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先憤憤開(kāi)口指責(zé)道,“周霆你是把爸當(dāng)傻子,還是把我當(dāng)傻子!爸這次辦的可是七十大壽,你想讓他淪落為市所有名流口中的笑話(huà)嗎?!” 李朋也忍不住開(kāi)口附和道,“周總你請(qǐng)這樣一個(gè)小姑娘來(lái),是想說(shuō)市廚界無(wú)人嗎?我雖然只是個(gè)小小的廚子,但是也不能被這樣侮辱。周總你說(shuō)她今天是來(lái)試菜的,那我們大可比試一番,到時(shí)候誰(shuí)真誰(shuí)假,不就一目了然了嗎?” 周嵐雙眼一亮,“李大廚你這主意好!到時(shí)候爸爸來(lái)做評(píng)委,一品嘗就是知道味道好壞了?!?/br> 夏珍看他們一唱一和的,嘴角不禁抽搐了兩下……這些人簡(jiǎn)直是戲精,戲太多了,不去登臺(tái)演戲才是真可惜了。 進(jìn)來(lái)一句話(huà)都沒(méi)表態(tài)的夏珍終于開(kāi)口了,“我今天是來(lái)給周老爺子試菜的,沒(méi)有什么比試的打算,想要比試的話(huà)你們自己比吧?!?/br> 夏珍的聲音非常有識(shí)別性,清透又柔和,有著少女嗓音的柔美動(dòng)人,又透出一股張揚(yáng)的味道,前者是她年紀(jì)所賦予她的,后者則是因?yàn)樗牡讱夂茏恪?/br> 周德全特地多看了夏珍好幾眼,初看明明是個(gè)長(zhǎng)著一張漂亮臉蛋的小姑娘,但是細(xì)看好像又能瞧出一些不同,眉眼間似乎有著不屬于她這個(gè)年紀(jì)的沉穩(wěn)和柔和。 周德全越看夏珍越覺(jué)得滿(mǎn)意,笑道,“少年人就應(yīng)該意氣風(fēng)發(fā),天不怕地不怕的。當(dāng)年我接管留香記的時(shí)候也才十七歲,那時(shí)候多少人等著看我笑話(huà)啊,可事實(shí)證明這些人的確眼拙了,我還是做得不錯(cuò)的。” 不是不錯(cuò)的問(wèn)題,周德全上任后直接帶領(lǐng)留香記成為行業(yè)內(nèi)的龍頭老大,他這話(huà)說(shuō)的可是真謙虛。 周嵐一看周德全竟然對(duì)夏珍評(píng)價(jià)這么高,頓時(shí)就著急了,她費(fèi)心費(fèi)力地請(qǐng)名廚過(guò)來(lái)給周德全做壽沒(méi)得到什么好話(huà),周霆就請(qǐng)了個(gè)小丫頭過(guò)來(lái)說(shuō)了句話(huà),就得了老爺子這么高的評(píng)價(jià),這其中的差距簡(jiǎn)直就是在打她的臉。 周嵐轉(zhuǎn)念一想,笑道,“既然小姑娘是阿霆帶來(lái)試菜的,那鄧?yán)习甯畲髲N是我?guī)?lái)試菜的,都是為了盡孝心,算不得什么比試。” 夏珍嘴角勾了勾,沒(méi)說(shuō)話(huà)。 周霆看周嵐簡(jiǎn)直跟一塊狗皮膏藥似的,非要追著夏珍不放,既然她喜歡這么自取其辱,他也必要給她留什么顏面了,周霆冷笑道,“隨便你?!?/br> 周霆轉(zhuǎn)頭跟周德全點(diǎn)點(diǎn)頭,帶著夏珍去了廚房。 周家老宅的廚房面積非??捎^,抵得上夏珍店里的廚房了,設(shè)備也是選用的最先進(jìn)的,夏珍能將這間廚房發(fā)揮出最大的功能來(lái),放在周家就有些明珠蒙塵了。周霆夫婦平時(shí)并不注重口腹之欲,周德全只嗜甜但他偏偏不能吃甜,他也沒(méi)什么特別鐘愛(ài)的。所以周家老宅根本沒(méi)有請(qǐng)什么私人廚師,平時(shí)就幾個(gè)女傭做飯,偶爾周霆妻子興致來(lái)了就下次廚。 周霆給夏珍找了兩個(gè)女傭當(dāng)助手,夏珍前腳進(jìn)了廚房,鄧志勇跟李朋后腳就跟了進(jìn)來(lái)。 