第046章 賣炸串

    雖然并不知道侄女為什么突然要去大學(xué)城。

    但李淑玉也沒有多問，笑著點(diǎn)頭，“好?！?/br>
    李淑玉住的四合院地理位置非常好。

    放在后世就是三環(huán)以內(nèi)市中心的位置。

    所以附近什么都有。

    大學(xué)就有好幾所。

    不到十分鐘，李淑玉就帶著程瑤來到一所大學(xué)門口。

    雖然是周三。

    但大學(xué)附近卻非常熱鬧。

    道路兩邊有各種賣小吃的商販，可能是食堂里的飯菜太難吃了，幾乎每個(gè)攤位前都有大學(xué)生在光顧。

    程瑤在路的兩邊逛了逛，發(fā)現(xiàn)這個(gè)九十年代末期的小吃都比較單一，品種沒有后世那么豐富，也沒什么創(chuàng)新。

    目前她看到的只有牛rou粉、臭豆腐、糖葫蘆、糖人、以及包子油條.......

    逛完一圈，程瑤心里有了計(jì)較，偏頭看向李淑玉，“小姨，我已經(jīng)想好做什么生意了，咱們現(xiàn)在去菜市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。”

    這么快就想好了？

    李淑玉好奇的道：“阿瑤，你是不是想賣吃的？”

    “對(duì)?！背态幬⑽Ⅻc(diǎn)頭。

    程瑤原本是想在小學(xué)門口擺攤賣吃的，但仔細(xì)想了想，小學(xué)生的財(cái)務(wù)肯定比不上大學(xué)生。

    再者，這個(gè)年代能上大學(xué)的家庭，都不普通。

    所以大學(xué)生的消費(fèi)能力肯定比小學(xué)生強(qiáng)很多。

    “那賣什么吃的？”李淑玉接著問道。

    她現(xiàn)在有些擔(dān)心。

    京城大學(xué)門口已經(jīng)有這么多人在賣吃的了，程瑤還選擇賣吃的，競爭壓力這么大，到時(shí)候會(huì)有人買嗎？

    再者，這些大學(xué)生嘴巴都挑著呢。

    如果不好吃的話，可沒人會(huì)買單。

    程瑤微微一笑，“賣炸串?！?/br>
    炸串？

    李淑玉愣了下。

    她好像從來都沒聽說這個(gè)吃的。

    “什么叫炸串？”李淑玉問道。

    程瑤解釋道：“比如油炸炸雞翅、雞排，還有一些蔬菜什么的?！?/br>
    李淑玉瞇了瞇眼睛，“哦，懂了。阿瑤，你說的是肯德基吧？”

    1987年。

    第一家肯德基正式加入華國，在京城有了第一家門面。

    剛開業(yè)不到一個(gè)月，這個(gè)‘洋快餐’就徹底的征服了華國人的味蕾。

    如今，肯德基在京城已經(jīng)有了好幾家門面，生意非?；鸨?。

    確實(shí)有不少人看到肯德基掙錢，就想模仿肯德基售賣炸雞炸薯?xiàng)l跟可樂。

    但因?yàn)榭系禄凶约旱呐浞?，那些模仿者也只能模仿肯德基的?jīng)營模式，無法模仿它的味道，所以大部分模仿者生意還沒做到半個(gè)月就虧本了。

    程瑤微微點(diǎn)頭，“大概就是這樣?！?/br>
    聽到侄女的回答，李淑玉就更擔(dān)心了！

    畢竟，那么多人模仿肯德基都虧本了。

    程瑤......好像把事情想得有些過于簡單了。

    雖然李淑玉也不想打擊侄女的信心，但她還是道：“阿瑤，這油炸食品的生意可不好做，你想好了沒？”

    “想好了，小姨您放心，我有獨(dú)門秘方，生意肯定會(huì)紅火的?！?/br>
    炸串前期的制作都是一樣，主要就把握好火候用豆油炸熟就行，精華的在于刷在炸串上的醬料。

