阿誠搖搖頭，道：“阿誠當然見過的。但是他們做的都不如將軍好吃?！?/br>
    黎錦聽了感到羞澀，又有些無奈，道：“是嗎……”

    阿誠道：“比如，將軍的廚藝，便比阿誠強多了?！?/br>
    黎錦聽了心虛，苦笑道：“我廚藝好在哪里？能把黃瓜切成黃瓜墩子嗎？”

    阿誠道：“刀工那種小細節(jié)，原本不值一提。譬如阿誠的絲、片、塊切得再精細，做出的成品也總是不如將軍美味，不過勉強能入口罷了?！?/br>
    阿誠雖然常常胡亂奉承，令黎錦聽得良心不安。但這次，他說的倒是實話，黎錦即使想要自謙，卻也真心如此認為。

    阿誠確是極心靈手巧的人，又愛精致美食。

    但不知為何，他烹飪菜肴時的味道，就是中規(guī)中矩、普普通通，并無出彩之處。

    若是推斷說他只是在藏巧于拙，黎錦卻又思考不出個中動機。

    黎錦甚至懷疑，阿誠一直待在自己身邊，不愿再謀出路，是因為貪戀自己的廚藝的關(guān)系。

    但她怎么思索，都覺得這個疑慮太荒誕可笑了，便打消了這個念頭。

    黎錦好奇道：“阿誠，你說……我那么笨手笨腳，做的菜也挺好吃的是吧。為什么你那樣心靈手巧的人，做菜反而卻不那么鮮香美味呢？”

    阿誠道：“萬事萬物皆有其道。烹飪也有道、法、術(shù)、器四個階段，將軍不過是在‘術(shù)’上落了下乘罷了。但將軍有‘烹飪之道’，這是阿誠所不能及的?！?/br>
    黎錦道：“什么是‘烹飪之道’？”

    阿誠聽了，略一苦笑，道：“阿誠若是知道什么是‘烹飪之道’，或許做菜的手藝，早已更上一層樓了?！?/br>
    黎錦有些失望，道：“這樣啊……”

    黎錦還真心想搞清楚，這到底是什么原理呢。既然問不出，也便罷了。

    阿誠道：“阿誠所知，并不全面。阿誠覺得，硬要阿誠說一些解釋的話，可能是‘五味調(diào)和得當’吧?！?/br>
    黎錦聽了，倒覺得有些福至心靈之意味，道：“就是這個嗎？”

    阿誠道：“應(yīng)該還有‘火候’的掌控之力?！?/br>
    黎錦想了想，正要說話，阿誠卻又再說了下去。

    他道：“不過，阿誠瞧將軍也不怎么關(guān)心火候，所以，這應(yīng)該只是錦上添花上的‘花’罷了?！?/br>
    黎錦點點頭，道：“對啊。我其實根本就不怎么在意火候的事情。畢竟，柴火用作燃料的話，生的火就那個樣子，再怎么想控制也只能隨緣……”

    阿誠道：“阿誠又想了想，‘五味調(diào)和得當’與‘火候’，都不算是‘烹飪之道’，只能算是‘烹飪之法’吧?！?/br>
    黎錦道：“這些原來不算是‘烹飪之道’嗎？那‘烹飪之道’又是什么呢？”

    阿誠道：“阿誠認為是‘思想’?！?/br>
    黎錦奇道：“烹飪還能有什么思想？”

    阿誠道：“尋常人做菜，都只能照虎畫貓，或是照貓畫虎。好一些的，照虎畫虎，照貓畫貓罷了。但是將軍不論畫虎畫貓，均不需照著模仿，憑空便能思索出貓虎一類東西的模樣。將軍這一本領(lǐng)，十分難得，阿誠認為，也許這才是‘烹飪之道’?！?/br>
    阿誠的話，黎錦想了想，或許也有些道理。但她一向慣于自謙，不善洋洋得意，想了一會兒，便又立刻放下了。

    黎錦道：“阿誠說得很好。阿誠雖是不愛說話，有時講起話來卻是實在頗具水準，是我不能比的了，我很羨慕?！?/br>
    阿誠道：“阿誠并非是真的不愛說話。阿誠是愛說值得說的，不愛說沒甚意義用處的。與將軍聊些閑話清談，阿誠覺得有趣，便是很喜歡的?！?/br>
    黎錦聽了阿誠贊美自己的話，也很是喜歡，不由得嫣然一笑。

    她的笑容，在阿誠看來，或許極為嫵媚動人，因此臉上又紅了。他微微低下頭，不再說話。

    黎錦道：“不說這些了，先吃飯吧。”

