第431節(jié)
“我的友友們,你們好,我是柚子,我今天來比賽了哦,噯呀,榜一的飛飛哥哥,謝謝你的飛機(jī),真是讓你破費(fèi)了,柚子一定會(huì)努力比賽,把這個(gè)過程分享給你們,也謝謝屏幕跟前的友友們,你們的陪伴是我最開心的,不要走開哦,比賽很重要,但是你們的陪伴更加重要哦,我喜歡你們陪著我聊天。” “家人們,老鐵們,我雞哥回來了,今天來比賽廚藝,廢話不多說,上才藝?!?/br> “大家好,我是唯愛美食,今天我參加廚藝比賽,我分配到帶魚,用來紅燒,正好親門也可以學(xué)一下,跟著我的教程讓我們一起開始吧!” “我親愛的家人們,香腸準(zhǔn)時(shí)上線,今天我來參加比賽,是主辦方邀請(qǐng)我來的哦,我給你們看一下,他們把我分配到第一組,第一組的伙伴們,我估計(jì)大家也都認(rèn)識(shí),跟我一起比賽的有四位,我轉(zhuǎn)一下鏡頭,你們可以看到嗎?前邊的四位,我們今天一起比賽,我們都認(rèn)識(shí),畢竟比賽第二,友誼第一嘛,我悄悄的跟你們說,剛才柚子還跟我換魚了,我們今天的魚主要就是紅燒,柚子的魚是鯽魚,我的是黑魚,但是柚子說出口,我也不好意思拒絕她,人微言輕,不過沒關(guān)系,柚子人很好,即便是換了魚也不影響我們的友誼,我拿鯽魚照樣也能紅燒?!?/br> 最后一位的云溪,已經(jīng)把魚洗干凈,改了花刀并且腌制了,前邊的五位剛講完開場(chǎng)臺(tái)詞,正準(zhǔn)備處理魚。 臺(tái)下的觀眾看著云溪,圍觀的買菜大爺大媽們,盯著比賽場(chǎng)地說道: “你們看看,人家六號(hào)真是厲害?!?/br> “看看這個(gè)速度,她是不是賣魚的,就我買魚的那位攤主,也沒有人家這手速?!?/br> “估計(jì)是吧,這不干個(gè)幾年,哪能有這樣的速度。” “應(yīng)該是家里開海鮮市場(chǎng)的,看看這處理魚的手段,真是快?!?/br> “好家伙,快到眨眼的功夫,就處理好了?!?/br> “這就沒法對(duì)比,看看旁邊那五個(gè),真是拉胯?!?/br> “看看那處理的,一點(diǎn)也不干凈利索,瞧瞧二號(hào)那女娃,跟個(gè)螃蟹似的,支支架架的,看著就一點(diǎn)也不順暢,連那條魚都抱不住?!?/br> “那是肯定的,你就不看看,那么瘦,胳膊都沒有魚尾巴粗,是不是有什么毛病呢,瘦的還看著殘忍呢?!?/br> “那看著就不行,就唯獨(dú)六號(hào)的這個(gè)小姑娘,你瞧,猛地一看,這個(gè)氣勢(shì)上最起碼是比較給有力量的,感覺剩余這五人,純粹是來玩過家家的?!?/br> “可是說對(duì)了,第三個(gè)雖然動(dòng)作粗糙,但是都能完成,你們看看第一個(gè),把一整條清江魚處理的,看著都是碎塊,就這手藝,給他個(gè)好看的,還糟蹋那點(diǎn)東西呢?!?/br> “那可不,剛才還有臉去搶人家六號(hào)的魚,這倒是給他了,瞧他那慫樣也做不成什么好的?!?/br> 大爺大媽們雙手背后,評(píng)價(jià)著臺(tái)上的年親人,從側(cè)面看過去,一看手速,立馬就看出效果了。 大爺大媽們后邊站著各位大網(wǎng)紅的粉絲,聽到大爺大媽們說自己家的哥哥,立馬就不答應(yīng),一個(gè)女生跟身邊的人說道: “哎呀,要不說老腐朽,還是有道理的,誰說廚師一定要?dú)㈦u宰羊的,都什么年代了,也該進(jìn)步了吧,供銷社都開成超市了,怎么還是老觀念?!?