李朋看到夏珍在熟悉廚房里的設(shè)備,手上似乎在掂量著那鍋的重量,見(jiàn)周霆不在,冷嘲熱諷道,“小姑娘還是回家看看偶像劇吧,就你那點(diǎn)力氣,可別把你的小細(xì)手給折斷了?!?/br> 夏珍抬頭看了李朋一眼,那眼神就跟看智障差不多,沒(méi)說(shuō)話(huà)繼續(xù)低頭研究高科技鍋?zhàn)印?/br> 鄧志勇帶了兩個(gè)助手,取了只帝王蟹已經(jīng)讓助手給他處理了,聽(tīng)到李朋的話(huà)也笑了,“李大廚你還不開(kāi)動(dòng)嗎?別等會(huì)被個(gè)小娘們給超過(guò)了,有的讓你哭的?!?/br> 李朋似乎被鄧志勇給逗樂(lè)了,“就她還能超過(guò)我?都不知道調(diào)料有沒(méi)有認(rèn)全!女孩子嘛就應(yīng)該早點(diǎn)嫁人回家相夫教子,出來(lái)當(dāng)什么廚師啊。小姑娘要不你嫁給我得了,我再市有車(chē)有房,你跟了我能吃香的喝辣的……” 鄧志勇咯咯咯地笑了,眼神晦暗不明地打量著夏珍。 夏珍之前還覺(jué)得李朋是智障,現(xiàn)在覺(jué)得他更像是傻逼,她直接舀起一瓢水往李朋臉上一潑,潑地李朋一個(gè)措手不及,目瞪口呆。 夏珍冷笑道,“你是不是腦子有問(wèn)題,你再說(shuō)我可以告你性sao擾了,還是我請(qǐng)周先生跟周老爺子過(guò)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)你說(shuō)的這些話(huà)?真的是狗嘴里吐不出象牙來(lái)。” 李朋見(jiàn)夏珍一臉冷色,聲色俱厲的,不知為什么有些心虛,他抹了一把臉上的水漬,往邊上繞開(kāi)了幾步,小聲道,“這么兇,小心嫁不出去?!?/br> “滾!”夏珍雙眉一蹙,冷聲道,“再不閉嘴,我潑的不是水可是熱油了!” 47.047將軍過(guò)橋、羅漢齋 鄧志勇帶了兩個(gè)助手李朋也帶了兩個(gè)助手,兩人還帶了趁手的食材就夏珍一個(gè)人兩手空空地前來(lái),連周霆給她找的兩個(gè)助手都一臉懵逼地看著她“夏大廚我們現(xiàn)在需要做什么嗎?” 鄧志勇開(kāi)的海鮮酒樓,今天主要做的菜都是海鮮第一道清蒸帝王蟹,第二道耗汁澆鮑魚(yú),第三道準(zhǔn)備做一個(gè)醬香海螺。鄧志勇手上做自己擅長(zhǎng)的菜品,魚(yú)如得水,速度和質(zhì)量兼具他看了一眼正在做素齋的李朋又看了一眼還在準(zhǔn)備食材的夏珍,輕蔑地勾起嘴角笑了。 上不得臺(tái)面就是上不得臺(tái)面,也不知道周霆從哪里請(qǐng)來(lái)了這樣的人,真的是毀了一世英名。 夏珍已經(jīng)在心里擬好了菜單把食材丟給兩個(gè)助手洗干凈。 李朋抬頭看了一眼鄧志勇的進(jìn)度,見(jiàn)他已經(jīng)完成完成一道菜鍋里還煮著兩道菜,立馬擦了擦額頭上的汗,手上加快了速度再看一眼夏珍慢條斯理地切著蔬菜心中不免輕慢了幾分。 夏珍沒(méi)有抬頭,也沒(méi)有看兩人一眼,她自顧自做著手上的事情,第一道是她做過(guò)很多遍的文思豆腐,駕輕就熟的刀工菜,夏珍的助手看到她一氣呵成地將一整塊豆腐切成了細(xì)如發(fā)絲的豆腐絲,驚訝地忘記了手上的工作,驚嘆道,“夏大廚,原來(lái)你刀工這么好???” 夏珍很不謙虛的點(diǎn)點(diǎn)頭,她手腳麻利地將香菇、冬筍、雞脯rou、火腿切成細(xì)絲,加以雞清湯烹制而成,細(xì)軟的豆腐絲漂浮在湯碗上,像是覆蓋上了一層皚皚白雪。 她再接再厲又炒了一道羅漢齋,這是一道很出名的素菜,簡(jiǎn)而言之就是素菜大雜燴,多選用應(yīng)季蔬菜,搭配香菇、蘑菇、草菇、木耳等經(jīng)過(guò)燒、煮、煨、燉等烹調(diào)步驟烹飪而成,講究的是還原素菜的鮮美。 第三道菜夏珍準(zhǔn)備的則是將軍過(guò)橋,也就是黑魚(yú)做出兩種吃法,一種吃法是炒黑魚(yú)片,另一種吃法則是黑魚(yú)湯,也算是一道講究刀工