在場的社畜們都有同感，家在本地的則參與不進去。

    “餛飩好了！”姜宜道。

    男人端著餛飩回來，就見四個大漢盯著他的碗，套近乎的目的不言而喻，他默默地坐回了自己的位子，以行動拒絕了他們無理的想法。

    四個男人沒達成目的，只好可惜地收回視線，沒坐多會兒就回家去了。

    店里沒人來，姜宜去找陳楚聊了會兒天，她回去的時候周思逸依然坐在那兒沒動，姜宜往那邊看過去正對上這人的目光。

    “怎、怎么了？”姜宜覺得莫名。

    周思逸抽了張紙擦擦嘴，“聽說你建了個訂餐群，連我奶奶都在里面。”

    他的眼神充滿控訴，那情緒濃厚得讓姜宜無處遁逃，她頓了頓，當(dāng)即道：“我拉你進去?！?/br>
    主打一個能屈能伸。

    得到結(jié)果的周思逸滿意離場，店里只剩下最后來的客人在角落里坐著邊吃餛飩邊出神，姜宜看了看還剩不少的餛飩，在訂餐群里發(fā)了個消息。

    姜宜：今天晚上做了餛飩，想吃的可以過來買。

    本以為突然襲擊不會有人發(fā)現(xiàn)，結(jié)果下一秒刷出來好幾條消息。

    分別來自趙義，鄭曉東，以及一個沒見過的id，姜宜往上翻了翻，發(fā)現(xiàn)是今天下午被鄭曉東老婆拉進來的，進來之后也沒有說什么話。

    趙義：姜jiejie你不早說！我被我媽拽出來提包了！

    鄭曉東則是歡天喜地表示馬上就下樓買餛飩，最后那個id艾特了鄭曉東，讓他帶她一起過來，看樣子應(yīng)該是住得比較近的鄰居。

    鄭曉東一個人打包了三碗，跟他一起來的小姑娘買了五碗，四碗帶湯的，一碗紅油拌的。

    賣完這一波，剩下的餛飩還夠三個人的量，姜宜想了想，覺得自己一個人也可以消耗掉，就關(guān)門休息了。

    第二天姜宜出門去菜市場，她準備找李姐商量點事。

    李姐看到姜宜也挺高興，“小姜啊，你來得正好，家里弄點小咸菜，給你帶了點兒，拿回去嘗嘗??！”

    姜宜看了眼那袋子，確實沒多少，也就欣然接受了，“李姐，我主要是有點事跟您商量商量?！?/br>
    “跟我還這么客套，有什么事只管說！”李姐給她遞過去個袋子，說話也不忘做事。

    “是這樣的，你家酸菜挺好吃的，我店里的客人也喜歡，不知道您能不能長期供應(yīng)給我？”

    這事姜宜昨晚睡前想了想，她這邊是沒什么問題，只是不知道李姐這兒能不能行。

    誰料李姐什么也沒問就直接點了頭，“就這事，可以?。∥壹夷切┎顺圆煌暌彩菭€了，這不才想辦法做咸菜！”

    姜宜有些不好意思，“但我要的量可能比較小，大概每天就要兩斤的樣子?！?/br>
    這也是這些日子下來她跟李姐熟了，不然還真不好意思開這個口。

    李姐依舊是那副樂意至極的表情，兩人商量好了酸菜的事，等姜宜走了，李姐的丈夫才表現(xiàn)得有點憂慮。

    “這能行嗎？”不是他小看姜宜，只是有些年輕人做事總是三分鐘熱度，他們腌了酸菜，萬一姜宜明年不做這生意了呢？那腌出來的酸菜不是浪費了？

    李姐白了他一眼，“咱家酸菜哪年不是送人了？就算她不買了，我也就是少賺這點，不行咱就帶到菜場來賣！”

    男人被李姐趕回家腌酸菜，姜宜提著菜回來準備今天的菜。

    早上冰箱里多出來大塊五花rou，姜宜開冰箱的瞬間五六根淮山直直地戳了出來，看樣子是關(guān)著門的時候不夠長，所以趁著她開冰箱迅速出現(xiàn)。

    姜宜打開今天買的干木耳，抓了兩大把出來泡上水，然后再去處理其他的食材。

    肥瘦分層的五花rou清洗干凈，切成兩厘米左右的小方塊，焯水煮上一會兒撈出來備用。

    想要紅燒rou做得好看又好吃，炒糖色是很關(guān)鍵的一步，姜宜用的是冰糖，把冰糖和一小碗水倒進去煮開慢慢攪和，熬到水分煮掉后鍋里的糖色從淺棕色轉(zhuǎn)為紅棕色，鼓著細小的泡泡就算好了，接著把rou倒進去均勻地裹上糖色。

