“怎么樣，累不累？”

    王偉民接過杯子咕嚕咕嚕的喝了一大口，完事兒后摘下袖套抹了把嘴角：

    “累，怎么可能不累？——這tmd可是上千斤的牛哩?！?/br>
    “而且今天還和以前殺牛不一樣，以往殺牛周圍哪有這么多人看？老子緊張的手都要抖了?！?/br>
    羅璉頓時笑了：

    “這倒也是，往年殺牛頂多就幾個學徒盯著你，今天咱們這陣勢……”

    “嘖嘖，估摸著二分廠百分之七十的人都來了吧，看樣子估計有大幾百人呢?！?/br>
    王偉民又拿起杯子繼續(xù)喝了一大口，直到這第二口水喝完，他整個人才感覺沒那么渴了：

    “是啊，壓力確實很大，但老羅你真別說，這次牛我殺的還挺有勁兒的?！?/br>
    “從基地落成到現(xiàn)在，這種熱鬧的情景我還真沒怎么見過，也不知道能不能有下一次?！?/br>
    聽到王偉民的這番話。

    羅璉整個人臉上的笑意也收斂了幾分，只見他沉默片刻，有些感慨的說道：

    “有機會的，老王，咱們基地……不，咱們國家都和早兩年不一樣了?！?/br>
    “牛這東西實打實是個稀罕物，不過按照這樣發(fā)展下去，咱們肯定有下一次殺牛的機會——保不齊就是明年呢?！?/br>
    “到時候基地除了華夏老黃牛外，說不定還能殺殺霓虹牛、德國牛、高盧牛啥的，要真有這機會，你還敢上不？”

    王偉民聞言看了眼自己的發(fā)小，倔脾氣又上來了，當即冷哼一聲：

    “這有啥不敢？別說高盧牛了，當年半島戰(zhàn)場上老子連約翰牛都宰過！”

    “你瞧著吧，等俺家的阿福長大，我就把他送軍營里去，讓他也宰宰約翰牛！”

