這過(guò)年了，許多玉卻是輕松了不少，因?yàn)樵谂D月二十六時(shí)，就有豬販子前來(lái)收豬，家里的豬賣(mài)掉后，她自然就清閑了不少。

    如今她手里頭也有一筆錢(qián)了，因此臉上帶笑的說(shuō)明年一定要把房子建起來(lái)。

    聽(tīng)到二姐再提建房的話題，這回許多美沒(méi)問(wèn)她是準(zhǔn)備燒磚還是買(mǎi)磚了。

    兩姐妹聊了一會(huì)兒，就聽(tīng)不到牛的哀嚎聲了，許多美和許多玉就帶著孩子朝那邊的院子走去。

    回到家里時(shí)，牛已經(jīng)在剝皮了。

    眼看時(shí)間也快中午了，于是許多美準(zhǔn)備去廚房煮飯，但誰(shuí)知進(jìn)了廚房，卻見(jiàn)毛子已經(jīng)在忙活了。

    看到她進(jìn)來(lái)了，毛子笑著說(shuō)道：“嫂子，我來(lái)煮飯就行！”

    他煮飯，弟弟洋洋燒火，兄弟兩個(gè)配合的還蠻好的。

    許多美還沒(méi)吃過(guò)毛子煮的飯，但聽(tīng)高明程說(shuō)過(guò)，說(shuō)毛子的手藝還行，于是就問(wèn)毛子準(zhǔn)備煮什么菜。

    毛子信心滿(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)道：“燉雄魚(yú)頭、干辣椒炒牛rou、牛血湯、清炒白菜?！?/br>
    過(guò)年嘛，年年有余，這飯桌上，自然是要有魚(yú)的。

    剛才捕到的魚(yú)，除了送陳大松家和張成遠(yuǎn)家的，其他的都暫時(shí)養(yǎng)在木盆里，等下午去老村時(shí)，還要給細(xì)奶奶他們送一些。

    “行吧，那我就等著吃你煮的飯了。”許多美笑著說(shuō)。

    既然不用她煮飯，于是就來(lái)到院子里，看高明程他們忙活。

    盆子里接著的牛血，此時(shí)已經(jīng)開(kāi)始凝固，色澤鮮紅，看上去像是紅色的果凍般。

    豬血牛血一般是煮湯吃，但炒著吃也是可以的，就是麻煩些。

    許多美的視線掠過(guò)那盆牛血，看向高明程。

    高明程手持利刃，迅速的剝著皮，每一刀下去，都能rou眼可見(jiàn)的看到剝皮的進(jìn)度。

    剝了皮的牛rou色澤還不錯(cuò)，rou是紅色的，脂肪則是黃色的，一眼看過(guò)去，黃紅相間。

    但剝了皮后，就能夠更明顯的看出這頭牛很瘦了。

    又過(guò)了幾分鐘，這頭牛終于剝好了皮，可以進(jìn)行下一步了。

    開(kāi)膛破肚時(shí)，許多美的呼吸都不由得粗重起來(lái)。

    因?yàn)橹挥兴?，高明程買(mǎi)下這頭病牛的原因是什么。

    上回高明程從一頭偶然間買(mǎi)下的病牛體內(nèi)獲得了牛黃，那么一點(diǎn)點(diǎn)牛黃，就賣(mài)了好幾萬(wàn)塊！

    那么這頭牛的體內(nèi)，有沒(méi)有牛黃呢？

    第581章 送年禮

    因?yàn)橛羞^(guò)一次經(jīng)驗(yàn)，這回高明程將牛的腹部剖開(kāi)后，就伸手朝膽管和肝管摸去。

    因?yàn)榕｜S大部分就是在這兩個(gè)地方，膽管里的牛黃稱(chēng)為膽黃，肝管里的牛黃稱(chēng)為肝黃。

    陳大松等人并不知道高明程的打算，但也站在一旁，看著他動(dòng)手。

    摸索了一陣，高明程就心里有數(shù)了，于是他拿出刀切割了幾下，先把牛的內(nèi)臟都扒拉出來(lái)。

    許多美立即將一個(gè)木盆遞過(guò)去，順便用眼神詢(xún)問(wèn)著高明程。

    高明程隱晦的對(duì)她點(diǎn)點(diǎn)頭，剎那間，喜悅的笑容就在許多美的臉上浮現(xiàn)。

    把內(nèi)臟弄進(jìn)盆里后，高明程對(duì)陳大松他們說(shuō)道：“陳叔，你們趁熱把rou切割好。”

    陳大松心下有些奇怪，往日殺豬時(shí)，把內(nèi)臟取出來(lái)后，高明程向來(lái)是不管內(nèi)臟，而是繼續(xù)切割rou的，但這回，他竟然自己去處理內(nèi)臟了。

