云溪說著：

    “上色的方法不只有炒糖色，還有熟食的煙熏制品，干鍋加白糖，也可以很好的上色?！?/br>
    “咱們這是做鹵汁，所以就必須炒糖色鹵?！?/br>
    “云溪，你知道的好多?！?/br>
    高慧娟夸著云溪，王桃也是滿臉笑容。

    王桃也說著：

    “云溪不愧是咱們的明星廚師?！?/br>
    王桃笑著說道，想不到自己隨便一個問題，云溪說的這么詳細。

    手中的糖色已經(jīng)炒好了，在加入溫水，讓所有的糖色融于水中，接著倒入鹵rou鍋中。

    開始放入鹵rou的調(diào)料，鹵rou調(diào)味料比較多，如果直接放入，小茴香的那些料渣就會弄的rou上，到處都是，影響美觀和口味，所以需要一個大的紗布袋。

    王桃找了一塊籠布，籠布是純棉質(zhì)地，就是蒸籠中所用的細密的網(wǎng)狀布。

    在蒸籠中，蒸饅頭，就需要墊籠布，防止饅頭泡囊。

    鍋中的水沸騰起來時候，饅頭籠布的保護，濺起來的熱水就會直接沾到饅頭上，沾上水的饅頭，就會泡囊。

    云溪把調(diào)料放在籠布中，最先放入的是姜，可以去腥提辣，接著就是八角，但是八角不能多放，八角有一種獨特的甜，跟糖不一樣，放多了，rou的香味料很重，吃不出本身的rou香味了。

    接著放入泡好的桂皮，這樣桂皮表面的灰塵也能洗干凈，還能很好的釋放桂皮的香味，桂皮接下來就是花椒，草果，茴香，紅豆蔻。

    放好以后，把籠布扎緊防止調(diào)味料外露，放入鹵鍋內(nèi)，接著倒入料酒，醬油，放一整根大蔥，大蔥要把蔥須洗干凈，一起放入。

    蓋好鍋蓋，大火鹵煮2小時，在中火鹵2小時。

    剛忙完，高慧娟拿出一瓶冷藏好的雪碧，遞給云溪。

    云溪打算喝的時候，對面的狗‘毛豆腐’又沖著云溪叫了幾聲。

    云溪看著它的樣子，現(xiàn)在看，還挺可愛。

    高慧娟看著毛豆腐，跟云溪說：

    “云溪，不用怕，毛豆腐可乖了，只是它長的虎頭虎腦，我爸害怕它咬人，就養(yǎng)在籠子里，等晚上時候，鎖了大門讓它也在院子里放放風?！?/br>
    “毛孩子也是需要玩伴的，也需要認識朋友去玩的，不然它也很孤單的，我們領它找別人家的大狗玩，它在咱們村也是有朋友的?！?/br>
    高慧芳也接著jiejie的話說著。

    云溪聽她姐妹倆一說，也有了新的認識，原來狗也害怕孤獨。

    這姐妹倆還挺有愛心的。

    院子里聊著毛豆腐，有說有笑。

    屋子里，高福星悶悶不樂。

    高福星拿著手機，剛掛了電話，心中十分焦急。

    因為墳遷移到村中，要祭品供奉，點心，水果，干果，香燭，紙錢，鮮花，三牲，白酒，菠蘿。

    其他都準備好了，三牲就是一只清水煮過的雞，一刀豬后腿，豬rou也要清水煮過，還有一刀羊rou，割后腿rou，也需要清水煮。

    貢品點心原本已經(jīng)訂好，計劃是今天上午送過來。

    點心是讓縣里有名的師傅，小金媳婦給做的。

    預定了8樣貢品點心，并且把點心的的造型做成一個整體，這樣擺盤看著也闊氣。

    可是原本上午就約定好送過來東西，下午也沒有送過來。

    他感覺不對勁，剛剛打電話給小金媳婦店中。

    電話打過去，接電話的是面店的員工，告訴他東西送不過去了。

    小金媳婦昨晚抓到小金出軌了，把小三打了，打的還挺厲害。

    小金媳婦打的那個小三，整個下嘴唇都扯下來了，人家小三報警，就把她拘留起來了，拘留15天。

    高福星見過小金媳婦，小金媳婦常年做面點，經(jīng)常揉面，手上都是勁，那可是猛女一個，手臂上的肌rou比男人都健壯。

    這小三也是倒霉的，偏偏招惹了小金媳婦，沒給一錘打暈了，就已經(jīng)很好了。

    感慨完小三的事情，他又開始頭疼起來。

    原本約定好貢品點心現(xiàn)在沒有了，明天祭祀少不了貢品點心。

    現(xiàn)在這個時間點，其它店都已經(jīng)不接單。

    高福星讓店里的徒弟給做，小伙子表示，現(xiàn)在連揉面的技術(shù)都沒有學到家，根本做不了點心。

    這可怎么辦，明天早上走的時候就要帶了。

    高福星在屋子里嘆氣，抽著煙，屋里院外的走著。

    想到自己打算風光的辦一下，這貢品缺了，太不像話了。

    看著廚房坐著聊天的家人和云溪，高福星走過去，也拉著板凳，坐下說道：

    “哎，這可怎么辦。”

