，您總算是見(jiàn)過(guò)吃過(guò)的，我們這個(gè)年紀(jì)的這可是頭一次這么近距離看到那么大的黃唇魚(yú)?！?/br>
說(shuō)話(huà)之間有明月樓的服務(wù)人員過(guò)來(lái)親友團(tuán)這邊詢(xún)問(wèn)，問(wèn)他們午飯想要吃什么。

如今明月樓的整個(gè)后廚都被斗菜的大廚們占據(jù)，其他人想要進(jìn)去起火做菜那是有些難度。

不過(guò)這難不倒明月樓，一幫或一流或頂級(jí)的廚師聚在一起，還能被一頓午飯難?。勘ＷC讓樓下的親友們吃上一頓好飯。

廚房被占用了沒(méi)關(guān)系，面點(diǎn)室那邊還有空閑的地方，咱們請(qǐng)親友們吃茶點(diǎn)。

一聽(tīng)說(shuō)有這機(jī)會(huì)，眾人立即興奮起來(lái)，要知道剛才服務(wù)員可是說(shuō)了的，三口的師傅們都會(huì)親手為他們制作一道茶點(diǎn)，別人也就罷了，鄒老爺子和祁老爺子可都在樓上，這兩座廚師界的泰山北斗有多少年沒(méi)在外亮過(guò)廚藝，這種機(jī)會(huì)可絕對(duì)是千載難逢。

面對(duì)著那兩位老爺子，樓下的眾人沒(méi)有敢給他們點(diǎn)菜做的，都紛紛表示老爺子們做什么他們就吃什么，絕對(duì)不挑食。

半個(gè)多小時(shí)候后，明月樓的服務(wù)員們開(kāi)始陸續(xù)給眾人上茶點(diǎn)，果然每一道都是色味絕佳，讓人吃道恨不得一頭扎到上菜的蒸籠里去。

端著自己的食碟，咬著里面的蘿卜酥，周全找了個(gè)空隙把負(fù)責(zé)上菜的傳菜小哥叫過(guò)來(lái)問(wèn)道：“小哥問(wèn)一下，我們都吃上午飯了，廚房那邊的廚師們?cè)趺崔k？會(huì)有人過(guò)去幫一下忙，讓他們有空吃午飯嗎？”

傳菜的小哥聞言搖搖頭說(shuō)道：“鄒經(jīng)理剛才就告訴過(guò)我們，后廚師傅們魚(yú)宴的所有菜都得靠師傅們自己獨(dú)自完成，任何人在任何情況下都不能幫忙?！?/br>
“那豈不是中午飯都沒(méi)得吃？他們得餓著肚子干活？”

“這不是常事嗎？那個(gè)廚師能在客人沒(méi)吃飽之前先吃飯？你們吃飯的時(shí)候正是我們后廚最忙的時(shí)候，每次我們吃午飯的時(shí)候都得在一點(diǎn)之后?！?/br>
“那不是開(kāi)業(yè)迎客，這是比賽又沒(méi)有外人，也不讓吃飯？”

甚至自家寶大廚‘飯桶’屬性的周全很想上三樓去據(jù)理力爭(zhēng)，一個(gè)人做一桌，一百多斤的魚(yú)十二道菜，要做十個(gè)小時(shí)，好歹給個(gè)吃飯喝水的時(shí)間。

看出來(lái)拉住他不停問(wèn)話(huà)的周全是心疼里面做菜的師傅，送菜的那位小哥笑了笑說(shuō)道：“您放心，都是?；鞆N房的，大家各自都有各自的方法，當(dāng)廚子的還能餓著自己不成?！?/br>
說(shuō)話(huà)間眾人就見(jiàn)原本在廚房里面做菜的鄒凱停下了動(dòng)作，從廚房角落的一個(gè)小的低溫冷藏柜中拿出了幾盒牛奶，一路走一路就給寶大廚和喬治分了。

接到牛奶之后，他們各自抽空把那一大盒的牛奶喝掉，丟掉空盒之后就繼續(xù)整裝待發(fā)，開(kāi)始了下一輪的工作。

時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)的過(guò)去，眼看著外面的日頭已經(jīng)從正中開(kāi)始漸漸偏西，如今已經(jīng)落在樓后馬上就要回歸山底。

鐘表上時(shí)針與分針也指到了五點(diǎn)半的位置，后廚大廚們?nèi)慷荚谶M(jìn)行魚(yú)宴最后一步的處理工作，鄒老爺子見(jiàn)狀起身說(shuō)道：“告訴大堂那邊把桌子碗筷都擺齊，也該到?jīng)Q定勝負(fù)的時(shí)候了。”

