直播一開(kāi),在線種田 第96節(jié)
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抱著夫郎做了好半天的心理建設(shè),才爬起床,換上了厚棉衣。 屋門一開(kāi),他就被涼風(fēng)水汽激得打了個(gè)噴嚏。 九月和十六默契地挨在一起,在廊下躲雨。 新宅院各個(gè)屋子只見(jiàn)都修了回廊,遇到下雨天,再也不必?fù)?dān)心淋濕了。 嚴(yán)之默搓了搓涼絲絲的手,對(duì)姚灼道:“之前做好的銅鍋一直沒(méi)用上,不如今日就拿出來(lái),咱們中午吃火鍋驅(qū)驅(qū)寒氣?!?/br> 作者有話要說(shuō): 今天早點(diǎn)更新,晚上早睡啦(蓋上小被被) —— 預(yù)收求收藏~ 主攻種田文《夫郎贅婿是天才國(guó)醫(yī)》一句話簡(jiǎn)介:國(guó)醫(yī)圣手穿成盲眼小村醫(yī)后 主攻年代文《滿級(jí)大佬重啟1990》一句話簡(jiǎn)介:重生九零致富養(yǎng)家 文案在專欄,歡迎戳戳! 第86章 一頓好吃的火鍋,湯底無(wú)疑是最重要的。 差元寶去鄰村屠戶家買了些豬筒骨,又切了二斤里脊rou和一斤豬五花。 外加在村里賣豆腐的人家,買了一大塊豆腐。 把筒骨洗干凈,下鍋加水,小火慢燉出骨湯。 再拿出素日里從藥鋪等各種地方,湊齊的各類香料,并辣椒一起炒一個(gè)麻辣鍋底。 其中的靈魂,則是嚴(yán)之默不久前自制的豆瓣醬。 熟悉的嗆人味道再次包圍了前后院,但這次姚灼心里已經(jīng)沒(méi)有了疑慮,一心期待這沒(méi)吃過(guò)的火鍋味道。 底料備好,開(kāi)始切菜。 豬五花切成薄片,那二斤里脊rou,則炸成小酥rou。 可以直接吃,也可以放進(jìn)鍋里涮。 另殺了兩條先前買來(lái),隨手養(yǎng)在缸里的魚。 一條片成了一碟子魚片,另一條剁成魚rou糜,稍后打成魚丸。 其余菜色就好湊了—— 白菜洗凈,堆放了一大盤。 土豆、蘿卜、冬瓜切成片,筍干和蘑菇干等盡數(shù)丟進(jìn)水里,泡發(fā)后可以直接吃, 到了中午挨個(gè)端上來(lái),乍看也是滿滿一大桌。 擺放在正中央的,正是嚴(yán)之默特地去定做的銅鍋。 一邊是乳白色的骨湯,一邊是漂浮著紅油的辣鍋。 外加一人一碗調(diào)料,他和姚灼都沒(méi)忌口,均加了蒜末、蔥花和香菜。 就算這幾日,每頓飯都要有一道加了辣椒的菜,眼下姚灼看著這紅彤彤的辣鍋,也有點(diǎn)下不去手。 “會(huì)不會(huì)很辣?”姚灼遲疑道:“但聞著好香?!?/br> 嚴(yán)之默已經(jīng)運(yùn)筷如飛,把桌上的各類食材依次下鍋。 “青菜和豆腐我放骨湯里,不然吸飽了辣湯就更辣了,這魚片和魚丸用辣鍋煮更好吃,你若喜歡,下回我給你做一道菜,叫水煮魚?!?/br> 等菜和rou熟了后,姚灼學(xué)著嚴(yán)之默,先把食物撈出來(lái),再放進(jìn)碗里蘸一蘸料,最后再放入口中。 這火鍋一看之下,會(huì)認(rèn)為不就是水煮菜么?一樣一樣地煮和一鍋大亂燉,在味道上能有什么區(qū)別? 可等真的吃到嘴,又覺(jué)得還是不一樣。 尤其是每樣食物都有最佳的燉煮時(shí)間,撈起來(lái)就吃,口感正在最合適的狀態(tài)。 