第113節(jié)
這樣一來,也就吃不上晚餐了。 如果只吃這個(gè),感覺太單調(diào)了,飲食結(jié)構(gòu)過于單一是不健康的。 有葷有素,粗細(xì)搭配,這樣吃飯才營養(yǎng)又健康。盡管,很多日子里,也沒有條件這么吃就是了。 如果用“烤壽糕”當(dāng)成晚飯的話,晚飯就只有主食而已。 這種東西,搭配牛奶、清茶或是奶茶之外的東西,都會(huì)顯得有些奇怪。 炒菜或是煮湯來搭配的話,感覺上總覺得不太合適。似乎,不如直接放棄配菜比較好。 盡管只有主食,但偶爾吃一次,應(yīng)該也沒有問題吧?黎錦有些不安地如此判斷。 “阿誠打算去取‘烤壽糕’了,但在那之前,阿誠還有一個(gè)問題?!卑⒄\問道,“將軍打算在哪里吃呢?如果將軍決定好了的話,阿誠就把‘烤壽糕’帶到那里去。” “這個(gè)嘛,今天也是在廚房里吃吧?!崩桢\說道,“雖然書房也不是不能吃東西啦,但還是感覺在廚房里吃飯比較習(xí)慣?!?/br> 以前,黎錦也沒有在廚房吃飯的習(xí)慣,這是最近培養(yǎng)出來的生活方式。 現(xiàn)在的黎錦,感覺在廚房吃飯、吃點(diǎn)心還滿自在的。也許這是因?yàn)椋诳拷鼰熁鸬牡胤匠燥?,更有煙火氣、讓人更為安心的關(guān)系吧? 不過,這也可能,單純是黎錦新萌生出來的怪癖而已。 茶水的味道有些淡了,黎錦加上些新茶重新泡上。 泡茶之后,黎錦在廚房里收拾、擺放好了桌椅,等著阿誠把“烤壽糕”帶過來。 -------------------- 第130章 ====================== 時(shí)間稍微流逝了一會(huì)兒,阿誠就回來了。 “……將軍覺得這個(gè)怎么樣?”阿誠進(jìn)來的時(shí)候,他用雙手謹(jǐn)慎地托著墊了一層厚布的烤盤。 不疾不徐地進(jìn)入廚房之后,阿誠小心翼翼地把烤盤放在桌子上。 他帶著充滿期待的神情,望著黎錦,等待來自對(duì)方的評(píng)價(jià)。 “……哇?!蓖nD片刻之后,黎錦才驚嘆般地叫了出來。 不過,黎錦的叫聲,聽起來有些呆滯木訥,聲音非常平,簡(jiǎn)直聽不出來是在表達(dá)驚嘆。 “……哇!”又停頓了很短的時(shí)間之后,黎錦才回過神來。 由于覺得自己之前的驚嘆聲,實(shí)在是太過于平板、不走心的關(guān)系,為了讓自己的誠意顯得更清楚,黎錦便又大叫了一聲,情緒顯得比之前激動(dòng)得多。 這樣一來,阿誠就應(yīng)該能夠了解,黎錦的情緒是多么真誠熾熱了吧? “這看起來太棒了吧!”時(shí)間又稍稍流逝了片刻,直到這時(shí),黎錦才認(rèn)真地喊了出來,“阿誠你做的這些點(diǎn)心,好出色啊!” 這確實(shí)是黎錦的真心話。 黎錦真的認(rèn)為,阿誠做的這些點(diǎn)心,從賣相上看來,就十分誘人了。 阿誠用原本打算蒸制“壽糕”的材料,烤成了一種新型的“壽糕”。 也許不能叫“壽糕”了,但因?yàn)榕淞吓c“壽糕”沒什么區(qū)別,所以黎錦暫且還是將它稱為“壽糕”。 這樣稱呼的話,比較容易理解與記憶,討論起來也比較方便。 這是一種拳頭大小、但形狀顯得很扁平的烤制點(diǎn)心。 值得一提的是,阿誠還把這種點(diǎn)心,捏成了看起來很像是老虎、棕熊爪子的形狀。 這是兩種形狀有差別、但材料完全一樣的點(diǎn)心,雖然外觀上不同,但都意外地可愛有趣。 觀察著那算不上非常精巧的形狀,就能猜到,這其實(shí)是兩種看起來就十分樸素、平民化的點(diǎn)心。 但盡管造型略帶粗獷感,看上去卻是十分別出心裁、充滿童趣,讓人看了之后不由得眼前一亮,也因此會(huì)留下深刻的印象。 一種點(diǎn)心看起來像“老虎腳爪”,而另一種點(diǎn)心看起來則像“棕熊巴掌”。 “老虎腳爪”形狀比較圓潤而飽滿、接近球形,“棕熊巴掌”的形狀則是扁平而較為寬大、更近似人類的手掌。 