第248節(jié)
“少嘰嘰歪歪?!壁w西平懶得理他,“我餓了,我們?nèi)コ燥??!?/br> 外面的客商已經(jīng)吃上飯了,奴仆們忙得在飯?zhí)脕y竄,收錢的收錢,端飯的端飯。 “沒等你們啊,我們跟你爹娘先吃上了。”老牛叔開口。 “嗯,不用等?!壁w西平去洗手。 隋玉和小崽跟在后面,母子倆扶著作怪裝瘸的隋良,由著他沾沾自喜。 隔日。 隋良又拖著小崽繞圈跑步,舅甥倆累得氣喘吁吁的,但還滿面亢奮地去找捏腿的人,而趙西平早有預(yù)料,飯都沒顧上吃,他一早就牽著駱駝馱著胡豆和黃豆進(jìn)城磨豆粉去了。 沒了指望,隋良只好認(rèn)命,他蹲下給外甥捏腿,再由著外甥在他腿上捏一遍,力道輕得像螞蟻咬的。 “給你爹當(dāng)半個兒子是我虧了,又給他養(yǎng)兒子,還要給他養(yǎng)老?!彼辶?xì)獾脟K嘖叫,“我啊我啊,是我吃虧了,偏偏你爹還裝出一副吃虧的嘴臉。” “舅舅,我給你討公道?!毙♂檀罅x凜然。 “噢?你怎么給我討公道?” “你送我去城里找我爹,我替你打他?!?/br> 隋良翻白眼,“你就是想讓我送你進(jìn)城磨豆粉。” 小崽嘻嘻一笑。 隋良頗有些不甘心,他蹲在地上托著腮說:“要不你喊我一聲哥哥?” “啪”的一聲,隋玉路過打他一巴掌,她警告地點(diǎn)點(diǎn)他,“你要挨揍?!?/br> 隋良訕笑一下,“我胡說八道的?!?/br> “帶小崽進(jìn)城找你姐夫去,他就在阿寧住的村里?!彼逵裾f,“跟小崽的姑姑說一聲,讓她晌午過來吃飯?!?/br> “噢?!彼辶歼@下不犟嘴了,他去牽駱駝。 小崽去找?guī)鞝柊?,他大聲說:“小夫子,今天我告假,我要去磨豆面,我娘要給我烙餅吃。” “好,你下午再來補(bǔ)上?!睅鞝柊帱c(diǎn)頭,“下午給我?guī)蓮堬灣?,還有安勒的,別忘了?!?/br> “好噢?!毙♂桃涣餆熍芰恕?/br> 第267章 趙西平帶著兩個尾巴磨豆面回來時,隋玉正在炸豬rou塊,五花rou下油鍋前已經(jīng)腌制過,醬油中摻著蜂蜜,油淋后,豬rou塊呈現(xiàn)醬紅色。 酸蘿卜絲已經(jīng)切好,黃豆芽也擇洗干凈,肥豬油和瘦rou絲也切好了,只等餅烙好,就可以著手準(zhǔn)備炸油渣和炒瘦rou。 “娘,豆面磨好了?!毙♂膛d沖沖跑進(jìn)來匯報(bào),“我爹問我們在哪里烙餅?” “還在咱們的院子里,你讓你爹生火爐子,讓你舅舅進(jìn)來,面盆和陶釜都往那里搬?!彼逵穹愿?,“對了,讓你們?nèi)ズ澳愎霉脕碓奂页燥?,你們喊了嗎??/br> “喊了,我姑姑不來,我姑姑要去買駱駝。” “噢?!彼逵駪?yīng)一聲,“看來你姑姑今年賺錢了?!?/br> “嗯,阿寧說他娘可有錢了?!毙♂贪窃陂T口說。 “你娘有錢還是他娘有錢?”翠嫂逗他,她端來一盆酸菜,跨進(jìn)門問:“娘子,今天有多的油渣,我給你們蒸兩籠酸菜油渣包子?” “行,晚上蒸,我們晌午吃烙餅?!彼逵窠淮?,“我準(zhǔn)備的配菜你們先別動,我讓人來通知的時候,你們再弄。小崽,去給我抓兩把胡豆粉來?!?