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全的地方,真是讓她乍見(jiàn)之下,很難不生出熟悉感和親切感來(lái)??! 但她很快便斂住了心神,眼下她可還有正事要辦,萬(wàn)不能給誤了。 季善遂手腳麻溜的開(kāi)始忙活起來(lái),除了昨兒在家時(shí)那些作料,因見(jiàn)聚豐樓的案板上有香油,又滴了些香油在上面,便算是大功告成了。 這才發(fā)現(xiàn)沈恒一直在門(mén)口等著她,不由笑道:“你怎么也來(lái)了后廚,你不是該留在前面,跟大掌柜好生聊天呢?” 沈恒道:“我不放心你一個(gè)人,所以跟來(lái)了。好了嗎?” 季善心情其實(shí)有一點(diǎn)不好的,聞言卻霎時(shí)變得暖暖的起來(lái),點(diǎn)點(diǎn)頭,“好了,我們走吧。” 兩人一前一后回了大堂里,就見(jiàn)柳志正賠笑著與大掌柜說(shuō)話(huà)兒,“……我這小舅子一向被家中老人寵得有些天真,于人情世故上更是絲毫不通,時(shí)不時(shí)的就會(huì)給家里添亂,如有得罪之處,大掌柜千萬(wàn)不要與他一般見(jiàn)識(shí)?!?/br> 季善忍不住又是一個(gè)白眼兒,低聲與沈恒道:“這不是姐夫,是仇人吧?” 沈恒臉色也有些不好看,大姐夫當(dāng)著聚豐樓的人這樣說(shuō)他,讓聚豐樓的人都怎么想,不是擺明了不將大姐放在眼里,不將他們沈家放在眼里嗎?他就算再對(duì)他不滿(mǎn),不能私下說(shuō)么? 片刻,沈恒才低應(yīng)了一句:“沒(méi)事兒,以后少往來(lái)也就是了?!?/br> 季善“嗯”了一聲,臉上已換了笑容,一面往前一面道:“大掌柜,我做好了,您嘗一嘗吧。” 大掌柜早不耐煩與柳志說(shuō)話(huà)兒了,沒(méi)見(jiàn)過(guò)他這樣拆自家人臺(tái)的,好歹也是他的小舅子,他不說(shuō)幫著說(shuō)好話(huà)兒,至少也別拖后腿吧?可見(jiàn)為人真不怎么樣; 也沒(méi)見(jiàn)過(guò)他這樣不會(huì)看人臉色的,沒(méi)發(fā)現(xiàn)他壓根兒不想跟他多說(shuō)呢?虧得是做賬房,日日都待在后面,不然不定得得罪多少客人! 見(jiàn)季善與沈恒終于出來(lái)了,忙笑道:“我早等不及想嘗嘗了,真是辛苦沈娘子了……喲,切開(kāi)之后這樣一擺,更好看了呢,‘色’這一點(diǎn)是完全夠格兒了,就是不知道吃起來(lái)是什么味道了?!?/br> 一面說(shuō),一面已舉起筷子,夾起了一瓣皮蛋,先放到鼻間聞了聞,確定加了作料后,的確沒(méi)那么刺鼻,更容易讓人接受后,才放進(jìn)了嘴里。 季善和沈恒自大掌柜舉了筷子起,便一直目不轉(zhuǎn)睛看著他,滿(mǎn)心的緊張。 待大掌柜伸筷子夾第二瓣皮蛋時(shí),二人才禁不住對(duì)視一眼,都松了一口氣,就像沈恒昨兒一樣,若不是好吃,大掌柜怎么可能再伸筷子夾第二瓣? 果然大掌柜咽下第二瓣皮蛋后,再看向季善的目光已經(jīng)大不一樣了,“沈相公,沈娘子,不如我們坐下來(lái)慢慢兒說(shuō)?沈娘子,我想知道這皮蛋除了這樣涼拌,還沒(méi)有其他吃法?” 季善待沈恒坐了,自己才也坐了,笑道:“自然有的??梢园哑さ扒谐尚《?,跟瘦rou一起熬皮蛋瘦rou粥,香甜可口,養(yǎng)胃養(yǎng)身;也可以做湯,什么三鮮湯、什錦湯之類(lèi)的都可以加,又是另一番風(fēng)味。它們還有藥用的功效,可以潤(rùn)喉、清熱、醒酒,總之益處多多?!?/br> 大掌柜聽(tīng)得若有所思,片刻后才看向胡三兒幾個(gè),“你們也都嘗嘗沈娘子做的這皮蛋吧,再去個(gè)人,把董大廚請(qǐng)來(lái)?!?