    醬料的口味取決于炸串好不好吃。

    程瑤說自己有獨(dú)門秘方也不是吹牛。

    前世的她非常熱愛美食，但因?yàn)闅莸木壒?，不敢去人多的地方，更不敢出去吃飯?/br>
    所以，她便請(qǐng)了專業(yè)人士回家給她做。

    她最喜歡吃的東西就是炸串，曾經(jīng)還用10萬塊錢，在一對(duì)賣炸串的老夫妻那里買到了獨(dú)門配方。

    那個(gè)炸串是她吃過的最好的炸串。

    所以，她有信心一定能把炸串生意做起來的。

    兩人邊走邊說，很快就到了菜市場。

    這是附近最大的菜市場，周圍十公里以內(nèi)的人都要來這里買菜，因此品類十分齊全，幾乎什么都能買到。

    程瑤先是買了些蔬菜。

    娃娃菜、海帶、金針菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。

    李淑玉瞪大眼睛，“綠葉菜跟土豆也能炸著吃嗎？”

    她在肯德基也只見過炸薯?xiàng)l。

    “當(dāng)然可以，只要您想，萬物皆可炸串?！背态幷Z調(diào)淡淡。

    李淑玉沒再多說些什么。

    程瑤又來到賣rou的攤位。

    這個(gè)時(shí)候炸串生意還沒有興起，因此一些爆火的單品都沒有。

    比如：半成品雞排、五角星串、雞柳、骨rou相關(guān)、以及各類丸子......

    既然沒有，那就得自己親自動(dòng)手。

    “老板，雞胸rou多少錢一斤？”

    雞胸rou是做雞柳，雞排，五角星串，以及雞rou丸的原材料。

    賣雞rou的老板四五十歲左右，笑瞇瞇道：“三塊五一斤。”

    程瑤接著道：“買多點(diǎn)能便宜嗎？”

    老板立即道：“當(dāng)然可以，小姑娘你要多少？”

    “我要十斤雞胸rou、五斤雞翅?！?/br>
    老板一聽來大生意了，立即道：“那雞胸rou就算你三塊錢一斤，雞中翅本來要5塊錢一斤的，小姑娘你買的多就算你四塊五吧?！?/br>
    “好?！背态幬⑽Ⅻc(diǎn)頭。

    十斤雞胸rou、五斤雞中翅一共六十五塊錢。

    買好雞rou后，程瑤又去買了些千頁豆腐、豆皮、豆干以及兩斤牛羊rou。

    既然決定做炸串生意，品類肯定要齊全，現(xiàn)在京城氣溫低，也不怕買多了容易變質(zhì)。

    等他們掙錢了，就可以考慮買臺(tái)冰箱。

    最后，程瑤又去干貨店買了些熬制炸串醬料需要用到的香料，比如：大豆油、蔥姜蒜、八角、孜然粉、辣椒粉等。

    見程瑤還沒開始做生意，一下午就花了兩百塊，李淑玉就更擔(dān)心了，“阿瑤，你買這么多東西，萬一炸串賣不出去怎么辦？”

    這孩子真是太沖動(dòng)了，身為小姨，她也不好阻攔。

    程瑤一點(diǎn)也不擔(dān)心這個(gè)問題，微微莞爾，“要是賣不掉的話，咱就自己吃?！?/br>
    李淑玉也不再多說些什么。

    果然還是個(gè)孩子。

    不僅想一出是一出，還把事情想得那么簡單。

    半小時(shí)后，兩人回到四合院。

    李淑芬跟程光輝一個(gè)在房間里打掃衛(wèi)生，還有一個(gè)在洗剛買回來的被子。

    看到程瑤買了這么多東西，李淑芬也很驚訝，“你買這么多菜干嘛？”

    程瑤解釋了下自己要做賣炸串的生意。

    李淑芬接著道：“阿瑤，你這肯定花了不少錢吧？”

    “兩百三十塊。”程瑤回答。

    兩百三十塊可是一筆巨款！

    李淑玉本以為jiejie在聽到這番話后，會(huì)狠狠的說一頓程瑤，沒想到，李淑芬不但沒有生氣反而笑瞇瞇的過程瑤手里的蔬菜和rou類，“那媽現(xiàn)在去把這些東西洗干凈。”

    “好，”程瑤微微點(diǎn)頭，“辛苦您了?！?/br>
    李淑玉：“？？？”

    為什么場面跟她想象中的有點(diǎn)不一樣。

    jiejie就一點(diǎn)都不擔(dān)心侄女搞炸串生意會(huì)虧本嗎？

    第047章 倒著寫

    雖然心里擔(dān)心大侄女會(huì)虧本，但李淑玉也沒表現(xiàn)出來。