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筆趣閣 - 耽美小說 - 我在老家開農(nóng)家樂的那些年在線閱讀 - 分卷閱讀161

分卷閱讀161

    ,吃到嘴里后,忍不住點頭。

“嗯,真好吃,哎田螺rou還帶勁?!?/br>
“香啊,這菜好下飯?!?/br>
“不枉費我守在這里燒火。”

……

幾個小伙子還挺不錯的,吃了一口嘗嘗味道后就勾肩搭背的出去了。

沈瀟云則是把炒好的全部裝入盆子里,搬到前面的廚房。

廚房里有三位嬸娘在廚房里忙著,沈瀟云進去就看到一口燒開水的大鍋咕嘟嘟的冒著泡泡,其中兩位在來回接班攪動另外一口鍋里的面糊糊。

把手里的盆子放好后,沈瀟云走到灶前,就看到一位嬸娘一只手里拿著一盆淺黃色面糊糊,另一個手里則是拿著一個竹子做的篦子。

篦子就放在鍋上方,嬸嬸拿著一盆煮好的面糊糊往那篦子凹陷的一方用鍋鏟時不時攪動一下,然后就看到露在外面的竹篦子縫隙里鉆出了一條條小小的,梭子形的小魚魚。

那壓出來的面幾子每一個只有筷子那么粗,大概三到五厘米長,落入guntang的開水中,就跟跳進水里的魚兒似的,撿起了小水花。

“晚上吃攪團魚魚啊,我好久沒吃這個了?!鄙驗t云看了一眼后,也去找來一個篦子,洗干凈后,拿起面團在另外一口鍋里刮出更多的玉米面小魚魚來。

“是啊,天天吃面條,我怕他們吃膩了,就換個口味?!蹦俏粙鹉镄呛堑膽?。

主要還是沈瀟云昨天提到說要吃韭菜盒子,說換個口味,她們這才警覺這段時間里一直吃的都是手搟面。

這些手搟面,要么是做成了燜面,要么是下湯面。

他們蓋房子的,每天到了飯點肚子早就餓空了,有的吃的就抓緊時間吃到肚子里。而且他們喜歡吃面食,天天吃也不覺得膩。

只是,外地來的,那口味到底和他們不同,然后幾個嬸娘就想著,隔一段時間就換一種吃法。

而且,聽沈瀟云的意思,以后面食和米飯里搭配一些雜糧,像玉米,番薯,高粱,豆子,花生什么的,適當添加一些,大大的節(jié)省了一部分口糧開支,以后的存糧還能給更多人吃。

像今天的攪團魚魚,面粉里就混合了不少玉米面,還有一些芋頭粉,煮好的面糊糊照樣也能刮出小魚魚來。

“這個好吃啊?!鄙驗t云手里沒閑著,從另一位嬸娘手里接過煮好的玉米面糊糊,用篦子熟練的刮出更多的小面幾子。

“對了嬸娘,我今天去河邊撈了幾個河蚌回來,炒了一大盆子,一會兒吃這些攪團魚魚的時候,每個人給打一點。”沈瀟云埋著頭說道。

“是剛剛端進來的那盆子呀?哎呀我說是什么聞著怪香的?!眿饗鸹仡^看了一眼,嘴里嘖嘖不已。

“這河蚌好吃嗎?我們以前都不敢吃啊,說這河蚌什么都吃,怪嚇人的,跟那個螃蟹一樣啊?!边@聲音里還帶著一股莫名的嫌棄。

對的,云水村這邊,不僅水塘里的螺螄不吃,河蚌不吃,就連水里螃蟹不吃,就是這么奇怪。

老人常常說,河蚌和螃蟹吃腐rou什么的,吃多了生病。

但是年輕一輩的,沒顧及那么多,看到有螃蟹,哪里還有不抓的道理,大人不給做,自己偷偷的拿去烤著吃,最后吃的是連那螃蟹的小胳膊小腿都給嚼碎了。

特別香。

別問沈瀟云為什么這么清楚,因為他也是這一批人中的一員。

“挺好吃的啊,我剛剛嘗了確實不錯,嬸娘你們要不要嘗嘗啊?!鄙驗t云提議。

“哎,這個我們就不吃了,我還是怕。”

