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    廚房里現(xiàn)在主要的食材就是各種涮菜，這些讓兩個徒弟準備就可以，那鹵味和鹵豬蹄，謝青云決定只供應(yīng)二樓，這樣一天不用費太多功夫去鹵那些東西。

    因為酒樓總共有二十八桌，三樓三桌只需要一個火鍋就行，二樓也是包廂只是面對大堂的那一面是開著的，若客人想要隱蔽，那只需用屏風隔起來就成。

    二樓只八間包廂，剩下的桌子全都在大堂里，謝青云讓李柏按照按照他倆火鍋的模樣，總共準備了二十五鍋。

    每張桌子上都擺著一個火鍋下面架著碳爐，有人點菜就放碳進去，碳爐中間還有個開合裝置，就和現(xiàn)代的酒精爐一樣，可以控制火力大小，這個是謝青云根據(jù)古今結(jié)合改造的，用起來非常方便。

    反正能想到的謝青云都想到了，也都付諸了行動，現(xiàn)在就等客人們的反饋。

    至于以前的鹵味生意，謝青云也讓王申透露出去東家搬了新地方今天開業(yè)。

    由于現(xiàn)在的人都火鍋的興趣不大，謝青云讓李柏到時候坐在最顯眼的桌子，點一過火鍋，到時候那香麻辣的味道出來，保證能刺激的人口水流下來。

    之前王翠花制作豆瓣醬的時候把院子里中的那小塊的辣椒都用完了，謝長貴跑了好多地方才弄來一堆，但還是不夠。

    謝青云與李柏說了，李柏當下就讓人在自己名下的田地里中滿辣椒，等到成熟就不怕不夠用，現(xiàn)下只能派人在各地收購回來，昨日已經(jīng)到了第一批還是夠用一段時間。

    酒樓開張的陣勢這么大，看熱鬧的百姓聽說里面還有新話本說書，也有許多人結(jié)伴進來聽書，只打算點個點心瓜子，也花不了幾個銅板。

    中間靠前那位置是特意給李柏留的，等大堂的桌子差不多坐滿了，一個身著藍袍的男子手拿折扇上了高臺，那高臺放著一張長桌，桌上有茶水和驚堂木。

    有那經(jīng)?；燠E在各個茶樓的人就認出了這男子，紛紛打招呼，“這不是張快嘴嗎？一段時間沒見到人，原來被這酒樓東家給挖過來了?！?/br>
    其他人都七嘴八舌的調(diào)侃，那張快嘴折扇一打，沖底下眾人抱拳，“正是張某，各位都別來無恙?！?/br>
    “那可不是無恙，聽不著你說書，整天都難受的緊，趕緊給我們來上一段解解饞。”又有人接話。

    張快嘴將折扇放在面前的桌子上，一拍驚堂木，“那廢話不多，咱就來第一段，話說在那林灣村村出了一個三歲會讀四書五經(jīng)，四歲就能去考鄉(xiāng)試的小神童......”

    謝青云站在二樓，看著底下的客人因為話本情節(jié)而被吸引全部心神的人，那張快嘴果然是個制造氣氛的高手，隨著他的講述，話本里的人物好似有了靈魂。

    再是一拍驚堂木，“那楚柏在第三次院試還是不幸落了榜?！钡紫碌娜寺犃私允前l(fā)出一聲唏噓。

    “消息傳回楚家就有人將楚柏一家的東西從那個寬闊的大院子搬到了西邊靠墻角的雜房，連以往對他們恭恭敬敬的下人都是變了模樣，鼻孔朝天，見到楚柏嘲笑他名落孫山。”

    就有人立刻一拍桌子，滿臉怒氣，“真是狗眼看人低，早晚收拾他們?！?/br>
    其他人都咬牙切齒的符合，都為楚柏打抱不平。

    謝青云看的哭笑不得，不過也是，古人沒有經(jīng)過各種電視劇的洗禮，話本也是發(fā)展起來不久，他們能有這反應(yīng)也確有可能。

    等說書講到一半停了下來，底下的人就急切催促后續(xù)。

    “你們這些人，總得讓我喝口水潤潤嗓，不然接下來怎么說?！睆埧熳爝€是不急不慢的端著茶杯一口口的抿著。

    這可把底下的人急壞了，就有人恨不得上去扳開他的嘴全都灌進去。

    其實這是事先約定好的，到了李柏上場的時候，早有伙計將一盤盤涮菜端上桌。

    兩名伙計圍在桌子前，其中一人將大茶壺中的高湯倒進鴛鴦鍋兩邊，另外一人又將手中大碗的火鍋底料倒一邊。

    碳爐燒了起來，就在其他人還在催促張快嘴的時候，一股麻辣的香味飄進每個人的鼻間，多聞幾下，就感到胃里自動蠕動，好像是餓了。

    有人尋著味道看到李柏這桌，這廝正將一盤盤蔬菜和丸子倒入鍋里，又拿著長筷夾著幾片rou片放進鍋中涮一下，紅彤彤的一片，沾了一下料碟，吃進嘴里。

    那滿臉的饜足，看的人不禁都咽了咽口水，感覺肚子更餓了。

    也有人認出那是撥霞供，只看著與平常的撥霞供大不相同，那味道和色澤更加誘人。

    李柏不在意眾人的目光，一個人吃的十分歡快，有美食在面前其他的都是浮云。

    終于有人忍不住了，招來伙計，“那公子吃的可是撥霞供？”

    伙計早就有過訓(xùn)練，不卑不亢的回答，順便吹捧自家的火鍋，“這可與尋常的撥霞供不同，這是我們東家去西北尋來的新鮮吃食，名為火鍋?！?/br>
    見客人聽的認真，伙計將自己早前記得全都一一說了，再結(jié)合吃的正歡的李柏，有客人詢問價錢。

    “咱們東家說火鍋就是吃個熱鬧，只那鍋底湯料二十文，其他的一樣蔬菜五文錢，丸子和rou都是九文?！被镉嬘职丫茦堑母鞣N涮菜報了一遍。

    五文十文，聽著的確很便宜，那鍋底聞著最香，要貴點完全不是事，在其他酒樓吃飯可沒這么便宜的。

    就有人點了第一鍋，要了和李柏桌上一樣的菜品，頭次都有伙計專門給示范怎么涮菜，還告訴他們蔬菜熟的快，丸子要等一會，那rou片切的薄，涮一下就熟了能吃。

    這是謝青云借鑒現(xiàn)代有名某火鍋店的做法，奉承客戶就是上帝，很多人從來沒享受過這么體貼周到的服務(wù)，心里對酒樓的評價又高了一分。

    這些都是在心里想想，等到將涮好的羊rou片沾了料碟放入嘴中，咀嚼幾下，這位客人瞪大了雙眼，舌頭麻麻的辣味刺激著味蕾，加上有勁道的羊rou，碰撞在一起，那美妙的滋味，真是平生第一次吃到。

    這次連與其他人說話的功夫都沒了，桌子上其他人都專注的吃起了火鍋，生怕自己筷子慢了一步，那涮熟的菜就被搶走。

    只是他們四個人，點的菜根本不夠，就有伙計端上來面條，介紹道，“這是我們東家送的，今日是開張第一天，討個好彩頭?！?/br>
    被火鍋征服的客人是徹底滿意了