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想和追求的人,也不知以前的那股自信是從哪來的。 楚心伸長雙臂,活動身體,問:“這么晚了,還不走嗎?” 路長川“哦”了聲,慢吞吞地走到后廚小門外。 楚心送他到門口。 “那我走了?!彼D(zhuǎn)過身對她說。 楚心點點頭:“開車小心。” 路長川抿唇,憋了兩秒,道:“你也早點休息?!?/br> “知道?!?/br> “那你關(guān)門吧,鎖好?!?/br> 楚心笑笑,手扶上門把。路長川趕緊追了一句:“晚安?!?/br> 銀色鋼制寬門在他面前合上,落鎖聲音傳來。 路長川對著關(guān)嚴的門默默站了會兒。 房內(nèi),楚心扭好鎖,轉(zhuǎn)身背靠在門上,垂首彎唇,羞澀而愉悅地笑了。 第56章 用新鮮羊奶制作淡奶油并不復(fù)雜,只是出來的成品香氣不如真正的淡奶油濃郁,但加入糖調(diào)味后基本吃不出差別,打發(fā)后的挺立程度,也足可以裱花用了。 市售羊奶已經(jīng)經(jīng)過“脫膻”處理,去除了大部分膻味。一百來個迷你紙杯蛋糕所需奶油量不大,對成本影響比較小。 往新鮮羊奶中加入小寒天、香草精、糖粉加熱融化后,放至常溫,用打蛋器快速攪拌,直到出現(xiàn)大氣泡,放入冰箱冷藏,一小時后取出再次攪拌。 如此反復(fù)兩次,鮮奶變成粘稠狀,再用廚師機低速打發(fā)至出現(xiàn)清晰紋路,此時的奶油就可以用于裱花。 受成本及數(shù)量所限,楚心做了兩種口味小蛋糕,加入新鮮草莓的原味和巧克力味。 黃油融化成膏狀攪爛,加入糖,雞蛋液混合,再篩入面粉,巧克力口味還需加入可可粉。攪拌成團后,倒入鮮奶做成比較稠的面糊,再用裱花袋將它們擠進紙杯中,入烤箱烘烤。 為了增加蛋糕的趣味性,楚心在原味蛋糕上用新鮮草莓做了一個小巧的“圣誕老人”。 取大小適中的草莓,從尖尖處往下三分之一的位置切開。在橫斷面擠一圈奶油,再把尖尖蓋回去,用兩粒黑芝麻點在中間的奶油圈上做眼睛,糖粒輕埋在草莓表面做衣服扣子。 一個紅紅胖胖憨態(tài)可掬的草莓小人躍然出現(xiàn)。在烤好的蛋糕上擠出一層奶油,將草莓小人放到奶油上,原味蛋糕便做好了。 淡奶油打發(fā)后,加入融化好的黑巧克力,在巧克力蛋糕體上擠上兩圈。 黃油加入糖、鹽、蛋液和香草精攪拌,篩入面粉,可可粉,杏仁粉,攪成面團,壓平冷藏后,用帶著圖案的壓模工具壓出一個個花式小圓片,口感類似巧克力餅干。 將圓片斜插入巧克力奶油,第二個口味的蛋糕也做好了。 如法將牛奶換成羊奶,再做出一百個小蛋糕。 慈善會那天,趕著店面開門前,楚心三人帶著蛋糕到了學(xué)校。 與校務(wù)接頭后,將一切安排好,楚心讓魏夏和馬麗娜回店里照常營業(yè),她自己留在學(xué)校以備不時之需。 上午十點多,雙方學(xué)生互送禮物的環(huán)節(jié)時,楚心忽然接到路長川電話,讓她到校門口接他。 “你怎么來了?”楚心和保安打過招呼,將人接進學(xué)校。 “還不是怕你一個人忙不過來。”路長川道。 “沒什么可忙的,等下注意下那個孩子,別拿錯就行。” “不是已經(jīng)告訴老師了嗎?” “我不放心嘛,這是吃的東西?!?/br> 互送過禮物,學(xué)生代表們又上臺分別發(fā)表感謝之情,時間就到了十一點,輪到孩子們最喜歡的自助餐環(huán)節(jié)。 小鹿mama低聲囑咐一個瘦瘦的男孩子,剛剛上臺讀感謝信的就有他。 那男孩一邊點頭一邊看向楚心。 甜品臺一共有四個,帶有藍色星星的紙杯分散放在其中兩個甜品臺上,男孩子只要從這兩個甜品臺拿就行。 隨著老師一聲令下,孩子們發(fā)出歡呼聲。在班主任帶領(lǐng)下,排成一隊沿著事先擺好的餐臺順序前進。 孩子們臉上都是笑容,即使老師再三強調(diào),還是嘰嘰喳喳說個沒完。 老師們早就料到,并沒有真的去批評他們。 隨著一個個餐區(qū)過去,盤子里的食物逐漸增加,但孩子們都沒忘留出一塊地方給蛋糕。 “我最喜歡吃蛋糕?!?/br> “我喜歡奶油。” “哇,這個蛋糕真可愛?!?/br> 臨近甜品臺,已經(jīng)有孩子發(fā)出驚嘆。嘰里呱啦的聲音立刻亂成一團。 老師喊:“小點聲!排好隊!” 楚心看著男孩子所在的班離自己越來越近,小鹿mama陪在他旁邊。 終于到了,小男孩仔細辨認紙杯花色,伸手去拿帶著藍色星星的。 “許飛,這個你不能吃。”排在他后面的女生喊道。 “對,你不能吃,你有病?!庇姓{(diào)皮的男孩嘻嘻哈哈地笑。 許飛怯怯地看眼楚心,楚心朝他點點頭,他才放心地拿起一個草莓味的蛋糕。 他挺挺胸,理直氣壯回道:“誰說的,我沒病,這個蛋糕我可以吃!” 他說完,低頭咬了一大口。 有孩子發(fā)出尖叫,因為他把上面的草莓小人直接吃光了。 “真好吃??!”許飛鼓著腮幫說不清楚話。 他的話讓孩子們更著急了,紛紛伸手去拿蛋糕。 楚心幫著他們拿,每人盤子里放兩個。如果還想要,老師就會說“吃完還有,等下再拿?!?/br> 就在這個時候,楚心像變戲法一樣,從桌子后面拿出一個盒子,里面整整齊齊擺著一排排小魚果凍。 孩子們發(fā)出震天的歡呼聲,幾乎把她包圍起來,引得后面班級一陣sao亂。 楚心忙道:“一人一個,都有份,別著急。” 收到果凍的小孩大聲說著:“謝謝jiejie!” 等這個班過去,路長川輕聲問她,“你什么時候做出來的?” “我是超人?!背男Φ馈?/br> 路長川低頭看她,陽光照在她臉上,她的眼睛下有淡淡的黑影。 和天真可愛的孩子們在一起,人也會被快樂渲染幾分。 又一個班經(jīng)過,又是一陣歡呼。 路長川少見地露出微笑表情,站在楚心身邊,學(xué)著她的樣子,幫孩子們?nèi)〉案?,分小魚果凍。 圍在他身邊的幾個孩子大聲向他道謝。 “謝謝叔叔!” 笑容僵在臉上。 許老師難得準(zhǔn)時下班,一進家門,飯菜飄香。 “還是老婆做的