好安排男子過去送菜了,便進(jìn)后廚去跟梅娘她們商量。 沒想到一聽說是要給陳家送席面,幾個(gè)女孩子都搶著要去。 “娟jiejie,我知道陳清家在哪兒,我去送!” “梅姑娘,我力氣大,我去送!” “還有我!我跑得快,肯定不會(huì)耽誤事兒!” 這些日子,幾個(gè)女學(xué)徒在梅源記都熟悉了,如今紛紛露出了活潑的本性,這會(huì)兒嘰嘰喳喳地說個(gè)沒完。 梅娘瞪了她們一眼,說道:“別打量我不知道你們是怎么想的,不就是想借著送菜的機(jī)會(huì)看看新娘子嗎?” 被梅娘戳破了心思,幾個(gè)女孩暗暗吐了吐舌頭。 “梅姑娘,您就讓我們?nèi)タ纯绰?!?/br> 梅娘故意板起臉,說道:“以后你們有的是機(jī)會(huì)看,今天別搗亂!桃娘,云兒,你們倆去送?!?/br> 兩人應(yīng)了一聲,便把各種飯菜都拿了一份,放在食盒里。 其他人等梅娘走了,趕緊湊到桃娘身邊。 “桃娘,找個(gè)機(jī)會(huì)看看新娘子,回來跟我們說說新娘子是什么樣的!” 她們實(shí)在是太好奇了,陳清居然娶了個(gè)小寡婦,那清娘到底是個(gè)什么樣的女子,能把陳清迷成這樣?。?/br> 桃娘有些不敢,倒是云兒痛快地應(yīng)了下來。 “行啊,等我回來就跟你們說!” 裝好食盒,桃娘跟著云兒出了門。 過了兩條街,就到了陳家。 陳家門口此刻沒什么人,只有門板上大大的喜字,以及滿地的紅紙屑,證明這家是剛辦了喜事。 門內(nèi)有個(gè)婆子正在守門,見云兒來了忙迎了出來。 “云姑娘,你怎么來了?” 云兒指著桃娘手里的食盒,說道:“陳掌柜叫我來給新娘子送席面呢?!?/br> 婆子恍然大悟,滿臉堆笑地說道:“哎呀,有勞云姑娘親自跑一趟,兩位姑娘這邊走,新房在那邊呢?!?/br> 家里的人都去吃席了,只留她在這里守門,原以為吃不到喜酒了,沒想到陳清叫人送回來一桌。