張廣才張目結舌，半晌才擠出一句話來。

    “羅義，你是不是喝醉了？”

    “我沒醉！”羅義正在發(fā)現(xiàn)新世界的亢奮之中，忍不住大聲嚷嚷起來，“我真沒醉！我說的是真的！”

    他越是這樣，張廣才越是認定他是喝醉了。

    他扶住羅義，哄勸道：“好好好，你沒醉！時辰不早了，你該回去了，要不然你媳婦該著急了?！?/br>
    提到媳婦，羅義的腦海清明了幾分。

    是啊，他媳婦才有了身子，可受不起驚嚇。

    他定了定神，去張家廚房用涼水洗了把臉，走出了張家。

    被冬夜的寒風一吹，羅義僅有的幾分酒意也被吹散了。

    他忍不住咂了幾下嘴，只覺得唇齒間還有著鴨血粉絲湯的香味。

    不管張廣才信不信，這個湯，他一定要學！

    他有信心，這湯一定好賣，他一定會掙到錢的！

    這日梅娘一大早上起來，就直接去了梅源記。

    正是該吃早飯的時辰，二十個女孩子卻都已經(jīng)早早到了。

    能被梅源記挑中做學徒，無論對她們還是對她們的家人來說，都是一件非常重要的事。

    因此大家的心情都十分緊張，頭一天聽說梅姑娘要過來，有的人緊張得連覺都沒睡好，反復想著第二天見到梅姑娘該說什么，又該做些什么，才能給梅姑娘留下一個好印象。

    梅娘一進大堂，女學徒們就齊齊轉過身。

    看到梅娘不過是個跟她們年齡相仿，甚至比她們還小的少女，有人驚訝，有人懷疑，也有人滿臉仰慕。

    梅娘沒有注意到她們各自的表情，進了梅源記便環(huán)視了一圈，就見韓向明和娟娘快步迎了上來。

    “二妹，你怎么這么早就過來了？這么冷的天，你等外頭暖和些再來就是了，又不差這一會兒的！”娟娘伸手握住梅娘的手，感覺到觸手微涼，越發(fā)心疼起來，“還沒吃早飯吧？廚房正熬著羊湯呢，我給你盛一碗！”

    梅娘拉住娟娘，笑道：“姐你別忙了，我吃過了，咱們先說正事要緊?！?/br>
    娟娘知道她時間不多，便也不勉強，招手叫眾人過來。

    “你們都過來些，讓梅姑娘看看?！?/br>
    聽了這話，那些女孩子都越發(fā)緊張，想上前又不敢，磨磨蹭蹭地隨著眾人走。

    只有兩個女子聽到娟娘的話，便向前走來，在人群中顯得格外醒目。

    梅娘在她們二人身上多停留了一會兒，接著不動聲色地移開了目光。

    在娟娘的指導下，女孩子們站成前后兩排，分別走到梅娘面前，依次做著自我介紹。

    梅娘默默聽著，同時觀察著眾人的舉止談吐，對前面兩個女孩則格外留意。

    那兩個越眾而出的女孩子其中一個叫邵蘭，十七歲，長相哪怕在一眾青春少女中依然顯得格外漂亮，說話也十分利索，一副自信又精明的模樣。

    另外一個叫穆燕，十八歲，是這一批學徒中年紀最大的一個，看起來也比旁人更加穩(wěn)重寡言。

    梅娘聽她們說完，便問道：“你們中可有誰定了親事了？已經(jīng)定親的請站到右邊去?！?/br>
    這些女孩子最大的十八歲，最小的十四歲，按理說大部分都到了議親的年紀。

