梅娘連忙擺手，說道：“那是你舅舅特意給你娘和你meimei補(bǔ)身子的，給我做什么？有這些鵪鶉蛋已經(jīng)很難得了，多謝你還惦記著我。”

    自打她到了古代，偶爾能在集市上看到鵪鶉蛋，也沒留意，沒想到古代人也很有智慧，無意中發(fā)現(xiàn)鵪鶉好養(yǎng)就開始學(xué)著養(yǎng)鵪鶉了。

    城里的鵪鶉蛋還是不多見，錢招娣覺得是拿不出手的賤物，在她看來卻是難得的食材。

    那邊武興武月已經(jīng)拿起鵪鶉蛋左看右看，看了半天忍不住問梅娘：“二姐，這鵪鶉蛋能孵出小鵪鶉來嗎？”

    梅娘拿起蛋，教他們對(duì)著火光看，里面有陰影的就是可以孵出小鵪鶉的，沒有就孵不出來。

    想來種蛋都被錢招娣姥姥家的村人給留下了，他們照了半天，都沒發(fā)現(xiàn)一個(gè)種蛋。

    武月很是失望，小石頭卻不明白，被他們的話引得來了興趣，非要留著孵小鵪鶉。

    梅娘就拿了幾個(gè)給小石頭玩，把他給打發(fā)了。

    梅娘把鵪鶉蛋拿出來放在另一個(gè)籃子里，好讓錢招娣把籃子拿回去。

    “招娣，這鵪鶉蛋你們都是怎么吃的？”

    錢招娣一邊幫忙撿蛋，一邊說道：“煮熟吃就行了，師父，您別看鵪鶉蛋小，里面的蛋黃也不少呢，吃起來很香的，我覺得比雞蛋香?！?/br>
    梅娘看她咽了下口水，笑道：“煮著吃能有什么味道？我教你一個(gè)新吃法?！?/br>
    錢招娣眼睛一亮，脆聲答應(yīng)道：“那敢情好，師父您快教我！”

    梅娘見她又恢復(fù)了自信的模樣，便放下了心。

    她拿出一個(gè)小鍋，放在爐子上，再倒上半鍋鹽，加八角花椒桂皮等香料，炒到鹽微微發(fā)黃。

    鵪鶉蛋洗凈，放入鹽堆中，盡量讓每個(gè)鵪鶉蛋都被鹽埋進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋，小火慢慢炙烤。

    錢招娣看得目瞪口呆，見梅娘蓋了鍋，正在拍打手上的鹽粒，連忙遞了帕子過去給梅娘擦手。

    “師父，這是什么做法？怎么要放這么多鹽？”

    梅娘這才想到在古代人眼里，鹽是很珍貴很稀罕的，像她這么用一鍋鹽去做焗菜，錢招娣只怕是難以接受。

    她笑著解釋道：“這不是咱們平時(shí)吃的細(xì)鹽，而是粗海鹽?！?/br>
    怕錢招娣不信，她還拿出來鹽罐給她看。

    “這海鹽最好不要直接炒菜吃，這罐海鹽很便宜，我記得才花了七十文，我那天遇上就順手買了，正想著該怎么做呢，可巧你就拿了鵪鶉蛋過來。”

    錢招娣用手指蘸了一點(diǎn)鹽嘗了嘗，果然入口有些苦澀，鹽的顆粒也很大，跟那些細(xì)鹽完全不同。

    這種海鹽粗劣味苦，所以不會(huì)被官府限購(gòu)，也就不算是買私鹽了。

    再聽梅娘說這鹽還能反復(fù)使用，錢招娣就更覺得劃算了。

    鍋里的鵪鶉蛋還要一會(huì)兒才能做好，梅娘便去桌旁裝了一盤醬骨頭，端給了錢招娣。

    “你來得正好，嘗嘗我剛做的醬骨頭。”