    高福星嘆氣的詢問著，怎么處理事情，但是沒有說具體什么事情。

    聽得一頭霧水的幾人，都看著他。

    王桃說道：

    “這前言不搭后語的，說什么呢？”

    “哎，定好的貢品點心沒有了，昨天小金媳婦打了小三，讓拘留了?！?/br>
    高福星話音剛落，王桃驚訝的說：

    “什么，那怎么辦?！?/br>
    高慧娟聽到這話以后，就說道：

    “現(xiàn)在找另外找一家，在買就好了?！?/br>
    說完后，高福星拿起手機，指著時間，說道：

    “現(xiàn)在都5點多了，做這種貢品點心只有幾家才可以做，我問過，需要提前好幾天預定才行，時間上根本來不及。”

    王桃看著高福星，她也實在想不到有什么辦法了，自己又不會做面點，家里這些饅頭都是買的，吃餃子都是姑娘包的。

    這時候，站在一旁的云溪，又回憶著系統(tǒng)頁面上的菜譜和面點，自己只是初級，會的面點并不多。

    這時候看著院子里著急的一家人，云溪說著：

    “大伯，你能不能把需要貢品點心圖片給我發(fā)一下，我看看能不能做?！?/br>
    這話一出，高福星期待的看著云溪，他現(xiàn)在不要求什么造型了，只要能做出板板正正的點心就知足了。

    高福星問著云溪：

    “云溪，你還會做點心？”

    云溪看著高福星，說道：

    “大伯，我只會做幾種點心，但是不知道你們要的我能不能做了?！?/br>
    很快高福星就把圖片給發(fā)了過來，云溪看了一眼，確定都是幾樣很簡單的點心，沒有什么難度，她開口說道。

    “這幾樣點心并不難，我可以做?！?/br>
    這時候一旁的高慧娟說：

    “云溪，點心我不會做，可是和面和準備我可以幫忙?！?/br>
    高福星激動的說道：

    “好，云溪，娟娟，點心事情就靠你們了?！?/br>
    高福星心中也有些安慰了，他內(nèi)心本來已經(jīng)絕望，小金媳婦店做不了，其它店沒有時間，他也想不出來任何辦法。

    沒有想到山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，云溪竟然會做，實在是太好了，這可是解決他的大問題。

    云溪看著廚房的備菜，已經(jīng)做的差不多了，王桃已經(jīng)把所需要的料也備好了。

    云溪也開始動手做貢品點心。

    第53章 是眼花，不是耳聾

    云溪看著圖片，在思考著。

    雖然樣子有了，但是看著手機里圖片的顏色不一樣。

    把食材都研究完，在接著研究造型。

    點心整體看著很飽滿，這絕對不是實心的面團，必須得有餡料，才能支撐起點心的內(nèi)部，讓點心整個的形狀豐滿起來。

    王桃按照云溪所說的，把面粉和食材都找來。

    高慧娟揉面，王桃做餡料，云溪搟皮，捏造型做樣式。

    這時候，院子里鹵rou的香味已經(jīng)飄出去了，周圍都是香噴噴的鹵rou味。

    云溪在做點心的空擋，把已經(jīng)煮好的雞爪撈出來，等第二天在炸，做虎皮雞爪。

    王桃做完芝麻花生餡料，餡料里加的茶油，把餡料都揉成圓的，放在一旁備用，剩下的就看云溪了。

    高福星從開始做點心的時候，他就一直看著廚房里忙碌的云溪。

    看到云溪有樣，高福星臉上的表情，晴轉(zhuǎn)多雨到現(xiàn)在的多雨轉(zhuǎn)晴。

    看著點心有了著落，心里也美滋滋的，對父母的一番孝心，高福星想爭取做到完美，這次能讓2個弟弟答應下來，很不容易。

    2個meimei都在外省幫的帶孩子，都表示不同意，但是沒辦法，少數(shù)服從多數(shù)，兄弟姐妹5個，高福星兄弟三人同意，倆個meimei只能被迫服從。

    ...........

    這時候，隔壁的大娘，聽說小金媳婦被拘留，大娘心里很不舒服。

    是大娘給高福星推薦的去小金家做點心，現(xiàn)在出這檔子事情，大娘心里有點愧疚。