    果然聽了梅娘的話，有一半的女孩子含羞帶澀地走到右邊站著。

    讓梅娘意外的是，邵蘭和穆燕這兩個十七八歲的姑娘，卻都站在原地沒有動。

    邵蘭面容倔強，緊抿著嘴一言不發(fā)，一雙眼睛滿是倔強的光芒，穆燕卻是臉色蒼白，僵硬地昂著頭。

    梅娘只看了一眼便不再多看，視線轉向右側。

    “你們定了親，成親的日子可定下了？若是在這里待不了多久，那手藝也學不全的?！?/br>
    幾個少女連連搖頭，紛紛說著成親的日子暫時都沒有定，就想著來學個手藝，怎么也要做夠一年再走。

    好不容易得到了拜梅娘為師的機會，她們怎么可能輕易放棄？哪怕是定下了婚期的，也要推遲一年，學會了手藝再成親。

    梅娘便不再多問，讓娟娘主持拜師儀式。

    招第一批學徒的時候，梅娘沒管那么多繁文縟節(jié)，這次娟娘卻幫她好好準備了一下。

    長條案幾上擺了灶神的塑像，二十個女孩子依次上來上香磕頭，又給梅娘敬茶，還跟著娟娘念了一遍什么一定聽師父的話，認真學廚藝，不敢偷懶，日后好好孝敬師父之類的話。

    梅娘聽得哭笑不得，礙于面子只得端坐在上首，板著臉接過眾人的茶，再說幾句場面話勉勵眾人一番。

    拜師完畢，梅娘帶她們?nèi)チ撕笤骸?/br>
    因為這次學徒人數(shù)多，后院又加了幾個爐灶，梅娘讓她們兩人合用一個爐灶，先在梅源記打下手，跟著云兒和娟娘學些手藝和簡單的菜，她抽空就會過來指點大家。

    等過完正月，她會舉行一次考核，考得最好的前五名將隨她去南華樓。

    原本以為只是過來干活和學藝的女孩子們，聽了這話頓時都面露緊張。

    誰不知道南華樓如今是南城數(shù)一數(shù)二的大酒樓，能去那里幫廚，哪怕只是打下手，也是極有面子的事。

    再說，都是一起進入梅源記的，誰又比誰強些，一眾十幾歲的少女紛紛起了爭強好勝之心。

    等到梅娘走的時候，她們已經(jīng)飛快地開始找活干了，還有人追著云兒和娟娘獻殷勤。

    娟娘安撫好幾個人，送梅娘出去。

    姐妹倆走到門口，梅娘說道：“姐，還得勞煩你幫我?guī)б粋€多月，南華樓如今實在是太忙了，我是真的沒空兒手把手教她們。”

    娟娘擺擺手：“咱們親姐妹，說這些干什么？當初你不也是這樣手把手教我們的嗎？你放心，我這廚藝雖然趕不上你，可是在這一片也是有名的，帶幾個小學徒算什么？正好還有人幫我干活了呢！”

    見娟娘一點兒都不嫌麻煩，梅娘才放下心。

    兩人說了會兒話，梅娘就回了南華樓。

    今日南華樓又來了兩位熟客，正是李大人和李韜父子。

    梅娘一回來聽說這件事，直接上二樓雅間去尋他們。

    李大人穿著一身常服，李韜則是一身寶藍色的錦袍，越發(fā)顯得唇紅齒白，活脫脫一個富貴公子的模樣。

    見梅娘進來，李韜一下子站起身來，雙眼發(fā)亮。

    “梅姑娘，我還以為你沒在呢！”

    梅娘向他們行了一禮，笑道：“有點兒事情，這會兒才回來，怠慢了李大人和李公子了，一會兒我親自做個小菜，給二位賠罪?！?/br>
    李大人打量了她一眼，方笑道：“真是士別三日，當刮目相待啊，梅姑娘一介女流，能做出這等事業(yè)，實在難得。”

