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備給自己手臂手掌清潔消毒,等回到cao作臺邊,烹飪師們早就為他準(zhǔn)備好了一切的材料。還有些灼熱的豬手,被姜阮直接上手拎著,前前后后拍上了一層白色的淀粉,扔到了高火油鍋里煎炸。“淀粉量有要求嗎?”負(fù)責(zé)前期的烹飪師疑惑地問道。“沒有講究,淀粉多一點,厚一點,脆皮的口感就明顯?!遍L身玉立的青年悠哉地拎著鍋鏟,時不時給鍋里的豬手翻邊,“有的人不愛吃很厚重的脆皮殼子,那就不要多放,找著適中的量,批量生產(chǎn)我們也節(jié)約成本。”說著,便關(guān)小了鍋下的火量,讓鍋里的豬手在中火中慢炸。等每個豬手的外皮都起了稍硬的外殼,便被姜阮撈出來放在一邊待用。鍋里還有些炸豬手剩下的油,被姜阮直接填入茴香、花椒、干姜、大料香料,還撒入了大把的干辣椒面,把鍋里的油變成了爆辣勁香的油底。原本擱置在一邊的豬手,趁著油熱之際下鍋,一個個滾圓的形狀,都被通紅的醬料裹得滿滿的,在熱油下嗶嗶啵啵地作響。香料和豬手的結(jié)合,讓烹飪房里的香味徹底上升了一個檔次。而極高溫度的油,有效地把香料的滋味送到了豬手里外。復(fù)炸沒有讓豬手的脆皮軟化,反而讓脆皮層帶上了咸香麻辣的滋味。淺色的鍋鏟都被染得通紅,姜阮站在一旁制作,后背熱出的汗讓休閑服貼身起來,影影綽綽地露出了線條優(yōu)美的后背。無論是豬手還是其他食材,油炸總是一個艱辛的過程。但不可否認(rèn)的是,油炸出來的食物,往往口感上乘。等鍋里的油醬都裹在豬手上,沒有多余的汁水還在鍋里時,姜阮就把好些塊的豬手盛出,放置到素白色敞口碟面上,送到了烹飪師們的手上。“試試味道?!苯钫f了一聲,收回手時嗅了下上臂衣料,覺得自己滿身都是花椒香味。碟子里,切成段的豬手整齊地擺放著,都裹上了通紅的辣椒面。原本微張的表皮被油煎地皺縮起來,有了好看的弧度。油潤的視覺效果,加上撲鼻而來的刺激性香味,讓烹飪師們都食指大動。幾雙筷子掃過,碟面上的豬手少了一半。眾人吹了兩口,估計也是等不及,先下口咬上了豬手的外皮。入口是麻辣的滋味,帶著恰到好處的香料味道。豬手被油炸之后,表皮是焦脆堅硬的,但不止于咬不動。因為提前鹵制而去掉了大部分膩味,內(nèi)里還是保有著豬手特有的軟糯。姜阮嫻熟的手法,出來的就是一鍋足以征服大家胃口的美食。第121章超大款巧克力蔓越莓曲奇當(dāng)天,烹飪師協(xié)會正式給出了關(guān)于顧客創(chuàng)新產(chǎn)品款式的指導(dǎo)意見。話里話外都充分給了桃千齋自主選擇權(quán),沒有對此事態(tài)度強硬。其他世家對此的態(tài)度不甚明朗,但桃千齋官方主頁委婉地表揚了劉向南的創(chuàng)意才能,并隱晦地提及的禁止私人二次銷售桃千齋產(chǎn)品的意思。不少顧客都在官方主頁留言,說能理解這一決定。畢竟二次銷售的產(chǎn)品無法保證食品的來源和質(zhì)量,完全無法與桃千齋官方相比較。桃千齋看著反響不錯,企劃部迅速推出了“桃千齋創(chuàng)意幫手項目”,并利用現(xiàn)有的渠道進行推廣。其實桃千齋的款式是很多其他店鋪所沒有的獨創(chuàng),已然可以滿足絕大部分人的需求,但老顧客還是對新款抱有極大的熱情。