“我也怕,送我我也不吃?!?/br>
幾位嬸娘明顯帶著嫌棄和抗拒。

她們是真的不吃這些,就跟迷信一樣,像貓啊狗啊狐貍啊黃鼠狼這一類東西,云水村這邊人都不吃,也不會去碰。

他們覺得有的動物有靈性,吃的會遭到報應,或者遭到同類的報復。

有種天性的畏懼和敬意在里頭。

甚至有時候聽到別人吃這些還覺得很不可思議。

“這些河蚌真的有那么好吃嗎?”嬸娘好奇的問,她有點搞不懂這些城里人。

就好像那些螺螄,那么小的一點,嗦了半天也就那么丁點一塊rou,實在搞不懂哪里好吃了。

可偏偏這城里人就好喜歡這些奇奇怪怪的,不過,既然他們喜歡吃,那就多做一些就是,反正村里也有,又不用耗費太多的時間。

“你王嬸娘去另外一口灶弄臊子了,要是早知道你弄了這些蚌殼,我們就少做點臊子。”

沈瀟云這樣說道:“沒事,臊子和河蚌rou一樣打一點,那些臊子留給幫忙的人吃,給他們每人多分一些,終歸是吃的完,沒有浪費的?!?/br>
“行唄,那就這樣。瀟瀟,你也別弄了,這里有我們,你去喊他們吃飯吧,還是跟以往一樣的,排隊來這人打飯,省的我們來回折騰。”那位嬸娘看面團都刮的差不多了,就讓沈瀟云出去。

“那我這就叫人來吃飯了?!鄙驗t云說著就離開了廚房。

他先在手機的微信群里發(fā)了信息,告訴大家吃飯的時間到了。

隨后又來到院子里吆喝了一聲,不少在院子玩的游客們聽到吃飯,都特別的自覺,從櫥柜里拿了碗筷,摸到了廚房們排隊等候。

下了鍋的攪團魚魚在沸騰的水里煮了幾分鐘后,都浮了上來,那原本只要筷子粗的攪團面面一個個在湯水里浸泡,經(jīng)過高溫水煮,有些發(fā)漲,體型圓潤了不少,膨脹變得肥胖,跟食指那么粗,還是中間那塊兒胖的多點,兩端較小,在沸騰的湯水里起起伏伏,游來游去的,就跟一條條小魚兒似的。

吃面都是用大湯碗,吃攪團面面也是如此,撈的時候用的是竹子做的篩網(wǎng)撈,撈上一兜子放入大湯碗里。每一兜子里面攪團面面有一碗的量,打撈好攪團面面,隨后再舀上一瓢子清湯,半瓢子臊子,小半瓢子的河蚌rou。

實實在在的大湯碗,徹底的給裝滿了,看著那份量瞧著就不少。

最后一位嬸娘則是詢問他們,要不要辣椒油,或者香菜什么的,因為每個人口味和喜好不同,這點沈瀟云也有提醒,所以每次嬸娘在給游客們打飯的時候,時不時的吆喝一聲。

關于每天吃什么,游客們其實也不清楚,就像沈瀟云說的那樣,做什么吃什么。

吃了幾天的面條,突然換成了另外的一種吃法,還挺讓人意外的。

面食這些吃法,大部分地方都很相似,不少游客在看到碗里的食物后忍不住發(fā)出驚嘆聲來。

“主播!這個是蝌蚪面嗎?”那位游客好奇極了,這種吃法他們家鄉(xiāng)那邊也有的,只是跟主播他們吃的有點不一樣,那就是形狀和大小。

他們那兒的面是一個個小小的,獨立的疙瘩,有點像一個個逗號,因此也叫蝌蚪面。

“我們那兒