    梅娘客氣了幾句，便告辭出去。

    李韜恨不能跟著她出去，只是在看到李大人嚴厲的目光后，只得訕訕坐下。

    他只是想問問梅娘準備做什么菜嘛，這也有錯？

    梅娘下了樓，解了外頭穿的大衣裳，系上圍裙。

    幾個女學徒都是做慣了的，聽說樓上雅間來了相熟的客人，又見梅娘如此，便知道她要親手做菜了，有空兒的便主動過來打下手。

    梅娘叫婆子取一條三四斤重的草魚剖殺洗凈，取rou切片。

    拿一個大碗，碗中放蔥、姜、八角、鹽和少許水，倒入魚片浸泡片刻。

    將泡好的魚片輕輕擠出水分，加胡椒粉、鹽、淀粉和蛋清，抓勻備用。

    起鍋燒水，水中放一點豬油，水開后調(diào)成小火，將魚片下入鍋中，片刻后魚片發(fā)白卷起變色，便立刻撈出。

    起鍋倒油，油熱倒入蒜末，炒出香味，加糖、蠔油和醬油，倒入少許水煮開后，淋入水淀粉。

    最后倒入切好的青椒和紅椒碎，煮沸后均勻淋在魚片上。

    如此一來，一道色香味俱全的雙椒魚片就做好了。

    第117章 香菇燉雞

    雅間里, 看著自打梅娘出去以后就魂不守舍的李韜，李大人是氣不打一處來。

    他又是瞪眼睛又是清嗓子的，總算才把李韜的注意力吸引過來。

    見李大人神色不大好看, 李韜趕緊站起身, 給李大人倒茶水。

    “爹, 最近天氣冷，你是不是嗓子又不舒服了？快喝些熱水, 潤潤嗓子?！?/br>
    見李韜一副懵懂的模樣, 李大人皺起眉頭, 不客氣地說道：“潤什么嗓子, 看見你就來氣！”

    李韜下意識地縮了縮脖子，小聲說道：“爹，您老這又是怎么了？我最近可哪兒都沒去，一直在家里讀書……”

    看他委屈又茫然的樣子，李大人倍感無力。

    “我看你呀，一看見梅姑娘，就連魂都丟了！”李大人索性直接把話挑明了。

    提起梅姑娘，李韜臉上立刻洋溢起了笑容。

    “爹, 不知道梅姑娘今天又會做什么菜, 聽說南華樓有好酒，要不我陪您喝幾盅？”

    兒子為了個女子越陷越深, 李大人此刻哪里還有心情喝酒。

    他搖搖頭，意有所指地說道：“才不到一年的時間，梅姑娘就開了兩個鋪子，這個姑娘, 只怕是不簡單??！”

    李韜深以為然，并與有榮焉。

    “那是自然, 梅姑娘又聰明又能干，還有這么一手好廚藝，要是埋沒了豈不可惜？”

    李大人一臉地恨鐵不成鋼，沉聲說道：“這樣的女子，怕是不安于室呀……”

    李韜不假思索地反駁道：“這怎么可能？別人不知道，爹您還不知道嗎？那梅姑娘當初被梁坤退了親，她非但沒有自暴自棄，反而憑借一手廚藝揚名京城，她可是個清清白白的姑娘，爹你別亂說！往后誰要是能娶了她，那可是太有福氣了！”

    看著一臉星星眼的李韜，李大人仿佛看了一頭雄心壯志的豬，正準備拱人家水靈靈的白菜。

    他張了張嘴，最終還是無奈地閉上了。

    算了，這個時候無論他說什么，這個傻小子都不會聽的，就讓他自己去撞南墻吧，撞上了，自然就知道疼了。

    有勸他的功夫，他還不如留些力氣，保持良好的心情，免得被這個不孝子氣得吃不下飯。

    那梅姑娘一看就是有大抱負的女子，短短的時日內(nèi)，就憑借一手廚藝在南城站穩(wěn)了腳，她又是開酒樓，又是招學徒，就連交好的人家也都是非富即貴，李韜一個正六品官員家的小公子，梅姑娘怎么會看得上眼？

    只可惜，李韜與梅姑娘相交于微末之時，在李韜的心里，梅姑娘依然是那個布裙荊釵，當街賣燒餅的小丫頭。