/br> “是呀,現(xiàn)在多方便,人家廚師都是用的已經(jīng)準(zhǔn)備好的料,根本不需要自己處理?!?/br> “是呢,現(xiàn)在的市場(chǎng)多人性話,要片切片,要塊切塊,還以為以前的時(shí)代呢,不就殺個(gè)魚嘛,真是的,有必要說的這樣難聽嗎?” “沒錯(cuò),我們的哥哥可都是大紅人,他們根本不需要學(xué),這東西就是死腦筋的人才用,有錢有條件的,都是花錢別人可以幫忙干的?!?/br> “沒錯(cuò),說的對(duì),這六號(hào)可能就是個(gè)魚販子,正巧今天比賽魚,在這賣弄,光處理魚好看有什么用?做飯得好看才重要呀?!?/br> “沒錯(cuò),我們的哥哥是最棒棒的,哥哥加油?!?/br> 身后的年輕人故意說話聲音很亮,就是為了讓大爺大媽們聽到,這是年輕的發(fā)聲。 大爺大媽們聽到后,笑著搖頭,說道: “嗨,一群沒腦子的,聚在一起吹一個(gè)空殼子,這第一個(gè)男的,就長(zhǎng)的好看,其它的也沒什么?!?/br> “現(xiàn)在的小年親日子太好了,不知道什么叫沉淀,每個(gè)大廚都是從切墩干的,哪個(gè)功底沒有個(gè)十年八年的,以前的廚師,別說殺魚,宰牛殺羊,辦個(gè)宴席,不都是大廚上手?!?/br> “現(xiàn)在要求快餐時(shí)代,做菜可神奇了,一個(gè)醬料就搞定了,但是那預(yù)制的玩意,你去看看,有錢人都不吃,全都追求原汁原味要求醬料簡(jiǎn)單,現(xiàn)在不一樣,隨便個(gè)什么人,在網(wǎng)上整點(diǎn)醬料做幾天快餐菜,就徹底把自己當(dāng)大廚了,殊不知這醬料一般都是預(yù)制,這只是發(fā)展的一個(gè)快餐愛好而已,還真拿著當(dāng)頭銜了?!?/br> 大爺大媽們的一番回懟,身后小年輕更不滿意,直言: “我們已經(jīng)被996壓垮了,哪有時(shí)間做飯,連睡覺的時(shí)間都?jí)赫チ?,專業(yè)的事情教給專業(yè)的人,預(yù)制菜最起碼可以讓我們擺脫洗碗?!?/br> “快餐就是時(shí)代的標(biāo)桿,累到不想說話,一個(gè)快餐就可以給我們加油?!?/br> “我們哥哥的飯菜都是在認(rèn)真研究,注意營(yíng)養(yǎng)搭配,很方便,很適合我們上班族?!?/br> 倆個(gè)不同年齡段的人在爭(zhēng)論,一個(gè)是退休老年派,一個(gè)是沒結(jié)婚,沒有小孩的年親派。 傾聽著不說話的是中間人,因?yàn)樗齻兪菍儆谏习嗫觳?,周末自己做餐,煲湯炒菜蒸煮燉,家庭工作倆邊都要兼容。 臺(tái)下辯論的熱鬧,臺(tái)上看的是一臉懵逼。 第450章 前后夾擊的吵雜聲,就像桶了馬蜂窩 臺(tái)上的評(píng)委們看著六位比賽選手,只能看到六號(hào)選手云溪的臉。 因?yàn)橹挥兴哪槢]有被遮擋著,其余的五位,臉頰全部讓手機(jī)遮擋著,根本看不到臉龐,只能看到手來回的動(dòng),就好像手機(jī)長(zhǎng)了胳膊似的在做飯,從前邊看很雞肋,簡(jiǎn)直是無法直視。 評(píng)委的身后,是十位觀戰(zhàn)團(tuán)評(píng)委。 他們也是網(wǎng)紅,只不過他們是探店博主,品鑒美食,很多店鋪都是他們品嘗完味道,直接反饋給粉絲,好的店鋪粉絲也會(huì)去吃。 觀戰(zhàn)的品鑒團(tuán)十位成員也在直播,今天也請(qǐng)了他們來品鑒飯菜,主辦方是把年親的跟傳統(tǒng)的都湊在一起,想看看能不能撒一些火花出來,畢竟買了流量不能沒看點(diǎn)。 