這種情況下，她能想到的最好辦法就是養(yǎng)雞了。小姨賺錢很難的，聞春不想找小姨要錢買收音機。

    她再次陷入沉思，直到逐漸被相聲吸引。

    沈?qū)ふ嬖谝慌月牐熘腥z頭，強忍著不讓自己笑出聲。

    聞家。

    魏岱拎著一斤多的rou又匆匆回來，這是從附近rou聯(lián)廠中拿的rou。

    他有位朋友在rou聯(lián)廠工作，早晨的豬蹄就是從他那里拿的。

    本想和聞嘉嘉說一聲，可推門一看，發(fā)現(xiàn)聞嘉嘉抱著枕頭睡得正香。

    魏岱輕輕關(guān)上門，把rou放在櫥柜中，又匆匆離開。

    聞嘉嘉絲毫不知道魏岱回來過。

    她今天的生物鐘稍稍超時十多分鐘，所以醒來沒那么神清氣爽，只覺得睡不飽。

    醒后在床上仰面躺了好一會兒，困意才慢慢消退，精神漸漸恢復。

    人家專家都說了，起床后得緩緩才行，得給身體適應的時間，她深覺得有道理。

    嗯，不是她賴床的理由。

    砂鍋中雞的香氣逐漸彌漫到房間中，似遠似近，似濃似淡，只是還沒到最濃郁的時候。

    聞嘉嘉起身，雙手往上伸個懶腰，捂著嘴巴打哈欠，自言自語：“開始干活吧?！?/br>
    辣炒豬蹄，需得把豬蹄先鹵一遍才行。

    鹵豬蹄是聞嘉嘉的拿手好菜，準確來說，鹵味是她的拿手好菜。

    她外婆年輕的時候是開鹵味店的，店開在小區(qū)門口，開了30多年，怎么也能稱一句“老字號”。

    能開30多年的鹵味店，必定有兩把刷子，而她外婆可不止兩把刷子。

    她的鹵味店強到成為當?shù)爻鞘新糜蚊朗车谋厝サ赇?，每天都有無數(shù)人排隊。更有人找她買配方，可見她做的鹵味能有多好吃。

    若非后來舅舅生病，外婆早就是百萬富翁甚至千萬富翁了。

    聞嘉嘉還在讀小學時，每到暑假就會被母親放在外婆家。

    斷斷續(xù)續(xù)的，她也曉得了鹵味怎么做，直至現(xiàn)在也還記得。

    只是……記得是記得，但配料不夠齊全。家里只有常見的大料，像白芷丁香那些稍稍有點冷門的都沒有。

    聞嘉嘉撓撓腦袋，行吧，大料沒有，靠調(diào)料湊合。

    她焯豬腳，又炒糖色，再放調(diào)料，最后加大料。

    看起做的很輕松，實際上每一步都很有技術(shù)含量。就連大料什么時候放，都有講究。

    春日下午的太陽并不算熾熱，至少院里的植物都還精神奕奕。

    院里的草地越發(fā)翠綠了，她偶爾能在草地中發(fā)現(xiàn)些許野菜。

    比如馬齒莧，這會兒的馬齒莧剛冒頭，最適合拿來涼拌吃。

    聞嘉嘉半躺在沙發(fā)上，半小時后，鍋里的香味出來了。

    這是一股比雞湯還有濃烈好幾倍的香味。

    聞嘉嘉不由得咽咽口水，心里暗暗可惜這年代沒有稱斤雞爪雞翅賣，就連牛rou也甚少能買到。

    不過鹵味食材多樣，沒有雞爪雞翅牛rou，還有面筋豆腐片和羅漢rou。

    聞嘉嘉心想，遲早有天要買一大堆來鹵個痛快。

    香味兒不但充斥著聞家，還漸漸隨著風來到隔壁謝家。

    甚至經(jīng)過謝家，再到謝家隔壁。

    聞嘉嘉低估了鹵味的霸道程度，更低估了這個時代人民鼻子的靈敏程度。

    聞春和聞萱跟個炮仗似的沖到家里來時，聞嘉嘉心中就咯噔一聲。

    啊，完了。

    這味道她控制不住，真控制不住。

    果然，幾分鐘后，那些沒有去育紅班的小孩都聚集在她家院門口。

    他們只在外面轉(zhuǎn)，或者在門口探頭探腦，更有扶著門檻流口水的。

    “……”

    味道真的這么重？聞嘉嘉鼻子噏動，她其實沒太聞出來。

    一位嬸子過來，給了她答案。

    “魏岱他媳婦，你家做的啥，味道咋都傳到我家我去?！?/br>
    聞嘉嘉拿著鍋鏟從廚房中走出來，愣了愣說道：“你好，今天搬家宴請，鍋里在做鹵豬蹄呢。”

    她認真瞅兩眼，確定自己不認識這人。

    好在這位嬸子很快就自我介紹：“我姓包，肯定比你大，你叫我聲包姐就行。我住在謝家隔壁的隔壁，你家鹵豬蹄的味兒香得我實在受不了，我就沒聞過這么香的菜?！?/br>
    聞嘉嘉笑笑：“包姐好，我是聞嘉，你叫我嘉嘉就行。”