    阿誠仍然低著頭，道：“阿誠知道了?！?/br>
    剛做好的拌黃瓜與炸雞蛋，均用鍍銀的新碗盛著。

    黎錦今天吃早飯的時候，是從行李里拿出了自己用慣的那一套銀制餐具的。

    之前，黎錦不愿意用這套自己用慣了的餐具，是因為心情憂郁，覺得不合時宜。

    明明處境不好，但卻用著銀筷銀碗，這種行為，會讓她有種自己頭上戴著金釵在討飯的詭異之感。

    而“紫竹小院”的環(huán)境卻寬敞明朗、清靜風(fēng)雅。住在里面，便是用銀制餐具，也絲毫不顯得突兀。

    但住在這里，只是眼睛、耳朵、身體舒坦而已。手里始終缺錢這件事，依然讓黎錦覺得很是不安。

    “紫竹小院”的名字倒是風(fēng)雅，但此刻的主人，卻是為生活奔波，不能安定，也是可嘆。

    黎錦輕嘆一聲，用湯匙舀起了熱粥。

    這粥熬得極為黏稠醇厚，厚厚一層“粥油”，浮在米粒之上。

    阿誠說自己的手藝“不過勉強能入口罷了”，其實只有一點點是事實，實際還是謙虛居多。

    阿誠雖然不善做菜，但無論熬粥、燜飯還是蒸饅頭，舉凡常見的主食，做得都還算不錯。

    不過，可能是因為黎錦不善做面食的關(guān)系，評價才會格外高些吧。

    黎錦有時也想學(xué)做面食，但她實在是討厭揉面這個步驟。每次勉強自己揉過面，她都會至少幾十天再不想動做面食的念頭。

    雖然并不比一般人懶惰，但不足夠勤快，卻是黎錦的缺點之一。

    阿誠做事卻是極為耐煩，黎錦自認比不了。

    所以，認識阿誠之后，黎錦便越來越不愿和面揉面了。雖然說來臉皮便顯得太厚，但拜托阿誠便能做的事情，實在不想自己動手。

    粥油是熬粥久了，浮在最上方的那一層濃厚的米湯。而阿誠熬出來的這層粥油，又是極其黏稠，格外香甜可口。

    俗話說，“粥油賽參湯”。

    聽說，這粥油乃是大補之物，若吃慣了，面容白皙、膚色潤澤、神采奕奕。

    黎錦覺得這才是真正應(yīng)常吃的補品，比什么燕窩之類強太多了。

    粥中的米粒，也是極為酥軟，幾乎一碰便會破碎的狀態(tài)。

    但熬制、盛出的時候，卻又粒粒皆是完好無損的，也不知為何能夠如此，黎錦感到頗為佩服。

    --------------------

    感謝在2023-12-01 17:51:12~2023-12-02 11:58:06期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝投出地雷的小天使：貓 3個；

    非常感謝大家對我的支持，我會繼續(xù)努力的！

    第43章

    ====================

    吃下米粒、含在嘴里的時候，有一種融化在唇齒間的口感，像全然不膩人的奶油一般。

    也不知是米的品質(zhì)精良，還是阿誠的手藝出色，這米粥，倒還真有一股奇異的奶香與甜味。

    這絕不是加糖加奶之后的味道。

    加糖出來的甜味，與米的甜味明顯不同，不夠自然。加奶的話，又會有些膻味。而這米粥里，卻一絲異味也沒有。

    黎錦不由得道：“阿誠熬粥的手藝真是出色，我可比不上了?！?/br>
    阿誠道：“熬粥原是只費功夫和燃料的事情，哪里有什么技術(shù)可言？將軍過謙了。”

    黎錦道：“我本來就是服氣阿誠的耐心嘛?！?/br>
    阿誠搖搖頭，什么都沒說，低頭吃飯了。

    炸雞蛋本來是非常油膩的食物，但搭配上白粥卻剛剛好，并不讓人望而卻步。

    吸油后蓬松、飽滿、鼓脹的雞蛋，內(nèi)部充滿了大大小小的孔洞，松軟而又富有彈性。

    只要用筷子撕下一塊送進嘴里，濃香醇厚的感覺便布滿了舌頭。

    因為煎炸的時間很長，雞蛋雖然內(nèi)部有著充滿彈性的柔軟，外面卻又帶有些焦脆的感覺。

    咀嚼起來時，竟然還會產(chǎn)生很有嚼頭的感覺。這炸雞蛋，倒有一種類似于油豆腐的口感。

    咸淡適宜的調(diào)味，剛好可以襯托、卻又不會掩蓋，雞蛋的油香味道。

    黃瓜加了醬油、香醋與炸雞蛋剩下的油，吃起來便從清爽變成了柔和醇厚的風(fēng)味。

    脆中又有些厚實的綿軟，軟中又帶著些爽快的清脆。

    既不像新鮮黃瓜那樣脆而微澀，又不像腌黃瓜那樣軟得毫無脆嫩感。

    黃瓜的澀味被調(diào)味完全蓋住，熱油則激發(fā)并強調(diào)了黃瓜的清甜。

    炸雞蛋或拌黃瓜，本來都很適宜搭配白粥。

    但若是只有其中一種便略顯單調(diào)，兩種一起搭配，便既有清爽的開胃感，又有明艷的油香味。

    搭配阿誠精心熬制的粥一起吃，黎錦便不由得感到十分愉快。

    兩人默默無話地吃完了早餐，又一同洗了碗。

    當然了，黎錦在這種勞動中，基本都只能充當添頭。

    洗了鍋碗、收拾了廚房之后，黎錦先坐了下來，神色迷茫地開始想事情。

    她覺得自己，好像忘了什么想說起的事情。

    應(yīng)該是一件自己不太知道，想問問阿誠，如果他知道最好，若是他也不知道，便算了的事情。

    是一件不算很重要，卻也稍微介懷的事情。

    那究竟是什么事情呢……黎錦深吸一口氣，搜索枯腸，努力地回憶著。

    好像是某件早上起來的時候就想到的事情。然后，由于賴床而感到羞愧，之后又做了早餐的配菜……經(jīng)歷了一些瑣事，竟然便不記得了。

    黎錦深感郁悶，很是不自在。

    這件事告訴她一個道理，若是有想說的事情，一定要當時、或者第一時間說出來才行。拖延下去的話，搞不好就再也說不出來了。

    若是時機不對而無法開口，就此擱置。雖然不甘心，倒也能接受。就怕是自己現(xiàn)在這種情況，根本連記都不記得，該怎么說才好？至少要記住自己本來是想說什么的啊。

    黎錦又仔細回憶了一下，突然想通了，說道：“阿誠，你見過‘絲瓜藤’嗎？”

    阿誠聽了，很疑惑地道：“這個是極為常見的東西，阿誠自然是見過的。為什么將軍要問阿誠這個問題呢？”