評(píng)委們的眼前是五位直播的廚師,只有一位露臉的,并且目前觀看,這六號(hào)選手感覺很靠譜,cao作上可以說是行云流水,沒有一點(diǎn)卡頓,尤其是處理魚,這個(gè)簡(jiǎn)直是看著都賞心悅目。 但是,評(píng)委后邊的也是十位直播的,前后一起吵鬧的聲音,直接夾擊著他們,讓評(píng)委們感覺耳邊有很多蜜蜂在吵鬧,嗡嗡的聲音一直沒有停止,聽的是苦不堪言。 前邊的在講解做飯,后邊的在分析現(xiàn)場(chǎng)的局勢(shì),一通詞匯量,專業(yè)的不專業(yè)的,全都上了,主打的就是說話很高端,目的讓你聽不明白,這就對(duì)了,聽不明白就證明裝到位了。 總共五位評(píng)委,統(tǒng)一做到皺眉頭,并且是不是揉一揉耳朵,他們的目光所及,全部都在云溪那里。 坐在最后的倆位評(píng)委,只見倆人低聲說道: “這他娘的,搞什么呢,這是,這群人太吵?!?/br> “亂彈琴簡(jiǎn)直,早知道這樣,我就不來了?!?/br> “唉,都是錢在作祟,要不是錢的面子,我就不會(huì)來?!?/br> 接話的評(píng)委很欣慰的說道: “是呢,給的錢很可觀,比我平時(shí)掙的多三倍,但是受的罪是平時(shí)的五倍,這群人他媽的說話不停,拿著手機(jī)來回看,真是瞎胡鬧?!?/br> 說完后,一臉苦惱,沒有任何的欣慰,想不到這錢多有道理,可能是對(duì)于精神上的打擊比較大,作為補(bǔ)償。 中間的人聽到他們說話,直接湊上去,無語的搖頭嘆息道: “我倒是來之前做過攻略,都是網(wǎng)紅,除了六號(hào)沒見過,一個(gè)個(gè)的在視頻上看著那么好看,你瞧瞧這現(xiàn)場(chǎng)的樣子,就雞哥還有西瓜戰(zhàn)士沒變化,剩下這三個(gè),長(zhǎng)的都是什么,你看那個(gè)什么柚子,看著皮膚一般般,牙還大,上嘴唇還是個(gè)翹嘴,感覺上嘴唇閉不住,一直向上翹著,看的我強(qiáng)逼癥范了,真想拿個(gè)大熨斗給她燙平嘍?!?/br> 說完后,一直緊緊閉著自己的嘴巴,生怕變成向上翹的嘴。 旁邊的倆位評(píng)委,忍不住的笑,說道: “你怎么看到的,我們是連臉都看不到?!?/br> “是呀,這手機(jī)擋著,根本看不到?!?/br> 中間的評(píng)委無奈的說道: “我這不是一直探著頭瞅了,看的我脖子都酸。” 幾位評(píng)委聊完天后,繼續(xù)盯著前邊。 云溪已經(jīng)把魚都處理干凈了,紅燒主要看的就是魚皮的完整性,還有就是炒制的醬料味道。 云溪這邊已經(jīng)開火起鍋了,所有的食材全部都收拾好了,準(zhǔn)備的鍋全部都是鐵鍋。 所有的燒菜,都是鍋熱后放油,熱鍋涼油先過第一遍,等到第二次的時(shí)候,再放入魚進(jìn)行煎,讓魚皮全部都被熱油煎定型,定型后在翻面。 云溪單手拎著鍋,鍋轉(zhuǎn)魚也隨著轉(zhuǎn),魚皮都已經(jīng)定型了,煎到倆面金黃就可以了,隨著魚皮的固定,接著在旋轉(zhuǎn)鍋,讓魚在鍋里可以晃動(dòng)。 煎好后,魚就可以出鍋了,接著倒油炒料,出了香味后,在烹入料酒,讓味道激發(fā),香料的味道激發(fā)完后,也可以達(dá)到給魚去腥的作用。 云溪在炒制完小料的時(shí)候,所有的看客們?cè)谀侨腌?,基本都停下手中的活,都在聞著香味,是料汁跟魚的香味。 “好香?!?/br> “這個(gè)味道,比飯館的聞著香太多了?!?/br> 臺(tái)上臺(tái)下的所有人都看著云溪,恨不得透過鐵鍋,看看里邊放的什么調(diào)味料。 