    說罷。

    王偉民便忍不住將目光朝另一側望去。

    只見此時此刻。

    剛剛收走最后一塊rou稱重的勤務人員剛剛報出了這頭牛的總rou量，這個數(shù)字將現(xiàn)場的氛圍推向了最高峰。

    而在歡呼的人群中。

    一位穿著藍色職工服、面容樸素的女職工正牽著一位小男孩，遙遙的朝王偉民揮著手。

    在看到對方的瞬間。

    王偉民臉上的殺氣便立刻消失不見了，取而代之的是一股帶著幸福的柔情。

    下意識的，王偉民也朝對方所在的位置揮了揮手。

    不過他的舉動卻被更多人理解成了割rou師傅在向大家致意，于是……

    場上的歡呼聲更大了。

    ……

    第702章 一則消息

    半日后。

    221基地。

    廠長辦公室。

    “小徐啊，你這次的建議效果很不錯嘛?！?/br>
    放下手中由助理周材匯總完成的報告，李覺的臉上露出了一絲笑意，和藹的對徐云說道：

    “根據(jù)各個分廠方面的反饋，大家的工作熱情比之前還要高了，組織上很滿意?！?/br>
    在他對面的徐云則笑著撓了撓頭發(fā)，沒有多說什么。

    雖然今天這場小規(guī)模會議到場的只有徐云李覺錢五師等五六個人核心人員，但徐云并沒有因為都是熟人而不知分寸。

    按照組織上原先的想法。

    在公開了過年吃牛rou的消息、將牛棚安置在通勤火車的線路上后，基地對于傳言的辟謠便差不多可以到此為止了。

    至于牛羊的屠宰……這活直接交給屠宰場的師傅們完成即可，大家只需要安靜等著除夕的到來。

    不過不久前，徐云卻提出了一個想法：

    能不能在臘月27這天，搞一個當眾宰殺牛羊的活動呢？

    這個時代雖然沒有冰箱，但一月的西海省已然大雪紛飛，最低氣溫可以達到零下20度，這已經是天然的冰庫環(huán)境了。

    要知道。

    后世冷藏柜的溫度也就零下15到18度而已，個別情況下甚至不過零下12度。

    選定臘月27宰殺牛rou既符合傳統(tǒng)習俗，時間上又不會讓牛rou變質。

    所有在這個想法提出后，基地管理層對于選定的日期并沒有多少異議，但在是否要對外公開的問題上卻出現(xiàn)了一些不同的看法。

    部分比較保守的廠領導認為沒必要花精力搞這種事兒，他們的理由很簡單：

    整個221基地有上萬名職工，分散到每個分廠里也有一兩千人，所以殺牛的時候注定需要一個很開闊的場地。

    而場地一開闊，便代表著觀眾們與場地中心的距離會拉遠——短則十來米，多則二三十米。

    而這種距離之下除了視力極好的極個別同志，大多數(shù)職工都是看不清牛rou模樣的。

    就像后世你隔著三間教室發(fā)現(xiàn)了某個人，想要分辨出來者是老師還是學生……再或者確定對方具體是誰還是比較容易的，但想要看清對方手上拿著的卷子內容？

    這顯然就很有挑戰(zhàn)性了。

    公開殺牛亦是同理。

    所以有部分廠領導認為這樣做不會起到太大的情緒調動作用，因為大家沒法就近品頭論足嘛。

    不過最終在徐云的堅持下，李覺還是同意了這個方案。

    實話實說。

    當時有部分廠領導是抱著看笑話的心態(tài)對待這個方案的——這種心理其實沒啥惡意，就是單純對于李覺在這類和科研無關的事情上依舊偏向徐云有點費解。

    沒辦法。

    畢竟如今知道徐云的后世來人的管理層一共就五人，連袁國糧都對徐云的來歷一無所知呢。

    在他們想來，徐云的這個方案多半會冷場，估摸著不少職工過來溜達一圈就回去了。

    結果沒想到的是。

    今天的這個活動一開始，職工們便爆發(fā)出了巨大的參與熱情。

    哪怕是到場后發(fā)現(xiàn)看不清案板上的情況，他們也依舊沒有對基地的做法發(fā)出任何怨言，更沒有因為感覺無聊而掉頭走人。

    其中有些職工還是廠領導的親屬，回家的時候都還在念叨這事兒呢。

    據(jù)說現(xiàn)場還有不少人事先不認識，卻依舊聊的很開心，甚至還有一些男女青工借此機會拓展了交際圈——至于最后能不能成就看天意了。

    因此從單純的勝負角度來說，徐云這次顯然是個贏家。

    當然了。

    徐云并沒有因為這樣的“勝利”而太過失態(tài)，畢竟換位思考一下，這些領導的心理還是很好理解的。

    好比后世你的課題組里突然空降了一個顧問，科研方面靠著個人能力征服了大家，但后來他忽然開始對飲水機啊、桌椅板凳啦還有外賣之類的事兒也開始提起了意見，而且某些意見看起來還意義不明，那大家多多少少都會有些質疑的。

    于是徐云輕咳了一聲，很識趣的主動換了個話題：

    “廠長，這次咱們基地的牛羊出了多少斤rou？夠包餃子嗎？”

    聽到徐云問及rou量，李覺臉上的表情頓時變得有些復雜了起來，只見他從桌上拿起了報告抖了幾下，說到：

    “夠了夠了，rou量比咱們預期的還多出了不少呢?！?/br>
    “根據(jù)各個現(xiàn)場的統(tǒng)計匯總，這次咱們屠宰的五十頭牛一共出了兩萬多斤的rou——不帶骨的那種?！?/br>
    “七十多只羊出了三千七百多斤，比咱們預期的多出了一大截，早知道我就留點兒牛羊做種了……”

    說到最后。

    李覺的語氣中忍不住帶上了些許心疼。

    早先提及過。

    按照徐云當初的想法，基地年夜飯采用的是可勁兒造的不限量模式，職工們能吃多少就給多少。

    可這樣一來呢，每個人的rou類配額就要從原定的5兩直接提高到1.5斤左右，也就是人均提高一斤。

    整個基地一萬七千多位職工，就要額外多出一萬七千多斤的rou。

    所以基地方面也是按照這個數(shù)字進行的籌備。

    在李覺等人想來。

    組織上送來的這些牛羊應該大差不差，數(shù)字比原先基地報上去的多了一兩頭，最終大概能多出個千八百斤吧，這部分就當給大家加餐了。

    然而這些在軍事、科研方面造詣極深的大佬們，卻在思考的時候忽略了一個屠宰行業(yè)的重要參數(shù)：

    凈rou率。

    這個概念的計算方式為（牛胴體重－牛骨重）÷牛活重x100％，牛胴體重是指牛屠宰前的活重除去牛頭、內臟、牛血、牛皮和腕關節(jié)以下的蹄肢剩余的重量，也就是帶骨的牛rou。

    這個概念說白了，就是牛身上出的純rou占活牛的百分比。

    在徐云穿越來的后世。

    由于飼料充足以及養(yǎng)殖技術發(fā)達的原因，大多數(shù)品種牛的凈rou率都可以達到50％左右。

    在毛熊和棒子那邊甚至還有一種叫做西門塔爾牛的rou牛，凈rou率甚至能突破55％。

    別小看了這區(qū)區(qū)5％，一頭牛按照1000斤的體重計算，5％就是整整50斤呢。

    而眼下這個時期卻不一樣。

    兔子們一沒技術二沒飼料，大多數(shù)老黃牛凈rou率只有35％－40％左右。