。

然后燒烤熱油，開始炸這些魚鱗。

“炸魚鱗也是可以吃的，吃小炸魚知道吧，炸的酥酥脆脆的，魚刺魚骨頭什么的，炸的通透了，嚼起來咯吱脆響，又酥又香~”

沈瀟云說的聲情并茂的，再加上原本這云水村這邊的食物就很好吃，現(xiàn)在又加上沈瀟云這么的一說，看直播的網(wǎng)友們口水就流出來了。

“真的假的？炸魚鱗真的這么好吃嗎？”

“天啦擼，感覺自己又錯失了一百個億怎么破？”

“這些年，我丟棄的魚鱗啊，我對不起你們?！?/br>
……

沈瀟云在炸了一些魚鱗之后，捻了一些嘗了嘗，同時也給自家的那位給塞了幾塊，正在看直播的網(wǎng)友猝不及防的被塞了一口狗糧。

這年頭，不僅吃的被饞以外，還要看著主播撒狗糧。

看直播的單身狗默默的抱緊自己。

“來，大家來嘗嘗吧，這個在我們村，以前也算是一道小零嘴了?！敝罅艘欢螘r間的魚鱗，變得很薄，這樣炸熟了之后，變得很酥脆，不會非常的硬，吃起來不用擔(dān)心碎屑太大，卡主喉嚨什么的。

沈瀟云把這幾碗魚鱗都給炸了，裹上面粉，最后再撒上一些胡椒粉，辣椒面兒，就變得無比的美味了。

分別用好幾個盤子裝好，在把牙簽給拿出來，沈瀟云招呼那些蹲在自家院子周圍的游客們來品嘗。

之前煮的一鍋魚鱗水，如今也差不多冷卻了，這大冷的天，一鍋魚鱗水冷卻后就變成了膠質(zhì)狀，還是乳白色的膠裝固體，沈瀟云將那一湯盆的魚凍先倒扣在案板上，然后用菜刀開始切割。

魚凍軟軟的，滑滑的，多虧是這樣的天氣，天冷，魚凍凝固很快，而且這次的魚鱗很大，煮的魚膠很多，凝固的魚凍很凝實。

“這次的魚膠很好啊，以前切的時候很容易碎，這次都帶形狀的。”

沈瀟云也很意外，這些魚凍都切割成條狀，有點像涼粉的感覺，放在一個大盆子里，再放入一些鹽，醬油，醋，香菜，香蔥，辣椒面兒，還有自家秘制的辣椒醬，拌均勻，一大盆好吃的魚凍就做好了。

“這次先讓外面的游客吃了，等大家有機會來的話，下次再請大家吃啊?！?/br>
直播間里看著這一幕的網(wǎng)友們，羨慕的是嗷嗷嗷的直叫。

這魚凍，他們也很想吃的啊。

外面幾盤子炸魚鱗很快就被大家瓜分完了，原本只有那些圍觀的游客吃，可這村子里，信息都是通的，畢竟現(xiàn)在都村網(wǎng)通了啊，好多游客沒事也圍觀直播，然后一看到有吃的，大家聞風(fēng)趕來，跑的比誰都快。

吃的比誰都急。

下手比誰都狠！

炸魚鱗吃完了，現(xiàn)在又有魚凍~~~

這次有一個瓢子，沈瀟云給大家端來了一些碗筷，讓外面的游客吃，大家嘰嘰喳喳的，滿口的道謝，吃的飛快的歡樂。

“哎呀，這魚凍我還從來沒有吃過啊，原來魚鱗還有這樣的吃法啊。”

“我們這邊有這樣的吃法啊，不過是特意把魚湯留下來，第二天早上吃的，尤其是那種酸菜魚的魚凍，超級好吃的，合著饅頭一起，超級下飯~~”

“我喜歡水煮魚的魚凍，我家是特意放冰箱里，嘖嘖，冷藏一個晚上，特意吃魚凍來著的?！?/br>
“我沒有吃過這種啊，這種放涼的，冷的，不會很腥嗎？”

