她釀的酒不多，每樣酒醅只有三斤左右。

    將酒缸搬到桌上，依次打開(kāi)給他們查看。

    上次的五樣酒，各有特色。

    糯米和大米米香濃厚，高粱酒氣更厚重，玉米酒氣味甘醇，五糧酒香氣最是馥郁悠長(zhǎng)。

    鹿華林一一看過(guò)后驚嘆連連，問(wèn)出心中最疑惑的事情。

    “阿笙，你的這、酒酒怎么能、能出這般多的酒、酒水？”

    涼國(guó)人制酒都是固態(tài)發(fā)酵（只加少量的水），一斤米釀造發(fā)酵，最多只產(chǎn)一斤半米酒。

    鹿笙用的是半固態(tài)發(fā)酵（添加兩倍半的水），這幾壇酒除去酒醅，能有三斤左右的酒液。

    當(dāng)然這只是前期發(fā)酵，最后實(shí)際的出酒率，還要看蒸餾后具體的燒酒量有多少。

    鹿笙與他們講了一下半固態(tài)發(fā)酵的制酒方法。

    “那我們現(xiàn)、現(xiàn)下便將酒拿去、去酒坊蒸，看看味、味道如何。”鹿華林見(jiàn)著這些酒已發(fā)酵的差不多，便迫不及待想去蒸出來(lái)看看。

    以前酒坊也試過(guò)用雜糧釀酒，但雜糧釀出的酒液不多，味道也不如米酒。

    興高采烈地抱著幾壇酒醅回了酒坊，鹿華林直接支了五個(gè)鍋一起蒸酒。

    等除了酒頭，鹿華林又是第一時(shí)間挨個(gè)嘗了一遍。

    糯米和大米清冽，高粱酒濃烈，玉米酒甘醇，五糧酒綿長(zhǎng)。

    這幾款酒的味道都要好過(guò)原來(lái)的燒酒，米酒出酒最多，比原來(lái)要多上一倍多，玉米酒最少，但也比原來(lái)要多一些。

    “這新的發(fā)、發(fā)酵方法竟、竟釀出這般多、多的酒！”

    從早上到現(xiàn)在，鹿華林時(shí)驚時(shí)喜，心緒接宕起伏，難以平靜。

    “除了釀造方法，還有便是酒曲的作用了?！甭贵险f(shuō)著指了指一同拿到酒坊的新酒曲。

    “好、好、好，太好了！”鹿華林大喜過(guò)望，馬不停蹄地就要出門，“我這便去、去買糧?！?/br>
    “大伯，稍等片刻?！甭贵馅s忙喊住他。

    “怎么了？”鹿華林疑惑道。

    “大伯可算好要買多少糧？難不成大伯要把這五款酒都釀出來(lái)？”鹿笙笑著問(wèn)道。

    鹿華林一拍腦袋，壓下激動(dòng)，說(shuō)道：“要算、是要算算?！?/br>
    同時(shí)做五樣酒對(duì)酒坊來(lái)說(shuō)太過(guò)繁重，還是考量一番，選上一兩種最佳。

    鹿笙正想去找些紙來(lái)，算一算出酒率，再對(duì)比一下看這幾款酒的優(yōu)劣，就聽(tīng)到一旁的祁枕書開(kāi)口道：“五糧酒最優(yōu)。”

    眾人不解地看向她，不知她怎么就得出了結(jié)論。

    “玉米水分雖多，但出的酒液最少，它最不合適?！?/br>
    “糯米與大米出酒最多，但米價(jià)偏高，一斤酒需十八文糧錢?！?/br>
    “高粱最是便宜，出的酒液酒率居中，但高粱不好吃，青州土地肥沃，百姓種植高粱并不多，酒坊無(wú)法長(zhǎng)期大量購(gòu)買?！?/br>
    “五糧酒出的酒液比米酒少一些，但雜糧價(jià)格低，一斤酒只需十三文糧錢?！?/br>
    鹿笙連糧價(jià)幾何都沒(méi)想起，這人不僅已經(jīng)將制酒的本錢算了出來(lái)，還結(jié)合著涼國(guó)的糧種產(chǎn)量，做出了最優(yōu)判斷。

    祁枕書真是個(gè)天才！

    鹿笙感慨之余，眉梢的笑意漸濃，帶上了點(diǎn)點(diǎn)得意之色。

    這么聰明的人可是她媳婦兒誒！

    鹿華林愣了愣，說(shuō)道：“那、那我們便、便做五糧酒?！?/br>
    鹿笙略一思索，說(shuō)道：“米酒也可以做，畢竟百姓喝慣了米酒，如今我們的米酒出酒多，價(jià)格也可以賣的更低。”

    鹿笙拉過(guò)祁枕書，笑意吟吟地看著她，把五種糧食的配比跟她說(shuō)了一遍，“那你再幫我算算，要是做五千斤酒，都要各樣糧食多少斤？”

    這么好的人力計(jì)算器不用的話，實(shí)在是太浪費(fèi)了。

    她的話音剛落，祁枕書就給出了答案。

    鹿笙登時(shí)目瞪口呆，笑著夸贊她，“祁枕書，你實(shí)在是太厲害了！”

    速算大神啊這是！

    妥妥的寶藏媳婦兒?。?/br>
    眼前人眉眼彎彎，一雙明眸靈動(dòng)清澈，白皙無(wú)暇的面龐透著淡淡的粉色，秀氣的鼻尖挺立，清麗雋秀又嬌俏明艷。

    秋日寒涼，陽(yáng)光溫柔如絮。

    可此時(shí)的祁枕書只覺(jué)得頭頂?shù)募t日灼人，曬得她生出一些熱意，掌心沁出了薄汗。

    “不好了！鹿大伯！不好了！”

    一個(gè)身穿灰色短衣的少年，急匆匆地跑進(jìn)酒坊，叫嚷道。

    “小順？你這怎、怎么了？”鹿華林忙上前一步問(wèn)道。

    這少年是鹿華林的鄰居，王小順。

    少年扶著膝蓋喘著粗氣，指著身后的方向，“家、家里出事了！”

    作者有話說(shuō)：

    第24章 意外？

    “家、家里怎么了？”鹿華林焦急問(wèn)道。

    “里正、里正從山上摔下來(lái)了！”

    “什么？！”

    眾人聞言，皆是一驚，隨即急急忙忙往家中趕去。

    鹿里正家，正屋。

    “娘！娘！”鹿華林剛邁進(jìn)院門，便迫不及待地喊道。

    楊玉蘭聽(tīng)到聲音趕忙從屋里走了出來(lái)，手里正拿著一條沾濕的巾帕。

    “玉蘭，娘、娘她、她，她怎、怎么樣、樣了？”鹿華林急得說(shuō)話更是磕磕絆絆。

    他一邊與妻子說(shuō)話一邊步履匆匆地往里走。

    楊玉蘭面上亦是焦急萬(wàn)分，語(yǔ)氣憂心忡忡，“還不知曉，丁大夫正在給她瞧著?！?/br>