這時(shí)候,只有云溪已經(jīng)開始下鍋?zhàn)鲷~了,二號(hào)的柚子還在處理魚,一開始還在解說,現(xiàn)在已經(jīng)完全顧不上解說了,魚都沒洗干凈,哪有時(shí)間做直播。 雞哥也備完料了,邊說邊干活,絲毫不影響他的速度,已經(jīng)準(zhǔn)備將魚下鍋了。 西瓜戰(zhàn)士正在清洗魚,馬上也能開灶了,唯愛美食跟香腸派對(duì),同樣在處理魚,邊直播邊說話,香腸派對(duì)的表情明顯是很不開心,還在糾結(jié)怎么給鯽魚剔除刺,總覺得自己的魚不好,刺太多。 評(píng)鑒團(tuán)隊(duì)的十位網(wǎng)紅,其中有位叫歐寶的網(wǎng)紅,拿著另外一臺(tái)手機(jī),好奇的收索一下云溪,看看有沒有她的信息。 歐寶一上臺(tái)就注意到云溪了,看著她長(zhǎng)的也好看,形象什么的都不差,尤其是做飯,看著很流暢,不管怎么說,歐寶今天是柚子的力挺人員,想到打敗對(duì)手,就要先了解對(duì)手。 于是好奇心驅(qū)使下,她決定收索一下,看看有沒有云溪這樣的人。 過了幾分鐘,歐寶幾乎是震驚,想不到這個(gè)平平無奇的廚師,竟然是南方城市的紅人大席師傅,更加不可思議的是,她在前幾天剛參加了京都的餃子大賽,居然還是總冠軍。 歐寶看著手機(jī)里的視頻,又看著云溪,簡(jiǎn)直是不敢相信,想不到這云溪竟然這樣的厲害,真是驚呆了。 同一時(shí)間,云溪按著自己面前的計(jì)時(shí)器,讓它暫停,隨后把魚放在桌子上。 果然,云溪的速度的是驚人的,她是第一個(gè)完成的,并且也是現(xiàn)場(chǎng)比賽選手唯一的一個(gè)沒有直播的,并且是沒使用任何的直播設(shè)備。 評(píng)委們看著云溪完成后,相互看了一下,欣慰的點(diǎn)著頭,想不到這個(gè)女生這樣的速度。 云溪把魚放下后,拿著桌上的話筒,說道: “大家好,我是六號(hào)廚師云溪,評(píng)委老師們,你們好,我做的是紅燒鯉魚?!?/br> 云溪說完后,坐在第一位的評(píng)委拿著話筒說道: “工作人員,把魚端過來吧。” 說完看著不遠(yuǎn)處桌子上的魚。 魚盤里的鯉魚完完整整的,看著顏色鮮亮,有小蔥跟彩椒碎點(diǎn)綴,看著十分美味,即便隔著很遠(yuǎn)的距離,聞著也很香,鮮香味讓評(píng)委們都在吞咽口水。 等著吃魚的評(píng)委們,卻是等來主持人,主持人走到評(píng)委跟前,低聲的說道: “評(píng)委們,現(xiàn)在還不能吃魚,需要等前邊五位都做完后才能統(tǒng)一品嘗,您稍微等一等?!?/br> 主持人剛說完,五位評(píng)委也低聲回應(yīng)道: “沒必要等吧,你自己睜眼看看那五個(gè)人,哪個(gè)是能馬上做完的,???” “是呀,你心里沒數(shù)?除了那個(gè)雞哥已經(jīng)開火了,你看看那四個(gè)人,做完得什么時(shí)候,反正也是嘗,為什么不能先嘗六號(hào)呢?” “對(duì)呀,為什么不能先吃六號(hào)?” 評(píng)委們一問三聯(lián),看著主持人,等著她回答,為什么不能先嘗試六號(hào)選手的紅燒鯉魚,而是等一起吃,前后顛倒順序吃有什么區(qū)別呢? 本來就看不到參賽選手的臉,又加上前后都在直播,吵得已經(jīng)心煩意亂了,好不容易等了個(gè)味道鮮美的紅燒魚,想趕快吃一下,緩解一下糟糕的心情,想不到還不讓吃,這還真是笑話,叔能忍嬸子也不想忍。