“那你去前堂把我的那份領(lǐng)了吧?！?/br>
    “領(lǐng)就領(lǐng)?！?/br>
    宋淵拉著唐錦翊來了前堂，一看才知道，原來撫順樓的早餐如此豐富。光是擺在琉璃大盆中的粥就有幾十種，再加上面食、醬類、蔬菜、水果、甜品、rou食等等，得有百十種之多，挑都挑不過來。

    挑來挑去，最后還是看著唐九手里的清粥小菜更順眼些。

    三人尋了位子坐下，跑堂過來聽了兩句交待，不一會兒就為他們端來了三份熱乎的糯米百合粥，三顆水煮蛋，另有幾盤清淡小菜，并將之前唐九拿著的那份換了回去。

    撫順樓的前堂大廳是專供留宿客人享用早餐的地方，想吃什么直接選就行，不用另外付錢。吃完早餐，小二還會奉上小禮品讓人帶走。

    這種服務(wù)在當(dāng)時的社會來說堪稱一流。

    唐錦翊羨慕道：“撫順樓果然是好！”

    “好是好，就是人員雜亂了些，什么鶯兒燕兒都往里跑?！?/br>
    宋淵還怨著晚上睡不好的事，把一切歸咎于撫順樓的管理不善。

    “我看你那百味樓也該跟著學(xué)學(xué)，咱的飯菜有新意，還比他好吃，若也能做到這般服務(wù)，管理再嚴(yán)格一些，說不定生意比他還紅火。”

    是該多請些人了，麻辣燙、蛋撻和干脆面打開了百味樓的大門，以后客人只會多不會少。若只靠著一人做飯、一人打雜、一人招待，干點小本買賣還成，換成酒樓經(jīng)營，就算掄圓了胳膊干冒煙，也不夠客人等的。

    唐錦翊剝了一顆水煮蛋，順手放進(jìn)唐九盤中。

    自己夾了塊黃瓜，就著粥喝了一口。

    米香濃郁，清新可口，百合軟面微苦，細(xì)細(xì)品來卻有點點甘甜。

    熱乎乎黏糊糊的糯米粥一下肚，一整天的精神頭就上來了。

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    第五十二章

    宋淵和唐錦翊二人一起回百味樓，半路遇上個朋友，非喊著他去放百病。

    于是他和唐錦翊約好，先去占個地方，等他們回去拿了紙鳶，幾人再會和。

    所謂的“放百病”，其實就是把一年當(dāng)中的晦氣、病痛和不安不滿等等都寫于紙鳶之上，然后再隨春風(fēng)散天而去，是清明節(jié)獨屬的節(jié)目。

    除此之外，民間有禁火三日的習(xí)俗。家家戶戶不得開灶生火，需食提前準(zhǔn)備好的熟食、冷食以緬懷先祖。不過，這項關(guān)于吃食的風(fēng)俗演變至今，已不似先前那樣嚴(yán)格，由于一些老人孩子身體孱弱不宜食冷，所以在這幾天，酒樓和食肆也有一定的暖食供給。

    唐錦翊得知這一風(fēng)俗時，心中突然就有了個好點子。

    他想，雖然酒樓可以提供暖食，但為了尊重風(fēng)俗，相信除了撫順樓那樣服務(wù)達(dá)官貴人的酒樓之外，沒有誰再開火做飯。

    放假三日，肯定會有很多人出來祭祖踏青，若是做一些方便拿取、不易變質(zhì)又獨特美味的食物去郊外販賣，應(yīng)該會賣得不錯。

    若是其上再打上“百味樓”的名號，豈不是又能為百味樓引一大波流來？

    這樣想著，兩人走到了家。

    一進(jìn)百味樓大門，就見有人坐在桌旁等候。唐錦翊仔細(xì)一看，原來是昨日中了大獎的大哥，帶著兩位朋友來吃早飯。

    幾人談得正歡，看到唐錦翊進(jìn)門，那大哥打了聲招呼道：“掌柜的回來啦？還記得我吧？”

    “當(dāng)然記得?！?/br>
    “大哥來點什么？梅子蛋撻？高湯麻辣燙還是絕爽酸辣粉？或者，來份芋泥麻薯小甜湯？”

    “我這兩位朋友聽了我的話，對你家吃食十分惦記，正好今日不便開火，就跟我一起來了?？墒请m心中惦念，來了卻不知有什么可吃，不如你給推薦推薦？”

    “好哇！”

    唐錦翊十分歡迎他們的到來。

    “你們正好三人，不如就湯和粉每樣來一份，蛋撻和炸白吉饃夾豆卷rou丸各三份，既能吃飽吃好，又能都嘗嘗，怎么樣？”

    “好！就聽你的?！?/br>
    “幾位喝點清茶稍等，我吩咐廚房快些做來?！?/br>
    看了看門旁，并沒多少人經(jīng)過。

    唐錦翊打算做了這幾份吃的就亮個“熟食、冷食”的招牌，然后拿出做好的吃食賣，白日就不再開火了。

    走在去廚房的路上，遇到了靈兒。

    她將滿滿兩大笸籮干脆面晾在院中，擦擦汗道：“你們總算回來了，今日早早就有人來預(yù)定干脆面和蛋撻，干脆面和蛋撻皮我都做好了，就等著翊哥兒調(diào)味去了。”

    “靈兒做得不錯！”

    唐錦翊捻起一粒酥的掉渣的干脆面，辣椒面和花椒粉抖落著粘在手上，聞起來香氣四溢。

    “靈兒跟我來?！?/br>
    唐九進(jìn)了廚房，一如既往去添柴燒火，靈兒跟著唐錦翊來到案邊。

    唐錦翊道：“你去隔壁屋子拿那只最高的罐子過來，哦，對了順便再拿一罐牛乳?！?/br>
    “翊哥兒要喝牛乳么？”

    “我是要做蛋撻，你學(xué)的這樣好，是時候把蛋撻液的調(diào)配比例教給你了?！?/br>
    “太好了?。∵€有什么要拿的么？我一并拿來！”

    “再去冰庫拿一盤我昨日腌制的雞腿，還有，那碗存起來的芋泥也一并拿來吧?！?/br>
    靈兒一聽要學(xué)習(xí)，整個人都精神了，連忙“哎”了一聲，跑去取東西。

    趁這功夫，唐錦翊炸好了粉條，配好了酸辣調(diào)料，調(diào)好了rou醬，又做了幾個白吉饃放入油鍋。