再說(shuō)這骨湯,姚灼腿傷的那段時(shí)間,喝了不少骨湯。哪怕后來(lái)嚴(yán)之默變著花樣做,他也已經(jīng)快喝膩了,有好一陣子都不愿意聞到這股味道。 但是現(xiàn)在當(dāng)成湯底,竟然意外覺(jué)得還不錯(cuò)。 今日起得晚,沒(méi)用早食,這會(huì)兒兩人敞開(kāi)了肚皮吃,又撈了不少分給元寶和如意,導(dǎo)致桌上備好的菜很快消失了大半。 姚灼邊吃邊想到縣城的如意居,為了加新菜,毫不猶豫地訂購(gòu)了了許多辣椒和土豆的事。 “夫君,我覺(jué)得你把這個(gè)火鍋的方子賣給如意居,他們一定也會(huì)買的?!?/br> 嚴(yán)之默也想過(guò),火鍋這種吃法,在這個(gè)時(shí)代定然已經(jīng)有類似的了。 值錢的,其實(shí)是這個(gè)火鍋底料。 之前沒(méi)有熟識(shí)的酒樓,他也沒(méi)想著用手里的菜譜配方掙外快。 可現(xiàn)在有了如意居,尤鵬海在,岑掌柜也不敢誆他,且上回聊的時(shí)候,對(duì)方態(tài)度很是不錯(cuò)。 既如此,下回去的時(shí)候,這件事倒是可以拿到臺(tái)面上正式談?wù)劇?/br> 兩日倏忽而過(guò),眼看就到了正月十六,工坊正式開(kāi)工。 方二娘幾日前就回了這邊住,早就和姜越把里里外外打掃地干干凈凈。 只是這一日嚴(yán)之默和姚灼卻沒(méi)急著去工坊這邊安排,而是先去了村長(zhǎng)家。 前日他跟村長(zhǎng)提了一嘴,想趕在春耕前買十畝地,都要中等良田。 其實(shí)他是想要上等田的,但石坎村這地方的土地也并未有多肥沃,整個(gè)村都刨不出幾畝稱得起上等的。 遂想著中等田也好,到時(shí)候好好地肥一肥,改善一下土壤質(zhì)量,亦能提升畝產(chǎn)。 村長(zhǎng)幫他打聽(tīng)了兩日,從村里兩戶人家手里,給他湊了十畝地。 到了村長(zhǎng)家,賣地的那兩家早早都在門檻外的屋檐下蹲著等了。 見(jiàn)嚴(yán)之默和姚灼進(jìn)屋,都紛紛站起來(lái)。 這兩戶在村里頭,都屬于手里田地也較多的,而今賣地的原因各有不同。 一戶是家里到了這一代,男丁不豐,老夫婦又上了年紀(jì),田地太多耕種不過(guò)來(lái),反而撂荒了還可惜。 一戶則是要賣幾畝地?fù)Q點(diǎn)錢,好給兒子娶媳婦湊彩禮。 一戶五畝,都是有田契的中等良田,而且相隔不遠(yuǎn),遠(yuǎn)看也算是能連成一片的,很是方便。 只是去年嚴(yán)之默分家時(shí),這中等田還是八百文一畝,現(xiàn)因?yàn)榧Z稅漲價(jià),已經(jīng)變成了九百文一畝。 且因有一家的五畝地已經(jīng)栽種了冬麥等作物,等于連帶著上面的糧食也一起買了,按照規(guī)矩,一畝地還需添點(diǎn)銀子。 村長(zhǎng)算了算,按照這五畝地的畝產(chǎn),一畝添一百文,雙方都能接受,于是乎便商定了。 【這物價(jià)飛漲的水平,讓我想起了我那始終不漲的工資和在飛速攀升的房?jī)r(jià)……】 【主播這個(gè)朝代的糧稅也太高了,感覺(jué)問(wèn)題還挺大的,早晚會(huì)暴露出問(wèn)題】 【不懂就問(wèn),如果真的打仗了,主播能造出□□嗎?】 