    煸炒到rou出油之際放入黃酒和醬油，倒開水加香料和調(diào)味料，蓋上鍋蓋燜煮。

    紅燒rou燜上，姜宜去處理其他食材，胡蘿卜削皮切薄片，木耳稍作處理切成小塊，淮山套上手套刮去表皮切成片，西紅柿去皮切塊，再切上一塊rou就可以繼續(xù)做菜了。

    今天的湯是西紅柿雞蛋湯，雞蛋翻炒定型加入西紅柿翻炒出沙，倒水煮幾分鐘出鍋。

    最后一道菜先把生粉和鹽腌制過的rou片倒鍋里炒熟，再倒淮山胡蘿卜木耳翻炒，這道菜很清淡，胡蘿卜的加入讓它顯得更有食欲。

    照舊在群里發(fā)出消息，姜宜開始了新一天的忙碌。

    第16章 紅燒rou

    接待了往常的食客們，門口又多出幾個身影來，姜宜轉(zhuǎn)頭看了眼，走在前頭的是昨天來買過盒飯的奶奶帶著晚上和鄭曉東一起過來買餛飩的姑娘，兩人親昵的樣子看上去像是一家人。

    姜宜口中的兩人正是徐阿婆和她孫女。

    昨天吃過午飯，下午徐阿婆給她做了點兒了零嘴，讓她給張阿姨家送一份去。

    女孩過去之后在張莉家坐了會兒，兩人從吃的上聊到了中午買的飯菜，張莉特別表示徐阿婆從她那問了肥腸是在哪兒買的，問女孩有沒有吃到。

    女孩表達了自己對那家店的贊美，并打算每天去吃后，張莉當(dāng)機立斷把她拉進了訂餐群，因此也沒錯過晚上那頓餛飩。

    就連她媽那種胃口小的都吃完了大碗餛飩，聽奶奶說她媽今早起來無精打采的，昨晚撐得睡不著。

    中午家里就她和奶奶兩個人，爺爺有事忙著，一般要晚飯前才回來，所以女孩直接攛掇著奶奶出門吃飯了。

    結(jié)果出門遇上其他幾個鄰居女孩才知道，自家奶奶還拉了好幾個人一塊呢。

    這個大部隊到了門口也沒急著進去，反而站在外邊聞起了味道。

    女孩本來就饞得不行，到了門口還不進去更是著急了。

    “奶奶，咱們趕緊吃飯去吧！”

    徐阿婆被拉進去，回頭催促，“你們幾個老家伙擋著門干什么？”

    幾個頭發(fā)花白的爺爺奶奶慢悠悠地跟上。

    “今兒吃的是紅燒rou吧？”其中一位爺爺問道。

    姜宜點點頭，“是帶甜味兒的紅燒rou?！?/br>
    “好好好，給我多來點rou！我可好久沒吃紅燒rou了！”爺爺咧著嘴開心極了。

    姜宜還想點頭，被徐阿婆的話給打斷了，“你可別聽他的，這老頭三高，他家里不讓多吃這些，我看那個木耳菜就挺好的！”

    考慮到紅燒rou的油脂多，姜宜在另外兩個菜的選擇上下了心思，一道清淡，一道解膩，適合各個年齡段。

    老頭嘴角向下撇，瞬間不高興了，“你這老太太，早知道我偷偷過來自己吃了！”

    “還偷偷！”徐阿婆語氣不屑，“要不是我，你能出門吃上飯？”

    這老頭家里管得很嚴，平時吃飯還得精心搭配菜式，但凡出門吃點什么都會被住家保姆告訴他兒子女兒，到時候又是去醫(yī)院檢查又得挨孩子的批評，他覺得可沒面子。

    之所以鄰里都知道這事，還是他孩子們拜托過鄰居幫忙照顧著點，徐阿婆就是他平日里來往最多的鄰居之一，跟她出門保姆也能稍微放心點。

    看著眼前這群上了年紀的食客，姜宜的勺子終于發(fā)動了技能，每一勺紅燒rou被舀起來都將抖掉半勺，最后大概還剩五六塊幸存rou好好落進餐盤里。

    這cao作看得爺爺奶奶們直吹鼻子瞪眼，嚷嚷著姜宜真是個狡猾的老板，最后輪到唯一的年輕女孩，她餐盤里冒尖的紅燒rou讓爺爺奶奶眼熱。

    “小姜啊，要不再多給我一塊rou吧！”那位爺爺眼巴巴的，目光就沒從菜槽上移開過。

    姜宜看得想笑，但這個例還是沒破，這位爺爺和徐阿婆的對話提醒了她，有些油膩的菜不能讓爺爺奶奶們吃太多，雖然干凈衛(wèi)生，但他們的身體可能會受不了，也沒必要為了一時的口腹之欲就讓之后遭罪不是。