第141章第141章

明月樓的大堂，幫廚的小哥們快速的將三個(gè)大圓桌擺好,每座圓桌都在西側(cè)的桌角上擺放著一個(gè)標(biāo)題,那些標(biāo)題正是大廚們各自黃唇魚(yú)宴的主題。

雖然比賽的規(guī)定是晚上六點(diǎn)才算結(jié)束,但是那是截止時(shí)間,出菜卻絕對(duì)不能六點(diǎn)鐘才開(kāi)始。

所以大堂這邊桌子擺放完畢之后，廚房那邊就已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的開(kāi)始出菜了。

負(fù)責(zé)傳菜的小哥們很有跑堂小哥的風(fēng)范，一邊上菜一邊唱菜名，聲音抑揚(yáng)頓挫的特別有節(jié)奏感。

“寶師傅出菜，酸菜白rou黃唇魚(yú)湯老火鍋?！?/br>
“鄒師傅出菜,荷塘月色?！?/br>
“喬治師傅出菜，炙烤黃唇魚(yú)脊背rou配牛油果蛋黃美乃滋醬?！?/br>
“寶師傅出菜，鍋包黃唇魚(yú)rou?！?/br>
“鄒師傅出菜，蟾宮折桂?！?/br>
“喬治師傅出菜,香濃照燒黃唇魚(yú)肝?！?/br>
“寶師傅出菜,醬香魚(yú)皮凍?！?/br>
“鄒師傅出菜，貴妃醉酒?！?/br>
“喬治師傅出菜，炸魚(yú)鱗配特制番茄醬?！?/br>
...........

廚房那邊有條不紊的開(kāi)始出菜，原本在二樓與三樓觀(guān)看的眾人現(xiàn)在卻是齊聚一樓。

這些人的手中每個(gè)人都握有一副碗筷,是一會(huì)讓大家吃魚(yú)宴的時(shí)候用的，不過(guò)他們這些親友團(tuán)只有吃的份,評(píng)分的權(quán)利還是在三樓那幫家伙的手上。

斗菜的最后一輪，寶大廚師門(mén)這邊有輩分或者是有資格說(shuō)話(huà)的人都過(guò)來(lái)了,鄒師傅和古麗師姑因?yàn)槭菍毚髲N和鄒凱、喬治他們的關(guān)系,因而沒(méi)有評(píng)分權(quán),剩下的包括鄒老爺子和祁老爺子在內(nèi)，有資格評(píng)分的一共是十四個(gè)人。

除了他們之外，在場(chǎng)還有兩個(gè)人擁有投票評(píng)分的權(quán)利，他們分別是有‘豌豆老肖’稱(chēng)號(hào)的教導(dǎo)主任老肖同志，和作為群眾代表的主菜提供單位，黃唇魚(yú)保護(hù)繁殖中心的那位邱主任。

這些人每個(gè)人的手中都握有一票，當(dāng)黃唇魚(yú)宴開(kāi)始的時(shí)候，眾人盡可以隨便吃喝，把所以的菜品都品嘗完畢之后，品味們按照色香味意形，和與主題的切合程度為標(biāo)準(zhǔn)，將他們手中的那一票投給自己最滿(mǎn)意的那一桌魚(yú)宴。

十六個(gè)人十六位評(píng)委，每個(gè)人的手中都只有一票，也僅有一次投票的機(jī)會(huì)。

等到魚(yú)宴結(jié)束之后，那位大廚所制作的魚(yú)宴獲得的票數(shù)最多，哪一位大廚就是這一次師門(mén)斗菜的勝利者。

大廚們的菜品一樣又一樣的被端上餐桌，隨著席面漸漸被鋪滿(mǎn)，大廚們鮮明的個(gè)人風(fēng)格也展現(xiàn)在了眾人的眼前。

寶大廚刀工、火工樣樣出色，菜色雖然淳樸但是基本功扎實(shí)牢固，就如同北方的宮廷宅院一樣，堅(jiān)實(shí)的地基厚實(shí)的墻壁，外表雖然樸實(shí)無(wú)華，但卻可以經(jīng)歷任何風(fēng)雨屹立千年而佇立不倒。

鄒凱那邊則與寶焵正好相反，以國(guó)色天香為主題的黃唇魚(yú)宴動(dòng)用了十幾種的食用鮮花，除此之外還有五、六種的鮮花制品，如花醬花露之類(lèi)的東西。

運(yùn)用這些食材，鄒凱的黃唇魚(yú)宴做出來(lái)之后就果然天香絕色，不論是菜品還是擺盤(pán)，都是美輪美奐，在盡顯自己刀工的同時(shí)，也把宴席做成了一位‘絕代佳