經(jīng)過漫長(zhǎng)但低溫的烘烤之后,點(diǎn)心面團(tuán)的表面呈現(xiàn)出漂亮的紅棕色。 點(diǎn)心的造型,基本是由流線型的圓潤線條組成的,十分古怪可愛。 阿誠可能在外面刷了一層雞蛋液、或是糖漿吧?烘烤之后的點(diǎn)心,看起來亮晶晶的,十分光潤,在反射出照耀光線的情況下,顯得更加俏皮有趣。 “也、也沒有那么出色啦……”阿誠害羞起來,局促不安地表示著謙虛的態(tài)度,“將軍說得也太夸張了。這就是普通的,‘老虎腳爪’‘棕熊巴掌’形狀的點(diǎn)心啊?!?/br> “看起來真的很好吃啊……所以,我可以吃嗎?”由于覺得這些點(diǎn)心造型太過于可愛有趣的關(guān)系,黎錦居然不敢動(dòng)口及動(dòng)手了。 阿誠把點(diǎn)心做成這種形狀的目的,真的只是為了食用嗎?還是說,他其實(shí)想用在做祭祀之類的行為上? 今天是什么特別的日子嗎?黎錦實(shí)在不記得了。 雖然從兩人之前聊天的上下文推測(cè),就可以知道,阿誠做的這種點(diǎn)心,應(yīng)該就是給黎錦吃的。但當(dāng)黎錦看到這么可愛俏皮的點(diǎn)心時(shí),她卻對(duì)自己之前的看法發(fā)生了動(dòng)搖。 只是家常用來食用的點(diǎn)心的話,需要做這么精致的嗎?還是說,阿誠本來是想去市場(chǎng)上賣掉,才會(huì)做得這么精致呢? “當(dāng)然是給將軍吃的啊。如果將軍也喜歡吃就最好了,阿誠會(huì)很高興的?!崩桢\突兀的問題,似乎、或者說果然,讓阿誠流露出了很是迷茫的樣子。 “為什么要問阿誠是不是可以吃呢?這本來就是給將軍做的點(diǎn)心啊,難道還會(huì)有別的存在意義嗎?”阿誠停頓了片刻,又不甘心地嘟囔道。 “雖然我也知道,這應(yīng)該是你給我做的點(diǎn)心啦……但是,我還是會(huì)因?yàn)樗目蓯鄱a(chǎn)生動(dòng)搖嘛。”黎錦苦笑著說道。 “我就是這個(gè)樣子啦。一旦看到一樣?xùn)|西非常引人注目,那么,不論我對(duì)這個(gè)東西有沒有萌生足夠的興趣,也都會(huì)想逃避、不敢接近的。就好像,這樣才能保持內(nèi)心的純粹、不容易受到負(fù)面影響似的?!崩桢\繼續(xù)苦笑著說道,“這是錯(cuò)誤的思考方式,可惜我已經(jīng)有些習(xí)慣這么想了?!?/br> “放松下來就好了啦,將軍。”阿誠將雙手交疊合在胸前,柔和地笑著說道,“不用這么緊張的遇到陌生或是過于引人注目的東西的時(shí)候。只要自己無愧于心,就不用擔(dān)憂它會(huì)危害自己?!?/br> 如果從旁人角度聆聽的話,多半會(huì)覺得兩人的對(duì)話真是莫名其妙。 但黎錦和阿誠之間,就是能以如此古怪而微妙的方式,聊著他人無法理解、更無法介入的話題。 “人生幾何?譬如朝露,去日苦多?!彼难栽娭惺沁@么說的。而黎錦,也很認(rèn)同、并且感嘆這一點(diǎn)。 但如果在如此短暫到仿佛轉(zhuǎn)瞬即逝的人生中,能遇到可以充分理解彼此的人的話,這段名為人生的旅途,也是很幸運(yùn)的了。 黎錦想到這件事,心里就感到很高興。 這種心情,就像是冬日午后,被太陽曬著的感覺一樣,暖洋洋的。 “謝謝阿誠的開解啦,我覺得很高興?!崩桢\愉快地說道,“那么,我真的準(zhǔn)備要吃掉它們了哦?” “請(qǐng)品嘗吧。阿誠期待將軍的評(píng)價(jià)?!卑⒄\用毫不畏懼、甚至充滿期待的眼神望著黎錦。 看來,這點(diǎn)心,果然很有可能是阿誠的得意之作呢。 于是,黎錦用剛洗干凈的手,抓起了一只“棕熊巴掌”來。 “顏色是橘黃色到紅棕色的程度呢……”黎錦望著阿誠,半是自言自語、半是認(rèn)真說給對(duì)方地評(píng)價(jià)道,“這點(diǎn)心的火候掌握不錯(cuò)啊。