好在他們帶了周禮和羅風，二人身手不凡的同時，力氣也比旁人大。

溫遙卻是不知，他們能提起百斤重的東西，全是因為他們有內(nèi)力傍身。

買了幾十斤rou菜，又找了三輛拉車由周禮他們?nèi)诉\回去，與此同時溫遙又跟屠夫和農(nóng)夫商討，讓他們每五天送菜和rou到食府。

溫遙需要的rou不需要太多，但每樣都需要些，像豬rou，雞rou是必不可少的，兔rou，羊rou同樣需要一些。

溫遙原本還打算用牛rou，但這個時代很少有人吃牛，因此便訕訕作罷。

只能以豬rou、雞rou、鴨rou為主。

豬rou溫遙選得里脊，水柳，豬頸，豬排，以及肩胛骨后部的陰／rou，其他地方的rou剁成rou醬。

豬蹄用來熬高湯。

再烹飪調味料，一會兒用來做火鍋底料。

豬蹄燉了一個時辰，溫遙加了些白萊菔進去，以去除湯里的油水。

白萊菔是溫遙今早在集市上買的，起初看到還高興了好一陣，問過周運才知道白蘿卜在這兒叫萊菔，分紅白兩色。

等豬蹄頓爛，溫遙再叫他們來后院，周禮拎了木桌和幾把凳子過來。

溫遙直接端著砂鍋出來，見人到齊了，便招呼幾人坐下，“都坐下，站著干嘛。”

得了話幾人也不客氣，周運跟在溫遙身邊最長，他一坐下，周圍的人才紛紛坐下。

溫遙坐下說：“大家來嘗嘗這些豬蹄?！?/br>
“我在里面加了些豬肚?！?/br>
豬胃這些他們一般都不會買來吃，一是做出來不好吃，二是更加愿意把銀子花在肥瘦rou上。

周運倒是控制著表情沒讓自己看上去太驚訝，張小年和玥伶年紀最小，訝然的表情全鋪在臉上，王大華眼中露出些許驚訝，不過更多的則是不敢相信。

他在大富人家待過七八年，頓頓皆有rou，菜色也豐富，可就沒見過他們吃豬肚子和豬蹄的。

溫遙說了吃，便自行動筷，他一動周運想也不想地夾了一塊豬蹄，吃了第一口就忍不住吃第二口。

要說一般人家覺得豬蹄費錢，而且rou肥，一些姑娘不愿意吃，覺得味兒膩，鼾得很。

但溫遙燉的豬蹄沒什么油水吃起來也不油膩，反而多了一股蘿卜的香味。

幾人中就有認識萊菔的，王大華吃了一口，納悶道：“主子，這白色的可是萊菔？”

“正是?！?/br>
“它還能燉在湯里？”

“對。”溫遙點頭說：“它除了做藥引還能用在吃食上?！?/br>
“想不到它還能拿來吃。”王大華猶如自言自語，語氣里透著驚喜，他吃了一塊后，驚喜感越發(fā)濃厚。

“這萊菔味道不錯?！睆埿∧暾f著，玥伶十分贊同地點頭。

“好吃就多吃點，這豬肚也不錯，你們都嘗嘗，再過幾日我還得去別的地方?！睖剡b說著給自己夾了些豬肚，豬蹄湯配著火鍋底料放在井水里鎮(zhèn)著，應該能保持兩日的新鮮，等到第三日就需要重新制作新的鍋底料。

想到只能保鮮二天，溫遙不得不嘆息，這要是有冰箱少說能保鮮四五天。

“剛才我把火鍋鍋底做出來了，下午都幫著洗菜切rou，rou都要胸大肌上的，雞腿和翅膀上的rou先別動?！睖剡b朝幾人說道：“鴨翅和鴨掌也是，以后每次都這樣，把這幾樣留下來，其他地方的rou可以切片，也可以剁成rou醬，做成rou丸放火鍋里?！?/br>
幾人不知火鍋是什么，但主子說的話他們聽著就成，到時遇到不明白的地方再問周管事，周運倒是聽得認真，可他也不知道火鍋是什么，心里想著若是見過就好了，好歹能給他們講講。