    “爺爺奶奶們要是覺得好吃，每隔一段時間過來嘗嘗就好啦。”姜宜很有耐心地笑著勸道。

    其中幾位爺爺奶奶小孩似的噘了下嘴，不情不愿地在姜宜和女孩的幫助下坐到了隔壁。

    女孩和徐阿婆并沒有受到影響，她咽了咽口水，從看著最有食欲的紅燒rou下了筷。

    紅燒rou色澤紅旺，每塊rou都帶著亮澤，正是紅燒rou最佳的狀態(tài)，肥瘦分層的rou在外力作用下顫了顫，筷子稍稍用力，緊貼著皮的部分便被分開來，紅旺旺的外表底下是晶瑩到快要化成湯流下來的內(nèi)里，就連皮也輕易就能夾開成兩半。

    女孩試著空口塞了塊rou，由時間催化出來的rou塊幾乎是進嘴就散開了，肥的部分轉(zhuǎn)變成果凍樣柔軟的口感，包裹著絲絲瘦rou，咀嚼時舌尖能品味到更濃郁的rou香。

    竟然也不讓人覺得過分油膩！

    女孩咽下那口rou，挑了大口飯，又夾起一筷子rou吃了下去。

    真好啊，吃了幾口盤子里還剩那么多rou，爺爺奶奶們嫉妒的眼神幾欲將女孩看穿。

    女孩茫然不覺，傻傻問道：“爺爺奶奶你們怎么不吃??？”

    問話時她已經(jīng)再塞了一口飯，整個腮幫子鼓鼓的，像只快樂囤食的倉鼠。

    爺爺奶奶們定力一等一地好，勢必要慢慢品嘗，夾了塊rou先是咬了口最尖端的瘦rou下來，裹滿香甜滋味的rou吃進嘴里更覺得美味，甜的程度不過分，在不增添膩的基礎(chǔ)上很好地表現(xiàn)了出來。

    恰到好處的味道讓他們舍不得吃完這幾塊rou，轉(zhuǎn)而把筷子分給了另外的菜，淮山胡蘿卜木耳又自有它好吃的地方，里頭三樣菜各有各的異同之處。

    淮山帶著點兒滑溜的脆口，不像在吃蔬菜，倒有點像水果般清爽；胡蘿卜是甜甜的脆，吃起來莫名有種汁水豐盈的錯覺；木耳則不同，乍吃起來并不帶很重的味道，軟乎的脆的都有點哏啾，吃起來挺有樂趣。

    三樣菜混在一塊兒，口味就復(fù)雜了起來，這道菜似乎也多了點兒內(nèi)容。

    女孩吃完盤子里的菜，特意留了部分紅燒rou，她喝了口番茄雞蛋湯，清口的同時又覺得用湯泡飯的想法更強烈了些。

    她跑去灶臺邊上讓姜宜給她飯上澆了勺紅燒rou汁，接著把紅燒rou也弄到了飯上，用把勺子戳碎rou塊，和飯完美地融合在一起，還有些發(fā)燙的湯汁拌在飯里讓紅燒rou也更有溫度了些，油潤的米飯完全沾染上了rou的味道，讓人根本不想停下來。

    紅燒rou的反饋極為強烈，不僅是在訂餐群里，店里的食客們也表達了對這道菜十二分的滿意，具體表現(xiàn)在，來吃的人大多數(shù)都續(xù)了飯，姜宜又看見了不少新面孔，都是被紅燒rou的味道吸引而來。

    這也讓中午的飯菜在比之前短的時間內(nèi)銷售一空。

    趙義一群人今天沒在她這兒買飯，姜宜發(fā)了晚上不營業(yè)的消息順帶看了之前的聊天記錄，應(yīng)該是他們專業(yè)有什么活動來不了，她把菜單發(fā)群里的時候那群大學(xué)生在群里嚎了好久，等吃過的食客壞心眼地描述過今天的菜之后，他們更是氣得捶胸頓足。

    姜宜還在看著熱鬧，結(jié)果下一秒新消息就把話題轉(zhuǎn)到了她身上。

    海闊天空：老板，你這樣三天打魚兩天曬網(wǎng)真的好嗎？

    后浪：就是！咱得趁著餛飩店還沒走先把這波客戶拉過來啊！

    學(xué)校附近的門面可是個搶手的，別看餛飩店現(xiàn)在還在，沒準過兩天就換新店了，到時候那些?？筒痪捅焕^承走了？

    眺望遠空：我看行！

    晚上就那么點兒客人，真要說累也說不上，姜宜就是覺得餛飩的準備時間太長了，下午想干點另外的活都沒時間，之前接的活還沒干完，幸好她和老板說截止日期的時候往寬松了報的，不然可沒法按時完成。

    她這話往群里一發(fā)，食客們別提多善解人意了。

    眺望遠空：要我說餛飩可以少做點，老板弄點米線餃子面什么的都行！

    主要就是圖個手藝！

    請叫我公主：好啊，我都愛吃！

    后浪：還是老哥有想法！

    后面跟了一排贊同，姜宜頭都大了，好家伙，這業(yè)務(wù)怎么越來越廣了？