西量本來就少，又不好捉。

    蔥椒魚片用的主要還是草魚, 所用到的配料并不是很多, 除了常用的蔥、姜、花椒、黃酒、味精、鹽以外，也就是青椒和慈菇了。

    這道菜最難的地方還在刀工和火候，魚片要切到三毫米厚薄，厚了影響入味, 薄了影響口感，把每一片都控制在三毫米的厚薄上，對于現(xiàn)在大部分廚師來說，都是比較困難的。

    在過往只追求飽腹的年代里，廚師的發(fā)展也受到了影響，精益求精也都是在有條件的情況下。

    至于對火候的把控，那就更重要了，先把鍋底燒熱，再倒入油，燒到三成熱的時候，把魚片分散著放入鍋中，控制火候，攪拌菜鏟，既不能讓魚片粘在鍋里，也不能讓魚片散開，一直到魚片微微變色的時候，再把青椒和慈菇倒進(jìn)去。

    把這些都盛出來之后，還需要用熱鍋勾芡一份湯汁出來，澆在魚片上。

    說實在的，要做這樣一份蔥椒魚片所耗費的功夫，可比做鹵味花的時間長，而且魚也不比鹵味兒有賺頭，誰讓這年頭魚價低呢，尤其這已經(jīng)是初夏了，會游泳的小孩子都能下河摸魚。

    大家現(xiàn)在買東西不光要看味道好不好，還得看值不值，一份魚片做的再怎么精致，別人也不可能拿尺子度量魚片的厚度，至于三毫米或是五毫米的魚片口感上能有多少差距，那就得看各人的味覺靈敏程度了，有的人少放一滴酒都能嘗得出來，有的人把黃酒換成白酒也照樣嘗不出。

    方愛愛有耐心把這些魚換著花樣做出來，也不光是沖著系統(tǒng)的獎勵，她自己也開始喜歡做菜了，尤其是對基本功要求比較高的菜，只有不斷的練習(xí)，她的各項基本功才能不斷升級。

    在沒有手機(jī)、沒有電腦、沒有游戲的年代里，也就只有在基本功不斷升級的過程中，方愛愛才能體會到打怪升級的樂趣了。

    方愛愛的樂趣是‘打怪升級’，那方明啟的樂趣就是‘賺錢賺錢賺錢’了。

    不同于方愛愛每天光是護(hù)膚美容的時間就差不多有一個多小時，練瑜伽也得拿出來將近一個小時的時間，已經(jīng)可以披肩的長發(fā)，直接緊張就扎個馬尾，時間若是來得及，那就來吧，用木簪子挽起來，扎個魚骨辮兒，弄個丸子頭……

    方明啟覺得自家小妹不光是在廚藝上有天分，在美容美發(fā)上照樣有天分，可以專門開家美發(fā)店，不用接別的顧客，專門負(fù)責(zé)給新娘子弄頭發(fā)就行了，肯定少不了上門送錢的。

    相比之下，方明啟就隨意多了，身上的衣服甭管是新的，還是舊的，就倆顏色，要么黑的，要么藍(lán)的，腳上的鞋子比衣服還單調(diào)，就是家里方媽自己做的黑布鞋，夏天穿單的，冬天穿棉的。

    發(fā)型就更沒什么講究了，一直留的都是利落干凈的平頭，早上洗臉連香皂都不用，半盆水就完了。

    可就算是如此，依舊擋不住蜂擁而至的桃花們。

    也就是在鹵rou店工作了以后，方愛愛才知道自家哥哥人格魅力這么強(qiáng)大，也可能不完全是人格魅力，而是純粹的外形魅力。

    一塊守柜臺的時候，就有小姑娘偷偷的瞄她哥，不在一塊守柜臺的時候，也有小姑娘打聽她哥去哪兒了，甚至還有借此跟她套近乎的呢。

    方愛愛：……

    打發(fā)走了一波又一波的桃花，弄得自己跟不近人情的王母娘娘一樣，方愛愛總算是忍不住了。

    “哥，你是不是談戀愛了？”