    錢招娣早就聞見香味了，只是她心里有事，又是在武家做客，便沒好意思要。

    這會(huì)兒梅娘把醬骨頭放在她面前，她不由得咽了下口水。

    她在南華樓吃美食慣了，冷不丁一回家，奶奶苛刻，娘又是節(jié)省慣了的，這幾日別說吃好吃的，連吃飽都難。

    這會(huì)兒梅娘端來的醬骨頭就放在她面前，饞得她直咽口水。

    她謝過梅娘，拿起一塊骨頭吃了起來。

    醬骨頭做得十分入味，軟爛無比，輕輕嗦上一口，連rou帶骨髓就都進(jìn)入口中，濃香滿口。

    她把幾塊骨頭都啃得干干凈凈，這才意猶未盡地放下了盤子。

    見梅娘正望著自己，錢招娣臉一紅。

    “我……我來之前忘了吃飯了?！?/br>
    哪有人能忘了吃飯的，她的借口太拙劣，梅娘一眼就看出來她這幾日在家里過得不好。

    梅娘沒有揭穿，而是將目光轉(zhuǎn)向小爐子。

    “這會(huì)兒應(yīng)該差不多了，招娣，把鍋端下來離火。”

    錢招娣巴不得有點(diǎn)兒別的事做，匆匆洗過手就把小鍋端了下來。

    掀開鍋蓋，一股奇異的香味立刻升騰而起。

    鹽已經(jīng)被烤得成了板結(jié)的一塊，外表呈濃淡不一的黃色或者褐色，各種香料在鹽的高溫烤制之下，形成一股濃烈的香味。

    在這種香味包裹之下烤出來的鵪鶉蛋，不知道會(huì)有多香。

    梅娘用鍋鏟敲開鹽殼，露出里面的鵪鶉蛋。

    鵪鶉蛋的外殼也被烤成了微黃色，還裹著少許鹽粒，聞著香噴噴的。

    等鵪鶉蛋放涼了些，梅娘剝開蛋殼，露出里面的鵪鶉蛋。

    經(jīng)過海鹽焗烤的鵪鶉蛋，跟水煮蛋是不一樣的，沒有水煮蛋的軟嫩，卻帶著些許燒烤的焦香。

    又因?yàn)闆]有加一滴水，最大程度地保留了鵪鶉蛋本有的香味，放入口中外焦里嫩，蛋香濃郁。

    梅娘一邊吃，一邊剝，還叫錢招娣也吃。

    錢招娣雖然剛吃完醬骨頭，可是看到新鮮吃食哪有不愛的，也跟著吃了起來。

    梅娘嘗了一個(gè)覺得不錯(cuò)，叫家里人都過來嘗嘗。

    一時(shí)間桌旁圍滿了人，所有人不是在剝蛋就是在吃蛋。

    小石頭聞著到處都是香味，再看人人都在吃，急得都快哭了。

    “娘，娘，我也要吃！”

    娟娘手里那個(gè)鵪鶉蛋還有些燙，她緊趕慢趕地剝開蛋殼，吹了幾下，就喂給了小石頭。

    小石頭雖小，卻很能吃，一口就把一個(gè)鵪鶉蛋吞了下去。

    娟娘生怕他噎著，一眼不錯(cuò)地盯著他，卻見小石頭大口嚼著，一邊吃一邊含糊說道：“香！娘，還要！”

    韓向明見狀，趕緊把自己手里剛剝好的鵪鶉蛋遞給小石頭。

    小石頭左一口，右一口，吃得不亦樂乎。

    韓向明和娟娘左一個(gè)，右一個(gè)，接力般地剝蛋喂他。

    這鵪鶉蛋吃著香，剝殼卻麻煩，剝了半天也就能吃一口。

    可是沒有一個(gè)人抱怨這殼太難剝，誰讓這鵪鶉蛋太香了！

    梅娘一邊吃，一邊跟錢招娣說道：“這個(gè)做法叫鹽焗，除了鵪鶉蛋，還可以做鹽焗雞，鹽焗蝦……”

    錢招娣聽得連連點(diǎn)頭，想著回去也要想辦法弄一罐海鹽，給娘和meimei們做著吃。

    主要是這種做法很簡(jiǎn)單，不用油也不用其他作料，只要弄個(gè)鍋，放在炕洞里都能做，就不用去廚房了，否則肯定會(huì)被奶奶和其他家里人發(fā)現(xiàn)，她們娘幾個(gè)就別想吃獨(dú)食了。

