攬下，不知道陳掌柜有沒(méi)有被他東家訓(xùn)得狗血淋頭。

廖掌柜不屑地撇了撇嘴，陳掌柜太沒(méi)眼光了，就盯著那點(diǎn)芝麻大的得失，難怪生意不見(jiàn)漲。做生意要想長(zhǎng)久，走偏道終歸是小路，一時(shí)得意，終有一天會(huì)被人拉下馬。像他東家，就是這般要求他們，盡管沒(méi)有特別強(qiáng)大的后臺(tái)，也躋身平陽(yáng)縣一眾頂級(jí)酒樓里。和氣生財(cái)，可不是說(shuō)著玩的，瞧，這次不就有好報(bào)了。

遺憾的是，貨源不多，僅他們一家分店就能吃下，要不是東家得到消息，過(guò)來(lái)要貨，他還不愿意給呢。分店這么多，哪里分得過(guò)來(lái)，還不如讓他一家店得利。

廖掌柜也就心里這么想想，他也知道，這樣做利益會(huì)更大。可誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)私心，有好東西，自是想用在自家鋪?zhàn)永?，看著到手的肥rou被人分去一大塊，再好脾氣的人，也會(huì)有所不滿(mǎn)，這是人之常情，在所難免。

東家知曉這點(diǎn)，直說(shuō)這些就當(dāng)作廖掌柜的業(yè)績(jī)，年底發(fā)賞銀時(shí)，會(huì)把這些計(jì)算在內(nèi)。聽(tīng)了東家這番說(shuō)辭，廖掌柜那是身心舒泰，哪里還有半句怨言？當(dāng)天，便一個(gè)人窩房里，一邊喝著小酒，一邊哼著小曲，別提多愜意。

陳掌柜就沒(méi)這么好受，這段時(shí)間他過(guò)得很糟心，裝了一肚子委屈，卻無(wú)人可訴說(shuō)，那感覺(jué)，他實(shí)在不想再來(lái)第二次?？慑e(cuò)過(guò)便是錯(cuò)過(guò)了，他能有什么辦法。慶和坊擺在那兒，他哪里敢招惹。

陳掌柜滿(mǎn)腹怨言，想著他會(huì)這么做，還不是東家的要求。東家倒好，出了問(wèn)題，責(zé)任全推他身上。唉，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓他在東家手底下討生活，被說(shuō)幾句，扣些月錢(qián)，他還不是得笑臉相迎？這日子過(guò)得別提有多憋屈，想想廖掌柜最近如魚(yú)得水，就更心酸了。

這些事，鐘慶然自是半點(diǎn)不知，他現(xiàn)在正在蝦塘忙活。

蝦塘統(tǒng)共也就二十幾畝，鐘慶然那兩畝最先一批被買(mǎi)走。一過(guò)秤，正好二百五十斤，倒是湊了個(gè)整。鐘慶然嘴角抽了抽，二百五，真是個(gè)“吉利”的數(shù)字。

鐘慶竹顯然沒(méi)有這個(gè)概念，看到畝產(chǎn)后，眼中仿佛有火苗在閃動(dòng)。他有五畝蝦塘，就按一畝一百斤算，也能賣(mài)個(gè)一兩多銀子，刨去成本，收益怎么也有大半兩，這還是在蝦苗不足的情況下，要是放養(yǎng)滿(mǎn)，畝產(chǎn)量會(huì)更高，一季收入抵得上他一年月例了。這還不是最讓他吃驚的，照現(xiàn)在情形推測(cè)，搞不好，紅鰲蝦能收兩茬，這收入豈不是還得翻一番？

鐘慶竹心撲通撲通跳著，激動(dòng)之情簡(jiǎn)直無(wú)法言說(shuō)。這可是他第一次靠自己本事賺錢(qián)，有了這份收入，以后就不用擔(dān)心家里斷供，底氣也能足一些。

看著鐘慶竹閃亮的眼睛，鐘慶然心中了然。手里有錢(qián)的感覺(jué)，確實(shí)非常美妙。他也和鐘慶竹一個(gè)想法，蝦塘冬季保溫做好了，沒(méi)準(zhǔn)真可能出產(chǎn)兩季。

鐘慶然了解過(guò)，小龍蝦繁育期比較長(zhǎng)，這里的紅鰲蝦也有這個(gè)特性，要是到秋季還能產(chǎn)一批蝦苗，這個(gè)想法便能得到實(shí)現(xiàn)。

“你先別想得太美，我可以盡量減低紅鰲蝦病害，但也不能保證次次都會(huì)成功。”鐘慶然實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，他可不想讓鐘慶竹空歡喜一場(chǎng)。