    不然怎么總是一副‘郎心似鐵’的模樣，講道理，二十歲的年紀(jì)，也應(yīng)當(dāng)情竇初開了吧。

    方明啟現(xiàn)在還真閑不住，店里沒客人，就站在柜臺上攏賬，聞言頭也不抬。

    “是，是談戀愛了，我跟人民幣正在熱戀當(dāng)中，下次見面別忘了喊‘嫂子’?！?/br>
    這玩笑開的，大夏天方愛愛都覺得冷了。

    “有情況你就說說唄，我保證不跟任何人透露，跟媽也不說。”

    “小姑娘家家的，想這么多干嘛，我能有什么情況，都快忙成陀螺了，哪有那閑工夫找女同志談戀愛?！?/br>
    要是真有跟女同志談戀愛的時間，那還不如去開家分店呢，兩倍的利潤，比什么都實在。

    “真的假的，那我怎么聽說，你當(dāng)初那工作不是因為失誤弄丟的，而是因為……奪人所愛？”

    這事兒都過去一年多，快兩年了，方愛愛也才聽到點內(nèi)情，而且還是從愛慕她哥的小姑娘那里聽來的。

    方明啟眉頭狠狠地皺著，抬起頭來，說話的語氣都有些沖，“狗屁的奪人所愛，別跟他們瞎傳，我那工作確實不是因為失誤丟的，是被人給整了，不過這絕對跟‘奪人所愛’沒關(guān)系，你哥我眼光高著呢，模樣得比你好，個頭怎么著也得有1米7吧。”

    “那你還是跟人民幣過一輩子吧。”方愛愛真誠的感慨道。

    不是她自戀，但想在海昌市找個比她模樣還好看的女生，不比要做海昌市的首富簡單。

    原主的底子本來就好，這一年多各種各樣的護(hù)膚品又都用上了，一張臉白嫩無瑕，一個痘印、一個斑點都沒有，自帶底妝效果，眉毛烏黑濃密，只需要修一修就可以了，眼睫毛雖然不能算長的，可是濃密又自帶上挑的翹度，嘴唇的顏色透著自然的粉嫩。

    方愛愛敢說，在海昌城都找不出第二個比她更靚的仔，她哥如果擇偶的標(biāo)準(zhǔn)這么高的話，那就慢慢等著吧，這年頭先不說臉，女生個子能有一米七的都很少見。

    像方愛愛，還是個正在長個子的小姑娘，個頭別說一米七了，離一米六還差0.5厘米呢，不過四舍五入也算是一米六了。

    更何況，她今年才16歲，還能往上再竄一竄。

    “要真能跟人民幣過一輩子，那我也樂意。”方明啟一副無所謂的樣子，的確也無所謂，哪個小姑娘能比得上人民幣好看，親meimei怕是也不能。

    還好是方明啟沒把這后半句說出來，不然的話，這塑料兄妹情可能就要在今日就此斷裂了。

    有一個不開竅、不懂風(fēng)情的哥哥，方愛愛倒是也沒覺得如何，甚至她還挺認(rèn)同親哥這話的，要是能有顏有錢一輩子，她也愿意把寶貴的愛情拿出去做交換，只要是有顏有錢，一個人孤獨終老也沒什么不好的。

    兄妹倆的想法都清麗脫俗，若是可以進(jìn)一步交流的話，就會發(fā)現(xiàn)，在婚姻觀上他們完全是是志同道合者。

    不過在別的事情上，分歧可就大了。

    方明啟當(dāng)下的目標(biāo)是多收一些食材上來，鹵rou店多賺錢，稍微遠(yuǎn)一點的目標(biāo)就是想再開一家分店，然后總利潤翻上一番。

    隨著腰包越來越鼓，方愛愛卻是有了別的想法，不，應(yīng)該說等待的機(jī)會終于到了。

    畢業(yè)考。

    初中只有畢業(yè)考試及格，才可以拿到畢業(yè)證，再有一個月，就