看上去是我喜歡的火候?!?/br> 黎錦喜歡略焦糊一些的食物。 但也只能是“略焦糊一些”而已。不能真的糊了,真的糊了的話,吃起來會(huì)很苦,就又讓黎錦沒有食欲了。 而黎錦剛才拿起的這種“棕熊巴掌”,就非常理想了。 它是烤制的時(shí)間偏長(zhǎng),顏色因此變得很深,但是又沒有真的焦糊掉。 這點(diǎn)心的面團(tuán),被充分烘烤之后,就散發(fā)出nongnong的麥香。 在稍微有些焦糊、又沒有焦黑的狀態(tài)下,那種麥香的味道是最濃郁的。 深深呼吸著這種小麥特有的香氣,黎錦真是心醉不已。 雖然烘烤的時(shí)間很長(zhǎng),但外皮卻顯得非常光滑,絲毫沒有粗糙的顆粒之感。 拿起來的時(shí)候,放在鼻子底下聞一聞,四溢的香氣,便刺激起了嗅覺來。 那就是微甜又厚實(shí)的麥香氣息了,非常迷人的經(jīng)典味道。 黎錦張開嘴,輕輕咬了一口。 果然,味道真不錯(cuò),對(duì)得起它散發(fā)的香氣。 雖然外皮確實(shí)是有一絲發(fā)硬的感覺,但是絕對(duì)不是烤焦的、厚厚一層的感覺。 外皮那種硬感,不如說是堅(jiān)韌感,很有一點(diǎn)嚼頭。 而內(nèi)瓤沒有餡料,這本來是個(gè)遺憾,只是吃起來,又覺得不應(yīng)該算作缺點(diǎn)。 因?yàn)椤翱緣鄹狻边@種東西,它的亮點(diǎn),本來就是面團(tuán)的質(zhì)感與口味絕倫。 如果加了餡料的話,反而會(huì)破壞或者說減少,那種吃面食才能獲得的爽快感了。 面團(tuán)不起眼,但非常柔韌有彈性,吃起來有點(diǎn)彈牙一樣的感覺。 實(shí)在比饅頭好吃多了。也許比饅頭好吃個(gè)幾十倍吧。 雖然饅頭也同樣是發(fā)面的面食,但相比起這種“烤壽糕”來,就顯得非常的“硬”和“死”了。 這種“烤壽糕”吃起來的感覺,則是充滿孔洞和彈性,一擠壓、再一松手,看起來也會(huì)馬上恢復(fù)原狀。 不僅如此,吃起來甜甜的,但又不會(huì)太甜,甜度非常的適中。 作為發(fā)面的面食,吃起來簡(jiǎn)直就是很“爽口”。 烘烤過的“壽糕”,香氣撲鼻的成分中,不只有麥香,還有特意代替清水加進(jìn)去的牛奶所特有的香氣。 牛奶與面粉混合之后,味道顯得非常柔和清新,又富有煙火氣息。 彈性的口感,也讓人沉迷其中。 實(shí)在是太好吃了。黎錦連續(xù)吃了兩個(gè),才有余裕與阿誠說話。 “阿誠,你做的這個(gè)‘烤壽糕’,吃起來為什么會(huì)這么有彈性?。俊崩桢\好奇地問道,“難道只是因?yàn)榧恿伺D虇??總覺得并非僅此而已???” “將軍也覺得好吃嗎?”阿誠沒有回答,反而反問道,“能給阿誠提供一下將軍的看法嗎?” “這還用問?當(dāng)然是好吃的點(diǎn)心啦。這是我吃過最好吃的發(fā)面點(diǎn)心呢!”黎錦十分激動(dòng)地說道,“跟這個(gè)‘烤壽糕’比起來,我之前吃過的面點(diǎn),都簡(jiǎn)直不值一提!” “是揉面起到的作用啦,將軍。”聽到黎錦真誠熱情的贊美,阿誠露出了淡淡的笑容,“阿誠之前做面團(tuán)的時(shí)候,一直在努力揉面哦。揉面的時(shí)候,應(yīng)該要揉到,可以從面團(tuán)中隨意對(duì)準(zhǔn)一塊位置,用手指撐開后,能夠呈現(xiàn)半透明的狀態(tài),這才算合格。手指之間,應(yīng)該能看到薄薄的一層,看上去猶如魚鰾、甚至比那更輕薄的東西來。當(dāng)揉出這種薄薄的一層‘面團(tuán)膜’來的時(shí)候,面團(tuán)才算真的揉好了呢。” “咦?做饅頭的時(shí)候,難道不需要揉面嗎?”黎錦聽了有些困惑。 --------------------