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筆趣閣 - 言情小說 - 開局一把刀在線閱讀 - 分卷閱讀246

分卷閱讀246

    色的豬心上,再把煮好的湯汁淋上去。

    保溫也簡單,把菜盤端上餐桌,將烤紅頂部的鐵箱蓋子倒扣上去。由于鐵箱蓋底部沒有接觸到火焰,溫度比較低,所以不會燒壞木桌,但它頂部燒得很燙,因此倒扣后產(chǎn)生的內部空間溫度較高,能夠讓豬心保持一段時間的溫度。唯一的壞處是,如果這個鐵箱的溫度比她預想的更高,那些香菜葉末應該會被燒焦。

    這也算是一個實驗,如果實驗成功的話,這種保溫方式就可以沿用下去。

    第二道菜是粥。

    它算菜,也是主食,用的材料有豬肝豬腰,也有豬rou。用豬rou它的味道更好。

    溫迪非要吃豬雜不代表她就要對豬rou畏避,所以也拿了一份豬rou出來,但只采用了一部分。

    豬肝和豬腰都已經(jīng)洗干凈,只需要切片后用清水浸泡,水中可以倒些酒去腥。然后她從儲藏室里拿出的豬rou中,切下一部分,將這部分豬rou切片,然后切條,最后剁成rou末。剁好的豬rou中加點鹽和花生油,用手揉捏好,讓它也在油鹽中腌制一段時間。

    下面是熬粥。

    將黑毛準備好的大米洗凈,要淘洗多次,隨后下鍋用大量的水煮成粥。煮粥的時候,溫迪切姜片,等它大概成型了,下姜片和豬肝。剛把姜片和豬肝丟進去的時候,沸騰的水會突然冷掉,過一陣再重新沸騰,從這時起開始計算,120秒后倒入切片的豬腰和切碎的豬rou,用勺子將它們攪散。轉大火將粥重新燒開后,再煮180秒,加鹽調味,撒上白胡椒粉,挖一小勺豬油拌進粥中燒融,隨后將它倒出鍋。

    這就是兩碗香噴噴的豬肝粥——豬腰和豬rou慘無姓名。

    黑毛問:“那為什么不叫它豬肝豬腰豬rou粥呢?”

    溫迪答:“豬肝放的分量最多啊?!?/br>
    黑毛:“……就因為這?”

    溫迪一臉理所應當:“對啊,再說豬肝豬腰豬rou粥這個名字念起來多拗口?。 ?/br>
    “可我覺得你念得挺清楚的。”

    “那我也只能念一次……好了不說這個了,你把這個放蓋子里去罩著,記得戴手套?!?/br>
    “哦?!焙诿怨源魃鲜痔祝褍赏胴i肝粥端過去,拿起蓋子把它們推進與燉豬心作伴。

    他上菜的時候,溫迪做第三道菜,水煮豬雜。

    這是一道湘菜,主食材有兩樣:豬雜和辣椒。

    溫迪在雨林區(qū)里找到的辣椒其實也不止一種,有紅的綠的,也有大的小的,水煮豬雜里需要的黃綠色野山椒,她這里還真的有。

    豬雜中的豬肝要除去筋膜,否則不易嚼爛,隨后將所有豬雜過水,用刀將它們全部切片,然后用一些白胡椒粉和姜末水腌制三個竹筒時。腌制豬雜時,溫迪準備高湯,高湯很容易做,用一大鍋水煮幾塊豬骨頭,蓋著燜燉,豬雜腌多久,它就煮多久。另一邊,等豬雜腌好后,準備一個石碗,下豬油,豬油融化后即下豬雜切片,隨后再下入辣椒醬,對半切好的野山椒,辣椒粉,翻炒幾下后迅速舀幾大勺高湯淋入石碗,直到將它裝至八成滿。