收拾完豬蹄豬肚，溫遙就讓他們先折菜，他到庖屋再去看一下鑊，這種鍋跟后世的不銹鋼鍋體型有些相似，溫遙原本想用炒鍋，但那種鍋不適合來做火鍋，如此一來他才想起之前讓鐵匠做的鍋。

當即招來周運，讓他去問鍋做的怎么樣了。

隨后溫遙給周禮幾人分配了任務，把剛才折的菜洗干凈，溫遙給羅文英和張遠示范了一遍怎么切rou，就讓他們自己切了，庖屋里的刀具有好幾把，不會不夠用。

溫遙看過他們的刀工，厚薄均勻，頗為滿意的點了點頭。

此時，周運也從外邊回來了，他不光用拉車拉回了幾口鍋，還帶回了個二十來歲，身量挺拔修長的男子。

溫遙視線看了過來，周運當即介紹，“小主子，這位是從京都來的，說是葉主子派來的，小的就讓他進來了。”

溫遙沒說話，當他聽到是葉褚差人來的，心口猛地跳了下，不由得想到了葉褚勾唇的模樣，心里一暖，對那名男子說：“子予讓你來可是出了什么事？”

“不是?！蹦凶訐u頭說，嗓音低沉，聽來十分悅耳，不過這時候溫遙已經(jīng)沒心情卻欣賞他的聲線了。

“主子讓屬下送一封信給小主子。”說著，掏出對襟內(nèi)的書信，雙手呈給溫遙，溫遙接過，沒有立即拆信封，而是問：“你叫什么？”

“屬下衛(wèi)?！毙l(wèi)低著頭，拱手行禮道。

“一路舟車勞頓，你先下去休息，明早再走?！?/br>
“多謝小主子?！毙l(wèi)聲音冷冷淡淡，即便嘴上說著道謝的話，語氣里也沒有半點謝意，“不過屬下今日就要動身離開，主子還等著屬下回去回話。”

說到這兒，他便問：“小主子可有要屬下帶回去的？”

作者有話要說：　　Ps：火鍋古稱“古董羹”，在戰(zhàn)國時期就有，當時人們以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。這里加了點沒有火鍋的私設。

非常感謝小可愛們的捉蟲，嘿嘿。

☆、85、56開業(yè)下（捉蟲）：

溫遙真有話讓衛(wèi)帶回去,想到這兒他便說：“臨走前來找我，我有信要帶給子予?！?/br>
衛(wèi)恭敬點頭,坦白說剛開始聽到溫遙叫主子表字時,他心中大驚愕然，面上卻沒表露。等衛(wèi)一走,溫遙回寢所,這才顯出迫不及待的表情來,他拆開封條，取出信紙,攤開來看。

只見上面寫著：

卿啟：那日分別,距今五日……食府生意熱鬧非凡……只良辰明月,少一人相伴,愿卿早日歸來。

少時有之,白雪奕奕,清風徐月，欠與君伴，一句安否，安于心間。

溫遙逐一下看,耳朵漸紅，他真沒想到葉褚會寫這樣的話,一股暖意在心間化開，甜滋滋說不出的喜歡。

他提筆在一張白紙上寫下幾句話語，寫完才覺得語言過于蒼白。

想了想最后只寫了句——葉下一點紅妝，白花輕墜搖曳,冬日徐陽溫人心，思之楚楚心上來。

好吧，他也就只能寫成這樣了，只希望葉褚能看明白。

黃昏過后溫遙把信交到衛(wèi)手上，跟人道了謝才看著人翻身上馬，馬鞭一揚，帶著滾滾塵埃揚長而去。

周運到門前來，低聲說：“小主子鐵鍋