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嘴里,并沒覺得哪里不好。但顧客就是上帝,他道:“那我重新做一道?!?/br>主廚擺手:“我親自來。”這位主廚是金輝總經(jīng)理,特意從國外高薪聘請回來的特級大廚,得過獎。他是金輝的鎮(zhèn)店之寶,輕易不出手,但凡一出手,一定是高端宴會或者某個超級貴賓到場。能看主廚做菜不容易,廚房眾人都不約而同放慢手中的活兒,雙眼仔細(xì)盯著主廚的一舉一動。連明燃也放下手中土豆,認(rèn)真看著主廚做菜。主廚不虧是主廚,動作熟練精準(zhǔn),很快一道色香味俱全的奶汁蝦仁便做好。鈴響后,被傳菜員小心端著,送進(jìn)餐廳。“這客人可有福嘍,能吃上師父您親手做的菜!”副廚不忘拍馬屁:“我猜這客人,一會兒肯定要見您呢?!?/br>有時,餐廳客人吃到美味的食物,是會要求見一見主廚,來表達(dá)自己的滿意和贊美之情。能讓客人如此滿意,這對廚師來說便是極高的榮譽。但很快,副廚就發(fā)現(xiàn)自己這馬屁,拍在了馬腿上——人家客人,又退菜了!經(jīng)理一臉漲紅,滿頭大汗的跑進(jìn)后廚:“我說各位祖宗呦,今天可是最關(guān)鍵的日子,不能掉鏈子呀!”主廚丟了臉面,面有不虞:“又退?你確定他不是來鬧事的!”經(jīng)理頓時急眼道:“今天咱們要是做不出讓他滿意的菜,保不準(zhǔn)這餐廳就不用開了,大家伙集體失業(yè)!”經(jīng)理瞪著眼睛,啪啪啪拍桌子:“一個個的還愣著干什么,都聾了?趕緊準(zhǔn)備起來,做?。 ?/br>“什么人啊,這么大來頭?”“還能讓咱餐廳關(guān)門,不可能吧?”“看經(jīng)理那急頭白臉的樣子,不像是假的…”副廚偷偷湊過去問:“師父,什么人啊?這么挑嘴!”主廚說了一個字,副廚頓時驚了,詫異道:“他,他,他還來咱這小地方吃飯呢?這種人不是都有私人廚師的嗎!”很快,又一道新鮮出爐的奶汁蝦仁被送過去。退菜,還是退菜!仔細(xì)一看,那菜連動都沒動一下。是根本沒吃就退了呀!主廚的臉被氣黑。“您確定,他不是來砸場子的?”經(jīng)理一聽,眼睛瞪的堪比銅鈴。這幫孫子在后廚做個菜就完事了,他得在前面給那位大爺當(dāng)真孫子。那給他一通損??!霍家是名門吶,怎么出了這樣一位流氓小公子?!罵人不帶臟字,但能把你氣死。“做!做到滿意為止!”經(jīng)理怒發(fā)沖冠,暴跳如雷。他把剛才,在外面受的窩囊氣,全發(fā)在幾位廚師面前。“要不,讓他試試?”突然一個皮膚黝黑的洗碗工,指著躲在角落里的明燃說:“小張說這新來的做菜是神仙水平,比主廚和副廚都要好,要不讓他試試…”說完,這位洗碗工就縮著脖子,藏了起來。小張心一涼,暗道不好,馬上嬉笑解釋:“我就隨便一說,我夸張了的!燃哥做飯哪能比得上主廚,開玩笑開玩笑啦?!?/br>明燃看向剛才為他“自薦”的小工,眼中一片冰寒。三番五次被退菜,這是對廚師水平的質(zhì)疑,是極大的侮辱。主廚此時正是氣不順的時候,雙目噴火,正好逮著明燃出氣。他嗤笑:“我這還沒說不行呢,就有人迫不及待想頂替我的位置!”他猛地撤下主廚的衣服,狠狠砸在明燃腳下:“來,過來做!我看看,你能翻出什么大天來!”他的的嗓音粗,吼得眾人耳鳴心跳。這時候劉京劉師傅站出來添油加醋,語氣揶揄的對明燃說:“新來的,你是不是給小張什么好處了?天天夸你呢!昨天還說你玩刀玩的厲害,你露幾手唄?”除了小張,所有人都開始對明燃噓聲。在后廚這個小江湖里,主廚就是皇帝,主廚說的話就是圣旨。雖然此時此刻,眾人心知肚明,明燃只是一個倒霉的被當(dāng)成出氣筒的小雜工。但卻沒人敢站出來,為他說話。除了小張。他擼起袖子撲過去,一拳砸在剛才打小報告的小工眼眶上,罵罵咧咧:“讓你他娘的多嘴,你有病吧?”“好了!”經(jīng)理厲聲吼道:“什么時候了,還胡鬧!趕緊該干嘛干嘛去!”“你!”經(jīng)理指著主廚:“馬上再去做,這次用點心行不行?另外,加做兩道拿手菜,看看能不能蒙混過關(guān)!”經(jīng)理耷拉著眼皮,語氣有些頹廢。主廚卻不肯踩著這臺階走下去,他非要出了心中悶氣:“你讓新來的做!”副廚嗤笑:“他哪能比得上師父您?一天到晚不說個話,大爺似的,就是個能裝x的?!?/br>一聲巨響。明燃把手里的小刀扔進(jìn)盆里,倏地站起,面無表情走到主廚面前。他一直向前走,越逼越近,幾乎與主廚鼻尖對鼻尖。那陰沉沉的黑眼,讓主廚忍不住后退。噌一聲,一道厲光閃現(xiàn)。明燃伸手,從主廚身后的刀架,抽出一柄鋒利的菜刀。冷光映在明燃的面上,寒氣乍現(xiàn)。“怎么,想打架??!”副廚拎起一個搟面杖擋在師父前面,其他人也紛紛拿起家伙式。箭在弦上,仿佛下一秒,就是一場火拼。經(jīng)理呼吸急促,他已經(jīng)快要心機梗了!“準(zhǔn)備。”“什么?”明燃突然側(cè)頭,面向周圍那些看熱鬧的人。他目光凌厲似劍,氣勢如虹吼道:“準(zhǔn)備!”小張第一個反應(yīng)過來,目光興奮地為明燃套上廚師服。蝦仁等一系列食材,幾秒鐘之內(nèi)被準(zhǔn)備好。明燃先是舉刀對虛空微微一拜,隨后迅速用手捏捏盆中濕漉漉的蝦仁,又低頭聞了聞,輕輕皺眉。“什么意思啊這是?”“故弄玄虛!”魚蝦這種食物,rou質(zhì)脆弱,最容易產(chǎn)生異味。尤其還是這種存儲很多天,與微生物親密接觸許久的凍蝦仁。早就不是原來的味道。明燃打開水龍頭,仔細(xì)沖洗蝦仁祛除異味,當(dāng)然這只是第一步。“檸檬?!泵魅碱^也不回的伸出手,另一只手飛速準(zhǔn)備各種配料。那行云流水的動作,只需一眼便知,他是個不折不扣的老江湖。“嘭”地一聲,灶火打開,藍(lán)色火苗倏地竄起。明燃把牛奶緩慢倒進(jìn)鍋中,一邊倒,一邊用干凈炒勺輕輕搖晃。牛奶入菜時,火候的把控是關(guān)鍵,少一分稀清腥,多一分則油膩糊。明燃仔細(xì)觀察過主廚做菜,他確實是個技術(shù)高超的廚師,但是過于驕傲急躁。有時候一個人的