    接下來就敞著石碗燉煮,水不斷蒸發(fā),湯會越煮越濃,越煮越辣。

    等到湯煮成鮮紅色,辣椒的嗆香味不斷散發(fā)出來,就可以將它們舀出來裝入碗中了。

    第四道菜最容易,剩下的豬rou切成條,下剩余的高湯中,剛下鍋就撒鹽,攪勻就端離火。

    豬rou被她切得很細,下水幾秒鐘就熟了,這時迅速離火,湯中的豬rou口感非常嫩。

    至此,一份豐盛的早餐就做好了。

    香味濃郁的燉豬心、鮮軟的豬肝粥、熱辣辣的水煮豬雜,鮮嫩的rou絲骨湯……

    各種香氣在空氣中彌漫,讓人食指大動。

    在溫迪做菜時,黑毛也沒閑著,一直在搞衛(wèi)生,丟掉裝豬雜的木板,把廚房洗得干干凈凈,料理臺搬出去用開水沖了三四遍,抹上肥皂,只剩下清香味。樹藤簾子一直是敞開的,讓難聞的腥臭味由山洞里滾出去,他清理完山洞時,溫迪還才剛做好水煮豬雜。因此,在兩人吃飯時,并未受到任何負面影響,四道菜的香氣充斥了整個山洞,讓人食欲大開。

    吃飽飯,黑毛心情大好,又問溫迪怎么突然想吃豬雜。

    “還不是因為阿黃。”溫迪瞪了一眼無辜啃著單獨rou片的阿黃。

    “嗷?”阿黃聽到自己的名字被叫,立馬抬頭,歪著腦袋看著溫迪。

    讓人實在說不出責怪的話。

    溫迪白它一眼:“昨晚忘記做它的飯,鬧了我半天,我煮了好久的湯才喂飽它……”

    誰知后來想起豬雜更容易熟。

    因為忘了這事,她足足耽擱了半小時才睡;又因為想起這事,她郁悶到凌晨才合眼。

    黑毛無話可說:“你也太容易生氣了吧?結果還不是你自己受罪?”

    要是想不起來,她可能還能多睡幾小時。

    “可不是!”溫迪點頭,“我也覺得我最近老是很容易動怒,可我想不明白為……呃……”

    她一怔。

    突然覺得自己似乎想通了。

    自從上個月月底下大雪,至今二十幾天她都一直關在山洞里沒出過門。誠然,洞口是開的,外面的世界也向它敞開,可她其實并未真正意義上地離開這玩過。唯獨中途有兩次出門,一次是跟蹤黑毛,一次是被他帶去海邊看巨石,但也馬上就回來了。其余時間里,她都一直在這個小小的山洞里,哪都沒去。

    她這個癥狀好像有點接近閃靈那位男主角的初期癥狀了。

    可是閃靈男主被閃靈女主虐成了什么德性?她萬一犯病……

    溫迪悄悄看了一眼黑毛。

    她會輸,她一定會輸。

    想明白這點,溫迪迫切地需要救治自己。

    史上第一位害怕因犯病被傷害的人,恐怕她是第一個。

    第175章 第175日

    昨天,溫迪沒去泳池,準備了半天的行李,跑了個澡,上火炕舒舒服服睡到今天。

    自然醒時,天剛剛破曉,太陽已經(jīng)升起,但光線不夠清透,外面像是有大霧的天氣。

    溫迪不以為然,仍舊起床,穿上襪子,鞋子,自己親手縫制的冬褲,再穿外衣。

    耳罩和圍巾也必不可少,總之把自己全副武裝,絕對能夠對抗冷冬的寒風。

    最后,背上裝好行李的背筐。

    “你早飯沒吃就出去???”黑毛在被窩里問。

    他已經(jīng)聽見動靜了,但才剛睜開眼睛,只是渾渾噩噩的還不太清醒。

    不過黑毛記得昨晚溫迪說過她今天要出門,因此,一見到她背上的藤條筐就知道她要走。

    問了這句,他就沒聲了,不知道是等答案還是重新又睡著。

    但溫迪還是給了個回答。

    “我背筐里有飯團,等下可以在路上吃?!?/br>
    “