......

    宋淵剛進院子，就被獨特的香辣味吸引住了。

    “唐兄，你又做了什么好的？”

    邁進廚房，只見桌上擺著一盆紅艷艷的食物，還冒著熱氣。

    仔細一看，原是紅色食材浮在油水表面，其間灑落著麻椒和芝麻，那叫一個香！

    “這是什么？好像是道素菜？？”

    宋淵問著，一湊近，那香味中又透出nongnong的辣味。

    辣味鉆進眼睛里，鉆進鼻腔中，嗆得他想流淚。

    “我從未見過這種菜，唐兄，這紅紅又尖尖的菜……看上去有些硬，能吃嗎？?！?/br>
    “宋兄喜歡吃辣嗎？……”

    “當然喜歡，你上次做的紅油春筍，我恨不得連盤子都吃了。”

    “這道菜可比紅油春筍辣得多哦！”

    唐錦翊曾經探遍汴京的所有菜攤子，發(fā)現(xiàn)并無辣椒可賣，便知當地之人并不知道辣椒是什么。

    如今宋淵好奇得緊，就算告訴他也無妨，只說是自己做出的新型調料就可以了。

    “這可是我做菜又辣又香的秘方！我給它叫‘辣椒’?！?/br>
    “辣椒？這個辣字，倒跟它的味道相輔相成，十分搭配?！?/br>
    宋淵點點頭做恍然狀，“這辣味干而不燥，香而不膩，雖有些嗆，但極能激發(fā)食欲，我都要流口水了?！?/br>
    “只是我看這辣椒之中還有麻椒，油光也很多，實在不知該如何入口?！?/br>
    其實在第一次吃沸騰魚的時候，唐錦翊也有這個疑問，那么多油，吃著豈不會膩？好在后來做菜師傅給了他答案，已消疑慮。現(xiàn)在，他又可以把那套說辭搬出來給宋淵念叨念叨了。

    唐錦翊道：“辣椒和麻椒只是調味，真正吃的時候是要撈出去的，還有這油，雖然看著很多，其實只是浮在湯汁之上，有很好的保溫功效，可將熱氣封存于湯中，這樣一來，等到咱們吃飯之時，里面的魚還是熱的?！?/br>
    “里面竟還有魚？”宋淵驚訝道。

    “嗯，我做的這道菜，名為‘沸騰魚’，里面不光有魚，還有其他配菜呢，相信宋兄吃過之后定能喜歡。”

    “沸騰魚？沸湯配嫩魚！唐兄這菜名取得也是極好哇??！后邊兒還有什么菜？快讓我見識見識吧”

    “還請稍等片刻，待我下面幾道菜做好，上桌便可知曉?！?/br>
    唐錦翊故意繞了個關子，先請他坐了下來。

    隨后，將做好的新口味干脆面挑出一些，用油紙盛著送到案桌之上。

    “宋兄先吃些小食解解悶兒吧?！?/br>
    宋淵看到面前擺放的干脆面，發(fā)現(xiàn)它們跟最初的樣子有些不同，竟都變成了圓圓的面塊。

    有的面塊上裹著一層紅粉，有的面塊上沾著細細的蔥花，還有的，竟包上了一層雪白的糖霜。

    分別捏起來嘗了嘗，不禁對唐錦翊刮目相看。

    “唐兄，你做的干脆面越發(fā)好吃了，如今做成圓圓的形狀，吃起來的口感比方形的更好，且這紅的辣，綠的香，白的甜，各有風味！！你可真是能耐！”

    “這口味還不算多哩，等過幾日我做出了新調料，再給你做個奧爾良的，做個燒烤的，再做個怪味的，保你喜歡！”

    唐錦翊說著話，啪啪兩聲，把黃瓜拍成了碎塊。

    利落地收進盤中，拿了些芝麻灑上。

    “誒？蘇兄去了哪里？怎不見跟你一起過來？”

    “方才說有東西落在車里，要回去拿，許是拿了東西又遇見熟人了，說話吶?！?/br>
    宋淵說著，又吃了一粒干脆面。

    蔥香滿口，酥脆極了。

    盤中調入兩勺香醋、一勺醬油、一勺白糖和少許鹽，最后再淋入幾滴香油。

    又一道清口小菜就做好了。

    唐錦翊端菜上桌，“拍黃瓜清爽可口，十分解膩，若一會兒宋兄覺得魚rou過辣，就在米飯中拌上些黃瓜，倒入底下的湯汁兒，酸甜味就將辣味掩住啦?！?/br>
    “哦？原來這沸騰魚要配米吃？”

    “嗯?！?/br>
    唐錦翊掀開鍋蓋，騰騰熱氣卷著米香滾出來。

    吹散煙霧一看，米飯已經蒸好了，珍珠般的米粒兒十分飽滿，一團團抱在一起，黏黏糯糯，挨著紅棗的地方還有一圈淡淡的紅。

    這時，唐九回來了。

    廚房的門敞開著，從灶臺處正好能看到他進后門。

    唐九看起來心情不錯，手中提著一只木桶。

    “唐九啊，你又去洗衣服了？”

    唐錦翊喊了一聲，這小子是怎么了？不是洗床單就是洗衣服……

    “主人，我沒洗衣服。”

    “我方才出去撿槐花，正碰上一位賣桶的老翁，原想向他推薦咱家的干脆面，誰知他拿不出錢來?？伤犃宋艺f，實在是想吃，便提出用木桶來換，我看這桶挺好的，擅自做主應了他?！?/br>
    唐九提著桶走過來，臉上紅撲撲的。

    如今天氣漸熱，衣物一兩日便要換洗，桶的用處可就多了，尤其自己每日還……

    他咬了咬嘴唇，沒敢看唐錦翊，把桶放在廚房外，連忙接了靈兒的活。

    回來就好，唐錦翊不再多問，對著靈兒道：“干脆面我都做好了，靈兒拿幾包到大廳去分了，讓干活的伙計們也嘗嘗鮮?！?/br>
    “哎，我這就去?！?/br>
    靈兒擦了擦手，心中十分歡喜。

    翊哥兒真是長大了，越來越懂事，心思穩(wěn)重不說，竟還知道想著下人們了！實在可喜！