    包姐爽朗且自來熟，她沒離開，而是站在廚房里跟聞嘉嘉聊了起來。

    “你瞧著年紀輕輕，做菜咋這么厲害?！彼@訝。越是接近廚房，味道越濃。

    聞嘉嘉正在翻鍋，回道：“我從小做飯，年齡20歲，從業(yè)12年。”

    包姐笑得肩膀都在抖，她覺得聞嘉這孩子太搞笑了。

    “姐，你是東北人？”聞嘉嘉忍不住問，實在是包姐說話腔調(diào)和口音很東北。

    “你咋曉得嘞？”

    “……聽出來的。”

    包姐“哎呀”一聲，“我都來這里十多年了，口音還一點沒變?！?/br>
    聞嘉嘉點點頭，確實一點沒變。

    東北人只會同化別人，永遠不會被別人同化。

    包姐是實在能聊天。

    一人一句，鍋里的豬蹄鹵得差不多了，香得聞春聞萱趴在灶臺上，口水都滴幾滴下來。

    聞嘉嘉正在跟包姐討教鍋包rou的做法，她發(fā)現(xiàn)柜子里有里脊rou，大概是魏岱趁著她睡覺時拿回來的，把里脊rou做成鍋包rou吃似乎也是不錯的選擇。

    酸酸甜甜的鍋包rou，她有點饞了。

    包姐顯然是位做鍋包rou的好手，她擼起袖子說：“你把rou拿出來，我邊說你邊做。”

    行啊。

    聞嘉嘉拿出櫥柜中的里脊rou，細細清洗，然后切成片。

    “在我們那邊，鍋包rou從前叫焦燒rou條。”包姐介紹說，眼里顯然有點懷念之色，“我爹最會做這道菜?！?/br>
    “包姐，你來南方多久了？”

    “多久啊……十多年了吧，我家那口子也是東北的，原來被分配到河省，后來又來到咱們這里?！卑惆欀樥f，“你不曉得，我們家屬院好多人都是五湖四海來的，并不都是你們南邊的人?！?/br>
    聞嘉嘉心道，那她這頓飯得把菜色做得雜些，口味做得多樣些。

    “唉！要說好過，還是咱這里的日子好過，河省是真的苦，特別是十年前，苦得人酸水都能冒出來?！?/br>
    聞嘉嘉微微擰眉，原主母親老家就是河省的，當年因為吃不飽飯跑了出來。

    路上碰到原主父親，原主父親老家雖在山省，實際上和原主母親老家頗近，兩人這才走到一起。

    她沒那個能力也沒那個想法去找原主母親的家人，只是聽到河省，就忍不住多想了些。

    “包姐，我切完了，現(xiàn)在得腌了是吧?！甭劶渭文贸鰝€雞蛋，又把淀粉袋子從櫥柜中拿出來。

    “對。讓我做我就只放鹽，不過你們這里人愛用酒，就再放些酒吧?！?/br>
    聞嘉嘉撒鹽倒酒，再磕個雞蛋，仿佛淀粉抓一抓。

    鍋里的豬蹄徹底鹵好了，盛到碗里，把鍋洗干凈。

    聞嘉嘉給聞春和聞萱一人一小塊，又夾一塊給包姐：“姐你幫我嘗嘗。”

    “那哪兒好意思?！卑銛[擺手。

    “你都教我一道菜了，怎么不好意思。”

    “那行，我是真饞你鍋里的豬蹄。我家今天烙韭菜餅，等會兒給你端幾個過來，也好給你家添道菜?！?/br>
    包姐咽咽口水，一口咬下去，粘稠的豬皮差點把嘴都粘住。

    下一秒就是香，而后是甜。

    當?shù)叵蔡?，她吃不慣，到這個豬蹄她卻愛得緊。

    甜而不膩，香糯軟爛，吃完吸吸骨頭，還能吸出鹵汁和骨髓。

    “還回鍋炒啥呀，豬蹄這樣就挺好吃的。”包姐說道。

    聞嘉嘉信誓旦旦道：“辣炒一遍更好吃。”

    太陽逐漸落山，聞嘉嘉瞅眼時間，得加緊速度了。

    包姐掂量掂量里脊rou量，然后給幫她調(diào)酸甜汁，還把比例細細告訴聞嘉嘉。

    “得炸兩遍，一炸熟，二炸色，只有rou的外皮黃中透橙了才能撈起來?！彼谡f。

    說完，包姐也得回家做飯了。

    等她走后，聞嘉嘉開始殺魚。

    鍋包rou不能現(xiàn)在做，這玩意兒剛出鍋的時候才是最好吃的。

    現(xiàn)在做了，皮容易軟。

    因為有雞湯，聞嘉嘉沒準備做魚湯，她計劃把這條魚紅燒了吃。

    至于排骨，聞嘉嘉咬著嘴唇糾結(jié)再糾結(jié)，她想吃糖醋的。