第125節(jié)
看著這一整只羊,心煩意亂。 也抱怨著,這是誰給買的一整只羊,沒事找事。 加上其他兄弟說著,一人一句,說的更加心煩意亂。 旁邊的人說著: “老大,你去找主廚給人家道歉去,兄弟們可不想失去這掙錢的好機(jī)會。” “沒錯,讓人家來趕快把這羊弄了,咱們干不了?!?/br> “這一整只羊,兄弟們都半天了,四只腿都沒整明白。” “羊排已經(jīng)從中間剁開了,但是骨頭渣子也太多了,這肯定不行?!?/br> “一會洗不干凈,吃進(jìn)嘴里都是骨頭,肯定要挨罵的?!?/br> 其他人看著這只羊。 都在犯愁,讓老大自己去找主廚來處理。 如果不是老大自作主張要安排,現(xiàn)在可能已經(jīng)都處理完了。 幫廚的組長沒辦法。 看著眼前的這模樣,加上其他人的抱怨,自己也是沒脾氣。 自己也想掙錢。 還是找主廚來吧。 畢竟剛才是自己不讓主廚參與的,現(xiàn)在弄不了,肯定還得找主廚來。 想來想去,還是硬著頭皮去找云溪吧。 幫廚的組長找到云溪,說著: “真對不起,主廚,您來弄羊rou吧,馬上就到時間了,這...” 幫廚的小哥說話都比剛才客氣了。 說完后臉都紅了。 剛才嫌棄云溪,還嘲笑云溪是土腳廚師,現(xiàn)在又來找云溪。 早知道云溪是劉婷找來的廚師,自己就不裝了。 這就是搬起石頭砸自己腳。 現(xiàn)在這樣,多少有點難堪。 到現(xiàn)在,一個小時過去了,只腌好了魚。 其他完整的備菜,什么都沒干出來。 云溪看著幫廚的組長,沒有搭理他。 直接從書包里拿著自己的刀具,走到羊rou跟前。 云溪也不想跟他計較,覺得沒有必要。 他們只是負(fù)責(zé)來幫廚而已。 羊rou跟前的眾人。 看著云溪拿著刀走來。 幫廚小弟說著: “快看,主廚拿著刀走來了。” “我去,這刀具看著就霸氣?!?/br> .... 云溪拿的就是最大的一把菜刀,這把菜刀可切可剁。 圍在羊rou跟前的人,都自動的散開了。 給云溪騰地方處理羊rou。 云溪走來,直接把他們切了一半的羊腿砍下來。 接著把羊rou反轉(zhuǎn)過來。 用那把銳利的菜刀,劃過羊rou的地方都輕松的脫離開。 接著找到骨頭之間連接的脆骨,直接下刀。 云溪的刀工,行云流水。 圍觀的人說著: “這刀工,比咱們酒店的大廚都厲害?!?/br> 一人一句說著云溪的cao刀方法。 云溪聽著他們說話。 直接給他們安排了要干的活。 云溪邊剁羊rou,邊說著: “把分解開的羊rou剁小塊,在來倆個人,把剁好羊rou用流水沖洗一次,在把水里加入鹽巴,把羊rou泡上?!?/br> “你去把煮鍋里加水,水位到最高刻度,開火燒水?!?/br> “你去把蝦線挑了,給蝦開背,你去泡糯米,你去處理雞?!?/br> 云溪看著圍觀的人,現(xiàn)在不是讓他們閑聊的時候。 云溪說完。 廚房里的人都動了起來。 幫廚的組長站在那里,云溪說道: “你去把羊rou切片,一會腌制?!?/br> 說完,云溪指著一盆切出來的羊rou。 幫廚的組長,找了一塊案板,在那切著羊rou。 很快,一整只羊已經(jīng)處理好了。 羊古入鍋后。 云溪把所有的幫廚都從新分工。 幫廚的組長,看著云溪的分配,沒有說任何阻止的話語,一個勁的點著頭。 湯頭吊了大概倆小時后,美味的羊湯慢慢的溢出香味。 還有鹵rou鍋里的肘子跟燒rou,也飄出香味。 周圍的居民都聞到了香味。 別墅區(qū)的居民,都跟著香味,走來劉婷家。 劉朝陽也聞著香味,讓老婆把自己推到院子里的廚房,要看一下云溪的手藝。 這香味讓人垂涎欲滴。 劉婷家隔壁的宋玉,也被香味吸引出來,跟老婆一起走出來。 剛出門,看到劉朝陽,說著: “老劉,這味道真香,這是從哪里找的好廚師?!?/br> 宋玉聞著味道,以為劉朝陽家換廚師了。 又看到院子里的擺設(shè),宋玉又笑著說: “老劉,你這是要干什么?舉行戶外晚餐?” 宋玉問著劉朝陽。 劉朝陽說道: “哦,明天我過生日,找的建宇老鄉(xiāng)來做大席,簡單的慶祝一下。” 劉朝陽本來不打算過生日的。 但是最近公司想拉攏一些合作伙伴。 劉婷覺得他們吃過的好東西太多了。 去酒店或者私房菜,都不如來家里吃飯。 所以劉婷跟劉朝陽商量后,決定就在家里請他們吃飯。 還能熱鬧一下氛圍。 來了就是坐在一起吃頓飯。 劉婷說云溪做的飯,目前是吃過最好的。 本來劉朝陽不同意。 覺得辦大席這種事情,本身就是以前村里沒錢的人,才自己架著灶臺做飯。 辦大席三個字,怎么聽都是不上臺面的。 劉朝陽覺得在家里吃就可以。 劉家本身就雇傭的五星級酒店的廚師,一年的薪資也在五十萬。 也做的一手好菜,怎么也比村里的廚師強(qiáng)。 可是自己的女兒,非說這位大席廚師做的飯不一般。 劉朝陽跟葛建宇商量后,才得知,云溪是當(dāng)?shù)氐拿麖N。 葛建宇還拿出,云溪參見廟會的視頻比賽,讓劉朝陽觀看。 看了以后,劉朝陽覺得可以讓這位小師傅來試試。