“不腥不腥的，真的，你試試就知道了。”

…………

網(wǎng)友們討論的很激烈，許多網(wǎng)友還真的不知道，原來這魚凍就是魚湯……

原來魚鱗煮了一鍋水，就變成了魚凍，也就是魚湯……

這完全不敢想啊。

在接下來的幾天里，云水村又打撈了兩個池塘的魚，沈瀟云家里人口多，分的魚自然也就多了，每次都帶回來，殺好抹鹽，然后掛在屋檐下，現(xiàn)在沈瀟云他家，屋檐的前后墻壁上，都掛滿了魚。

游客和網(wǎng)友們直呼，土豪~

這魚撈完了，沈瀟云家里也殺了一頭大肥豬，這肥豬光rou就有兩百來斤，還不去算那些內(nèi)臟，豬蹄子，豬頭什么的。

“這些豬rou，絕大部分會用來做煙熏rou，之前撈的魚，一部分也要拿來煙熏，這些都是村里的年貨，我們每年都會在過年之前，準(zhǔn)備很多的年貨，這些魚rou就是我們的年貨?！鄙驗t云對著直播的鏡頭，跟網(wǎng)友們解釋。

用來做延續(xù)的臘rou臘魚，村里有專門的房子，這里的房子里面漆黑漆黑的，還是沒有窗戶的那種，從外面進來，還得打著燈，屋子里里面都是一條條橫杠子，沈瀟云把自家的魚rou提前抹好了各種香料，跟這里做熏烤的村民說了下，然后按位置給掛起來。

直播間里的網(wǎng)友們一抬頭就看到這頭頂上，全部是密密麻麻的，掛著的臘rou臘腸咸魚……

等魚rou都掛了滿屋子后，村民就讓沈瀟云站在外面，他開始點燃松樹枝，這種樹枝是帶著獨特的松香味，并且在燃燒后是無毒的，對人體無害，熏烤的時候，松香會繚繞整個屋子，伴隨著炭火的溫度，把這些掛起來的魚rou都給熏的香香的，同時熏烤過后，這些魚rou的水份也跟著蒸發(fā)掉了。

整個屋子在熏烤的過程，差不多是封閉狀態(tài)，一般會熏烤個幾天，期間會添加一些柴火和松枝，還得有專門的村民來添加才行，不然進去了，可能出不來。

沈瀟云家里也灌了一些臘腸，用的是自家的豬rou，做的很真材實料，同時也做了一些血腸。因為一頭豬的腸子有限，做的也很少，看直播的觀眾們看的津津有味的，只感嘆，這才是小時候的年味啊。

現(xiàn)在家里的年貨都是去超市里購買，很多都不自己動手了。

像云水村這邊，這眼看到了年關(guān)了，家家戶戶是殺魚殺豬的，做咸魚臘rou，還有跟著做粉蒸rou的，沿路上聞著都是炒米的香味，然后拿到磨坊那邊磨碎，那香味可是絕了，游客們聞的之后，感覺食堂里面的飯菜都不香了。

這還不算，有的村民家里，自己做芝麻糖，冰糖葫蘆，花生糖，炸苞米，炸米花，用的是很傳統(tǒng)的工具，看起來還怪丑的，可游客們看的是嘖嘖稱奇。

再加上，平日里村里也沒有賣的，游客們看到了就跟發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣。

第244章這就是過年呀

云水村這邊很熱鬧,家家戶戶都在準(zhǔn)備著過年的年貨，這年貨里頭，絕大部分都是吃的。

在最后一次魚撈了之后，一部分的魚沒有抹鹽,而是把魚rou給片了下來,剔除魚刺，剁碎,做成了魚丸子。

這魚丸子是用云水村的魚做的，都是純手工，一粒粒的魚丸子雪白雪白的，在鍋里煮熟了之后,漂浮起來,就跟一粒粒白色的乒乓球。

這打魚丸子是一件非常耗費體力的活兒，以