    雖然心中疑惑，但陳大松也沒(méi)有多說(shuō)什么，而是提刀就上。

    剛宰殺的牛還是溫?zé)岬?，因?yàn)樘鞖夂?，甚至有霧氣飄起。

    趁熱分割的話，人的手就不會(huì)凍僵，干活也能更麻利些。

    這頭老牛骨瘦如柴，也就牛腿上的rou稍微多點(diǎn)，渾身上下，也沒(méi)什么肥膘。

    不過(guò)牛油不如豬油好，一般人也不會(huì)用牛油炒菜。

    趁著陳大松他們干活時(shí)，高明程已經(jīng)手腳麻利的把膽管里的牛黃給取了出來(lái)。

    這頭牛的牛黃并不大，但數(shù)量多，高明程一連掏出七八個(gè)卵形的牛黃出來(lái)，因?yàn)槭切迈r的牛黃，上面還有一層薄膜。

    高明程小心的把那層薄膜去除干凈，這時(shí)就能夠看到牛黃的表面細(xì)膩而有光澤了。

    許多美也早有準(zhǔn)備，當(dāng)高明程把牛黃的薄膜去除干凈后，她立即小心的接了過(guò)去，用干凈的棉花包好，并用紗布再包裹一層，然后一起放到陰涼處晾干。

    把膽管里的牛黃取出來(lái)后，高明程又小心的再摸了一遍肝管，又摸到兩個(gè)小疙瘩，取出來(lái)一看，也才花生米大小，但也不能嫌棄，照樣小心的處理好。

    如愿取出牛黃后，高明程和許多美這才松了口氣，彼此對(duì)視時(shí)，都忍不住一笑。

    高明程心情大好，當(dāng)即切下一部分內(nèi)臟，將之喂給黑虎它們吃，三只大狗都湊過(guò)來(lái)吃，就連兩只小狗，也學(xué)著一塊兒吃。

    “明程哥，我來(lái)拿牛rou和牛血去炒！”毛子從廚房走了出來(lái)，雄魚(yú)頭已經(jīng)燉上了，趁著燉魚(yú)的功夫，就該把牛rou和配菜切好了。

    陳大松在大木板上切割著牛rou，聽(tīng)聞后，立即切下一塊上好的rou，說(shuō)道：“這塊rou好，炒著吃肯定不錯(cuò)?！?/br>
    高明程看了一眼，那塊牛rou是牛前腿上的rou，rou質(zhì)較嫩，于是示意毛子接過(guò)去。

    毛子接了牛rou，又端著裝著牛血的盆子，再度進(jìn)去廚房忙活了。

    高明程取出牛黃后，也就懶得再管內(nèi)臟了，他站在案板旁邊，看著陳大松他們做事，眼看陳大松要拿斧頭砍牛骨，于是說(shuō)道：“我來(lái)吧！”

    他力氣大，一斧頭砍下去，骨rou分離。

    等把牛的各個(gè)部位都切割好后，高明程就大方的分rou了。

    老牛的骨頭并不好吃，因此他只留一點(diǎn)牛排骨，其余的打算通通都送出去。

    陳大松家和張成遠(yuǎn)家，各分到一只帶毛牛腳和十斤的牛骨頭，另有兩斤的好rou。

    這兩家今年干活都很給力，過(guò)年的福利自然也要大方點(diǎn)。

    “好了，你們都回家去吃中午飯吧，剩下的我自己來(lái)！”高明程笑著說(shuō)道，讓他們拿著牛rou和魚(yú)先回家去。

    東西太多，手都拿不住，只能借高明程家的籃子裝了。

    于是陳大松家和張成遠(yuǎn)家，都各提著滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子的東西回家去了。

    許多玉領(lǐng)著孩子到這邊來(lái)看宰牛了，因此大中午的，家里也還沒(méi)有煮飯，倒是陳大松父子三人帶著東西回家后，很快就有午飯吃了。

    高明程問(wèn)許多美想留些什么，許多美就挑挑揀揀的留下一些東西，又問(wèn)高明程那些魚(yú)是都鮮吃，還是拿一部分做成風(fēng)干魚(yú)。

    風(fēng)干魚(yú)的味道，也還是挺不錯(cuò)的。

    高明程說(shuō)道：“雄魚(yú)的頭好吃，rou就一般了，剛才殺了兩條雄魚(yú)，魚(yú)頭已經(jīng)燉著吃了，雄魚(yú)身體就做成風(fēng)吹rou吧?！?/br>
    “行。”于是許多美動(dòng)手，把雄魚(yú)切花刀再抹上鹽，腌制一天入味后，就可以拿稻草掛在屋檐下的竹竿上了。

    高明程也沒(méi)有閑著，已經(jīng)把要送人的牛rou和魚(yú)都準(zhǔn)備好了。

    忙忙碌碌時(shí)，毛子走過(guò)來(lái)喊道：“明程哥，嫂子，可以吃飯了?！?/br>
    高明程一看時(shí)間，已經(jīng)下午一點(diǎn)多了。

