第683章
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把腌制好的魚擦干,用玉米淀粉裹好。 還原松鼠尾巴狀態(tài)。 起鍋燒油,燒至七分熱時,用手捏著魚尾巴放入鍋中,淋熱油,稍微定型后放入油鍋內(nèi)炸,用筷子夾住魚尾,熱油淋尾,炸至金黃。 撈出,再把魚頭放入油鍋中炸至金黃撈出。 放入盤中,淋汁前再放入油鍋復炸一次。 另拿一個鍋,放入少許植物油燒熱,放入蔥姜蒜爆香…… 放入鮮料,鹽,白糖…等調(diào)味,再放入水淀粉勾芡,使汁透明狀。 用勺把做好的汁淋在魚身上。 松鼠魚完工! 再一看,宋福、衛(wèi)忠兩名大廚,正一瞬不瞬盯著她看。 他們的魚rou,已經(jīng)做好。 “師父,你這做菜的手藝哪里學的?” 他們家,到底是做什么的? 衛(wèi)忠一瞬不順盯著邱妍盤中的松鼠魚,口水肆虐,聞起來,真的好香。 宋福亦是緊盯著邱妍盤中,那奇怪的美食, “這種做法,前所未聞啊?!?/br> 廚房內(nèi),飄香四溢, “哇,好香啊……”就在這時,秦素素再次折返,且她折返時,雙手掛滿了大包小包,全是吃食。 她原本想在大堂歇會兒,之所以會來后廚,完全是飄香導致。 不止秦素素,就連王掌柜和殷小二,也被這香味吸引而來。 秦素素看著邱妍三人,雙眸泛著星星眼,一副崇拜的樣子, 她突然間,想嫁個廚子。 第917章 品嘗 “小妍,今兒中午,我能在雙喜樓用膳嗎?” “當然可以?!鼻皴氲搅祟櫺∪?, 若是她在,定然也會和秦素素這般饞相。 她相信李叔,一定會將小然照料的很好。 除非,小然那個不靠譜的親爹,不去打擾。 “素素,待會兒嘗嘗看,我們?nèi)苏l做的好吃?!?/br> “那還用嘗,肯定是你做的好吃?!?/br> 秦素素對邱妍,是盲目信任。 宋福和衛(wèi)忠,面上多了僵容, 宋??刹徽J為,邱妍的美食能比得過他,畢竟,做美食,他可是專業(yè)的。 “秦小姐還未曾品嘗,不可妄下結(jié)論?!?/br> “秦小姐一嘗便知?!毙l(wèi)忠緊隨說道。 “好,我今天,可有口福了。”秦素素剛欲品嘗,就聽邱妍對殷小二道:“端出去,讓大家一一品嘗?!?/br> “好?!币笮《⑷P美食端到了外面桌上。 邱妍并兩位大廚,還有吃貨秦素素隨之走出。 三人剛一出去,就見謝知府隨同他的兒子前來酒樓。 “大人,公子。”殷小二恭敬問安, 謝知府擺擺手, “宋福在做什么好吃的?”大老遠的他就聞到了。 “回大人,是東家和宋、衛(wèi)兩位大廚在對比廚藝。” “邱姑娘也會下廚?”謝允之笑問, “怎么不會,我們小妍做的烤魚,才是人間美味。”秦素素笑著插話。 謝允之看到邱妍出來,朝她抱拳, “邱姑娘,一大早看不到你,原來,是來這雙喜樓了?!?/br> “謝大人,謝公子?!鼻皴唵螁柡颍謱χx允之道: “謝公子傷口可還有異樣?是否腫痛?” “勞煩邱姑娘惦記,以無大礙?!敝x公子抱拳,笑回。 其實,前些時日,他的傷口一直有些發(fā)癢。 邱妍心道,不惦記怎么能成。 “臨走之前,我特來雙喜樓熟悉一二。謝大人和謝公子既然來了,就來品嘗品嘗?!?/br> 邱妍說罷,將三份美食端到了謝公子和謝知府面前。 “邱姑娘要走了?”謝知府隨之詢問。 “嗯,我們明日一早便要離去,還沒來得及跟謝大人告別。今日我請客,謝大人和謝公子想吃什么,隨便點。”邱妍道。 “這么快?”謝允之剛欲追問,就聽秦素素一句, “唉,謝大人、謝公子,別光顧著說話,這魚都快涼了??靵韲L嘗我們小妍的手藝?!?/br> 再說下去,她幾時能吃到魚? “請問,哪道是邱姑娘做的?”謝允之看著桌上美食,詢問邱妍。 “謝公子先嘗嘗。” 邱妍邊說,邊將三個盤中魚rou各分小份,又分別放到了謝知府和謝允之前面。 同時,也不忘給吃貨秦素素單獨一份。 宋福和衛(wèi)忠兩位大廚皆不約而同的看向了謝知府二人, 他們想聽聽,謝大人對他們的評價。 謝知府和謝允之開始執(zhí)筷品嘗。 謝知府邊吃,邊點著頭。 “這個好吃……這個也不錯……” 邱妍靜靜看著他們的動作,而后,她逐一吃起了宋福和衛(wèi)忠所做的魚rou美食。 品嘗過后,她只兩個字,那便是,好吃。 秦素素深深嗅了一口魚香,一一品嘗, “嗯,好吃,太好吃了!” 第918章 松鼠魚 秦素素一口氣,吃光了碟中美食。 怎么辦,她覺得三人做的,都非常好吃,實在難分伯仲。 不過,她還是笑指著桌上的那份松鼠魚, “這個最好吃?!?/br> 宋福和衛(wèi)忠相視一眼,后,又不約而同的分了一點兒邱妍所做的松鼠魚,以及他們自己,和對方所做的魚,