的地方站穩(wěn)跟腳。

中心商場(chǎng)是海藍(lán)星上最大的商業(yè)中心，就叫海藍(lán)廣場(chǎng)，而它對(duì)面是歷史悠久的一個(gè)美食廣場(chǎng)，因?yàn)榇罅咳肆鞅缓Ｋ{(lán)廣場(chǎng)吸引，這個(gè)名為八珍街、曾經(jīng)也頗具規(guī)模的美食廣場(chǎng)一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)落，到如今已然淪落成了一個(gè)小型廣場(chǎng)，而且是即將倒閉。

“八珍街的位置非常好，只是它定位成美食廣場(chǎng)，這里的美食競(jìng)爭(zhēng)力卻不如后來(lái)入駐海藍(lán)廣場(chǎng)的各大美食店，這才沒(méi)落了。如果重新把美食的牌子打響，八珍街就能起死回生，”周書笛帶著周錦南在他看重的店面里巡視，說(shuō)著他看上這里的理由，“而且這里和海藍(lán)廣場(chǎng)的定位不同，完全可以做到相輔相成，互相成就?！?/br>
對(duì)周錦南的廚藝有了一個(gè)深入了解后，周書笛很快和周錦南談妥了關(guān)于兩人合作開(kāi)餐廳的事。周錦南本來(lái)是打算直接開(kāi)私房菜館的，但是被周書笛擋下：“你現(xiàn)在不僅沒(méi)有任何名氣，而且連身份的問(wèn)題都沒(méi)解決，怎么開(kāi)？路要一步一步走，別太心急了?！?/br>
于是商量之后，兩人決定按照周書笛的設(shè)想，先開(kāi)一家餐廳打響名氣。至于周錦南心中想開(kāi)的私房菜館，肯定是要拿出那些別有他用的頂級(jí)美食的，因此被定位成面向高端市場(chǎng)，在時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候再籌謀開(kāi)張。

“這家店面我已經(jīng)盤下來(lái)了。你的廚藝毋庸置疑，只要餐廳開(kāi)了起來(lái)，顧客聞風(fēng)而動(dòng)，自然會(huì)有人前來(lái)捧場(chǎng)?！敝軙褜?duì)此非常有自信，他有種預(yù)感，也許他念念不忘了十多年的那件事，真的有可能借這個(gè)機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)。

八珍街本就正對(duì)海藍(lán)廣場(chǎng)，周書笛看中的店面位置更是與海藍(lán)廣場(chǎng)的正大門隔著一條路遙向?qū)ν?，從二樓的窗戶往外看，還能看到周書笛以前那家餐廳……周錦南目光中略帶興味地打量周書笛：“你選擇這家店面的原因，肯定不只是因?yàn)檫@里位置好吧？”

“既然決定和馮全他們爭(zhēng)一場(chǎng)，那就爭(zhēng)個(gè)徹底?！敝軙衙娌桓纳?，淡淡地說(shuō)。

店面一共兩層樓，比周書笛之前那家店面要大，每層都有將近兩百平米的面積，不算特別大，但是對(duì)一個(gè)小型餐廳來(lái)說(shuō)，已經(jīng)足夠?qū)挸耍绕涫沁@家餐廳目前還只有滿打滿算兩個(gè)廚師，面積要是再大一些，到了用餐時(shí)后廚都會(huì)顧不過(guò)來(lái)。轉(zhuǎn)讓這家餐廳的前店主也是開(kāi)餐廳的，只是經(jīng)營(yíng)不善決定轉(zhuǎn)行，除了這家店面本身，店面里其他東西，比如桌椅裝修之類的都是現(xiàn)成的，可以一并轉(zhuǎn)讓，因此，并不需要花費(fèi)太多時(shí)間重新布置就能很快開(kāi)張。

“裝修不需要大動(dòng)，只要聯(lián)系人把軟裝風(fēng)格全部更換就可以開(kāi)張，這只需要兩天時(shí)間。”周書笛說(shuō)道。

“我都沒(méi)問(wèn)題，除了負(fù)責(zé)這里的招牌菜式，其他你都可以自己決定。”周錦南對(duì)這些都無(wú)所謂，這家餐廳做主的是周書笛，他只需要負(fù)責(zé)拿出能讓餐廳一鳴驚人的招牌來(lái)。

周書笛又說(shuō)：“餐廳的食材供貨還是我以前聯(lián)系好的渠道，只要餐廳一開(kāi)張就能立刻供應(yīng)，不過(guò)你需要的那些高級(jí)食材需要去另找渠道采購(gòu)。另外，我準(zhǔn)備在正式開(kāi)張之前，先試水一波，試營(yíng)業(yè)。”新餐廳雖然不像周錦南一開(kāi)始希望的那樣完全面向高端市場(chǎng)，但是也需要高端菜式撐門面，這家店周書笛份額占了足足近七成，他不希望是一家和之前完全一樣的餐廳。