    “行，吃飯吧。”

    于是大家朝廚房走去，餐桌上，剛出鍋的菜正冒著熱氣。

    毛子殷勤的說(shuō)道：“這魚(yú)頭沒(méi)有刺，我燉熟后，特意舀了一小碗出來(lái)，其余的才放辣椒粉調(diào)味呢?！?/br>
    那提前舀出來(lái)的，沒(méi)有放辣椒，自然是留給小旭旭吃的。

    許多美滿(mǎn)意的點(diǎn)頭，然后開(kāi)始給小旭旭喂飯。

    魚(yú)臉上的rou又嫩又沒(méi)有刺，雄魚(yú)頭里面還有一些類(lèi)似果凍的膠狀物，因?yàn)闊踔罅撕芫?，吃起?lái)就有些黏嘴。

    許多美給小旭旭喂了一些魚(yú)rou，又用魚(yú)湯拌飯，喂了小半碗飯，等小旭旭不吃了，她這才顧得上自己吃。

    高明程給她碗里夾了一些菜，奇怪的說(shuō)道：“在縣里時(shí)，你也不是頓頓喂，大多都是讓他自己吃的啊?！?/br>
    許多美理直氣壯的說(shuō)道：“縣里有洗衣機(jī)，罩衣臟了就換，這里又沒(méi)有洗衣機(jī)，罩衣臟了，得手洗，又麻煩又難干！”

    高明程還沒(méi)有意識(shí)到事情的嚴(yán)重性，隨意的說(shuō)道：“那就多準(zhǔn)備些罩衣嘛?！?/br>
    許多美沒(méi)好氣的瞪了他一眼，小旭旭的罩衣，她可是全部都拿回來(lái)的！

    但是吧，想要孩子保持干凈，該注意的還是得注意，不然一個(gè)眨眼的功夫，孩子就把自己弄得灰頭土臉了。

    在這方面，高明程自然是說(shuō)不過(guò)許多美的，只能任由她安排。

    吃過(guò)午飯后，許多美帶著小旭旭進(jìn)了房間，準(zhǔn)備帶他玩一小會(huì)兒，然后就哄睡了。

    高明程就和毛子兄弟聊了一會(huì)兒，問(wèn)他們?cè)谶@里住的習(xí)慣不習(xí)慣。

    又說(shuō)如果杜紅玉的人在過(guò)年期間出現(xiàn)了，那么潛藏的危險(xiǎn)反而就沒(méi)有了，到時(shí)候毛子兄弟就可以回家去住了。

    聽(tīng)到很快就可以回家去住，兩人倒也沒(méi)有多少高興，主要是他們無(wú)父無(wú)母，只要兄弟兩個(gè)在一起，那么在哪過(guò)年不是過(guò)年呢？

    不過(guò)毛子倒是想起了好兄弟猴子。

    也不知道猴子有沒(méi)有被抓住，如果沒(méi)有被抓住的話，那么現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)回家了吧？

    毛子殷殷期盼著，希望猴子也能安然無(wú)恙。

    上午時(shí)，天氣晴好，但中午一過(guò)，就開(kāi)始陰云密布，看著就有種不好的預(yù)感。

    高明程和毛子兄弟聊了一會(huì)兒后，就準(zhǔn)備趁著沒(méi)有變天之前，趕緊把東西送了。

    老村那邊有三家要送，分別是細(xì)奶奶、爸媽家以及高守旺家。

    每家的東西都差不多，都是一條七八斤重的魚(yú)、十斤帶骨牛rou。因?yàn)闁|西多，他干脆開(kāi)著拖拉機(jī)過(guò)去的。

    剛到老村的范圍，就看到不少孩子在村里瘋跑，時(shí)不時(shí)響起一些鞭炮的聲音。

    在沒(méi)有禁止燃放煙花爆竹的現(xiàn)在，每到過(guò)年，村里時(shí)不時(shí)就能夠聽(tīng)到爆竹聲，孩子們得了錢(qián)后，也會(huì)三五成群的跑到軍嶺的合作社去買(mǎi)爆竹放。

    當(dāng)然了，放爆竹的大多是調(diào)皮的男孩子，膽小的女孩子躲在一邊看，而膽大的女孩子則跟在男孩子的屁股后面，當(dāng)爆竹爆炸發(fā)出聲響時(shí)，紛紛哇哇大叫起來(lái)。

    有些男娃特別的調(diào)皮，會(huì)故意把爆竹丟到女孩子的身上，然后把女孩子給嚇哭了。

    還有些會(huì)把爆竹引燃后，丟到糞坑里！

    原本丟到糞坑里，最多就是濺起一些糞水，惡心惡心人而已，但有一次不知道怎么回事，有人朝糞坑丟爆竹時(shí)，竟然引起大爆炸，把人家的茅廁給炸掉了！