/br> 小崽顛顛跑了,再進(jìn)來是跟他舅舅一起,隋良過來提陶釜,庫房里存放著十七口陶釜,高的堪比水桶,矮的僅有碗高,不僅高矮不一,還分敞口和緊口。隋良要提走的陶釜就是敞口的矮釜,造型像個碗,橢圓形的底,釜口外擴(kuò),兩旁配有手柄,這種釜最適合用來烙餅。 五花rou的外皮炸起酥,隋玉用木簽子戳著rou放進(jìn)鹵湯里,鹵rou鍋放在靠后的灶口上,小火慢燉,燉一個時辰,這樣燉出來的rou最有滋味。 “娘,胡豆粉?!毙♂烫嵝?。 翠嫂端過盛放瘦rou條的陶缽,說:“丟這里面?!?/br> 小崽看隋玉沒反對,他照做了。 “剛剛我問你的話你還沒回答吧?是你娘有錢還是你姑姑有錢?”翠嫂又問。 小崽踢了踢腳,打馬虎眼說:“我不曉得?!?/br> “要我說就是你娘有錢?!贝渖c(diǎn)他一下。 隋玉擦著手走過來,她笑看小崽一眼。 小崽拽著她的衣擺高興地往外走,出門了,他又扭頭說:“我娘沒錢?!?/br> “哎呦,瞧你小氣的,生怕我們知道你娘有錢了。”翠嫂噓他。 小崽略略略地吐舌,他扮個鬼臉,麻溜地跑了。 隔壁院子已經(jīng)燒起火了,面盆和桌子也擺好了,隋玉進(jìn)門擼起袖子,她拿盆舀五瓢胡豆粉和兩瓢黃豆粉,末了再去舀三瓢麥面摻進(jìn)去,攪勻了兌水揉搓。 “良哥兒,把面板給我拿來,還有搟面杖?!彼逵裾f。 “好?!?/br> “娘,我拿什么?”小崽急著領(lǐng)差。 “你去洗洗手,待會兒來給我揪面團(tuán)?!?/br> 小崽應(yīng)一聲,起身就跑。 這下院子里只剩夫妻倆,兩人一東一西各守一邊。 趙西平往爐子里塞兩根柴,他走過去問:“要不我來搟面?” “算了,小崽想吃我烙的餅,我總要付出些行動?!?/br> 趙西平忍不住嗤一聲。 隋玉抬頭看他一眼,又低頭繼續(xù)揉面。 “姐,面板和搟面杖拿來了?!?/br> “娘,我手洗干凈了。” 趙西平默默走開,他繼續(xù)去燒火。 面團(tuán)揉好,隋玉坐在隋良搬來的椅子上,她捏撮黃豆粉撒面板上,接著揪坨面團(tuán)用搟面杖搟開。 “姐,陶釜是不是能放爐子上了?”隋良問。 “對?!彼逵顸c(diǎn)頭,“燒小火啊,這次烙的餅薄,勤翻動,兩面炕出淡黃色的印子就好了?!?/br> 說著話,一張豆餅就搟好了,小崽立馬遞來一坨面團(tuán),繼而接過面餅送過去烙。 四人分工,搟面的搟面,燒火的燒火,烙餅的烙餅,還有個跑腿送面餅的,四人配合默契,互不耽誤,第二張豆餅剛搟好,鍋里的豆餅就熟了。 “來來來,我們先嘗嘗味?!彼辶嘉鴼?,忍著燙把餅分成四半,自己叼著一塊,又手忙腳亂地塞兩塊出去,最后一塊拿去喂進(jìn)隋玉嘴里。 “不錯不錯,挺香的?!彼逵顸c(diǎn)頭,“豆粉烙熟了好香啊?!?/br> 趙西平點(diǎn)頭,不過仍堅(jiān)持說:“不如雞蛋韭菜盒子好吃。” “明年我用豆面包雞蛋韭菜盒子。”隋玉故意說。 趙西平迅速改口:“豆面餅子就是比白面餅子香?!?/br> 隋玉毫不掩飾地白他一眼,他樂得翹起嘴角。 第二塊豆餅又出鍋了,這次四人不再囫圇吞棗地咽進(jìn)肚,細(xì)細(xì)一品,豆餅咀嚼著有絲甜味,比純面餅子的口感豐富些,尤其是表面浮的一層豆粉,烙熟后簡直香氣撲鼻。 