“ID23432:我覺得那個奶蓋茶的奶蓋可以換一種味道,咸味少一點點會比較好?!?/br>“ID3290145:桃酥可以再小一點,這樣都可以在男神面前優(yōu)雅地進食!”“桃千寶:只有我覺得那個奶酥菠蘿包的奶酥皮特別好吃,但是面積比較小嗎?加價多點酥皮好不好?”“江南大保健:那個奶油摩卡好膩,喝到第二杯就完全喝不下了,有什么可以解決的嗎?”“ID238298:樓上的你一次性喝兩杯干啥?”“江南大保?。合眿D兒也點了一份,后來發(fā)現(xiàn)不喜歡喝,就換了冰鎮(zhèn)茉莉清茶,多的一杯就我一起擔(dān)待了。”“ID01923:這波恩愛秀得我服……”除了留言提意見的,還有少數(shù)幾個畫手大觸,在桃千齋的首頁下繪制了耳目一新的標(biāo)志圖。正方形畫面里,小貓咪蒙著飛天大盜般的黑面巾,只露出一雙澄澈的眼眸,看向畫面外,配字“別急朕這就給你去摸雙筷子”的字樣,惹笑了不少圍觀的星網(wǎng)用戶。姜阮也在密切關(guān)注著星網(wǎng)的動向,果然大家的注意力被創(chuàng)意幫手項目吸引住,沒有過多的糾結(jié)于劉向南的本身。對于桃千齋,在這事上太過強勢,很有可能會引起大家的反感。還不如在無關(guān)痛癢的早期,當(dāng)即表明態(tài)度,同大家的興趣愛好約法三章。***星網(wǎng)的建議累積得越來越多,姜阮專門抽了一次直播機會針對大家的提議來進行反饋。直播間早就不似以往的規(guī)格,在聯(lián)邦分店開業(yè)之后,迅速地迎來了不少翻墻而來的聯(lián)邦迷弟迷妹。姜阮裝作沒看到彈幕上元首家小公子的馬甲,只是勾著嘴角含蓄地給觀眾們道早安。“早上好各位,有沒有乖乖吃早餐啊?”姜阮掃了一眼直播間的人數(shù),又把頁面一分為二,把桃千齋主頁切入了進來。“ID9098000:沒有,表示聯(lián)邦基地這邊,桃千齋供應(yīng)的早餐十分少,要排很久的隊不說,有時候排到頭了還售空,要求改進?!?/br>“ID239412:喲,樓上是翻墻來的呀?來來來,讓你看看首都星桃千齋的早點序列。[圖片]”“ID1113472:樓上好壞啊,我也沒吃飯?。∥揖偷戎@次直播會不會發(fā)福利?!?/br>“福利的話,還是有的,因為我發(fā)現(xiàn)有一款顧客建議的點心可以在家里做,所以這次直播就做這個給大家?!苯钤掍h一轉(zhuǎn),“聯(lián)邦那邊的供應(yīng)我會去和他們反應(yīng)的。主要的限制還是很多需要手工制作的產(chǎn)品對烹飪師數(shù)量要求很高,而桃千齋現(xiàn)在人手還未飽和。我家那位這幾天就在解決這個問題,爭取之后多排一些烹飪師過去,滿足大家的要求?!?/br>慕澤析這幾天趁著烹飪師協(xié)會對烹飪資質(zhì)松口,趕忙準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備走正式流程來提議烹飪師選拔途徑的改革。以往穿得休閑的風(fēng)格一下子變得正式起來,連從不穿的制服都拿了出來,早出晚歸地忙活。“糖寶:原來是這樣啊,很久沒有看到殿下出鏡了。”“專業(yè)吃貨一家親:早上我去上班的時候,就聽到其他同事說,殿下很早就到了我們政務(wù)廳,想著應(yīng)該是姜姜說的這事了吧,總感覺有大動作啊?!?/br>“ID3