/br> 胡三兒幾個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞言,都垮下了臉來(lái),“大掌柜,我們實(shí)在聞不來(lái)這個(gè)味兒啊……” “是啊大掌柜,我們都是賤皮子,吃不了這樣的好東西,還是請(qǐng)董大廚來(lái)嘗吧,我這就給您叫人去啊!” 說(shuō)完便你爭(zhēng)我搶的跑起來(lái),最終還是一個(gè)高個(gè)子的店小二仗著腿長(zhǎng),搶得了先機(jī),先去了后邊兒。 剩下胡三兒與另一個(gè)店小二沒(méi)能搶過(guò),只得苦著臉又回來(lái)了,兩臉賠笑:“大掌柜,我們真不嘗了吧?” 那個(gè)味兒真的太沖、太難聞了,就算沈娘子已經(jīng)放了作料,加工過(guò)了,一樣難聞得緊啊,也不知大掌柜是怎么吃下去,還說(shuō)好的,他們真是寧死也不要吃哪怕一口! 大掌柜好氣又好笑,罵道:“你們還真是賤皮子,好東西擺你們面前也不會(huì)吃,不肯吃,回頭等樓里幾百文甚至幾兩銀子賣(mài)時(shí),你們可想吃都沒(méi)的吃了,不吃拉倒,虧的可不是我!” 又笑向季善道:“沈娘子千萬(wàn)別與他們一般見(jiàn)識(shí),東西是好東西,吃著也是真好,是他們實(shí)在沒(méi)那個(gè)口福。” 季善笑道:“蘿卜青菜各有所愛(ài)本就是再正常不過(guò)的事兒,大掌柜言重了?!?/br> 正說(shuō)著,一個(gè)與大掌柜差不多年紀(jì)的中年男子自后堂走了出來(lái),大掌柜立時(shí)笑著沖他招手,“老董,快來(lái)嘗嘗好東西?!?/br> 季善只看了對(duì)方一眼,便差點(diǎn)兒忍俊不禁笑出聲,這位董大廚長(zhǎng)得還真的是很大廚,讓不認(rèn)識(shí)的人一眼見(jiàn)了,也能將他的職業(yè)猜個(gè)八九不離十呢! 董大廚身形雖圓滾滾,動(dòng)作倒是很靈活,眨眼間已到了桌前,鼻子則一直在抽抽,“這什么味兒呢,乍一聞很沖鼻,多聞兩下就發(fā)現(xiàn)還挺好聞的,就跟湘南的臭豆腐,徽州的臭鱖魚(yú)一樣,……是這盤(pán)里的東西發(fā)出的嗎?這什么呢,我嘗嘗。” 說(shuō)著也不管盤(pán)子旁邊的筷子誰(shuí)吃過(guò),直接撈起來(lái)便夾了一瓣皮蛋放入口中,等閉上眼睛品了良久后,才睜眼驚喜的與大掌柜道:“老葉,你打哪兒弄來(lái)的這東西呢,怎么做的?很不錯(cuò)啊,我正發(fā)愁臘月里老太太七十大壽,咱們天泉聚豐樓拿不出新菜獻(xiàn)上呢,沒(méi)想到得來(lái)全不費(fèi)功夫!” 葉大掌柜見(jiàn)董大廚說(shuō)著,又夾了一瓣皮蛋放進(jìn)嘴里,捋須笑道:“我也是這么想的,之前每年都是咱們天泉聚豐樓在十幾家酒樓里墊底兒,今年總算可以揚(yáng)眉吐氣一把,就算拔不了頭籌,好歹也可以在大爺面前露一回臉了?!?/br> 以聚豐樓的規(guī)模,自然不可能只在清溪一個(gè)小鎮(zhèn)上有店面,事實(shí)上,加上天泉縣城里的總店,光天全縣都得五六家聚豐樓,而天泉聚豐樓又只是整個(gè)聚豐樓的一小部分,它的總店在府城,生意早就做到整個(gè)會(huì)寧府人盡皆知了。 葉大掌柜與董大廚也并不是長(zhǎng)期都在清溪,他們一年里一半的時(shí)間都坐鎮(zhèn)縣城的聚豐樓,剩下的時(shí)間則輪流到下邊兒鎮(zhèn)上的五六家分店坐鎮(zhèn),倒不是今兒竟能有意外的收獲。 葉大掌柜心里很快有了主意,因笑著與沈恒季善道:“不知沈相公沈娘子剩下的時(shí)間可得閑,不若我們后堂里細(xì)談去?” 問(wèn)的是沈恒與季善,看的卻是季善,因?yàn)樗缈闯鰜?lái),這夫妻兩個(gè)當(dāng)中做主的是季善了,何況皮蛋既是季善做出來(lái)的,當(dāng)然得與她談一應(yīng)細(xì)節(jié)了。 這正是季善想要的結(jié)果,她前后費(fèi)了這么多神,目的不就是能與葉大掌柜‘細(xì)談’,談成一筆雙方都滿(mǎn)意的生意嗎? 一直懸著的心至此也總算落了大半回去,知道事情至少已成七成