塊一斤，鹵rou二十五一斤。

超市老板嘖了聲，“你們賣得可真夠貴。你們回來后，我感覺整個(gè)集市的物價(jià)水平都抬高了?！?/br>
“少來，我才賣幾個(gè)東西？還抬高整個(gè)集市的物價(jià)水平，你吹牛也不打草稿。”趙單識鄙視他，“吃什么，我給你拌?！?/br>
“先拿點(diǎn)涼拌青瓜吧?！崩习搴俸僖恍?，“等會茄子什么的也來點(diǎn)?！?/br>
“行，加不加香菜、小蔥和蒜油？”

“都加，再給我來點(diǎn)辣椒油，辣一點(diǎn)?！?/br>
趙單識很快就拌好一份，拿一次性塑料袋裝好給他，又給了他兩根尖頭的小竹棍。

超市老板接過后迫不及待地夾了一段青瓜放到嘴里，瞬時(shí)間，青瓜香、醬料香、辣椒香、醋香等一股腦地回蕩在他口腔中，尤其這青瓜鹽度適中，剛好把青瓜的鮮爽襯托出來，又不至于寡淡，還掩蓋了那股生青瓜特有的青澀。

趙單識笑問：“怎么樣？”

超市老板直接朝他豎起了大拇指，“大廚手藝！哎，再給我來點(diǎn)，我們裝點(diǎn)回去給我爸媽和老婆孩子吃，他們還沒吃早飯呢?！?/br>
趙單識給他幾種涼拌菜一起裝了兩斤多，又配上八個(gè)雞蛋和小半斤鹵rou。

超市老板想給錢，趙單識給他推了回去，“給什么錢啊，就這么點(diǎn)東西，我們老麻煩你也沒給你錢啊。你要是覺得過意不去，就給我拿幾包牙簽和兩條一次性茶杯過來?！?/br>
“要這東西干嘛呀？”

“給人試吃呀，要不然人來人往，誰知道我們的涼菜好不好吃？”

趙單識利落地收拾好，現(xiàn)在時(shí)間還早，趕集的人沒那么快過來，賣菜的人倒是陸陸續(xù)續(xù)地挑著菜到位。

不少人看到趙單識這攤子，還打趣地問一句，“單識，今天不賣菜了呀？”

“賣，不過今天賣涼菜，弄點(diǎn)新花樣。”

“什么涼菜呀？”

“您過來嘗嘗不就知道了么？”趙單識笑吟吟地招呼人過來，“我這里有試吃的?！?/br>
一聽說能試吃，不少人圍了過來，趙單識也不著急，拿一次性杯子裝了點(diǎn)涼菜，插上牙簽分給圍過來的人。

“喲，這涼菜可真夠入味。”

“好吃。你這手藝好。擺攤不會賠了。”

“多少錢一斤??？”

趙單識伸手一指，“普通的涼菜十塊錢一斤，鹵蛋鹵rou等貴一點(diǎn)?！?/br>
“這么貴呀？”立刻就有人舍不得了，“能便宜點(diǎn)不？”

“我成本在這呢。您看我這青瓜茄子，光是賣菜我就賣三四塊一斤了，我自己在家里又洗又切又蒸，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又費(fèi)工，賣十塊錢一斤不算貴吧？”趙單識笑嘻嘻，“再說我這手藝，您嘗嘗，難道還不值十塊錢？”

“再好吃，它也貴嘛?！?/br>
趙單識笑瞇瞇地?fù)u搖頭，“就十塊錢，不講價(jià)。”

趙單識出來賣菜賣過這么多次，從來不讓顧客講價(jià)，大家也知道他脾氣，于是不問了，不想買的，轉(zhuǎn)身走開，想買的留了下來。

“給我來斤涼拌黃瓜。”

“好嘞，各種香料不忌口吧？”趙單識問清楚后笑瞇瞇地帶著手套開拌了，黎憑在一邊收錢等著打包。

“十塊錢的涼菜，每樣給我來點(diǎn)，多放點(diǎn)辣油?！?/br>
“行，馬上就拌好?！?/br>
“單識，你給我留一點(diǎn)吧，我賣完菜再找找你拿?！?/br>
“這恐怕不行。等一下人人都叫我留，我記不住。馬大爺，要不我先幫您拌好裝好，您放在自己攤子上？”

“也行。”

“給我來半斤涼菜，我買兩個(gè)饅頭一起嚼著吃。”

“我也要半斤?！?/br>
……

隨著集市上人漸漸增多，趙單識攤子這邊生意越發(fā)火熱，后面來的還排起了長隊(duì)。

“這涼菜真有那么好吃啊？”

“那邊有試吃的，你去嘗嘗嘛。要我說，他這涼菜真是絕了，我以前去大酒店打工，那酒店上的涼菜還沒他拌的一半好?！?/br>
“好不好，看看人氣就知道，我們鎮(zhèn)上的大小娘們什么時(shí)候吃過虧？你看看這隊(duì)排得老長了。”

“哎，也是，我趕緊排上。”

趙單識和黎憑一個(gè)忙著拌一個(gè)忙著收錢，汗珠子都快掉下來了。

短短一個(gè)小時(shí)不到，他們的涼菜已經(jīng)賣得差不多，連原本預(yù)想不太受歡迎的鹵蛋和鹵rou也只剩一點(diǎn)。

趙單識不得不揚(yáng)著嗓子喊：“后面的鄉(xiāng)親們不用排隊(duì)了，我的涼菜已經(jīng)快賣完了?！?/br>
“??？賣的那么快呀，你怎么不弄多點(diǎn)菜出來賣？”

“見諒啊?！壁w單識邊拌還來得及邊跟人耍貧嘴，“我這不是第一次沒經(jīng)驗(yàn)嘛，下集我就多弄點(diǎn)菜過來了?！?/br>
說實(shí)話，十塊錢一斤的涼菜，在他們這個(gè)鎮(zhèn)上賣得真不算便宜，他也沒想到會這么受歡迎。

又過了十來分鐘，他的菜全賣完了，連盆都清空了。盆底留的那點(diǎn)醬料全叫顧客要去了，說要拿回去自己拌涼菜吃。

超市老板看了全程，等他們賣完涼菜之后過來幫他們收拾東西。

“哎，你說有本事的人就是有本事啊，你做什么都賣得那么好，有什么經(jīng)驗(yàn)傳授一下唄？”

“還能有什么經(jīng)驗(yàn)啊，我這菜好，用的料足，手藝又好，你說我要是生意不好，那才叫沒道理，對吧？”

“是這個(gè)理?！迸赃呌袀€(gè)大娘聽了他們的話幫腔，“你們家的菜也不知道怎么種的，愣是比別人家的菜好吃。單識，你用的菜種真的是從大學(xué)教授那里花幾千塊買的呀？”

趙單識笑著解釋，“沒幾千塊那么夸張，不過也不便宜。”

大娘見打開了話頭，立刻追著問：“那你那種子怎么賣？要不你留點(diǎn)種也賣點(diǎn)給我們唄？”

“是呀是呀，”旁邊人也圍了過來，“我們不賣菜，就種點(diǎn)來自己吃。”

趙單識沒想到她們還把主意打到自家種子上了，“我這菜真不好留種，就算把種子給你們，恐怕種出來的菜也沒有我的效果好，我現(xiàn)在還在人的指導(dǎo)下摸索著種呢。你看我們兩個(gè)大小伙子，也就種了十幾畝田，起早貪黑摸在那里，最終也就種出這么點(diǎn)菜，你們種這個(gè)不劃算。”

“沒事，種得不好就