既然選擇了從頭開(kāi)始，就要有所改變。

“試營(yíng)業(yè)？”周錦南挑眉，“你繼續(xù)說(shuō)?！?/br>
“就是只選擇正式開(kāi)張之后的幾樣招牌菜，每天限時(shí)限量供應(yīng)，這還需要你配合在星網(wǎng)上進(jìn)行一些宣傳，比如在星網(wǎng)的美食板塊開(kāi)直播?！?/br>
周錦南并不介意直播公布自己的做菜流程，如果一道美食只是憑借精準(zhǔn)的菜譜就能完全復(fù)制出來(lái)，那他那么多年的食修一道就白修了。廚師，更重要的是多年積累的經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)，哪怕是同樣的食材同樣的料理方式，不同的廚師也會(huì)給出味道不同的美食。

新餐廳試營(yíng)業(yè)的時(shí)間定在了一周后。這一周內(nèi)，周錦南需要擬定出試營(yíng)業(yè)期間的菜單，還需要跟著周書笛一起去農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)敲定新貨源，晚上還要用周書笛的賬號(hào)在星網(wǎng)直播打廣告，算起來(lái)時(shí)間一點(diǎn)也不寬裕。

與此同時(shí)，海藍(lán)星美食界逐漸有消息傳來(lái)，說(shuō)是聯(lián)邦規(guī)模最大的連鎖餐廳珍饈閣即將入駐海藍(lán)廣場(chǎng)，新店已經(jīng)在籌備階段，一個(gè)月以后正式開(kāi)張，海藍(lán)廣場(chǎng)的新老板還以重金聘請(qǐng)了在帝都珍饈閣總店工作了七八年的六級(jí)廚師。

在星際，不管是藥劑師還是廚師，都有專門的職業(yè)協(xié)會(huì)，正式的廚師需要去廚師協(xié)會(huì)注冊(cè)并考核，考核之后才會(huì)核定廚師的等級(jí)。一般來(lái)說(shuō)，一到三級(jí)普遍認(rèn)為是初級(jí)廚師，四五級(jí)為中級(jí)，六級(jí)和七級(jí)廚師是高級(jí)，八級(jí)直接頒發(fā)大師徽章，九級(jí)則是宗師，可以直接進(jìn)入廚師協(xié)會(huì)最高管理層。五級(jí)和六級(jí)一級(jí)之差，差別卻是中級(jí)到高級(jí)。

海藍(lán)星上五級(jí)廚師不多，但也數(shù)的出來(lái)一些，六級(jí)以上的廚師滿打滿算都不到一手指數(shù)，這其中還基本上都是海藍(lán)星廚師協(xié)會(huì)分部的管理層，平時(shí)基本不出手。看來(lái)馮全是打定主意想做一票大的??！

不過(guò)周書笛和周錦南對(duì)此都沒(méi)有太擔(dān)心，周錦南是無(wú)所謂，周書笛則是對(duì)周錦南有信心。

兩個(gè)人在店里商量了一下餐廳的布局，敲定改裝方案后，一起離開(kāi)了這里。走出八珍街，迎面正好看到馮全和一個(gè)身材圓潤(rùn)個(gè)子不高的中年人笑談著走進(jìn)海藍(lán)廣場(chǎng)。

“那應(yīng)該就是馮全挖來(lái)的六級(jí)廚師了。”周書笛猜測(cè)，“不過(guò)，還說(shuō)不定是誰(shuí)把誰(shuí)比下去呢?！?/br>
這天的星網(wǎng)美食板塊上，周書笛用自己的賬號(hào)開(kāi)了直播間，這個(gè)賬號(hào)是他以前為了餐廳宣傳專門申請(qǐng)的，平時(shí)想起來(lái)就發(fā)一段餐廳的美食圖片和短直播，倒也聚集了一些粉絲數(shù)。賬號(hào)的名字已經(jīng)被他改成了聚膳樓——即將開(kāi)張的餐廳的新名字。聚膳樓，這個(gè)名字時(shí)隔多年終于得以重啟，周書笛一時(shí)間百感交集。

直播剛開(kāi)始，就有隨時(shí)在星網(wǎng)上溜達(dá)的粉絲聞風(fēng)而動(dòng)。

【噫？這個(gè)賬號(hào)不是竹島餐廳的嗎？怎么改名了？】竹島餐廳就是周書笛關(guān)張的舊店名稱。

【聚膳樓？竹島餐廳是要重新開(kāi)張嗎？】

“對(duì)，餐廳搬遷正在裝修，過(guò)段時(shí)間會(huì)重新開(kāi)張，到時(shí)候會(huì)有很多新變化?！敝軙涯托牡靥糁^眾門的問(wèn)題一一回答。

【主廚還會(huì)是主播一個(gè)人嗎？】

周書笛說(shuō)：“會(huì)有新主廚加入，相信我，你們一定會(huì)喜歡上他的廚藝，今天的直播的主角也是這位新主廚?！闭f(shuō)著他把鏡頭轉(zhuǎn)向了周錦南，“他正在準(zhǔn)備等下直播要用的食材，今天直播的內(nèi)容是水晶椰蓉桂花糕、金絲雪耳燕窩盅和八寶葫蘆鴨。”這四道菜是周錦南根據(jù)周書笛的要求定下的，全息直播模式