一連十張餅,出鍋就進(jìn)肚,隋玉不得不喊停:“別吃了,尤其是小崽,現(xiàn)在吃飽了,待會兒菜來了你就吃不下了?!?/br> 小崽遺憾地看了看肚子,他的肚子也不小,為什么只能裝一點(diǎn)點(diǎn)食物。 耗了大半個時辰,一大盆面終于烙完了,烙了近三百張餅。這時,翠嫂把配菜也送來了,鹵rou切成碎丁,瘦rou條上裹滿醬汁,豬油渣剛起鍋,撒上鹽,酥脆有滋味,黃豆芽燙熟后瀝干水跟酸蘿卜絲分碼在兩個盤里。 隋玉拿起剛出鍋的豆餅,鹵rou丁和豬油渣各舀一勺鋪在餅上,再裹上瘦rou條和酸蘿卜絲,趙西平不愛吃豆芽菜,她就沒挾。 小崽盯著疊起來的豆餅,他喜滋滋地張開嘴等著投喂,卻不料豆餅在他眼前飄過,他張著一張嘴傻眼了。 趙西平愣了一下,噴香的豆餅杵到嘴巴邊上了,他才反應(yīng)過來,一剎那,眉目間浮上喜意,他目光湛湛地盯著戲謔的臉,一口接過鼓囊囊的餅子。 小崽空嚼兩下,他有些訕訕地閉上嘴,自己動手拿過一張餅,舀一大勺鹵rou鋪在餅上。 隋良自己動手已經(jīng)吃上了,他鼓著腮幫子大口嚼,含糊不清地說:“姐,好吃哎?!?/br> “好吃就多吃點(diǎn)?!彼逵窠舆^小崽手里的餅,說:“你嘴巴小,少包點(diǎn),這個我吃,你再包一個?!?/br> “噢——”小崽拖長調(diào)子應(yīng)一聲,他又拿過一張餅,目光卻是停留在隋玉臉上,見她在吃了,他興沖沖問:“娘,我包的餅好吃嗎?” 隋玉重重點(diǎn)頭,他高興了,這才忙活著自己吃。 禮尚往來,趙西平給隋玉包個餅,他又給自己包個拳頭大的餅,這才出門尋老爹老娘和老牛叔父女倆來吃飯。 “都晌午了,你們怎么就不知道回來吃飯?”隋玉問。 “你們在院子里沒聽到?那個叫庫爾班的蠻娃子敲的鼓挺好聽,他還在教阿羌那丫頭跳舞,我們看忘了?!壁w母意猶未盡道。 小崽透過大門看見庫爾班給他招手,他想起早上答應(yīng)的事,跟隋玉說一聲,他親手包四個餅送出去。 隋玉想起來還有個老夫子,她讓隋良盛碗海帶豆腐湯,再包十個餅送過去。 人多嘴多,尤其是趙西平和隋良的胃口都不小,吃到最后,配菜和湯都見底了,近三百張豆餅,吃得只剩五十個。 “這種餅放在下一頓不好吃了,我多吃一點(diǎn),吃完了算了?!壁w西平說得勉強(qiáng),伸手拿餅的動作是一點(diǎn)都沒猶豫。 “爹,你給我留三、五個,你給我留五個。”小崽也喜歡吃豆餅,比起裹著菜的,他更喜歡吃純豆餅,又香又甜。 隋玉做主把剩下的五十張涼豆餅分給小崽二十張,讓他拿去給大壯吃,二十張豆餅分給阿水,讓她拿去給花妞和阿羌吃,剩下的十張才是趙西平的。 “過兩天我再烙,這次沒吃過癮下次再吃?!彼逵衽陌?,“東西收拾收拾,該做什么做什么去。” 隋玉說到做到,過了兩天,她又烙三百張豆餅,又吃一頓,過了嘴癮,家里的老老小小才不發(fā)饞了。 學(xué)堂的火炕砌好了,晾干后燒火沒問題,隋玉就讓人把桌子和板凳挪進(jìn)去。 在十月二十六這日,學(xué)堂開課了。 早上天亮后,隋良帶著小崽和大壯,阿水帶著阿羌和花妞,六人在跑步后一起去吃飯。 阿寧已經(jīng)被他爹送來了,他挎著個布包,緊張兮兮地在檐下等著。 “弟弟,你吃過飯嗎?”小崽問。