買的透明小碗，按著按著等一下要用到的份量從調(diào)料盒里盛出相應(yīng)份量的油、鹽、糖、醬油、雞粉。

將準備好的食材和調(diào)料放到桌面上，鐘意打開光腦的攝錄功能開始一邊做飯一邊拍攝教程。

既然是做教程那肯定要一邊做一邊演示的，他想了想，先對著鏡頭開始介紹“歡迎大家收看鐘意的美食教程，這個全新的教程第一期要給大家教的是菠蘿咕嚕rou，這個菜只要跟著教程一起來做成功的幾率有百分之八十，有興趣的就來一起學(xué)學(xué)看吧?！?/br>
“首先我們看一眼所需的材料?！辩娨馍焓忠粯訕又钢榻B，錄制的角度變成食材“所需的材料有菠蘿一個，自己去市場挑選的話要選形狀粗矮的，這種形狀的菠蘿rou質(zhì)和甜度都會比較高，適合做這道菜，然后是500克精瘦rou，油、鹽、糖、醬油、雞粉，以及兩個雞蛋?！?/br>
瘦rou要先切成不厚不薄的片，放油、鹽、糖、醬油、雞粉下去腌制兩分鐘，然后加入兩個雞蛋增加黏度，再用淀粉在外面裹一層，一片片的下到油鍋里炸，rou被炸得酥黃就能撈起來。

“rou不能怕它不熟悉然后多炸幾分鐘，老了的話口感就不好，第一次做可以看著外面那層變色就撈起來了。大家估摸著中火炸八分鐘左右就可以了?！辩娨鈱⒄ê玫膔ou撈起來架著濾油，其實炸成這樣再往上擠一點自制的番茄醬就很好吃了，但他今天要做的是菠蘿咕嚕rou，還需要有菠蘿的加入。

接著鐘意展示了給菠蘿削皮的方式，然后將菠蘿切成一塊塊和酥rou差不多大的塊。

“大小相似的塊方便吃，也更容易控制它們?nèi)胛丁！辩娨庵v解道。

他架好鍋，然后往熱好的鍋里放入油，倒入兩勺自制的番茄醬，再加入一點清水，用小火慢慢將他們熬制成漂亮的醬汁。

接著就是將炸好的酥rou和切成小塊的菠蘿倒入鍋中翻炒，讓番茄醬汁充分的將它們包裹起來。

鐘意利落的cao作著火候于廚具，沒一個節(jié)奏都干脆利落，短暫的燜煮后菠蘿咕嚕rou出鍋，帶著菠蘿微微的酸甜，讓人瞬間口齒生津。

鐘意拿筷子夾起一塊酥rou給了個特寫，然后送進自己的嘴巴里“嗯……好吃?！?/br>
中午他一個人就把整盤菠蘿咕咕嚕rou吃光了，入菜的菠蘿另有一番風味，和酥rou結(jié)合在一起簡直就是絕配。

當天下午，鐘意學(xué)著他以往看過的那些美食教程把他拍的東西剪輯了一下，然后就分享到了自己的星網(wǎng)賬號上。

這一次，再次引發(fā)了一場討論。

第117章

教學(xué)視頻發(fā)到星網(wǎng)上后第一批奔赴評論區(qū)的是鐘意的粉絲,這群自覺自家老板無比厲害的鐵粉們歡天喜地的在分享下夸鐘意，一些喜歡跟著動手一起做美食的粉絲更是激動,彩虹屁跟不要錢一樣的往鐘意的評論區(qū)里倒。

A04閃閃：啊啊啊，第一時間到達現(xiàn)場,我家的老板簡直是整個聯(lián)邦最棒的人啦,你怎么那么厲害呀，教程的畫面好和諧啊,還有挑選的音樂也非常有節(jié)奏感,卡點讓人超級舒服的，看這個視頻的時候簡直在享受,嗚嗚嗚可惜普通視頻聞不吃不到,要是能制作更高一級的就好了

