滿級神廚古代養(yǎng)家日常 第241節(jié)
梁坤只得謝過恩師,離開了宗家。 臨出門之前,他還聽到宗夫人隱隱約約的抱怨聲,說大過年的連個禮物都不帶就空手上了門,宗大人還要幫他,真是個濫好人。 梁坤聽了滿心羞愧,可是宗夫人說得并沒有錯,他只能忍耐下來,踉蹌著出了門。 他頂著寒風去了那幾家,可人家不是說招滿了人,就是聽說過他的名頭,直接叫他走開的,連他提出宗大人的名頭也沒人給他面子。 到了最后一家,他猶豫了。 之所以最后才來這一家,是因為他聽宗大人說過,這位呂大人是因為性子憨直,得罪了人,才被派去廣西那個鬼地方當縣令,實際上就是變相的流放。 再說廣西那地方離京城數(shù)千里,他如果去了廣西,想要再回京城可就難了。 所以他才不愿意來這家問,把這家留到了最后。 可是,這也成了他最后的希望。 好在呂大人急著年后上任,這會兒正缺人,聽說是宗學官薦來的,就請梁坤進了門,還對他十分客氣。 梁坤吃了一天的閉門羹,總算在呂大人這里找回了一點兒自信。 不過直到跟呂大人聊上了天,他才真切體會了到了呂大人的“憨直”。 兩人初次見面,呂大人就很直白地告訴他,他雖然缺人,可也不是什么破爛都要的。 又因為他要上任的地方是廣西,像樣的人聽了都不肯跟他去,好不容易愿意跟著他去的,都是一堆歪瓜裂棗。 因此呂大人對毛遂自薦的梁坤頗有幾分懷疑,很想知道他到底是哪里出了問題,是品性有問題還是身體有問題。 這些本就是梁坤的難言之隱,偏偏呂大人刨根問底攔不住,硬是把他的過往翻了個底掉兒。 梁坤沒有辦法,只好吞吞吐吐地把那些事都告訴了呂大人。 還好呂大人自己就有幾房妻妾,能夠理解梁坤跟“貧賤”的武家退親的想法,再追問出他因為圓房得了不舉的毛病,就更加放心了。 呂大人還說,梁坤本是因為女子才會落得一個不好的名聲,如今不能人事,以后就不會擔心他再在女色上犯錯誤,這是因禍得福了。 梁坤郁悶得想吐血,他都要跟著這位被貶的呂大人去廣西了,還叫因禍得福?這明明是罪有應得! 對于梁坤雖然家里家外一堆爛事纏身,卻還能堅持出來打工掙錢這件事,呂大人更是給予了充分的肯定,夸他身殘志堅,日后必定大有前途。 梁坤滿心苦澀,無言以對。 最后呂大人愉快地跟他達成了協(xié)議,還給了他二十兩銀子度過難關,安頓好家里的事,年后就跟他去廣西上任。 梁坤拿著銀子,渾渾噩噩地離開了呂府。 他拿到了銀子,也得到了呂大人的認可,可是他一點都高興不起來。 梁坤翻了個身,只覺得剛捂好的熱氣又瞬間涼了下去。 他是不是真的錯了,他落到這步田地,真的是因為跟武家退親才得到的報應嗎? 如果當初,他沒有跟武家退親,而是按照約定娶了武梅娘,是不是一切都會不一樣? 如果一切重來…… 梁坤閉上了眼睛,咽下滿心苦澀。 事已至此,再想那些有什么用? 其實離開京城也好,左右他留在這里也不可能再有什么前途,只會落人恥笑,還不如遠遠地離開,過上幾年,人們就會逐漸淡忘他的事情了。 而且他還有些私心,離開了京城,他就不用再面對梁鵬和梁付氏了。 他有今天,何嘗不是被父母害的? 如果不是他們攛掇他跟武家退親,娶了史貞娘,如果不是他們非要跟武家結仇,如果不是他們算計史貞娘的嫁妝,如果不是他們非要休了史貞娘…… 有那么多次機會,這些事情原本都是可以挽回的。 