“這個(gè)我曉得，做什么事都有風(fēng)險(xiǎn)，種田都有可能顆粒無(wú)收，更不用說(shuō)新興的紅鰲蝦養(yǎng)殖?！辩姂c竹臉上還有著興奮未消退的紅暈，“我不怕，這點(diǎn)損失我還能承受，只要大多數(shù)時(shí)候沒(méi)問(wèn)題就成?！?/br>
鐘慶然叫人將蝦塘水都放干，清理一遍，再暴曬撒石灰消毒，之后就能將蝦苗放入大塘中養(yǎng)。這事負(fù)責(zé)照看蝦塘的人，去年就做過(guò)一次，再來(lái)一回，更加得心應(yīng)手。

隨著一批又一批紅鰲蝦被拉走，蝦塘也一輪接著一輪被放干，又蓄水?？紤]到時(shí)間有些長(zhǎng)，只能每一家都先賣(mài)上個(gè)一兩畝，將長(zhǎng)大些的蝦苗移入大塘中，稍后再均分到所有蝦塘。

紅鰲蝦繁殖能力很強(qiáng)，又是人工養(yǎng)殖，有著很好的照顧，蝦苗成活率不低，加之去年留下的親蝦比較多，導(dǎo)致現(xiàn)在幼苗數(shù)量大大超過(guò)預(yù)期，目測(cè)至少是之前的好幾倍。要是大部分都能成活，那秋末收獲應(yīng)該會(huì)相當(dāng)大。

見(jiàn)到如此情形，不說(shuō)屁顛屁顛，不顧開(kāi)始變烈的陽(yáng)光，也要天天到蝦塘轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的鐘慶竹，就連經(jīng)歷過(guò)許多風(fēng)霜的鐘老爺子，也止不住豐收的喜悅。

慶和坊是賺錢(qián)，可花錢(qián)的地方也多，總覺(jué)得手頭銀子不夠用。再說(shuō)，那是鋪?zhàn)?，比不上田地收成讓人?lái)得心情舒暢。鐘老爺子同土地打了一輩子交道，這點(diǎn)上尤為明顯。

蝦塘那也是土地的一種，鐘老爺子不高興才怪。

最近忙著慶和坊和蝦塘的事，鐘老爺子一時(shí)間沒(méi)有想起閑在家里的鐘正禮。

“當(dāng)家的，你都在家快一個(gè)月了，爹就沒(méi)給你個(gè)說(shuō)法？”張氏抱著小兒子，滿(mǎn)臉慈愛(ài)，可一想到家里沒(méi)給她丈夫安排事做，就心里不是滋味，臉上也帶出了點(diǎn)。

不說(shuō)張氏，其實(shí)鐘正禮也有怨言，他知道再在鴻泰酒樓待著肯定不行，他為家里犧牲了自己利益，難道就是為了閑在家里發(fā)霉？他從小就學(xué)廚藝，農(nóng)活倒是會(huì)干，可藤編之類(lèi)，手藝就不咋樣，學(xué)到現(xiàn)在，也比不上家里其他人，沒(méi)銀子進(jìn)賬的感覺(jué)，總讓他心里空落落的。

“要不，你自己去平陽(yáng)縣再找找？”張氏提議。

鐘正禮搖了搖頭，說(shuō)道：“這樣不妥，咱家起來(lái)了，我再在別人手下當(dāng)個(gè)二廚，有點(diǎn)丟家里的面子。一直在酒樓里做活還好，現(xiàn)在出來(lái)了，爹他應(yīng)該不會(huì)同意我再找酒樓的活。再說(shuō)，只要蝦塘存在一天，我就不可能再去別的酒樓做事?！?/br>
“那怎么辦？你在灶上學(xué)了那么久，手藝還不錯(cuò)，就是去酒樓當(dāng)個(gè)大廚都沒(méi)多大問(wèn)題，放棄豈不是很可惜？”張氏眼珠一轉(zhuǎn)，“要不你去跟爹說(shuō)說(shuō)，讓他出錢(qián)給你開(kāi)個(gè)食肆？酒樓辦不起，小一點(diǎn)的總行吧？”

鐘正禮早就想過(guò)這點(diǎn)，可他作為人子，卻有些開(kāi)不了口。村里頭哪家都沒(méi)這么做的，何況，食鋪要是真開(kāi)起來(lái)，算是公產(chǎn)還是私產(chǎn)？不好說(shuō)那。

“再等等吧，爹他最近挺忙，等清閑下來(lái)，不會(huì)忘了我的。”

“那，不如這樣，你藤編技藝不成，就多到大哥那邊走走，跟著大哥在廊檐下做活，多在爹面前晃晃，想來(lái)爹很快就能注意到你?！?/br>
“這個(gè)想法好，我明天就找大哥去?！?/br>
這幾日，鐘老爺子進(jìn)進(jìn)出出都能看到三兒子的身影，倒是提醒了他。一身好廚藝荒廢，確實(shí)有點(diǎn)可惜?？稍趺窗才喷娬Y，鐘老爺子還沒(méi)想好。

要是開(kāi)個(gè)食肆，鐘正禮當(dāng)了大廚，掌柜不歸他管，那身份上就很是說(shuō)不過(guò)去，歸他管，緊接著而來(lái)的問(wèn)題便是一大堆。家里頭可