【達(dá)咩,我來(lái)種田專區(qū)可不是為了看打仗(祈禱nia)】 …… 在村長(zhǎng)的見(jiàn)證下,嚴(yán)之默掏出九兩五錢銀子分給了兩家人,買下了這十畝地。 田契的轉(zhuǎn)讓,不需要重新寫什么文書,只需一手交錢,一手交田契,這筆交易就算是結(jié)束了,有村長(zhǎng)作保足矣。 兩家人揣著各自的銀子樂(lè)呵呵地走了,出門還在念叨,和嚴(yán)童生做生意就是舒坦。 人家讀書人辦什么事都客客氣氣的,還講規(guī)矩,再看看人家給的這一兩一個(gè)的小銀元寶,多漂亮! 事情告一段落,時(shí)候還早,兩人就一起去看了看自家新買的地。 方位一說(shuō),姚灼就知道了,直接拉著嚴(yán)之默就朝那邊走去。 要說(shuō)這十畝地還有一點(diǎn)好處,就是離嚴(yán)老大和姚家的地頭都比較遠(yuǎn),日后干活的時(shí)候,不至于低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)。 兩人站在地頭,一眼望去,大片土地盡收眼底,現(xiàn)在都是自家的了。 嚴(yán)之默遙遙指點(diǎn),規(guī)劃了起來(lái)。 一邊的五畝地本就種了麥子,去了糧稅差不多就夠自家的口糧。 余下五畝地,屆時(shí)都蓋起大棚,種上嚴(yán)之默“收集”來(lái)的新作物。 十畝地其實(shí)不算多,可惜村里人少有賣地的,能買到這十畝已經(jīng)很不容易,想要更多,就得去開(kāi)墾荒地。 說(shuō)到這里,無(wú)論是打理現(xiàn)在新買的田地,還是為了之后做打算,家里都還需要招一些雇農(nóng)。 好在嚴(yán)之默是童生,有招收雇農(nóng)的資格,就是在考取秀才功名之前,還需要幫雇農(nóng)繳納人頭稅。 正巧工坊也要招收新的雇工,兩人一商量,決定把這兩件事一起辦了。 招雇工,面向的是同村人,知根知底的最好。 消息一放出去,就有不少人上門打聽(tīng)。 初步的篩選,嚴(yán)之默交給了姚灼,把那些品行不好的、愛(ài)嚼舌根的、愛(ài)生是非的通通剔除,最后余下兩個(gè)人選。 分別是村里衛(wèi)姓人家的媳婦呂氏,以及王姓人家的夫郎,村里要么叫他王家夫郎,要么就稱呼其葉哥兒的。 這兩人出來(lái)做工的緣由都差不多,都是家里窮苦,日子不好過(guò),若能在嚴(yán)之默這里做事,不耽誤照顧家里,還能掙點(diǎn)錢補(bǔ)貼家用。 兩人和方二娘、姜越,論年紀(jì)也差不太多,都能說(shuō)到一起去。 工錢依舊按照一日十文算,確認(rèn)無(wú)誤后,領(lǐng)著去村長(zhǎng)那里簽了契書。 雇工的事解決了,雇農(nóng)卻還沒(méi)有。 石坎村沒(méi)有人家雇得起雇農(nóng),倒是聽(tīng)聞先前從北方逃難而來(lái)的人,有不少流入了各個(gè)村子,淪為了雇農(nóng)。 嚴(yán)之默拿著這件事打聽(tīng)到了麻三那里,沒(méi)想到麻三還真的知道。 “何必舍近求遠(yuǎn),就說(shuō)河對(duì)岸有一片地方,有不少北方來(lái)的難民,他們?nèi)兆涌喑赡莻€(gè)樣,若是能給嚴(yán)童生你家當(dāng)雇農(nóng),簡(jiǎn)直是祖墳冒青煙了!”