可是在梁鵬和梁付氏的助攻下,不知不覺就就到了今天這個地步。 偏偏他們是他的父母,就算做錯了,就算是害了他一輩子,他都不能說什么。 畢竟,他們也是為了他“好”。 梁坤越想越是煩心,索性用被子蒙住了頭。 這一刻,他突然開始期待起年后的上任和廣西的生活了。 離開京城的一切,去到一個沒人認識他的地方,讓一切從頭開始,對他來說或許是一件好事。 二十五,凍豆腐:二十六,燉豬rou,這兩日梅娘專心在家里處理各種rou食,尤其武鵬買的那半扇豬rou,被武大娘心疼地嘮叨了好幾天,梅娘就想著早點兒做成吃食,武大娘也就不會再罵他們浪費了。 娟娘和韓向明也來幫忙,先又是砍又是剁地把豬rou分割,再分各個部位,或是鹵制,或是燉煮,或是做香腸,一大家人忙得熱火朝天。 這日他們整理排骨,梅娘細心,把精排都挑了出來,分成幾個袋子裝好,回頭吃的時候拿出來一袋解凍就行了。 剩下了一整條脊骨,上面的rou也都剔得差不多了,只剩下骨頭帶著少許rou,娟娘本想剁成塊回頭燉著吃,卻被梅娘攔住了。 “姐,你把這脊骨剁成這么大的塊,一會兒我做醬骨頭?!?/br> 娟娘答應著,手起刀落,一整條脊骨很快就分成了大小均勻的小塊。 梅娘把骨頭放入鍋中,加水沒過骨頭,放少許姜片和料酒去腥。 另煮一鍋熱水,水沸后放入焯過水的豬骨,加鹽、醬油、糖、黃醬、桂皮、花椒、大料等調料,大火煮沸轉小火,燉煮大半個時辰,再收一下湯汁,一盆醬骨頭就做好了。 第134章 鹽焗鵪鶉蛋 醬骨頭的香味飄散出來, 滿屋都是熱乎乎香噴噴的味道。 鍋中剩余的湯汁,武大娘舍不得丟掉,又加了些熱水, 就著這湯下白菜豆腐粉條之類的配菜。 用武大娘的話說, 最近天天吃大魚大rou的, 她都吃膩了,得吃些青菜豆腐清清腸胃。 一邊說著, 她一邊自己都忍不住笑。 這么多年來, 他們從沒過過這么豐盛的一個年, 想起從前武大娘買二兩rou還舍不得全做了, 非要剁成rou泥煮rou粥,鬧得滿屋子聞著rou香,一家人卻吃不到rou,大家都哈哈大笑。 笑過之后,他們全都更加珍惜現(xiàn)在的美好生活。 只要一家人在一起,吃飽喝足穿暖,就是最幸福的! 正說笑著,房門忽然被敲響了。 武大娘只當是哪位街坊又來串門, 揚聲問道:“誰呀?” 武鵬離得最近, 走過去打開了門。 看到來人,他不由得眼前一亮。 “招娣, 你怎么來了?”武鵬叫了一聲,又轉頭喊梅娘,“二姐,是招娣來了!” 梅娘從灶臺旁回過頭來, 見是錢招娣便笑道:“招娣來了,快進來暖和暖和。” 錢招娣卻全不似在酒樓里那番能干灑脫的模樣, 她身上穿著一件半新不舊的大棉襖,手里提著一個小籃子,低著頭走了進來。 見她來了,武大娘等人紛紛跟她熱情地打招呼,問問她家里可都還好,年貨辦齊備了沒有之類的閑話。 錢招娣一一回答,跟著梅娘坐在火爐旁邊。 梅娘見她神情有異,一邊給她倒熱茶,一邊小聲問道:“招娣,你怎么了?” 聽到梅娘溫柔的聲音,錢招娣臉上一陣紅一陣白,像是隨時可能要哭出來。 她抽了幾下鼻子,才強忍下眼中的酸意,低著頭把手里的小籃子遞給梅娘。 “師父,大過年的,我……沒什么拿得出手的,這點東西是送給師父的……”她說著說著,越發(fā)羞愧地低下了頭,“我掙來的錢都交給我娘了,我家……師父是知道的,我實在是……師父您別嫌棄,我以后一定多多干活,我什么都聽師父的……” 梅娘帶了她這幾個月,對她家里的情形也是知道的,錢招娣的娘因為生不出兒子而被婆家嫌棄,她出來做學徒,還算是吃穿不愁,她娘和meimei們在家的日子就苦了。 梅娘放緩聲音,輕聲說道:“傻丫頭,你來看我,我就很高興了,再說,你孝順你娘,幫襯家里,關心meimei,我高興還來不及,怎么會嫌棄你?” 見梅娘和顏悅色,錢招娣這才稍稍放下心。 她在梅源記和南華樓都掙了不少錢,可是家里的窟窿實在太大,她家里人知道她掙了錢,越發(fā)把她當成了搖錢樹,千方百計想要擠兌她的錢。 可是錢招娣也不是傻子,自己掙那些錢都收了起來,盡量只給她娘和meimei花。 誰知這越發(fā)得罪了家里人,她平日忙著干活,沒法過多關心家里,她奶奶就更加苛待她娘和meimei們,這次她回去一看,大過年的家里人人都有新衣服,只有她娘和meimei身上還是破破爛爛的蘆花襖子,哪里受得住,一生氣就給她娘和meimei們做了新衣裳,又把剩下的錢都給了她娘,讓她們自己留著花,免得在家餓肚子受氣。 這么一沖動,雖然娘和meimei高興了,奶奶一家被打了臉,她也解了氣,可是卻沒錢給梅娘預備年禮了。 她聽周帽說起已經給梅娘送過了年禮,又聽說其他學徒們也都送了,越發(fā)急得如坐針氈。 可是她自己手里沒錢,奶奶家又不可能讓她拿家里的東西給梅娘送禮,她去哪兒準備給梅娘的年禮呢? 好在昨日她舅舅來看望她娘,帶了些鄉(xiāng)下土產,她就拿了些給梅娘送來。 跟其他人相比,她這點兒東西實在是寒酸,她都不好意思拿出手。 可是眼看著離年關越來越近,她總不能裝聾作啞,不去看看梅娘吧?那她成什么人了? 錢招娣在來的路上難受了半天,生怕梅娘不高興,這會兒見梅娘一點兒沒有嫌棄的意思,才暗暗松了口氣。 這時梅娘已經接過了籃子,只見這籃子用一件舊襖子蓋得嚴嚴實實,她揭開襖子,看到里面的東西,不由得驚喜地叫出聲來。 “這是……鵪鶉蛋?” 她語氣里的驚喜掩飾不住,錢招娣也不由得笑了。 “師父真是識貨,連鵪鶉蛋都認識?!?/br> 梅娘這一聲叫得有些突然,屋里其他人也被吸引得看了過來。 武興武月看到這小小的鳥蛋,頓時坐不住了,趕緊過來細看。 “二姐,招娣姐,這是什么鳥的蛋???” “這么小巧玲瓏的一個,真好看!” “這鳥蛋能吃嗎?好吃嗎?” 梅娘笑著說道:“這叫鵪鶉蛋,這可是極難得的?!?/br> 她看向錢招娣,問道:“如今寒冬臘月的,你從哪兒弄來的鵪鶉蛋?” 錢招娣見她滿心歡喜,也不由得跟著高興起來。 “這是昨兒我舅舅來看我們,從他們村里捎來的,我姥姥家那邊有山有林子,村里人下套子或者上山去抓鵪鶉吃,吃不完就養(yǎng)起來,冬日里怕鵪鶉凍死了,就把它們擱在暖房里頭養(yǎng),誰知道養(yǎng)的這些鵪鶉特別能下蛋,漸漸就有不少人家都開始養(yǎng)了,聽我舅舅說,只我姥姥養(yǎng)了四五十只鵪鶉呢,這次除了鵪鶉蛋,還給我們拿了三只鵪鶉,師父你要是喜歡的話,我一會兒就給您拿過來!”