    這可是她舅舅給她們補(bǔ)身體的，憑什么要給奶奶他們吃！

    錢招娣絲毫不認(rèn)為自己有什么錯(cuò)，反而很感激梅娘又教了她一個(gè)做菜的好法子。

    臨走之前，梅娘把她帶來的竹籃裝滿，又拿了一個(gè)布袋，里面裝滿了燒餅香腸等吃食。

    “籃子里是油紙包的醬骨頭，還有一包鹽焗鵪鶉蛋，拿回去給你家里人嘗嘗?！?/br>
    錢招娣見梅娘給自己拿的都是入口即食的吃食，哪還不明白梅娘的心意。

    她漲紅了臉，拼命地?fù)u頭推辭。

    “師父，我就拿了點(diǎn)兒鵪鶉蛋，您教我做菜，還給我拿這么多東西，這怎么行……”

    梅娘不由分說地把東西往她手里一塞，故意沉著臉說道：“你給我好好吃飯，要是餓壞了身子，回去顛不動(dòng)勺，看我怎么罰你！”

    錢招娣張了張口，卻什么也說不出來，眼淚噼里啪啦地掉了下來。

    梅娘輕輕推了她一下，說道：“我是你師父，說你幾句有什么好哭的？快擦了眼淚，別一會(huì)兒被風(fēng)吹了，回頭再皴了臉，那可就不好看了?！?/br>
    錢招娣又想搖頭，又想點(diǎn)頭，她想說自己并不是因?yàn)槊纺镎f她才哭的，卻發(fā)不出聲音，只能用力地忍住眼淚。

    她忍了又忍，才把眼淚逼回去。

    她望著梅娘，含淚笑道：“多謝師父。”

    梅娘這才露出笑容來，叮囑道：“過了年初五就回去，你可別忘了?！?/br>
    錢招娣心里一暖，重重地點(diǎn)頭。

    雖然奶奶一家對(duì)她不好，可是她還有師父，還有南華樓的姐妹們。

    那里，也是她的家。

    有人心里暖暖的，有人心里卻拔涼拔涼的。

    面對(duì)紛至沓來的債主，史延貴焦頭爛額，每天都要說盡無數(shù)的好話，甚至還得跪下幾次，才能把這一個(gè)難關(guān)又一個(gè)難關(guān)應(yīng)付過去。

    可是今天來的這位債主，卻是個(gè)軟硬不吃的狠角色。

    從一大早上，林豹就帶著人上了門，不管史延貴如何哀求下跪，就是不為所動(dòng)。

    “史二老爺，我尊你一聲老爺，你也得拿出老爺?shù)哪觼戆?，你瞅瞅你，跟外頭那些欠錢不還的無賴有什么分別？”

    史延貴欲哭無淚：“林七爺，我實(shí)在是走投無路……”

    “嗬，還想拿著話填乎我？別人不知道，我林七的眼睛可不揉沙子！”林豹把茶杯重重一摔，冷笑道，“您那店是開不成了，可酒樓還是您的呢，酒樓一賣，您不就有錢還賬了嗎？”

    史延貴心里一哆嗦，不由得一陣刀割般的心疼。

    醉仙樓是他多年的心血，雖然現(xiàn)在不能開張營(yíng)業(yè)，可是他哪里舍得就這么把醉仙樓給賣了啊？

    林豹猜到他的心思，不禁譏諷地一笑。

    “我說史二老爺，您不會(huì)是還打著東山再起的主意吧？”他越想越覺得有意思，不由得哈哈大笑了起來，“您也不出去打聽打聽，就您這名聲，如今都臭了大街了！南城誰不知道醉仙樓得罪的是朝廷的大員，還有女真貴族！就算你家的菜做得再好吃，就算你家的菜白給人吃，都沒人敢上門了！”

    “你呀，就死了這條心吧！”

    雖然這是無可爭(zhēng)議的事實(shí)，可是聽到林豹的話，他還是滿心憤懣。

    他還不夠努力嗎？這些人為什么要往死里逼他！

    就在這個(gè)時(shí)候，一個(gè)小廝匆匆跑進(jìn)來，看到林豹在場(chǎng)便縮了縮脖子，一副焦急卻又不敢說話的模樣。

    史延貴皺著眉頭問道：“又出了什么事？”

    小廝硬著頭皮說道：“二太太說要給姑奶奶做參湯補(bǔ)身子，叫下人去老爺?shù)奈葑永镎胰藚ⅲ紫氯藬r不住……”