A00十二號：恭喜老板再次打破中廚界壁壘，老板是最棒的老板！

崽！你就是麻麻最棒的寶貝！你怎么什么都會呀，畫面制作的簡直太漂亮了，給你老母親的擁抱

B333風華：嚶嚶嚶我也不會其他jiejie夸得那么好,我只知道咱們老板是最棒的,我已經(jīng)分享給我的親友們了，又有人入坑啦哈哈

B14紅椰降臨：看完視頻第一時間下單買食材了，這種節(jié)奏控制的那么厲害的教程讓我覺得我能做到！

A06寶兒：萬萬沒想到老板不聲不響的又給我們帶來了大驚喜,簡直太棒棒了

B24粉色小嬌娘：咦？這是第一期啊，以后也會有這樣厲害的教程一直出下去嗎？我愛中餐實名支持啊?。?！

……

除了鐘意的粉絲外也有一些人時刻注意著他的一舉一動的，這些人就是中廚界的一部分廚師們，他們行里默認的規(guī)矩第一次被打破是因為鐘意，那時候沒有人動作是有些人覺得那只是做湯,單調(diào)的直播不是涵括了廣大的中式菜，不值他們多看一眼的。

但鐘意這一次將做菜教程都錄制得清清楚楚的分享出來，那分明就是中式菜，這時候再無所動作就有些不妙了。

其中一個中廚傳承的小家族一收到消息就著急忙慌的給廚師協(xié)會會長去通訊。

“春會長，你看星網(wǎng)了沒有？那小子……”中年男人的影像一出現(xiàn)就一刻不停的嚷嚷，滿臉都是不可思議和抗拒。

這已經(jīng)不是春添今天接到的第一個關(guān)于鐘意是通訊了，他耐著性子先聽完了中年男人了話，接著針對著他所說的話一條條回復(fù)“首先，鐘意沒有加入我們的廚師協(xié)會，我是管不到他的，他的師承至今無人知曉又沒從廚師協(xié)會學(xué)會做菜的方式，我津管不了他。你們找我也沒有。其次，如今的時代中廚再不開放，一直故步自封下去是得不到好的發(fā)展的，只要你的菜做得夠好，現(xiàn)在聯(lián)邦的大家都知道營養(yǎng)液和真正的飯菜的區(qū)別，難道你還怕他們不認識好貨么？”

中年男人被堵住了話頭，弱弱的反駁“可是春會長……我們家從我爺爺那一輩開始就是這樣的，做菜手法只傳家里人，那里會有像他那樣將做菜的詳細教程分享到星網(wǎng)這樣不像話的事?！?/br>
“那也是人鐘意分享自己家的菜譜，沒偷你們家的?！贝禾肀贿@些蠢人折騰了好一會，終于耐不住的道。

中年男人吃驚的看著他，沒想到連廚師協(xié)會的春會長反應(yīng)都會是這樣，他的心就忍不住涼了半截。

看著男人再沒有話說后春添便掛了他的通訊，他按著額角坐回自己的座位里開始頭疼。

像是剛剛那個男人一樣拿著自己家里流傳下來的一點手藝就開中餐館賺錢的人不在少數(shù)，畢竟中餐館賺錢，每年都有數(shù)千名優(yōu)秀學(xué)子從廚師學(xué)校里畢業(yè)，而他們的作風又是依照著不能外傳的風格做的。

這些人的后代出一兩個不思進取的人就夠多了。

像他們這樣自己搞自己的小館子，連手藝都不知道能不能比得上鐘意這個不知道從那里冒出來的小廚師，但人家偏偏有信心做好自己的，做那個獨一無二的人，真正有實力的人是不會故步自封的。

春添忍不住回憶起來，當年廚師的市場被擠壓得不能生存，其實真正受影響的也只是一些普通的廚師，像是真正有手藝的人其實不會，創(chuàng)立廚師協(xié)會的的人是不忍心看著他們這些憑手藝吃飯的人被壓得不能生存才創(chuàng)立了廚師協(xié)會，然后又順應(yīng)時代暫定了那些口頭規(guī)