保存，使用時不必解凍，直接下水煮即可。

    芋圓夏天吃冰的最為可口，往里加牛奶、椰汁、西米即可，再根據(jù)口味隨便放些水果。

    也可以吃熱的，放進紅豆湯里，十分開胃。

    楚心選了紫薯、紅薯、南瓜和大芋頭，一次做出不同顏色，搭配在一起很漂亮。

    將食材蒸熟搗爛，加入木薯粉，揉成光滑面團，搓成長條，用刀切成小段，用熱水煮開。

    將煮好的芋圓從熱水中直接撈入冰水浸泡，這樣成品會更加Q彈，直接加白糖本身就很美味。多出的芋圓撒上淀粉，放入冰箱冷凍保存。

    芋圓制作簡單，易儲存，顏色漂亮，冬天可熱吃，夏天可冰吃，天然食材健康可口。

    奶茶紙杯偏大，楚心將它定價為16.8元，可任選一種芋圓。

    蛋撻一個5.8元，兩個蛋撻加一杯奶茶組成套餐，25元，可以坐在店里趁熱吃。

    熱乎乎的蛋撻加上熱騰騰的奶茶，對忙碌了一天的上班族來說，就是一頓可口的小食，溫暖空蕩蕩的胃。

    熱蛋撻配奶茶的套餐使客流量又上一個臺階，三組小桌椅就有些不夠用了。

    楚心拿出一個黑皮本，這是她的“工作日志”。

    她翻開一頁，頂上寫著“店面改進計劃”。里面已經(jīng)記下了包括取消非店里自制產(chǎn)品、提高原材料質量、穿著統(tǒng)一制服、采用會員制等七八條內(nèi)容。

    她在最下面加入一條“增加堂食座位”。

    楚心抓緊每一分鐘練習做店長，來彌補上一世她在經(jīng)營上的短板，為將來自己開店打個基礎。

    對她來說，做店長比去高檔酒店做甜品師能學到更多東西。

    這天晚上關店前，楚心照例開始計算當天銷售。

    原本由廠家供貨的面包全都下架，只推三種口味小方磚，四種口味曲奇餅干。

    她堅持不用亂七八糟的東西填補，這樣看上去顯得展柜空了不少，但營業(yè)額不降反升，說明這種主推拳頭產(chǎn)品的策略起了作用。

    這段時間客流變化最為明顯，尤其是限量蛋撻出現(xiàn)后。從最開始的日均三四十人到了現(xiàn)在□□十人，周末有天甚至到了兩百。

    客單價也從12星元到現(xiàn)在的30星元。

    按這兩天的勢頭繼續(xù)下去，一個月流水能有十萬了。

    面包店毛利在50-70%，但因為這家店以前不賣湯湯水水這些利潤高的，所以毛利會低一些。

    折中按60%算，再去掉房租……

    楚心放下筆。房租、員工工資、原材料成本這些她都不知道。

    慢慢總會知道的，反正目前的思路是對的。

    她收拾好東西準備回宿舍，從包里拿出手機，發(fā)現(xiàn)有多個未接電話。

    楚心隨意掃了眼，將通知關掉，又把手機放回包里。

    自從路長川和顧一陽跑到教室和她說話后，她似乎一下成了校園紅人，走在路上會被人攔住，手機也常接到并不熟悉的同班同學來電。

    她們目標一致，旁敲側擊地打聽路大少這伙人喜歡什么，好為他們準備圣誕禮物。

    楚心不勝其煩，索性把手機仍包里，一天都想不起看一下。

    她和魏夏道別后，溜達著往學校走。

    此時臨近晚上十點，路上還有不少行人。

    走出兩個路口就是商業(yè)區(qū)，過了商業(yè)區(qū)沒多遠就進入了聯(lián)盟大學范圍內(nèi)。雖然沒有圍墻，但有校園保安在街上執(zhí)勤。

    包里手機響起。

    楚心看了眼，是個陌生號碼，有點眼熟，肯定是這兩天打電話煩過她的。

    她接起來，沒什么好氣地“喂”了聲，沒想到對面的人比她還煩躁。

    “你在哪？”口氣挺沖，像個老熟人似的。

    楚心皺眉：“你誰??？”

    “……路長川?！?/br>
    楚心倒吸一口氣，左手猛地捂住話筒，一臉震驚，又看了一遍來電號碼。

    難怪眼熟，黑手機聯(lián)系過的。

    不會發(fā)現(xiàn)了基因鑒定是她做的吧？

    對面的人等得不耐煩：“喂？說話啊?！?/br>
    “你怎么會有我電話？”聲音放低。

    “校內(nèi)網(wǎng)通訊錄上找的?！?/br>
    楚心松了口氣：“你找我有事？”

    “你的鞋做好了，顧芩讓我交給你?！?/br>
    “鞋？”

    “……你要的，什么廚師鞋?！?/br>
    楚心又驚了，顧一陽還真讓他姐做鞋啊。

    “其實不用……”

    “別廢話了，我很忙的好嗎？你住哪個樓？”

    楚心無語，又不想見他，只得說：“牛津樓二單元，你放快遞箱下面好了?！?/br>
    “知道了?！?/br>
    啪嗒電話掛了。

    楚心想了半天也沒想起顧芩這個人在書中出現(xiàn)過沒有。

    她撇撇嘴，慢悠悠地往宿舍樓走，生怕和路長川打上照面。

    然而，怕什么來什么。

    牛津樓磚紅色墻在路燈照射下幽幽的，白色跑車就停在單元樓外的街邊。

    路長川單手拎著袋子，靠在車身上，一腳踩著路牙。

    進出樓門的學生紛紛側目，隔著數(shù)米遠楚心都能感覺到她們的震驚神情。

    她頭都大了，悄悄隱在樹后，想等這人離開再過去。

    滴里嘟嚕的手機音樂聲又響了，楚心看了眼來電，無奈接起。

    路長川：“我到了，你下來拿一下。”

    “你放快遞箱下面就行了?！彼龎旱吐曇?。

    “要是被人拿走了，我怎么和她交待啊？”

    他說話時完全沒有楚心這么多顧慮，聲音和平時一樣響亮，更加引人注目了。

    樓上已經(jīng)有人聽到消息，聚集到窗戶邊。

    按這人的脾氣，不親手交給她怕是不會走了。

    楚心只得小跑過去：“麻煩你了?！?/br>
    路長川眼睛正看著單元門，冷不防有人跟他說話，他只隨意瞥了眼就收回視線。

    但隨即他又轉回頭，身體離開跑車，擰眉看她。

    “你怎么從這邊過來的？這么晚你一個人到處溜達？”